孫志鴻

【摘要】生物學(xué)科的研究對(duì)象是大自然中活生生的物體，學(xué)習(xí)的主體是天真活潑的學(xué)生，因此，生物課堂也應(yīng)該由過(guò)去機(jī)械式灌輸課堂向“充滿生命活力”的生命課堂轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)出“活”的特征，激發(fā)更多的學(xué)生熱愛(ài)生物學(xué)課堂，熱愛(ài)生物學(xué)科，不斷提高學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)效果。筆者以“食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”第一課時(shí)內(nèi)容為例，談?wù)勛约旱囊恍┳龇ā?/p>

【關(guān)鍵詞】生物 課堂 研究

一、輕松引入課題，解除學(xué)生思想“包袱”，營(yíng)造民主和諧的生物課堂

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)中教師的“師道尊嚴(yán)”給學(xué)生心理上造成了緊張和壓抑，這是不利于學(xué)生積極有效的思維的。新課程理念下，教師應(yīng)該重新定位自己的角色，由知識(shí)的傳授者和管理者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生發(fā)展的促進(jìn)者和幫助者。因此，教師應(yīng)放下架子，走下講臺(tái)，到學(xué)生中去，成為學(xué)生的朋友，讓他們敢說(shuō)敢做。“食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”一節(jié)，研究的就是與學(xué)生息息相關(guān)的食物，學(xué)生有直接的生活體驗(yàn)。于是筆者就以“拉家?！钡男问綄?dǎo)入新課：“同學(xué)們，今天午餐吃了哪些東西？它們分別來(lái)自哪些生物呢？”話音剛落，學(xué)生紛紛舉起手，有人說(shuō)：吃了饅頭、雞蛋、肉炒豆角等。雞蛋和肉類來(lái)自于動(dòng)物，饅頭、豆角來(lái)自于植物。接著，又問(wèn)：“為什么到放學(xué)時(shí)就餓了，吃了晚飯就不餓呢？”有人答食物中有養(yǎng)料，有人說(shuō)食物中有無(wú)機(jī)鹽，有人說(shuō)食物中有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有人說(shuō)食物中有能量。從學(xué)生不同的回答中，筆者發(fā)現(xiàn)他們不同的思維角度和思維個(gè)性。這就表明學(xué)生的創(chuàng)造性思維火花已經(jīng)被點(diǎn)燃。頓時(shí)筆者趁熱打鐵，進(jìn)一步問(wèn)：“同學(xué)們說(shuō)的都很好，那么，食物中究竟有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有什么作用呢？”就這樣，在師生平等的對(duì)話中緩和了緊張壓抑的氣氛，輕松自然地進(jìn)入了教學(xué)內(nèi)容，同學(xué)們各抒己見，沉靜的課堂頓時(shí)活躍起來(lái)了。

二、滲透人文情感，調(diào)動(dòng)學(xué)生主體能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生積極主動(dòng)參與

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，他們的情感態(tài)度是憂學(xué)，是樂(lè)學(xué)還是厭學(xué)，直接影響到教學(xué)的效果。教學(xué)中教師要認(rèn)真鉆研教材，力爭(zhēng)找到合適的與學(xué)生的興奮點(diǎn)相契合的滲透點(diǎn)，讓他們快快樂(lè)樂(lè)地參與課堂，真正成為課堂的主人。在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——水時(shí)，筆者這樣講道：“常言道：‘水是生命的源泉，沒(méi)有水就沒(méi)有生命，你們知道為什么水對(duì)人體那么重要嗎？在《紅樓夢(mèng)》里，賈寶玉也說(shuō)過(guò)‘女人是水做的，今天我要說(shuō)，不僅女人而且所有的人都是水做的，你們說(shuō)，我的說(shuō)法有科學(xué)依據(jù)嗎？”。這時(shí)候，緣于中學(xué)生對(duì)《紅樓夢(mèng)》這部書或?qū)Z寶玉這個(gè)人的熱愛(ài)，一下子興趣又高漲起來(lái)，似乎進(jìn)入了詩(shī)情畫意之中，爭(zhēng)先恐后地尋找答案，并主動(dòng)討論起來(lái)：“水是人體細(xì)胞的主要組成成分，占人體總重量的60%—70%”“人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要靠水運(yùn)輸”“人體產(chǎn)生的廢物也要靠水運(yùn)輸?shù)襟w外”。當(dāng)然，這些答案中不乏有片面性的內(nèi)容，如“不喝水就口干”“沒(méi)有水皮膚就干燥”之類。盡管如此，但也說(shuō)明他們參與了課堂，應(yīng)加以肯定和鼓勵(lì)，進(jìn)一步發(fā)掘和培養(yǎng)。

三、創(chuàng)設(shè)情境，讓枯燥抽象的內(nèi)容趣味化，形象化，構(gòu)建愉悅輕松的探究模式

七年級(jí)的學(xué)生天生好動(dòng)，對(duì)形狀、聲音、顏色等具體的事物感興趣，樂(lè)于參與，記憶深刻。教學(xué)中嘗試把抽象問(wèn)題、枯燥問(wèn)題、難點(diǎn)問(wèn)題重新創(chuàng)設(shè)情境具體化、形象化、趣味化，符合學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律，有利于學(xué)生學(xué)會(huì)變通，由“學(xué)會(huì)”上升到“會(huì)學(xué)”。

本節(jié)內(nèi)容中“無(wú)機(jī)鹽和維生素”對(duì)人體作用比較抽象，邏輯聯(lián)系不緊密，哪些促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，哪些促進(jìn)新陳代謝……缺乏什么易患夜盲癥，缺乏什么易患大脖子病等，內(nèi)容多而雜，難以記憶，因此筆者讓學(xué)生用角色扮演的形式學(xué)習(xí)。讓不同的學(xué)生扮演雞胸人、O形腿、大脖子病、口角生瘡的病人，另外幾名學(xué)生扮演醫(yī)生，為“病人”診斷，查找病因，如“醫(yī)生”們意見不一，也可以“會(huì)診”，達(dá)成一致意見。然后，讓他們給“病人”開“處方”，學(xué)生則在“食物營(yíng)養(yǎng)成分表”中查閱，根據(jù)癥狀對(duì)癥下藥。

四、學(xué)生小結(jié)，收集整理學(xué)習(xí)成果，共享收獲

一堂課對(duì)于不同的學(xué)生，收獲是不盡相同的，正是這其中的不同可能隱含著極有價(jià)值的創(chuàng)新成分，應(yīng)該引導(dǎo)他們交流，表達(dá)出來(lái)讓大家共同分享。

學(xué)完本節(jié)課后，筆者沒(méi)有急于總結(jié)，而是讓學(xué)生談自己對(duì)于有關(guān)食物的知識(shí)的認(rèn)識(shí)。頓時(shí)平靜的課堂又沸騰起來(lái)了。有的說(shuō)食物中含有六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；有的說(shuō)六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又可以分為供能物質(zhì)和非供能物質(zhì)兩大類（知識(shí)目標(biāo)）；有的說(shuō)他知道了吃肉食不易餓而吃稀飯、面條易餓，原因是它們所含的能量多少不一樣（能力目標(biāo)）；還有的說(shuō)通過(guò)交流討論，他發(fā)現(xiàn)每一個(gè)人對(duì)同一問(wèn)題的想法不一樣，這樣有利于同學(xué)之間的取長(zhǎng)補(bǔ)短，以后在學(xué)習(xí)中要多多地合作（情感態(tài)度價(jià)值觀）等等，至此三維目標(biāo)得到完美的體現(xiàn)。在充分肯定他們的研究成果之后，又引導(dǎo)他們按照營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“種類——作用——缺乏癥——食物來(lái)源”的思路，用他們回答的內(nèi)容引導(dǎo)他們梳理出本節(jié)課的知識(shí)框架。筆者從他們的表情中看出了他們的成就感。

興趣是最好的老師，學(xué)生是課堂的主人。只有讓學(xué)生充滿濃厚的興趣投入課堂，教學(xué)才會(huì)收到較為完美的效果。使生物課堂“活”起來(lái)的方法和途徑很多，教學(xué)中教師應(yīng)當(dāng)鉆研教材，吃透教材，找準(zhǔn)最佳結(jié)合點(diǎn)和切入點(diǎn)，才能真正使生物課堂煥發(fā)出生命活力。