焦典

演示實驗是教師在課堂教學(xué)中，親自表演示范的實驗。演示實驗不同于其它實驗，它是師生之間的一種教學(xué)“雙邊”活動。其目的是通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析和解決問題能力以及基本操作技能，鞏固和驗證理論上有關(guān)的化學(xué)知識，充分利用課堂演示實驗教學(xué)，可以收到良好的教學(xué)效果。為了達(dá)到演示實驗?zāi)康暮桶l(fā)揮演示實驗的作用，應(yīng)做到以下幾點：

一、明確演示實驗?zāi)康募敖虒W(xué)要求

每個演示實驗，師生都應(yīng)目的明確。教師應(yīng)事先搞清實驗?zāi)康摹⒉僮饕I(lǐng)、實驗現(xiàn)象、注意事項以及如何啟發(fā)學(xué)生積極思維等。若不明確上述目的，就會在課堂演示實驗教學(xué)中顧此失彼，造成重點不突出、難點不明確；學(xué)生若不明確實驗?zāi)康?，就會把實驗?dāng)魔術(shù)，憑興趣湊熱鬧，其結(jié)果收效甚微。如“酸堿中和滴定”實驗不僅要讓學(xué)生注意觀察滴定過程中的指示劑顏色變化，學(xué)會判斷滴定終點的到達(dá)，準(zhǔn)確記錄滴定管在滴定前后的讀數(shù)，更主要的是培養(yǎng)學(xué)生對酸堿中和滴定原理的掌握以及規(guī)范化操作的要領(lǐng)。預(yù)期目的是否達(dá)到是衡量演示實驗成敗的標(biāo)志。

二、課前做好準(zhǔn)備工作

為了確保演示實驗教學(xué)有良好的效果，對擬做的實驗堅持親自準(zhǔn)備，提前反復(fù)預(yù)試，掌握實驗藥品的用量、所需的時間、成敗的關(guān)鍵等，并預(yù)料實驗時可能發(fā)生的意外現(xiàn)象或容易出現(xiàn)的失誤及安全注意事項等，對實驗現(xiàn)象差、成功率低的實驗要堅持反復(fù)做，尋找突破口，或者選擇變通的實驗方法，以提高實驗效果，力爭做到演示實驗一次性成功，有必要時也可采用電化教學(xué)手段輔助。在準(zhǔn)備“酸堿中和滴定”實驗時，教師首先對儀器進(jìn)行檢查、洗滌，準(zhǔn)確配制一定量已知物質(zhì)的量濃度的溶液，并反復(fù)操作，測出待測溶液的濃度，甚至連指示劑顏色突變前后的體積精確到滴數(shù)，這樣在演示教學(xué)時，才不會出現(xiàn)實驗失敗的意外現(xiàn)象。提前準(zhǔn)備實驗是演示實驗成功的保障。

另外，對于容易發(fā)生事故的實驗，應(yīng)采取安全措施加以防護(hù)。如演示有毒氣體（氨氣、氯氣、二氧化硫等）實驗時，儀器裝置必須十分嚴(yán)密，要配有尾氣吸收裝置，還要及時打開教室的窗戶，以免污染教室環(huán)境，損害師生身體健康。有條件的學(xué)校最好在實驗室中進(jìn)行。

三、嚴(yán)格演示實驗操作

演示實驗是面對所有學(xué)生的，教師應(yīng)做到“認(rèn)真、仔細(xì)、規(guī)范化”，給學(xué)生以美的啟示。這種示范作用要貫穿整個演示實驗中，而且對學(xué)生存在的問題要結(jié)合本身的規(guī)范操作進(jìn)行必要的提示和強(qiáng)調(diào)以引起學(xué)生的重視，給他們留下深刻的印象。在“酸堿中和滴定”實驗時，教師應(yīng)首先介紹酸堿滴定管儀器的名稱、構(gòu)造、用途及使用方法，再示范每個操作的分解動作，同時強(qiáng)調(diào)注意事項，讓學(xué)生掌握要領(lǐng)，然后示范連貫動作以獲得清晰的表象和準(zhǔn)確的概念。如使用酸式滴定管時，用左手控制活塞，拇指在管前，食、中指在管后，三指平行輕拿活塞柄，無名指及小指彎向手心，轉(zhuǎn)動活塞時，不要把食指和中指伸直，防止產(chǎn)生使活塞拉出的力。操作動作要輕緩，手勢要自然；在堿式滴定管的放液操作中，左手拇、食二指捏住玻璃珠稍靠上半部分的膠管，無名指及小指夾住出口管，使出口管垂直而不擺動，拇、食二指向一邊擠壓膠管使在玻璃珠旁形成空隙，溶液即可流出。以空隙大小來控制流量流速。特別注意在擠壓膠管時勿兩指相對使勁捏玻璃珠，而是向一邊使“巧”勁兒；拿錐形瓶時，右手前三指拿住瓶頸，邊滴邊搖動，以順時針方向做圓周運動，瓶口不能碰滴定管管口，瓶底不能碰錐形瓶下的白紙。實驗操作要準(zhǔn)確、靈活，動作嫻熟、規(guī)范，一舉一動都要恰到好處。嚴(yán)格規(guī)范的操作是演示實驗成功的關(guān)鍵。

四、演示實驗的教學(xué)方法

演示實驗與講解結(jié)合有幾種方式：一是先實驗后講解。這種方式符合由具體到抽象的認(rèn)知過程，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；二是講解與實驗同時進(jìn)行，此方式主要在于以感性經(jīng)驗支持抽象思維的進(jìn)行，并能保持學(xué)生的注意力，可以隨時將實驗中出現(xiàn)的意外現(xiàn)象、問題講解清楚，學(xué)生容易接受。三是先講解后實驗，這種方式能使講解具體化，加深學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)原理的理解。總之，應(yīng)根據(jù)教材內(nèi)容、實驗類型、學(xué)生特點來恰當(dāng)選擇，力爭把課堂演示實驗上得生動活潑。“酸堿中和滴定”實驗，采用邊實驗邊講解比較適宜，因為在實驗細(xì)節(jié)的強(qiáng)調(diào)中，可以培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范化的操作技能，而及時的理論分析可以加強(qiáng)學(xué)生的探索精神。選擇適當(dāng)?shù)膶嶒灲虒W(xué)方法是演示實驗成功的前提。

五、認(rèn)真處理好結(jié)束工作

每次演示實驗后，教師應(yīng)整理好桌面上的儀器并及時進(jìn)行實驗小結(jié)，以完善教學(xué)內(nèi)容的講授。鼓勵學(xué)生改進(jìn)某些演示實驗，從裝置簡單、操作方便、藥品節(jié)約、減少污染及現(xiàn)象明顯等方面進(jìn)行探討，如自制教具、實驗微型化等。讓學(xué)生尋求多種不同的設(shè)計方案，在爭議中互相啟發(fā)、相互補充，提高知識的應(yīng)用力和實踐經(jīng)驗，獲取新知識的實驗?zāi)芰?。在酸堿中和滴定實驗結(jié)束后，教師應(yīng)及時加以總結(jié)和分析，概括中和滴定的操作步驟，同時探討該實驗誤差的來源及減少實驗誤差的方法。把實驗原理上升到理論知識，升華到演示實驗的目的，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。

（作者單位：湖北省洪湖市文泉中學(xué)）