朱二霞

【關(guān)鍵詞】 心腦血管疾病；預(yù)防

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2013.08.258 文章編號：1004-7484（2013）-08-4326-01

由于多種干擾因素影響心臟和全身血管功能而使之發(fā)生的疾病統(tǒng)稱為心腦血管疾病。最常見的有：動脈粥樣硬化、冠心病、高脂血癥、高脂蛋白血癥、高血壓病、心功能不全及腦卒中等。隨著人們生活水平提高和工作緊張化，心腦血管疾病呈上升趨勢，而且日趨年輕化，如今，已成為人類健康的“頭號殺手”。我國心腦血管疾病呈“四高三低”特征，即：高患病率、高自殘率、高死亡率、高復(fù)發(fā)率，低知曉率、低控制率、低治愈率。心腦血管疾病不僅嚴(yán)重危害人類健康，而且給社會和家庭造成很大經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和心理壓力，所以及時(shí)控制危險(xiǎn)因素，改善飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，定期進(jìn)行體檢，將心腦血管疾病控制在未發(fā)之前已迫在眉睫。

1 易患人群

①機(jī)關(guān)干部，企事業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，知識分子等。此類人群的壓力過大，精神緊張，易導(dǎo)致人體神經(jīng)功能失調(diào)，新陳代謝發(fā)生紊亂，主要器官功能失去平衡，從而造成動脈硬化，引起冠心病和腦血栓。②煙酒過度，生活無規(guī)律，易造成血管痙攣，血流不暢，往往過早患上心腦血管疾病。③肥胖及飲食不科學(xué)者，營養(yǎng)過剩，使血液中的膽固醇含量過高，從而導(dǎo)致高脂血癥，高膽固醇血癥，成為心腦血管隱患。④40歲以上尤其是有頭暈?zāi)垦！⑿幕艢舛?、記憶力衰退、四肢麻木、聽力和視力下降等癥狀的中老年朋友。

2 如何預(yù)防

預(yù)防心腦血管疾病的秘訣在于“合理膳食、適量運(yùn)動、戒煙限酒、少吃食鹽和心理平衡”。

2.1 合理膳食 總原則：低脂、低膽固醇飲食，減少脂肪總量及飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，每天膽固醇攝入量應(yīng)少于300mg，動物皮膚、內(nèi)臟、魚子、蛋黃、蟹黃等均為高膽固醇食物應(yīng)限量，高血壓患者應(yīng)限制含鈉高的食鹽及味精等食物。

2.1.1 控制體重及熱能是防止冠心病的重要環(huán)節(jié)之一。人體理想體重=身高-105或（身高-100）×0.9，體質(zhì)指數(shù)（BMI）為體重（kg）/身高2（m），我國規(guī)定BMI在18.5-23.9為正常，24.0-27.9為超重，≧28.0為肥胖。一般體力勞動者每日應(yīng)攝入熱能為體重×25-30千卡。

2.1.2 限制高脂肪，高膽固醇食物，脂肪攝入量占總熱能20-25%或30-50g/日，限制動物腦髓、皮膚、內(nèi)臟、蛋黃、魚子、蟹黃攝入量，盡可能以豆油，茶油，麻油，玉米油，葵瓜子油，花生油作為食用油交替炒著吃，每日進(jìn)食膽固醇200-300g為宜（一個(gè)蛋黃大約250g膽固醇）。

2.1.3 多進(jìn)食降脂降壓食物，增加膳食纖維攝入量。能降壓的食物有芹菜，胡蘿卜，番茄，荸薺，黃瓜，木耳，海帶，香蕉等，降脂食物有山楂，香菇，大蒜，洋蔥，海魚，綠豆等，草菇，香菇，平菇，蘑菇，黑木耳，銀耳等菌類食物營養(yǎng)豐富，味道鮮美，對防止高血壓，腦出血，腦血栓均有較好效果。膳食纖維含量豐富的食物有粗雜糧，米糠，麥麩，干豆類，海帶，蔬菜，水果等，每日攝入纖維量35-45g為宜。

2.1.4 多吃魚及魚油，魚油具有明顯的調(diào)節(jié)血脂功能，能預(yù)防動脈硬化。攝入富含ω-3的魚油對心血管疾病有積極的預(yù)防作用。

2.1.5 多吃豆制品，大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含多種人體所必須的磷脂，且可降低血脂及總膽固醇，常吃豆腐豆芽，豆腐干，豆油等豆制品，有益于人體健康，能預(yù)防心腦血管疾病。

2.1.6 不吃甜食和零食。吃糖可使甘油三脂含量增高，白糖、紅糖、水果糖、蜜餞及含糖的食品和藥物應(yīng)盡量少吃或不吃。

2.1.7 宜低鹽飲食，心血管疾?。ㄓ绕涓哐獕夯颊撸?，每日進(jìn)食食鹽量應(yīng)在6g左右，忌食過咸食物和腌制品。

2.1.8 煙、酒、濃茶、咖啡及辛辣的刺激性食物，均在禁忌之列，一般泡制淡茶，每天4-6杯，能助消化及利尿。茶葉中的茶堿能吸附脂肪，減少腸道對脂肪酸的吸收，且有降低膽固醇功效，對冠心病有利。

2.1.9 伴有習(xí)慣性便秘者可常吃一些香蕉，柿子，西紅柿，鴨梨，西瓜，香瓜，黃瓜，荸薺，蜂蜜，蜂乳，綠葉蔬菜等。

2.1.10 伴有頭昏眩暈者，顏面經(jīng)常充血發(fā)赤，局部麻木感者應(yīng)減少動物蛋白豐富的食品，多食豆腐、豆腐皮，豆渣，綠豆等代替之，常吃山楂，青蘿卜，葵瓜子，黑芝麻，槐樹花，蕎麥面等均有明顯降血壓作用，白菊花泡茶，草決明子煎湯長期當(dāng)茶飲可改善高血壓引起的耳鳴，眼花，頭疼，失眠等癥狀。

總之，食品多樣化，脂肪適當(dāng)，不吃太飽，粗細(xì)搭配，食鹽限量，零食少吃，三餐合理。能有效預(yù)防心腦血管疾病。

2.2 科學(xué)生活

2.2.1 加強(qiáng)體育運(yùn)動，每天堅(jiān)持運(yùn)動一小時(shí)，以微汗不感疲勞為宜。

2.2.2 戒煙限酒，長期吸煙酗酒，可干擾血脂代謝，使血脂升高。

2.2.3 避免精神緊張，情緒激動，失眠，過度勞累，生活無規(guī)律，焦慮，抑郁，這些因素可使脂代謝紊亂；中老年人不要長期打麻將，下棋；保持心平氣和，盡量少生氣。

2.3 盡量少服用干擾脂代謝的藥物，如：β受體阻滯劑。

2.4 積極治療影響血脂代謝的有關(guān)疾病，如糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、酒精中毒、胰腺炎、紅斑狼瘡等均可干擾脂代謝。

2.5 定期體檢，45歲以上的中老年人，肥胖者，有高脂血癥家族史者，經(jīng)常參加吃喝應(yīng)酬著，高度精神緊張工作著，都屬高危對象，應(yīng)定期（至少每年一次）檢查血脂、血壓等指標(biāo)。

綜上所述，及時(shí)控制危險(xiǎn)因素，改善飲食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，定期進(jìn)行體檢和保養(yǎng)，心腦血管疾病是可以預(yù)防的。