親子教養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)分享、飲食生活的強(qiáng)調(diào)、空間的設(shè)計(jì)，看似毫無(wú)關(guān)系的跨界，讓人以為貫穿其中的是“生活”，但對(duì)蔡穎卿來(lái)說(shuō)，“教養(yǎng)”才是三者之間隱而不顯卻又堅(jiān)韌持久的連接線。

空間是環(huán)境的教養(yǎng)

“人類世界之所以有‘教養(yǎng)二字是為了過(guò)更好的生活，這是目標(biāo)，教養(yǎng)是我們腳踏實(shí)地地實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的方法。‘養(yǎng)表示無(wú)論是養(yǎng)育還是養(yǎng)成，都不是一天兩天就能做到的事，需要花更長(zhǎng)的時(shí)間和耐心。目標(biāo)和方法之間的關(guān)系是斷也斷不開(kāi)的，可是，今天教育的真正問(wèn)題是，我們把它們斷開(kāi)了，一個(gè)東西歸一個(gè)東西。禮貌歸禮貌，教育禮貌的人沒(méi)有想到，坐在餐桌邊吃飯是一種禮貌，待在一個(gè)空間里也是一種禮貌，在使用文字表達(dá)的時(shí)候，選擇的用詞本身也是一種禮貌。”

《空間劇場(chǎng)》出版之后，蔡穎卿說(shuō)，自己對(duì)“教”與“養(yǎng)”才算有了完整的分享，她希望可以透過(guò)空間來(lái)陳述自己對(duì)于生活與心思行為教養(yǎng)更完整的愿望，因?yàn)榻甜B(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的分享、飲食生活的強(qiáng)調(diào)、空間的設(shè)計(jì)，加總起來(lái)才叫做“教養(yǎng)”。

“空間是從具象的角度談環(huán)境的教養(yǎng)，在精神層面上是非常有力量的。”在蔡穎卿臺(tái)北三峽的新工作室“靜靜的母親”，有一堂名叫“文藝復(fù)興小女孩”的縫紉課。第一次上課那天，臺(tái)灣作家心岱也在場(chǎng)。課程結(jié)束時(shí)，心岱在公車站遇到其中兩名上課的女孩，讓她感到訝異的是，這兩個(gè)女孩子在課堂上“那么文靜”，可是到了公車站卻好像另一個(gè)人，變得“沒(méi)有規(guī)矩，很野”。心岱很悲觀地對(duì)蔡穎卿說(shuō)，“我們上這些課有什么用呢？”蔡穎卿的看法恰恰相反。在“靜靜的母親”里，沒(méi)有人對(duì)女孩的言行舉止做出任何強(qiáng)制的要求，如果她們能在那里表現(xiàn)得很文靜、乖巧，這代表空間是有力量的，可以直接約束一個(gè)孩子的言行舉止，“至少這是很好的誘發(fā)?！?/p>

可是為什么到了公車站就不行？蔡穎卿認(rèn)為，“以目前的現(xiàn)狀來(lái)講，臺(tái)灣的大環(huán)境是沒(méi)有教化孩子，也沒(méi)有教化任何人的能力，大家的自我意識(shí)都很高漲。在工作室，我會(huì)盡量讓孩子們使用空間，但同時(shí)也會(huì)帶她們維護(hù)，讓她們知道使用完之后也要照顧空間。這完全是教育的層面，只是我的界面是空間。一個(gè)人，如果說(shuō)到養(yǎng)氣質(zhì)，空間的教育可能是最有用的。因?yàn)樵诳臻g里才能實(shí)現(xiàn)文字中所談到的教導(dǎo)，無(wú)論是言行的規(guī)范或者舉止、美育，尤其是美育，在空間里就變成了實(shí)踐。什么話都不用講，在這個(gè)空間里搭配它的美，文文靜靜地去做自己的事情。飲食的范圍還是比較有限，空間的元素有更多的面向?！臻g劇場(chǎng)是針對(duì)大人生活養(yǎng)成的教養(yǎng)，那里面有太多的細(xì)節(jié)，如果父母?jìng)儭⒊扇藗冏x了之后，真的愿意去執(zhí)行，就會(huì)看到自己在教導(dǎo)孩子這件事上有多么的缺乏?！?/p>

疲倦之后仍要繼續(xù)的心情

蔡穎卿27歲時(shí)開(kāi)了自己的第一家餐廳，53歲的她從事餐飲業(yè)21年。她說(shuō)，開(kāi)餐廳讓她能展現(xiàn)飲食生活的劇場(chǎng)效果。母親在她50歲時(shí)，感嘆地對(duì)她說(shuō)：“Bubu對(duì)自己的興趣的確是堅(jiān)持的，二十幾年來(lái)無(wú)論有多少創(chuàng)造或改變，都不離開(kāi)自己選擇的范圍?！焙芏嗳艘捕颊f(shuō)她因?yàn)榕d趣而“樂(lè)此不?！?。蔡穎卿卻說(shuō)，“去做有興趣的事并不是不會(huì)疲倦的保證，樂(lè)此不疲其實(shí)是：疲倦之后還想、也一定要繼續(xù)的心情。”

這也是她非常想對(duì)現(xiàn)在的年輕朋友說(shuō)的話?！叭俗鋈魏问虑槎家腥龢?xùn)|西：能力、態(tài)度、責(zé)任?，F(xiàn)在的家長(zhǎng)太看重能力，但又把能力和態(tài)度切割開(kāi)變成獨(dú)立的。我覺(jué)得能力差一點(diǎn)，態(tài)度很好的人，只要有對(duì)的人帶領(lǐng)，能力就會(huì)慢慢的累積。因?yàn)橹挥袘B(tài)度能促使能力的進(jìn)步?！彼吹胶芏嗄贻p人做事情都只有“短熱情”——這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠——她希望讓他們知道，就算很喜歡做一件事情并做了五年，對(duì)整件事情來(lái)說(shuō)這個(gè)時(shí)間都是短暫的。她用21年的時(shí)間做自己喜歡的“開(kāi)餐廳”這件事，那是一段很長(zhǎng)的辛苦，這中間也累過(guò)，打過(guò)退堂鼓過(guò)，可她用態(tài)度和責(zé)任成全了自己的興趣。

“所以，疲倦之后也要繼續(xù)的心情是態(tài)度?？墒沁@個(gè)態(tài)度要在一個(gè)夠長(zhǎng)的時(shí)間之后才會(huì)變成責(zé)任?，F(xiàn)在很多年輕人做事情完全是嘗試性的心態(tài)，做一件事情的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，他們就覺(jué)得這是因?yàn)榕d趣不在，于是永遠(yuǎn)都在找尋自己的興趣。我認(rèn)為這是不對(duì)的。”很多時(shí)候，興趣的確是驅(qū)使人開(kāi)始做一件事最好的動(dòng)力，而當(dāng)投入其中，“做”本身也會(huì)帶來(lái)成就感，這個(gè)良性循環(huán)的過(guò)程也就帶來(lái)了繼續(xù)“做”事情的動(dòng)力。這恐怕是許多人“樂(lè)此不彼”做某件事情的原因。

然而，蔡穎卿卻看到這個(gè)表象背后更深層的問(wèn)題所在?！皬谋砻嫔峡串?dāng)然是這樣，但是大家很容易忽略，為什么到后來(lái)又會(huì)自我說(shuō)服‘不做也是可以的？剛開(kāi)始做一件事成就感比較高的理由是，這件事對(duì)我們來(lái)說(shuō)是新奇的、陌生的。從陌生到會(huì)，到熟練，當(dāng)然有很高的成就感，可是我認(rèn)為最受考驗(yàn)的是：當(dāng)事情已經(jīng)對(duì)你平凡無(wú)奇，你也覺(jué)得做它是一種勞累的時(shí)候，仍然覺(jué)得把它做完才算對(duì)自己負(fù)責(zé)。”

這個(gè)階段恰恰是最容易放棄的時(shí)候。如果在這時(shí)，丟給自己一個(gè)問(wèn)題：“我這樣做值得嗎？”很容易就無(wú)法繼續(xù)。蔡穎卿常常和先生Eric說(shuō)起這樣一個(gè)比喻。飛機(jī)要沖上天空需要很大的能量，可是它要續(xù)航也需要很大的能量，大多數(shù)人很享受一飛沖天的感覺(jué)，卻沒(méi)想到自己一生的大部分時(shí)間其實(shí)都是在續(xù)航。續(xù)航也還是在前進(jìn)，只是這個(gè)前進(jìn)無(wú)論在別人的眼光里還是在自己的感覺(jué)中都不再刺激，不再有大的飛躍，可是如果不努力維持續(xù)航時(shí)所需的大量能量（姑且稱之為個(gè)人的努力和熱情的話）飛機(jī)就會(huì)往下掉。

支持蔡穎卿續(xù)航的能量是責(zé)任感——為自己負(fù)責(zé)，自我欣賞?！叭绻易约翰恍蕾p自己，別人再欣賞我也沒(méi)有用，這個(gè)自我欣賞才是我真正的力量?！弊晕倚蕾p到什么時(shí)候？當(dāng)一天的課程結(jié)束，參與課程的人都散去，她還和搭檔小米粉在廚房里洗刷上課時(shí)用到的大約五百個(gè)餐具，一直忙到最后一秒，她對(duì)自己說(shuō)，“你不容易，年紀(jì)也不小了，也許別人覺(jué)得你不需要做這些事情，也沒(méi)有人在場(chǎng)，可是你還是在一天里有始有終，在一年里日以繼夜。”

教育是親力親為，不斷實(shí)踐

從2007年開(kāi)始，蔡穎卿至今一共出版11本書(shū)，做過(guò)數(shù)百場(chǎng)演講、接受過(guò)上百次采訪，現(xiàn)今她手上仍同時(shí)進(jìn)行幾個(gè)專欄，并堅(jiān)持更新自己的博客“媽媽是最初的老師”……而這也是筆者第三次采訪她，原本擔(dān)心如此多的表達(dá)早已把Bubu老師掏空，沒(méi)想到依舊是滿滿的收獲。

忍不住問(wèn)她，“您源源不斷的新觀念的來(lái)源是什么？”

“不斷做。所以教學(xué)本身對(duì)我非常重要?！辈谭f卿自信地答道。上每一堂課的前一天，她和助理都要做足一天的準(zhǔn)備，到上課那天，又要站足12個(gè)小時(shí)。53歲的年齡站12個(gè)小時(shí)做很多事，可以想見(jiàn)其中的辛苦，或許，我們可以把蔡穎卿所做的這些美化成“誠(chéng)意”——對(duì)教育、對(duì)孩子的誠(chéng)意，但對(duì)她來(lái)說(shuō)，這些只是一個(gè)基本，當(dāng)一名教育者該做的基本。

也因此，蔡穎卿不止一次地表明，如果有一天，體力不允許了就不會(huì)再做教學(xué)的工作，也不會(huì)讓這些課程存在?！拔覜](méi)有辦法讓我的教育理念變成一種掛名，或讓自己成為一種教育的代言，在我看來(lái)教育是無(wú)法商品化的，因?yàn)槔锩嬗刑嗉?xì)微的東西。教育是在做中觀察，在觀察中改進(jìn)，改進(jìn)的同時(shí)也就帶來(lái)了源源不斷的新觀念，無(wú)論是我講給你聽(tīng)的時(shí)候，還是我面對(duì)孩子的時(shí)候，那都是新鮮的，對(duì)他們真實(shí)有用的。因?yàn)檫@樣，我可以很確實(shí)地保證，這些課程只要家長(zhǎng)們?cè)敢庖欢茏龅玫健＝逃赡芸梢员舜思ぐl(fā)，我可能可以告訴其他人我的經(jīng)驗(yàn)是什么，但那個(gè)人絕對(duì)不能架空成為品牌?！?/p>

因?yàn)閳?jiān)信親力親為在教育中的作用，蔡穎卿在“靜靜的母親”新開(kāi)設(shè)了一門課程——“易子而教”。這是許久以來(lái)她一直想開(kāi)的課程，也是在她的第一個(gè)工作室“千代田”之后，會(huì)開(kāi)第二個(gè)空間更大的工作室的很大一部分原因所在。她發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的父母熱衷于談教育，可是他們并不想真的去教孩子，而是用錢買安心，只讓別人教導(dǎo)?！耙鬃佣獭焙苋菀妆缓?jiǎn)單地理解為“交換”，而忽視交換之后要“進(jìn)行教育”，自己也要去教導(dǎo)，不管是自己的還是別人的孩子。

課程的報(bào)名是一個(gè)大人一個(gè)小孩，小朋友的年齡從幼兒園大班到小學(xué)六年紀(jì)，不分男女，家長(zhǎng)也不分爸爸或媽媽，但上課時(shí)要同意隨機(jī)分組重新打破組合，也就是說(shuō)，在這一堂課里，父母的隊(duì)友是另外一個(gè)人的孩子，他們要教導(dǎo)的對(duì)象、同工的伙伴不是自己的兒女而是別人家的。蔡穎卿期望這堂課“能以客觀與實(shí)作幫助父母脫離家庭中最常扮演的‘教育監(jiān)督者角色與狹窄的視線，也在整天教育談個(gè)不停的世界中修養(yǎng)三件基本功課：心靜下來(lái)，思想靜下來(lái)、嘴巴靜下來(lái)。在教另外一個(gè)孩子的同時(shí)，使得父母?jìng)冊(cè)纠г谧约河H子關(guān)系中的問(wèn)題，因?yàn)橛羞m當(dāng)?shù)木嚯x而得到正確的省視?！?/p>

幾次課程下來(lái)，面對(duì)課程中的影像記錄，蔡穎卿感慨地說(shuō)，“換了孩子帶領(lǐng)一份完整的學(xué)習(xí)之后，我們更能了解教育是共同的目標(biāo)，誰(shuí)都不能自我中心；而孩子的成長(zhǎng)我們責(zé)無(wú)旁貸，因?yàn)檫@是一代為一代儲(chǔ)備資源的工作，上一代已為我們?nèi)绱伺^(guò)了。耐心并非看不見(jiàn)的，付出也不會(huì)沒(méi)有回報(bào)；在這樣的一天，當(dāng)你不再把自己孩子的表現(xiàn)當(dāng)成自己的成績(jī)單來(lái)?yè)?dān)憂，而完全信任他人能如你一樣愛(ài)你的孩子的時(shí)候，一個(gè)大人與一個(gè)初相識(shí)的孩子在鏡頭下猶如一對(duì)真正的親子，散發(fā)人間幼吾幼的善意！”

這樣的善意也正是教養(yǎng)，教育以及養(yǎng)成所帶來(lái)的魔力。