肝硬化病人的“營(yíng)養(yǎng)療法”很重要

文/王振坤

幾乎所有的肝硬化病人都有不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良，而營(yíng)養(yǎng)不良又會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)肝硬化病情的加重。但是，長(zhǎng)期以來(lái)，包括一些醫(yī)生在內(nèi)都對(duì)肝硬化病人的營(yíng)養(yǎng)問題存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，偏重于對(duì)肝硬化的藥物治療，忽略了病人的營(yíng)養(yǎng)給予，甚至認(rèn)為，肝硬化要限制營(yíng)養(yǎng)飲食，特別是不能通過(guò)腸道給予蛋白質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)，否則就容易發(fā)生肝昏迷。這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，肝硬化病人要加強(qiáng)各種營(yíng)養(yǎng)的供給，肝硬化的“營(yíng)養(yǎng)療法”很重要。

1.蛋白質(zhì)及氨基酸 肉類和蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，肝硬化病人不應(yīng)當(dāng)禁食肉類食品。有研究顯示，一名體重50公斤（千克）的肝硬化病人，每天至少要吃50克肉，也就是一兩肉。即使體重為50公斤肝昏迷患者，每天仍然可給予25克肉類。配餐時(shí)以瘦肉為主，肉松、肉泥均可，也可給予奶類、蛋類和豆類制品。需要注意的是不要給多了，一日量的蛋白質(zhì)，可分多次吃，可加夜餐。

氨基酸的供給主要是通過(guò)腸道外途徑，靜脈補(bǔ)充“支鏈氨基酸”（BCAA）氨基酸是蛋白質(zhì)的合成材料。

2.糖類 肝病患者尤其是肝硬化病人的糖代謝障礙明顯，最容易發(fā)生“肝源性糖尿病”。所以，糖類是應(yīng)當(dāng)加以限制的，每天從靜脈輸入的葡萄糖不得超過(guò)150-180克，這樣，基本可以滿足病人需要，無(wú)需再口服糖類，吃糖“保肝”的說(shuō)法不科學(xué)。

3.脂肪 一般每天給予脂肪在1.0克/千克體重之內(nèi)即可，油脂盡量用植物油，少食用或不食用動(dòng)物油。

4.維生素類 肝硬化病人經(jīng)常缺乏脂溶性維生素，如維生素A、維生素K、維生素E等，除了給病人服用這類維生素藥品外，也可食用一些動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、西紅柿、菜花、菠菜、土豆、去除浮油的雞湯及骨頭湯等等，固體食物做成泥狀，一次不要進(jìn)食過(guò)多，應(yīng)頻繁、多次地給予。

“五過(guò)”現(xiàn)象 透支健康

文/ 姚明杰 吳一福

時(shí)下，許多中青年人常因工作忙、時(shí)間緊、壓力大、應(yīng)酬多而“透支”健康，常表現(xiàn)為以下“五過(guò)”現(xiàn)象：

1.過(guò)低——保健意識(shí)認(rèn)知過(guò)低 不少中青年自持“身體很強(qiáng)壯，無(wú)病不可抗”的心態(tài)，自我保健意識(shí)十分淡薄。有專家曾對(duì)城市900多名老中青三種年齡段人群進(jìn)行過(guò)調(diào)查，健康觀念強(qiáng)烈、重視健康保健者，老年組最多，中年組居中，青年組最少。

2.過(guò)重——心理負(fù)擔(dān)過(guò)重 面對(duì)社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)和復(fù)雜的人際關(guān)系，有些人不僅工作繁忙，身體勞累，而且心理壓力也很大，只好采用“透支”健康的辦法堅(jiān)持工作。然而這種透支的結(jié)果卻成為抑郁癥、高血壓等病的誘因。

3.過(guò)量——吸煙喝酒過(guò)量 一些人為了生意和業(yè)務(wù)，煙一根接一根地抽，酒一杯蓋過(guò)一杯地“舍命陪君子”。他們并不是不知道這煙酒之禍，但為了應(yīng)酬，寧可傷身也要拿著健康賭明天。

4.過(guò)多——“三高”食物過(guò)多 過(guò)量食用高脂肪、高蛋白、高糖類食物也是一種不良生活方式，也是“透支”健康的禍?zhǔn)?。有些人不顧及身體狀況，好吃嘴饞，熱衷于飯局，經(jīng)常陪吃陪喝。這種為“口?！倍钢Ы】档暮蠊?，讓糖尿病、腎病、冠心病等疾病纏身。

5.過(guò)少——體力活動(dòng)過(guò)少 身體“變懶”，不愛鍛煉，不參加體力活動(dòng)，是白領(lǐng)族“透支”健康的又一種表現(xiàn)形式。由于他們整天習(xí)慣于“坐式”（出門坐車、上班坐辦公室、回家坐電視機(jī)前）生活方式，那些高血壓、肥胖癥、頸椎病等就會(huì)找上門來(lái)。

因此，中青年朋友要樹立健康觀念，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，加強(qiáng)自律，堅(jiān)持體育鍛煉和體力勞動(dòng)，防止健康“透支”。