感冒時(shí)別吃甜食

感冒時(shí)，我們常感到嘴里沒(méi)味、胃口差。這是由于，感冒時(shí)，隨著人體溫度升高，消化酶活力會(huì)降低，胃腸運(yùn)動(dòng)也會(huì)變得緩慢，導(dǎo)致消化機(jī)能失常。此時(shí)，不少人會(huì)選擇吃甜食來(lái)調(diào)節(jié)，殊不知，這樣只會(huì)適得其反。

甜食進(jìn)食過(guò)多，會(huì)使大量糖分進(jìn)入血液，機(jī)體為代謝掉這些糖分，會(huì)消耗大量的維生素，特別是B族維生素，使得體內(nèi)維生素含量減少，甚至缺乏，而這些維生素大多參與到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的代謝過(guò)程，從而導(dǎo)致多吃甜食反而讓食欲更差。

此外，甜食中的糖分進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮質(zhì)醇分泌，皮質(zhì)醇對(duì)免疫系統(tǒng)有抑制作用，再加上這些糖分在代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量丙酮酸、乳酸等酸性物質(zhì)，會(huì)使得機(jī)體抵抗力大幅降低，不利于康復(fù)。（醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)）

洗水果前先泡15分鐘

我們都知道蔬果一定要洗過(guò)才能吃，而且要清洗得法，否則弄巧成拙。原則上清洗果蔬應(yīng)遵循“清洗——浸泡——清洗”三步法，即先用水清洗約30秒，然后放在清水中浸泡15分鐘，最后再用水沖洗，以便洗掉留在蔬果表面的污垢和殘留農(nóng)藥，尤其是蔬菜根部更要徹底清洗。由于大部分農(nóng)殘都會(huì)留在水果表皮上，去皮是消除水果上農(nóng)殘一個(gè)很有效的方法。

浸泡蔬果時(shí)還可在清水中放入黃色的檸檬片，檸檬有殺菌功能，清潔蔬果的效果更好，但不宜浸泡太久，以三分鐘為宜，以免其中的檸檬酸成分影響蔬果的口味，葉片較厚的蔬菜和厚皮水果則可浸泡10分鐘。

家用洗滌劑可以清洗日常用品，但并不適合用來(lái)清洗蔬果，因?yàn)橐坏_洗不干凈，洗滌劑的化學(xué)活性劑將會(huì)留在蔬果上。同樣的，活性化學(xué)清洗劑如過(guò)氧化氫和氯也不適合用來(lái)清洗蔬果，因?yàn)槌饲鍧崉┑臍堄辔镔|(zhì)，可能還會(huì)出現(xiàn)一些不明有害化學(xué)物質(zhì)。

許多人都有用鹽水浸泡蔬果的習(xí)慣。鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但鹽會(huì)降低水的清潔能力，而且如果鹽的濃度太高，會(huì)形成滲透壓，反而讓農(nóng)藥進(jìn)入蔬果中，效果適得其反。

有人認(rèn)為，浸泡蔬果的時(shí)間越長(zhǎng)越好，其實(shí)不然。蔬果浸泡時(shí)間一旦超過(guò)30分鐘，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分流失，而水中能溶解的農(nóng)藥也有限，可能使干凈了的蔬果又被污染了。（新加坡《聯(lián)合早報(bào)》）

不同年齡的最佳運(yùn)動(dòng)

20歲左右，身體功能處于鼎盛時(shí)期，可進(jìn)行任何運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的鍛煉，通過(guò)肌肉強(qiáng)化鍛煉取得的“常規(guī)體力”，在鍛煉終止后也不會(huì)消失。心臟通過(guò)耐力鍛煉可提高輸血量?？傊?，20歲的人能為今后的身體健康儲(chǔ)備“資源”。

30歲左右，人的身體功能已超越了頂峰，此時(shí)身體的關(guān)節(jié)常會(huì)發(fā)出一些響聲，這是關(guān)節(jié)病的先兆。為了使關(guān)節(jié)保持較高的柔韌性，應(yīng)多做伸展運(yùn)動(dòng)。還要注意心血管系統(tǒng)的鍛煉。鍛煉應(yīng)是每周一、三、五隔一天一次，每次進(jìn)行5～30分鐘的心血管系統(tǒng)鍛煉（慢跑或游泳），強(qiáng)度不要像20歲時(shí)那么大。

與20歲相比，40歲以上的人肌肉的可鍛煉性已下降25%，體力逐漸下降，肌肉逐年萎縮，身體開(kāi)始發(fā)福。發(fā)福與肌肉總量的減少有關(guān)，肌肉少，脂肪的消耗就少，而飯量并不比年輕時(shí)少，于是肚子便開(kāi)始凸起來(lái)。超過(guò)40歲的人選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不僅應(yīng)有利于保持良好的體型，而且還要能預(yù)防常見(jiàn)的老年性疾病，如高血壓、心血管病等。鍛煉可選擇每周一、五進(jìn)行兩次，內(nèi)容包括：25～30分鐘的心血管鍛煉，中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、騎自行車等。

50歲以上的人，每次運(yùn)動(dòng)可做10～15分鐘的器械練習(xí)，器械的重量要比30歲時(shí)輕一些，但次數(shù)不妨多些。為防止意外，最好不使用啞鈴。尤其要注意活動(dòng)各關(guān)節(jié)和那些易于萎縮的肌肉。（當(dāng)代健康報(bào)）

每周吃兩三次粗糧，不便秘

腸道素來(lái)有人體“第二大腦”之稱，但惱人的便秘卻困擾著很多人。一些高血壓患者便秘久了，站起來(lái)時(shí)會(huì)頭暈?zāi)垦?，血壓也?huì)突然升高，而普通人便秘，則會(huì)出現(xiàn)臉色暗黃、皮膚粗糙等情況。桂林市人民醫(yī)院內(nèi)一科副主任醫(yī)師吳霖浦建議，每周吃兩三次粗糧，可以有效預(yù)防便秘。

粗糧膳食纖維含量較高，吃玉米、小米等粗糧，可以幫助消化，加強(qiáng)腸胃功能。但建議老人每天最多只吃一頓粗糧，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收。（南國(guó)健報(bào)）

做酸奶，最好用滅菌奶

如今，很多人選擇在家自制酸奶，雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但有一些細(xì)節(jié)問(wèn)題還需提醒大家注意。

首先，最好選擇超市常溫下售賣的超高溫滅菌牛奶，這樣的牛奶基本無(wú)菌，乳清蛋白經(jīng)過(guò)充分變性，所制得的酸奶組織致密，口感好。

其次，如果采用現(xiàn)成的發(fā)酵劑，最好選擇有獨(dú)立小包裝的產(chǎn)品，一次只用一袋，不要重復(fù)使用，以免被雜菌污染；如果采用成品酸奶作為發(fā)酵劑，則最好選用含有多種益生菌的原味酸奶，配料越少越好。

最后，不管使用哪種容器，都要進(jìn)行熱燙處理，以免感染雜菌。

具體做法是，將加糖并煮沸后的牛奶倒入殺菌后的容器內(nèi)密封冷卻到45℃左右（用手背去試，不燙即可），然后將菌種倒入牛奶中攪拌均勻，密封后保溫；或者將成品酸奶按照1：4和牛奶混合后，密封保溫。大約5小時(shí)即可發(fā)酵成熟（觀察酸奶凝固較好，表面不晃動(dòng)，和容器接觸的邊緣有少許乳清析出最佳）。這時(shí)將酸奶用力攪動(dòng)后，再放入冰箱中冷藏12小時(shí)，這樣處理的酸奶口感最佳。（生命時(shí)報(bào)）

跳舞能緩解帕金森

英國(guó)《每日郵報(bào)》近日載文稱，新研究表明，跳舞能有效幫助緩解帕金森癥狀，幫助增強(qiáng)患者身體的平衡能力及運(yùn)動(dòng)機(jī)能。

美國(guó)華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院讓帕金森癥患者們參加了一個(gè)舞蹈課程，每周跳2次探戈舞，每次跳舞時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)小時(shí)。在他們參加完1年的課程后，研究人員發(fā)現(xiàn)，相比進(jìn)行傳統(tǒng)鍛煉方式的人，這些跳探戈舞的患者，其身體平衡能力及機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力都得到明顯改變。此外，愛(ài)爾蘭利莫瑞克大學(xué)的研究稱，患者跳傳統(tǒng)的愛(ài)爾蘭吉格舞，也能收到與跳探戈舞類似的效果。

帕金森癥患者參加舞蹈課程時(shí)，音樂(lè)有助于大腦更好地控制平衡及增強(qiáng)身體運(yùn)動(dòng)能力。舞伴的移動(dòng)及舞者之間的身體接觸等，都能有效幫助緩解患者癥狀。研究人員稱，在過(guò)去的20年內(nèi)，帕金森癥患者一般都被建議進(jìn)健身房鍛煉或參加游泳、跑步等活動(dòng)，但患者更愿意接受跳舞這種鍛煉方式。（生命時(shí)報(bào)）

海峽兩岸射波刀學(xué)術(shù)論壇在京舉行

8月3日，由海軍總醫(yī)院舉辦的海峽兩岸射波刀學(xué)術(shù)峰會(huì)在京隆重舉行。來(lái)自海峽兩岸腫瘤醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)W者齊聚一堂，圍繞“關(guān)愛(ài)生命腫瘤健康”這一主題，共同聚焦放射治療領(lǐng)域研究，探討射波刀在腫瘤疾病中的治療及應(yīng)用。海軍總醫(yī)院院長(zhǎng)錢陽(yáng)明致開(kāi)幕詞，政委楊明建致歡迎詞。來(lái)自海峽兩岸腫瘤領(lǐng)域的專家、學(xué)者及醫(yī)務(wù)人員200余人參加了此次論壇。

論壇上，來(lái)自臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)、臺(tái)灣奇美醫(yī)學(xué)中心、中華醫(yī)學(xué)會(huì)放射腫瘤治療學(xué)分會(huì)、全軍放射治療學(xué)專業(yè)委員會(huì)等知名海峽兩岸的腫瘤治療領(lǐng)域?qū)＜覀兙蜕洳ǖ吨委燂B內(nèi)疾病和椎體腫瘤、射波刀治療前列腺和肝臟腫瘤以及在肝癌中的應(yīng)用等熱點(diǎn)問(wèn)題，展開(kāi)了廣泛、深入的探討與交流，并對(duì)我國(guó)射波刀治療腫瘤提出了建設(shè)性意見(jiàn)。

海軍總醫(yī)院腫瘤診療中心是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模大、專家技術(shù)力量強(qiáng)、軟硬件設(shè)施最好的中心之一，展開(kāi)床位150余張，年收治患者3000余人，開(kāi)設(shè)了國(guó)內(nèi)首個(gè)特色危重支持病房，伽馬刀治療處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。該中心擁有目前國(guó)際最先進(jìn)的立體定向放射治療系統(tǒng)——“第四代射波刀”系統(tǒng)，是國(guó)內(nèi)首家采用集強(qiáng)調(diào)放療、圖像引導(dǎo)放療、射波刀治療、伽馬刀治療、腫瘤化療、腫瘤生物治療、分子靶向治療等為一體的綜合治療模式的中心，為患者進(jìn)行規(guī)范化、個(gè)體化的腫瘤診斷和治療，對(duì)顱底和腦內(nèi)重要功能部位的腫瘤治療具有不可替代的作用。目前，中心已治療患者17000余例。

腫瘤診療中心主任康靜波介紹說(shuō)，“運(yùn)用射波刀先進(jìn)技術(shù)可治療頭頸、胸腹、盆腔、神經(jīng)系統(tǒng)良惡性腫瘤等全身各部位的腫瘤，其最大優(yōu)勢(shì)在于實(shí)時(shí)影像引導(dǎo)定位技術(shù)、動(dòng)態(tài)腫瘤追蹤治療技術(shù)，可極大提高腫瘤局部放射劑量，降低周圍正常機(jī)體組織受量，最大限度保護(hù)周圍正常肌體組織，給患者提供了無(wú)創(chuàng)、無(wú)痛、無(wú)麻醉的全新腫瘤治療方法，減少了患者在手術(shù)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)、術(shù)后并發(fā)癥的出現(xiàn)，極大提高了患者就醫(yī)效率和療效?！?/p>

（海軍總醫(yī)院 毛宇）