美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員在美國(guó)心臟學(xué)會(huì)官方期刊《循環(huán)》發(fā)表的一項(xiàng)研究稱，與那些經(jīng)常吃早餐的人相比，不吃早餐的男性會(huì)增加罹患心臟病的幾率。

研究人員對(duì)近27 000名男性的飲食習(xí)慣和總體健康情況進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)16年的跟蹤研究。研究期間，有1 572名男性患了心臟病。研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人還可能有不良生活習(xí)慣，包括吸煙、喝酒、不進(jìn)行運(yùn)動(dòng)等。他們患心臟病的幾率比常人增加27%，體重上升的幾率高出15%，患2型糖尿病的幾率高出21%。

此前已有研究顯示，男性不吃早餐與肥胖、高血壓、糖尿病及其他健康問(wèn)題有關(guān)聯(lián)，而這些都是心臟病發(fā)作的征兆。其中一個(gè)可能的理由是，不吃早餐的人在中午比較容易餓，反而會(huì)在短時(shí)間內(nèi)吃下更多高熱量的食物，導(dǎo)致膽固醇升高和血壓上升；而吃早餐的人較可能有健康的生活習(xí)慣。另一個(gè)可能理由是用餐的菜單。一般來(lái)說(shuō)，食用早餐的人通常會(huì)選擇較健康的飲食，如纖維類蔬菜或水果，而不吃早餐就減少了一次食用健康飲食的機(jī)會(huì)。

研究還發(fā)現(xiàn)，相比于老年人，年輕人較可能不吃早餐。研究人員推測(cè)，不吃早餐的人可能是因?yàn)樵缟瞎ぷ鲏毫Υ?，匆忙趕著上班而不吃早餐。但壓力不利于心臟的健康，壓力大的人較易沾染上吸煙、喝酒等壞習(xí)慣。

研究人員還沒(méi)完全確定不吃早餐與心臟病之間的因果關(guān)系，但研究人員指出，該研究同樣適用于不吃早餐的女性。而且吃早餐不用花很多時(shí)間，也不用花很多錢，在一天的開(kāi)始前吃一碗燕麥粥對(duì)身體健康有益。（方留民供稿）