黃文星

【摘 要】水稻是我國(guó)第一大量糧食作物，面積大，單產(chǎn)高，總產(chǎn)占糧食比重大，全國(guó)65%人口以稻米為主食。而且，水稻國(guó)際交易量較少，我國(guó)水稻一旦出現(xiàn)較大的缺口，難以通過國(guó)際貿(mào)易達(dá)到平衡。因此，我國(guó)的糧食生產(chǎn)和種植，某種意義上說(shuō)就是水稻的生產(chǎn)種植問題。如何改進(jìn)水稻的種植技術(shù)就成為了我國(guó)水稻發(fā)展的永恒主題。

【關(guān)鍵詞】水稻；種植；技術(shù)

1.水稻種植的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)水稻的種植要進(jìn)行基地環(huán)境監(jiān)測(cè)，達(dá)到有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)才能作為綠色優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，一旦選定，還要求在種植過程中堅(jiān)持定時(shí)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)控，保持、優(yōu)化種植基地環(huán)境。

2.良種的選擇

良種選擇是獲取水稻高產(chǎn)栽培的前提和關(guān)鍵，通過多年的水稻品種試驗(yàn)、示范，篩選出一批產(chǎn)量高、吃味好、抗性強(qiáng)，適宜我國(guó)種植的水稻良種。其中：釉型雜交水稻良種有D優(yōu)527，D優(yōu)68、金優(yōu)527，D香優(yōu)26、川香優(yōu)2號(hào)、宜香1577、中優(yōu)85、豐優(yōu)香占、Ⅱ優(yōu)718、崗優(yōu)527，Ⅱ優(yōu)7號(hào)、中香1號(hào)、輻優(yōu)802等；粳型優(yōu)質(zhì)雜交水稻有鄂粳雜1號(hào)；常規(guī)水稻有合系22-2、合系39、楚粳香1號(hào)、楚粳27號(hào)、滇隴201，滇屯502、華坪紅谷等。

3.種子處理

播種前將種子曝曬1-2天，增強(qiáng)種子吸水能力。將種子用5%石灰水或強(qiáng)氯精浸種24小時(shí)左右，使種子充分吸足水分和消毒殺菌，然后用清水反復(fù)沖洗種子，直到干凈、無(wú)藥味。用水稻種子包衣新技術(shù)，消除種子病菌，提高秧苗成秧率和質(zhì)量，促進(jìn)分蘗，降低立枯病、稻瘟病等的發(fā)病率。

4.旱育秧技術(shù)

水稻育秧可采用濕潤(rùn)育秧、旱育秧、軟盤育秧3種。旱育秧適用于水源缺乏地區(qū)，也是我國(guó)推行的節(jié)水育秧新技術(shù)。水稻旱育秧具有早播、早發(fā)、早熟、省力、省水、省秧田、高產(chǎn)高效和秧齡彈性大等優(yōu)點(diǎn)，是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、增收的一項(xiàng)常規(guī)的科技措施。此項(xiàng)技術(shù)可概括為肥床、旱育、適齡、淺插、稀植 5個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，在生產(chǎn)中具有推廣價(jià)值。

應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源方便、土壤肥沃的菜園地或旱地作苗床，切忌選用冷浸田、膠泥田和堿性田。一般每公頃大田需苗床375～450m2。苗床要在育苗前2個(gè)月翻耕曬壟、整理，視田塊水分情況建成高苗床、低苗床和平苗床，床寬一般1.2～1.4m，長(zhǎng)度不能超過8m，溝寬0.4m，床面要平整、翻碎。施肥分苗床培肥和播前施肥。苗床培肥：在播種前1個(gè)月，苗床用腐熟農(nóng)家肥45t/hm2、過磷酸鈣900～1200kg/hm2、氯化鉀 450kg/hm2，結(jié)合整地施入土中，保持濕潤(rùn)培肥；播前施肥：播種前10～15d，苗床施入腐熟農(nóng)家肥30t/hm2、尿素180kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、氯化鉀195～300kg/hm2，按耕翻、施肥、碎土的程序進(jìn)行，在翻鋤3 次后（深度為10～15cm），將所施肥料與10～15cm深的表土充分?jǐn)嚢杈鶆颍駝t易產(chǎn)生肥害。苗床土壤偏堿和帶菌是引發(fā)立枯病、造成死苗的主要因素。為有效防止立枯病發(fā)生，播種前應(yīng)結(jié)合整地消毒、調(diào)酸。床土調(diào)酸時(shí)間安排在播種前25～30d，調(diào)節(jié)土壤pH值至6.0以下。一般每降1個(gè)pH值單位，施硫磺粉1005kg/hm2，施后均勻翻入10～15cm 的土層中，然后用清糞水充分潑濕床土。

播種前苗床要反復(fù)多次澆水，使15cm厚的表土充分吸收水分并達(dá)到飽和狀態(tài)，不能用堿性水。播種前再澆 1 次水，經(jīng)土壤消毒和輕輕鎮(zhèn)壓床面后即可播種，播露白谷種200～250g/m2。播種期根據(jù)插秧時(shí)間而定，早季田秧齡35d左右，晚季根據(jù)品種的要求而定。1.3.2 覆土、化學(xué)除草。播種后覆蓋2cm 左右的蓋種土（用30%的腐熟細(xì)糞與70%的細(xì)土混合均勻）。蓋種土要潮濕，覆蓋要均勻、嚴(yán)實(shí)，不要使用火灰、草木灰等堿性土。蓋后噴灑旱秧除草劑或殺草丹化學(xué)除草。早季或單季稻播種后要及時(shí)蓋膜，以拱架式為好。拱架高40cm，薄膜要使用新膜，四周用土壓實(shí)，以防大風(fēng)揭膜使水分蒸發(fā)而影響出苗；同時(shí)要在田周圍撒毒餌防鼠。早季或單季蓋膜的秧苗要實(shí)行見苗通風(fēng)，如在出苗前溫度過高，要適當(dāng)通風(fēng)降溫以防燒芽。秧苗轉(zhuǎn)綠后要逐漸加大通風(fēng)量，以免床內(nèi)溫度過高使秧苗旺長(zhǎng)或燒苗。在此期間早晚要蓋嚴(yán)薄膜，以防低溫受凍。秧苗長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)逐漸進(jìn)行煉苗，之后視天氣情況適時(shí)揭膜。在育秧過程中要嚴(yán)格控制用水。澆足底水后一直到出苗都不須澆水。若出現(xiàn)早晚秧苗無(wú)水珠、床土干燥、午間葉片內(nèi)卷等三種情況之一時(shí)，才能在早晚適當(dāng)澆水，要一次澆透，切忌天天澆。葉齡為4～5葉、苗高為14～18cm時(shí)可進(jìn)行秧苗移栽。移栽前要澆透水，用手拔或鐵鏟起苗，盡量多帶土、少傷根，以縮短緩苗期。

5.適時(shí)移栽，合理密植

5.1控制秧齡

雜交水稻秧齡達(dá)到35-40天即可移栽；常規(guī)稻秧齡控制在40-50天，不能超過60天。

5.2移栽時(shí)間

水稻（雜交稻、常規(guī)稻）移栽時(shí)間一般4月上旬至中旬為最佳移栽期。水稻能充分利用雨季來(lái)臨前的高溫促進(jìn)分孽，爭(zhēng)取較多的有效穗，同時(shí)能避開7月下旬的陰雨低溫冷害，對(duì)提高結(jié)實(shí)率和增加千粒重有明顯作用。

5.3移栽規(guī)格

規(guī)范化拉線條栽有利于通風(fēng)透光，莖葉生長(zhǎng)健壯，能有效地增強(qiáng)水稻抗病蟲能力，減輕病蟲害。一般雜交稻株行距為13厘米×20厘米或17厘米×20厘米，畝栽插2萬(wàn)-2.5萬(wàn)叢，保證基本苗8萬(wàn)-10萬(wàn)苗（包括分蘗），常規(guī)稻為10厘米×17厘米，畝栽插4萬(wàn)叢，4-5苗/叢，畝栽基本苗16萬(wàn)-20萬(wàn)苗。

5.4拋秧 4月上旬為水稻拋秧最佳時(shí)期

拋秧大田要求田平、水淺，選擇風(fēng)力小或無(wú)風(fēng)時(shí)間拋秧，分2-3次拋完，做到秧苗均勻，等到秧苗落泥穩(wěn)苗后方能灌水。

6.田期管理與收獲

6.1適時(shí)、科學(xué)施肥

一般大田移栽前畝施腐熟農(nóng)家肥1500-2000千克，普鈣20千克，硫酸鉀10-15千克作底肥。水稻移栽后7天左右，畝施碳銨20-30千克或尿素20千克作一次性追肥。部分沙壤土由于有機(jī)質(zhì)含量少、易漏水、漏肥，后期可根據(jù)苗情補(bǔ)施追肥，也可在水稻灌漿期畝用1-1.5千克尿素加0.2千克磷酸二氫鉀對(duì)水50千克作葉面噴施，可防止早衰，增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)籽粒飽滿，增加穗重。

6.2合理灌水

灌水原則：淺水栽秧，深水護(hù)苗，薄水分蘗，深水含苞，干濕壯籽。

6.3噴灑農(nóng)藥

噴灑農(nóng)藥要做到“五準(zhǔn)”。一是病蟲害要診斷準(zhǔn)；二是用藥要準(zhǔn)；三是藥液濃度配對(duì)要準(zhǔn)；四是面積要準(zhǔn)；五是施藥時(shí)間要準(zhǔn)。一般選擇早上露水干后或下午4點(diǎn)以后噴藥效果好，不要在中午氣溫高或大風(fēng)天氣噴藥。若噴藥后8小時(shí)之內(nèi)降雨，等天晴后及時(shí)補(bǔ)噴。

7.結(jié)論

水稻的種植技術(shù)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它涉及到了很多因素，只有把這些細(xì)節(jié)處理好，才能為水稻的種植提供保障，從根本上提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)我國(guó)水稻業(yè)的發(fā)展。

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