通過(guò)對(duì)高職院校大學(xué)生禮儀行為現(xiàn)狀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生整體禮儀素質(zhì)水平不高，不僅缺乏必備的禮儀知識(shí)和禮儀規(guī)范，而且缺少基本的禮儀意識(shí)和禮儀觀念。可以說(shuō)，高職院校大學(xué)生的禮儀現(xiàn)狀令人堪憂。這足以引發(fā)高職院校教育工作者的深思和反省。

一高職院校禮儀教育存在的問題

高職院校以培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用性、復(fù)合型人才為首要任務(wù)，目前，所培養(yǎng)的學(xué)生普遍存在有知識(shí)、少教養(yǎng)的狀況，專業(yè)技能過(guò)硬而人文素養(yǎng)、禮儀素質(zhì)過(guò)低。歸根究底，高職院校在禮儀教育方面存在著一些誤區(qū)和問題。

1禮儀課程教材難以滿足行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式

禮儀是行為學(xué)科，禮儀教學(xué)最大難點(diǎn)便是“知易行難”。目前，適合高職院校禮儀課程使用的教材不多，從整體上看還是為適應(yīng)傳統(tǒng)的教學(xué)模式而編寫的，一般重知識(shí)體系的健全和知識(shí)點(diǎn)自身的邏輯，輕實(shí)踐性和開放性，能夠以工作任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、情境模擬為引領(lǐng)、融教學(xué)做于一體來(lái)編寫的教材更是少之又少。大多數(shù)教材無(wú)論是理論知識(shí)還是案例背景，雷同較多且較為陳舊，極少體現(xiàn)出時(shí)代的發(fā)展以及學(xué)術(shù)界最新的研究成果。有的教材甚至編寫隨意性較大，缺乏權(quán)威性。作為教材補(bǔ)充材料的多媒體課件、音像制品等不算少，但總體而言，存在重講解輕演示、重普及輕實(shí)訓(xùn)的現(xiàn)象。

2禮儀任課教師難以適應(yīng)工作任務(wù)的教學(xué)理念

受傳統(tǒng)教學(xué)觀念和心理定勢(shì)的影響，禮儀課程的任課教師仍習(xí)慣于在充分備課的基礎(chǔ)上進(jìn)行授受式的教學(xué)，課堂上習(xí)慣于填鴨、滿堂灌，這種教學(xué)模式使教師容易把握教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)過(guò)程。部分教師雙師素質(zhì)達(dá)不到應(yīng)有的水平，知識(shí)結(jié)構(gòu)單一，缺少實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)歷，缺乏職業(yè)崗位知識(shí)，因此，自身禮儀實(shí)踐操作能力較差。傳統(tǒng)禮儀教學(xué)對(duì)教師組織教學(xué)、控制教學(xué)過(guò)程的要求都不高，而在基于工作任務(wù)的教學(xué)理念的指導(dǎo)下，禮儀任課教師的任務(wù)不僅是專業(yè)知識(shí)方面的傳授，更多的是要具備組織和協(xié)調(diào)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的方法和能力。由于禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)和技能的訓(xùn)練過(guò)程中不確定因素較多，教師不容易掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。如果教師對(duì)禮儀教學(xué)項(xiàng)目沒有十分充分的準(zhǔn)備和預(yù)案，不具備較強(qiáng)的駕馭、控制能力，則難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

3高職院校學(xué)生難以養(yǎng)成主動(dòng)參與的學(xué)習(xí)習(xí)慣

在以應(yīng)試教育為主導(dǎo)的傳統(tǒng)教學(xué)模式下，學(xué)生接受型的學(xué)習(xí)習(xí)慣一時(shí)難以改變。習(xí)慣于傳統(tǒng)課堂教學(xué)的學(xué)生，自主學(xué)習(xí)的愿望較低，總是期待教師提供答案或解決辦法，參與禮儀教學(xué)的主動(dòng)性不夠，面對(duì)靈活的禮儀工作任務(wù)和工作情境，往往不知所措。案例教學(xué)、角色模擬等是禮儀教學(xué)經(jīng)常采用的教學(xué)方法，學(xué)生由于解決矛盾、處理問題的能力較差，很難進(jìn)入角色情景，對(duì)案例的處理也過(guò)于簡(jiǎn)單。同時(shí)，學(xué)生一味地追求所謂的成功與結(jié)果，往往忽視了禮儀學(xué)習(xí)過(guò)程中探索精神、創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)合作精神等方面的體驗(yàn)和感悟，學(xué)生更多關(guān)注自己禮儀知識(shí)已達(dá)到的程度與水平，而忽視了自身禮儀行為和禮儀技能的生成與變化。在禮儀實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)中，部分學(xué)生由于過(guò)分強(qiáng)調(diào)自我、應(yīng)變能力不強(qiáng)以及合作意識(shí)欠缺，不善于利用團(tuán)隊(duì)力量協(xié)助配合進(jìn)行學(xué)習(xí)；部分學(xué)生固執(zhí)己見，容不得不同意見和看法；部分學(xué)生缺少主見，人云亦云，缺乏創(chuàng)新。

二高職院校禮儀教育的改革措施

長(zhǎng)期以來(lái)，高職院校在大學(xué)生禮儀教育方面存在著嚴(yán)重的不足和缺陷，不僅直接影響到高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量和成效，也引起社會(huì)普遍對(duì)高職院校辦學(xué)水平的質(zhì)疑和批評(píng)。因此，高職院校禮儀教育的改革極具緊迫性、現(xiàn)實(shí)性和必要性。

1創(chuàng)新禮儀課程教材的內(nèi)容和體例

內(nèi)容方面：首先，以典型案例為依托展開教學(xué)討論。以職場(chǎng)禮儀中的案例來(lái)聯(lián)系教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化禮儀規(guī)范意識(shí)。以案例為載體，拓展學(xué)生的視野，增長(zhǎng)見識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生自我教育，主動(dòng)將禮儀知識(shí)轉(zhuǎn)化為技能。其次，以職業(yè)活動(dòng)為背景設(shè)計(jì)情境角色。借鑒和使用相關(guān)企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)企業(yè)內(nèi)訓(xùn)資料，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)文化建設(shè)要求精心設(shè)計(jì)模擬情境，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)與職業(yè)技能的領(lǐng)悟，準(zhǔn)確掌握禮儀規(guī)范，熟練運(yùn)用禮儀技能。第三，以第二課堂為載體組織項(xiàng)目實(shí)施。其項(xiàng)目主要是以完成一件具體的、具有實(shí)際價(jià)值的禮儀服務(wù)為目的的任務(wù)，能強(qiáng)化并鞏固所學(xué)禮儀規(guī)范，同時(shí)，又能使學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提高職業(yè)禮儀技能的運(yùn)用能力。

體例方面：首先，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、以項(xiàng)目為導(dǎo)向設(shè)計(jì)禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。教材的編寫以項(xiàng)目為綱領(lǐng)，每個(gè)具體項(xiàng)目分解為若干工作任務(wù)，按照“任務(wù)的提出”、“任務(wù)的實(shí)施”、“任務(wù)的解決”、“任務(wù)的評(píng)價(jià)”的思路設(shè)計(jì)教學(xué)步驟和教學(xué)方法，從職業(yè)角度著手，體現(xiàn)禮儀知識(shí)和技能實(shí)用、適用、夠用的原則，注重學(xué)生能力培養(yǎng)，以學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)、培養(yǎng)禮儀技能為載體，適應(yīng)不同層面學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。其次，分層次、分階梯編寫禮儀實(shí)訓(xùn)任務(wù)，體現(xiàn)科學(xué)性和可操作性。

2轉(zhuǎn)變禮儀任課教師的角色和觀念

基于行動(dòng)導(dǎo)向的禮儀教學(xué)具體實(shí)施可分為準(zhǔn)備、實(shí)施與評(píng)價(jià)三個(gè)階段。根據(jù)每個(gè)階段所需完成的教學(xué)任務(wù)，禮儀任課教師在不同階段所扮演的角色也有所不同。在禮儀教學(xué)的“準(zhǔn)備階段”，教師是禮儀教學(xué)的設(shè)計(jì)者，應(yīng)根據(jù)禮儀教學(xué)目標(biāo)，為學(xué)生開發(fā)、設(shè)計(jì)禮儀教學(xué)項(xiàng)目，準(zhǔn)備禮儀教學(xué)情境，營(yíng)造禮儀學(xué)習(xí)氛圍，提供完成禮儀教學(xué)項(xiàng)目的建議和相關(guān)的知識(shí)與信息，指導(dǎo)學(xué)生尋求解決問題的方法。在禮儀教學(xué)的“實(shí)施階段”，教師是禮儀教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者、咨詢者、管理者和監(jiān)督者。教師要組織學(xué)生進(jìn)行分工與合作，引導(dǎo)學(xué)生明確工作目標(biāo)和職責(zé)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽探索與嘗試，使他們對(duì)禮儀的學(xué)習(xí)充滿信心并有能力去完成學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立工作的能力、勇于創(chuàng)新和合作的精神。當(dāng)學(xué)生面臨問題的時(shí)候，教師更多時(shí)候是咨詢者，教給學(xué)生解決問題的思路和途徑。

除了觀念和角色上的轉(zhuǎn)變，教師還需在自身的禮儀知識(shí)、禮儀技能、操作能力和解決實(shí)際問題的能力等方面進(jìn)行適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)變和調(diào)整，成為名副其實(shí)的言傳身教的禮儀任課教師。在日常的教學(xué)活動(dòng)中，教師還要不斷加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)系，定期到企業(yè)、公司進(jìn)行調(diào)研、培訓(xùn)和鍛煉，這樣才能設(shè)計(jì)出典型的禮儀案例、真實(shí)的禮儀情境，在禮儀項(xiàng)目教學(xué)中才能不僅僅滿足于提高學(xué)生禮儀技能水平的層面，而是關(guān)注項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中職業(yè)能力的培養(yǎng)。

3探索禮儀課程教學(xué)的方法和手段

第一，校企合作共同開發(fā)禮儀教學(xué)資源。其中包括禮儀教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)、禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)的制定、情境的創(chuàng)設(shè)、實(shí)施與評(píng)價(jià)等方面。參照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，緊密結(jié)合職業(yè)道德培養(yǎng)和職業(yè)技能訓(xùn)練的需要，以校企專家合作開發(fā)為關(guān)鍵點(diǎn)，以真實(shí)的工作任務(wù)為載體來(lái)整合禮儀課程理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，以職業(yè)禮儀實(shí)踐為主線，全面引入工作環(huán)境和崗位標(biāo)準(zhǔn)。邀請(qǐng)企業(yè)和行業(yè)專家參與禮儀課程考核評(píng)價(jià)工作，對(duì)學(xué)生的禮儀行為和活動(dòng)進(jìn)行全面考核驗(yàn)收。通過(guò)校外實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合等方式，將學(xué)生置于真實(shí)的職場(chǎng)禮儀環(huán)境中。

第二，師生合作共同開展禮儀研究性課程。教師是研究性課程的指導(dǎo)者和引領(lǐng)者，學(xué)生則是研究性課程的主體和實(shí)踐者，需綜合運(yùn)用學(xué)過(guò)的禮儀知識(shí)，結(jié)合學(xué)習(xí)興趣，在探索式的學(xué)習(xí)和研究中自主活動(dòng)，從計(jì)劃的制定、方案的選擇、目標(biāo)的設(shè)立、信息的反饋到成果的評(píng)價(jià)，學(xué)生需參與實(shí)際問題解決的整個(gè)過(guò)程和全部的教學(xué)過(guò)程。以禮儀為項(xiàng)目的研究性課程，可以從禮儀文化的內(nèi)涵及其現(xiàn)代性等方面切入，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)當(dāng)代高職院校學(xué)生禮儀現(xiàn)狀尤其是禮儀失范現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查、禮儀失范因素進(jìn)行剖析，來(lái)發(fā)掘其自身禮儀素養(yǎng)方面存在的不足和缺陷，從而對(duì)加強(qiáng)禮儀修養(yǎng)提出相應(yīng)方法和對(duì)策，進(jìn)一步完善自身的禮儀修養(yǎng)。

第三，學(xué)以致用豐富開拓第二課堂禮儀活動(dòng)。禮儀規(guī)范的養(yǎng)成是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，離不開環(huán)境的引導(dǎo)和氛圍的熏陶，僅僅憑借第一課堂難以維系已經(jīng)取得的教學(xué)成果。因此，必須充分發(fā)揮第二課堂育人的作用，在第二課堂的實(shí)踐中強(qiáng)化并鞏固所學(xué)禮儀技能，如依托學(xué)生會(huì)組建禮儀協(xié)會(huì)，定期開展禮儀風(fēng)采大賽、形象大使選拔等活動(dòng)；成立訓(xùn)練有素的禮儀隊(duì)，為校內(nèi)各級(jí)各類活動(dòng)提供禮儀服務(wù)；創(chuàng)造性地開發(fā)面向高職院校學(xué)生的禮儀培訓(xùn)資料、禮儀教育宣傳片、禮儀規(guī)范手冊(cè)，圖文并茂、生動(dòng)形象地普及、宣傳禮儀知識(shí)；創(chuàng)辦面向高職院校學(xué)生的禮儀刊物，介紹、刊登師生禮儀研究成果和學(xué)禮、習(xí)禮心得。通過(guò)豐富多彩的第二課堂活動(dòng)擴(kuò)大高職院校禮儀教育的受益面，推進(jìn)尚禮、守禮的和諧校園建設(shè)進(jìn)程。

高職院校作為禮儀教育的重要基地和主要途徑具有不可推卸的責(zé)任，其禮儀教育的主要任務(wù)和目標(biāo)應(yīng)該是在指導(dǎo)學(xué)生在掌握各類職場(chǎng)禮儀的基礎(chǔ)上，結(jié)合高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)素質(zhì)要求，外塑形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，解決“知易行難”的困惑，達(dá)到知和行的高度統(tǒng)一，使學(xué)生具備適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的中、高級(jí)技能型、應(yīng)用型人才所必需的基本禮儀知識(shí)和基本禮儀技能，具備良好的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德和職業(yè)形象。

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