申 健，楊國亭，劉德江

(1.東北林業(yè)大學 生態(tài)研究中心，黑龍江 哈爾濱 150040；2.佳木斯大學 生命科學學院，黑龍江 佳木斯 154007)

木醋是從木材或木材加工廢棄物、森林撫育采伐獲得的枝椏和枝條等炭材炭化或干餾過程中產生的氣體混合物經冷凝回收分離獲得的有機產品[1]。木醋的成分涉及到許多種類的化合物，其主要成分是水，其次是有機酸、酚類、醇類和酮類等物質[2]。它具有促進植物生長、土壤消毒、殺菌、防蟲、防腐、脫臭、改良土壤環(huán)境等多種功效，可以廣泛應用于農業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、輕工業(yè)等。木醋液的綜合利用在美國、日本和韓國等國家已非常廣泛,已將木醋液應用于植物生長促進劑和防治病蟲害、堆肥和消臭、飼料添加劑、食品添加劑等方面[3-5]。但在中國起步較晚，近20年才開始相關研究，多集中在研究其組成成分，抑菌作用，對種子萌發(fā)及各種植物生長的促進作用等方面。將木醋應用于植物的扦插中的研究報道較為鮮見。

木醋是由植物性原料獲得的純綠色產品，生產工藝簡單、技術要求低，在農業(yè)上應用具有安全、無污染、無殘留等優(yōu)點。近年來，隨著人民生活水平的提高，人們的生態(tài)意識、食品安全意識、健康意識正在逐步增強，綠色食品、藥品已成為人們關注的焦點，這為木醋液的應用研究提供了廣闊的空間。目前，我國農作物秸稈和林業(yè)剩余物越來越多，這對環(huán)境的影響也越來越大。木醋液作為副產品如果能加以利用，對環(huán)境的不良影響將有所緩解。

近年來，世界水果生產上掀起大力開發(fā)以樹莓、藍莓等小漿果為代表的具有營養(yǎng)和保健雙重功效的“第3代水果”的熱潮。由于小漿果富含多種維生素、氨基酸、礦物質元素及花青素等，具有抗衰老、抗癌、防癌等功效[6]，因此，在國際市場上行情看好，價格堅挺。隨著傳統(tǒng)的飲食習慣的改變和世界人口增長，國內外市場漿果產品需求量會越來越大，我國漿果出口訂貨量也將大幅度增加。但由于森林毀壞及環(huán)境的惡化，目前野生漿果資源正在逐漸減少，不能滿足日益增長的需求量，所以人們開始人工栽培小漿果。目前，小漿果繁殖中主要采用傳統(tǒng)的繁殖方法，即種子繁殖和扦插繁殖。小漿果種子繁殖易出現(xiàn)優(yōu)良性狀的變異，且生長速度緩慢。扦插繁殖是傳統(tǒng)的育苗手段，取材方便、繁殖系數(shù)大、育苗周期短，并能保持母本的優(yōu)良性狀。但許多種類小漿果采用扦插方法進行繁殖有不易生根、成活率低等缺點。為了提高小漿果扦插的成活率，考慮到木醋對植物生長的調節(jié)作用及其殺菌消毒的作用，將木醋應用于枝條的扦插中，探討其對小漿果扦插的影響，旨在為小漿果的快速繁殖提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 供試材料

木醋（硬雜木木醋液，由黑龍江省帶嶺林業(yè)科學研究所提供），藍莓、樹莓、藍靛果、黑加侖、枸杞植株的1年生枝條（采自黑龍江省漿果研究所）。

1.2 方 法

1.2.1 插穗的制作

硬枝扦插于3月下旬進行，嫩枝扦插于6月上旬進行，取各種小漿果1年生枝條帶回實驗室。選取生長健壯，無病蟲害枝條剪成10 cm左右作為插穗。插穗基部剪成略斜的切口。嫩枝扦插時，剪去插穗下部枝葉及芽，上部留2片葉，將留下的葉片剪掉2/3，以減少植物組織水分的蒸騰。硬枝扦插時保留2～3個芽體[7-8]。之后，用細繩將插穗捆成大小適當?shù)男±?，并使上下切口一致。將捆好的插穗下切面放入不同處理液中浸?4 h。浸泡深度3～5 cm。

1.2.2 不同濃度藥劑處理

以清水作對照（CK），配制木醋100倍液（處理A）、200倍液（處理B）、300倍液（處理C）浸泡插穗24 h。插穗扦插后每隔7 d噴施清水及不同濃度的木醋，每個處理噴施300 mL。

1.2.3 扦插管理

扦插基質為珍珠巖與細沙（體積比1︰1），扦插前用0.5%的高錳酸鉀對基質進行噴淋消毒，12 h后再扦插。扦插床底鋪設地熱線，溫度設定為25 ℃。采用自動噴霧設備和光照設備。插穗生根前，濕度應保持在90%～95%，光照強度不宜過強。生根后，要逐漸減少噴水次數(shù)，降低濕度。

1.2.4 數(shù)據(jù)調查與處理

采用單因素完全隨機區(qū)組試驗設計，每處理30株插穗，3次重復。試驗過程中，調查插穗的生根時間、生根率、根長度及插穗染菌率等，計算生根綜合質量。用SPSS13.0軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對小漿果生根時間的影響

扦插7 d后開始進行生根情況觀察，每天上午觀察1次，當在插穗的基部或在長出的愈傷組織上長出根原基( 即白色突起) 時，表明開始生根，記錄生根時間，結果見表1。

由表1可知：木醋噴施能縮短各種插穗的生根時間。對嫩枝扦插的效果要優(yōu)于硬枝扦插。嫩枝扦插中能縮短生根最長時間分別為藍莓7 d，樹莓和黑加侖5 d，藍靛果6 d，枸杞4 d。硬枝扦插中能縮短生根最長時間分別為藍莓和藍靛果1 d、樹莓和枸杞2 d，黑加侖4 d。這可能與木醋對植物的生長促進作用有關，嫩枝扦插中插穗能夠利用葉片吸收部分木醋，補充了部分物質，促進了插穗的生根，節(jié)省了生根時間。

表1 不同處理對插穗生根時間的影響?Table 1 Influence of different treatments on rooting time of cuttings d

嫩枝扦插中，木醋噴施各處理均比對照縮短了生根時間，藍莓處理A、樹莓和枸杞處理B和C、藍靛果處理C，黑加侖處理B在提高生根時間上效果最明顯，且各處理之間存在顯著性差異。硬枝扦插中，木醋的噴施對縮短生根時間方面效果不是十分明顯，甚至有的處理還出現(xiàn)了比對照時間更長的現(xiàn)象。藍莓、黑加侖和枸杞的處理C效果最好，樹莓處理B、C表現(xiàn)相同，藍靛果處理B表現(xiàn)最好。樹莓和藍靛果各處理間差異不顯著，其余3種小漿果的部分處理間存在顯著性差異。

由此可知，木醋噴施對縮短小漿果扦插生根時間有一定的促進作用，對嫩枝扦插的效果要優(yōu)于硬枝扦插。且不同小漿果品種需要的木醋濃度不同，生產實踐中要根據(jù)具體的小漿果種類選擇適宜的木醋噴施濃度。

2.2 不同處理對小漿果根系生長情況的影響

在插穗生根30 d 后開始統(tǒng)計生根率、生根的數(shù)目及根的平均長度，按公式“Q＝生根率×50%＋根數(shù)量×25% ＋根長度×25%”計算生根綜合質量[9]。各處理根系生長情況見表2。

由表2可知：在不噴施木醋的對照中，除黑加侖外，其余幾種插穗均是硬枝扦插的生根綜合質量高于嫩枝扦插。在噴施木醋的其余幾個處理中，藍莓、樹莓和枸杞出現(xiàn)了與對照相反的情況，藍靛果除了處理C出現(xiàn)相反情況外，其余處理依然保持原有的特點。黑加侖所有處理均是嫩枝扦插的生根綜合質量高于硬枝扦插，但各處理的生根綜合質量有所提高。由此可見，木醋的噴施改變了扦插的生根情況，不同濃度的木醋對各種小漿果產生的影響不同。

為了更直觀地了解木醋對扦插生根情況的影響，將同種植物不同處理的生根綜合質量繪制成圖，結果見圖1和圖2。

由圖1可知：木醋對各種小漿果嫩枝扦插均會產生不同程度的影響。在藍莓嫩枝扦插中，不同處理生根綜合質量均比對照明顯提高，處理B生根綜合質量最高，其次是處理A和C。樹莓扦插中，處理C生根綜合質量最高，其次是處理A和B，均比對照有所提高。藍靛果和黑加侖表現(xiàn)相同，處理A均比對照低，說明高濃度的木醋對此2種小漿果的嫩枝扦插有抑制作用。處理B和C均比對照有所提高，處理C表現(xiàn)最好。枸杞各處理均比對照有所提高，且隨著木醋濃度的降低，生根綜合質量有所提高，但提高的幅度不如其它幾種小漿果大。

表2 不同處理對小漿果根系生長情況的影響Table 2 Influence of different treatments on root growth status of the small berry plants

圖1 木醋對幾種小漿果嫩枝扦插生根綜合質量的影響Fig.1 Influence of wood vinegar on comprehensive rooting quality in softwood cutting of several kinds of small berry plants

圖2 木醋對幾種小漿果硬枝扦插生根綜合質量的影響Fig.2 Influence of wood vinegar on comprehensive rooting quality in hardwood cutting of several kinds of small berry plants

由圖2可知：在藍莓硬枝扦插中，各處理生根綜合質量均比對照提高，處理A表現(xiàn)最好，其次是B和C。樹莓硬枝扦插中，隨著木醋濃度的降低，生根綜合質量逐漸提高，處理C表現(xiàn)最好。藍靛果、黑加侖和枸杞三者表現(xiàn)相同，均是處理A低于對照，處理B和C高于對照，且C表現(xiàn)最好。

綜上可知：木醋對各種小漿果的扦插能夠起到積極的促進作用。只是不同種類、不同扦插方式，最適宜的木醋濃度不同。為了提高扦插的生根質量，可以選擇適宜濃度的木醋進行插穗的浸泡與噴施。

2.3 不同處理插穗染菌情況

扦插后30 d，統(tǒng)計插穗染菌情況（見表3）。

表3 不同處理對幾種小漿果插穗染菌情況的影響Table 3 Influence of different treatments on contamination status of several kinds of small berry plants %

由表3可知：無論是嫩枝扦插還是硬枝扦插，木醋均能降低插穗的染菌率，處理A抑菌效果最好，其次是B和C?；臼菨舛仍酱?，抑菌效果越好。這與木醋的組成成分有關，木醋中的有機酸及酚類物質等有機物質對抑菌起到了關鍵的作用。

3 討 論

（1）對于木醋的抑菌效果，許多學者做了研究。金順子等[10]的研究結果表明在水稻立枯病、西瓜枯萎病、黃瓜霜霉病中200～300倍液的防治效果最顯著。而高海霞等[11]、翟梅枝等[12]許多人在研究木醋抑菌效果時均以原液為研究對象，沒有進行稀釋。本試驗中木醋100倍液對插穗的抑菌效果最好，為本試驗中所選最大濃度。但在小漿果扦插中，木醋抑制插穗染菌的最適濃度還有待于進一步研究。

（2）本試驗中不同濃度的木醋對幾種小漿果的扦插生根產生的影響不一致。但總體表現(xiàn)是對嫩枝扦插的效果優(yōu)于硬枝扦插。因為嫩枝帶有的葉片可以吸收木醋，且嫩枝中生長素含量高，組織幼嫩，頂端分生組織活躍，頂芽和葉子有合成生長素與生根素的作用，可促進產生愈傷組織和生根，容易成活[13]。生產實踐中可以將木醋應用于嫩枝扦插。同時，不同小漿果插穗所需的木醋適宜濃度也不相同，說明不同植物對木醋所產生的反應不一樣，應根據(jù)植物種類選擇木醋的濃度。

4 結 論

木醋對試驗中的幾種小漿果的扦插具有一定的促進作用。對嫩枝扦插的效果優(yōu)于硬枝扦插。無論是在縮短生根時間，還是對插穗生根綜合質量的提高方面均有明顯的促進作用。且由于木醋本身有抑菌作用，在降低插穗染菌率方面也能起到積極的作用?？梢詫⒛敬讘糜谛{果的扦插中，只是在應用時要注意濃度的選擇。

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