北方蓮藕地下鋪膜節(jié)水栽培模式與技術(shù)

韓洪海，張巧鴿
（河南省舞鋼市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，462500）

我國北方年降雨量少于南方，成為北方省份蓮藕種植的一大制約因素，河南省舞鋼市水產(chǎn)技術(shù)推廣站根據(jù)幾年的栽培實(shí)踐，探索出地下鋪膜節(jié)水栽培技術(shù)，此技術(shù)適宜在北方種植，節(jié)水節(jié)肥，幾年來在河南省、山西省、安徽省北部等地推廣，累計(jì)推廣面積達(dá)到333.3 hm2。每667 m2效益在10 000元以上，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

1 藕池的建造

藕池的建造是節(jié)水栽培的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，也是種植成敗的關(guān)鍵。藕池一旦漏水，會漏水漏肥，增加費(fèi)用，增加管理難度，嚴(yán)重導(dǎo)致生產(chǎn)失敗。

1.1 挖池

建池時間一般在秋季作物收獲后的10～12月，這時雨水少，便于施工，最遲第二年3月20日之前建好。一般選擇地勢平坦的田塊，便于管理。每個池子面積以2 000～3 000 m2為宜，地勢落差大的地塊，以建小池為好，面積在666.7～1 300 m2。建池時要用挖機(jī)和鏟車配合，挖機(jī)一般用120型，它的臂展正好可以掃一幅薄膜的寬度（6 m）。鏟車一般用30型或50型。挖土?xí)r要用水平儀測平，低的地方少挖或填土，高的地方要多挖，平均挖20～30 cm深，先用挖機(jī)挖去上層土，堆到后邊，挖出寬10 m空間，長以地勢長度定，一般長50～100 m，橫向挖通，邊挖邊測平。挖通后要用鏟車前鏟倒著走拉平，平整標(biāo)準(zhǔn)為上面不要有坑、磚渣、大土塊，四角和中間高差控制在±5 cm。

1.2 鋪膜、焊接

平整后鋪上PE藕池專用薄膜，這種薄膜一般寬6 m，厚0.4～0.5 mm為宜。之后把前邊挖出的土用鏟車或挖機(jī)送到薄膜上，用挖機(jī)掃平，土層厚度在18～20 cm，注意要控制土上面的平整度，四角和中間高差控制在±5 cm。掃土?xí)r土不能蓋住薄膜邊，要離薄膜邊20 cm左右，挖機(jī)不能壓到薄膜，需要焊接的一邊要往下折15 cm，以防止土掉在上面把薄膜弄臟影響焊接質(zhì)量。整幅薄膜上完土后再挖第二幅，挖好后鋪第二幅，兩幅之間重疊10～15 cm，膜與膜之間要用熱焊機(jī)焊接，焊接完后上土，兩幅之間挖機(jī)不能掃到的地方要用人工平整。一般每個池子以鋪3幅為宜，這樣便于以后管理。

1.3 建池埂

建池埂一般用空心水泥磚或砌混凝土或土埂。水泥空心磚高、寬均為20 cm，長40 cm，一般砌3層，如要套養(yǎng)魚、泥鰍可砌4層。薄膜上要填水泥沙漿，然后壓磚，磚縫要填實(shí)，砌好的磚墻里外要用水泥沙漿粉刷，粉刷后及時養(yǎng)護(hù)，以免裂縫。薄膜四周預(yù)留50 cm寬的邊，砌完磚后薄膜靠墻外四周封上土。建土埂時把薄膜預(yù)留在土埂上30～50 cm，并壓上20 cm厚的土層。土埂高一般為80 cm，要有一定的坡度。

2 藕種種植

2.1 選種

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、商品性佳的品種，如鄂蓮5號、鄂蓮6號、巨無霸等。

2.2 藕種準(zhǔn)備

可用整藕、主藕或子藕作種，一般要求最小藕藕枝上有一個頂芽、兩個節(jié)間、三個節(jié)。種藕應(yīng)適當(dāng)帶泥，無大的損傷、不帶病，隨挖隨栽，保持新鮮。從挖出至定植以不超過5 d為宜。不能及時栽植時，應(yīng)浸水中保存或覆草苫澆水濕存。每667 m2用種300～450 kg。

2.3 土壤準(zhǔn)備

宜選擇水源充足、水質(zhì)良好、保水性好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊。種藕田塊應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”排放處，除盡雜草和往年的枯荷及藕鞭，老藕田每667 m2用生石灰80 kg消毒，每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg，亦可施45%硫酸鉀型復(fù)合肥和腐熟餅肥各25 kg。

2.4 定植

穴距1.2～1.5 m，行距1.5～2 m，先挖15 cm深溝，種藕呈15°角埋入泥土中，基部外露出泥，頭部朝下。每行呈“一”字形排列，藕頭方向一致，不同行間定植穴交叉排列呈梅花形。邊行藕頭內(nèi)向，邊行距田埂的距離為行距的一半，中間對行行距為正常行距的1.5～2.0倍。

3 田間管理

3.1 水的管理

灌溉用水須符合標(biāo)準(zhǔn)，田間應(yīng)常年保持水層，4～5月水層以3～5 cm深為宜，隨氣溫上升而加深；6～7月高溫季節(jié)可灌水深10～20 cm，8～10月水深5～10 cm，進(jìn)入冬季，田間水深以地下藕不發(fā)生凍害為宜，舞鋼市冬季水深一般10 cm以上。

3.2 追肥

生長期一般追肥2～3次，第一次在1～2片立葉（約定植后25 d）時施，667 m2追硫酸鉀型復(fù)合肥（18-7-20）10～20 kg、尿素15 kg或沼液3 000 kg；第二次在5～6片立葉（約定植后50 d，即將封行時）時施，667 m2追硫酸鉀型復(fù)合肥30～50 kg、尿素20 kg，或施沼液5 000 kg；第三次于終止葉出現(xiàn)時追施，亦稱催藕肥，每667 m2追硫酸鉀型復(fù)合肥30～50 kg，或施沼液5 000 kg。若擬于7月上中旬采青荷藕，或田間土壤因肥力較高，植株長勢較旺，則第三次追肥可以不施。另外追肥前宜將水位適當(dāng)放淺，以利肥料吸收，追肥時勿使肥料施在葉片上，若有滯留，及時用水澆潑沖盡，以免肥料燒傷葉脈。追肥過程中，勿踩傷蓮鞭。

3.3 除草

宜在封行前進(jìn)行人工清除雜草，踩入泥中，藕田應(yīng)慎用除草劑。

3.4 病害防治

主要有腐敗病和褐斑病。腐敗病通過綜合防治，選用抗病或無病品種、輪作換茬、田間消毒，發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%甲基托布津800倍液噴施，或每667 m2用50%多菌靈500 g或75%百菌清500 g摻細(xì)土30 kg撒施；褐斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑500～1 000倍液噴霧（可加黏著劑），或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

3.5 蟲害

蟲害主要有龍蝦（克氏原螫蝦）、食根金花蟲、蚜蟲和斜紋夜蛾。龍蝦在定植前用20%滅掃利（甲氰菊酯）乳油1 500倍液噴灑防治。食根金花蟲可在田間放養(yǎng)泥鰍、黃鱔等進(jìn)行生物防治或于種植前667 m2用60%辛硫磷3 kg拌細(xì)土30 kg撒施或15%樂斯本（毒死蜱）摻土撒施。蚜蟲用40%樂果乳劑800倍液噴霧，或10%吡蟲啉、28%殺蟲雙按1:1配制，再加少量敵敵畏噴霧。斜紋夜蛾采用人工捕殺卵塊、幼蟲，用性信息素、黑光燈或糖醋液誘殺成蟲等措施防治，亦可結(jié)合田間噴藥防治，如用40%氯氰菊酯乳油4 000～6 000倍液噴霧或20%滅掃利（甲氰菊酯）噴霧。

4 采收

常規(guī)栽培，一般可于7月上中旬采收青荷藕，如鄂蓮5號、鄂蓮6號、鄂蓮7號，早熟藕667 m2可收1 000 kg左右，枯荷藕一般于9月以后采收，可持續(xù)采收到第二年4月，一般每667 m2可收2 000～3 000 kg。采收用高壓水槍沖挖，效率高。勿用人工采挖，以防挖爛薄膜。

5 包裝、貯運(yùn)

用高壓潔凈水沖洗蓮藕泥，注意不要傷害蓮藕表皮，分級裝入包裝紙箱，迅速運(yùn)輸、銷售。

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S626；S645.1

：B

：1001-3547（2013）18-0166-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.057

韓洪海（1971-），男，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜、水產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)研究、推廣及其病害研究，E-mail:wgshuichan@126.com

2013-08-08