葉昌華 胡韜 卓明等

摘要：通過(guò)對(duì)7個(gè)黃秋葵品種進(jìn)行生產(chǎn)栽培并作品比試驗(yàn)，觀察生育期，對(duì)其農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀以及抗逆性進(jìn)行比較，從而了解各品種的各項(xiàng)特征指標(biāo)，篩選出適合成都地區(qū)種植推廣的優(yōu)良品種。

關(guān)鍵詞：黃秋葵；品種；比較試驗(yàn)

黃秋葵是錦葵科秋葵屬的1年生草本植物，喜高溫強(qiáng)光，適宜生長(zhǎng)溫度為25～35℃。根系發(fā)達(dá)，主莖直立，高1～2.5m；葉掌狀5裂互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長(zhǎng)中空；花大而黃，著生于葉腋；果為蒴果，果面覆有細(xì)密絨毛。

經(jīng)研究證明：黃秋葵富含黃酮、綠原酸、多糖、同時(shí)含有維生素A、B、C以及鈣、鋅和硒等微量元素以及SOD，是不可多得的天然保健蔬菜，具有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)腎補(bǔ)虛、增加免疫力、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、養(yǎng)胃、助消化等多種功效。

近年來(lái)，黃秋葵因其獨(dú)有的保健功效而備受大眾追崇，種植面積迅速擴(kuò)大。四川省植物工程研究院特從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)了7個(gè)優(yōu)異黃秋葵新品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，通過(guò)對(duì)其農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量性狀以及抗逆性進(jìn)行觀察、統(tǒng)計(jì)、分析比較，從而了解各個(gè)品種的各項(xiàng)特征指標(biāo)，為篩選出適合成都地區(qū)種植的優(yōu)良品種，為規(guī)?；瘧?yīng)用推廣奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)材料是近年來(lái)四川省植物工程研究院科技人員分別從非洲、日本、臺(tái)灣、北京、浙江、福建等地收集的數(shù)10份材料，經(jīng)初篩選后得到7個(gè)品種，編號(hào)分別為07-1、08-2、08-3、09-4、10-6、10-7、10-25。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)：郫縣友愛鎮(zhèn)蜀都花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每品種3個(gè)小區(qū)，株行距0.8 m×0.4m ，每小區(qū)100株。

1.4 試驗(yàn)調(diào)查項(xiàng)目以及調(diào)查記錄標(biāo)準(zhǔn)

出苗率：每小區(qū)每行全部統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出苗率。

田間生長(zhǎng)情況：觀察各品種的病蟲害發(fā)生情況，如病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重，則調(diào)查統(tǒng)計(jì)每品種小區(qū)的病蟲害發(fā)生率。產(chǎn)量測(cè)算方法，調(diào)查各品種單果重、掛果數(shù)量等產(chǎn)量指標(biāo)。測(cè)定果長(zhǎng)、果徑、果型等形態(tài)指標(biāo)。

1.5 試驗(yàn)管理

1.5.1 整地開廂。深耕整地，人工開深溝，以防洪瀝水，做畦，畦寬1.2m，溝寬0.4m，然后，667m2施入腐熟有機(jī)肥1500kg、復(fù)合肥50kg作底肥。

1.5.2 種子處理與播種。播種前種子用溫水浸種24h，并使用專配藥劑預(yù)處理，預(yù)防種傳病害和地下害蟲。播種時(shí)每穴3粒種子，蓋細(xì)土，細(xì)土中配入殺蟲、殺菌劑防病除蟲。

1.5.3 田間管理。生長(zhǎng)期及時(shí)中耕除草，并追施肥料，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以氮肥為主，半月追1次，施肥數(shù)量約10kg/667m2，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；掛果期以磷鉀肥為主，提高產(chǎn)量，半月追1次，追肥量20kg/667m2。采收期應(yīng)結(jié)合各個(gè)品種的特征特性，以既要保證嫩果食用品質(zhì)，又要保證產(chǎn)量為采收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)采收，以統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各品種的性狀特征和產(chǎn)量數(shù)據(jù)。

田間管理采用物理防治、生物防治、化學(xué)防治等方法，在田間布置黃板、頻振式殺蟲燈對(duì)害蟲進(jìn)行誘殺。注意觀察地下害蟲啃食幼苗莖芽，多水潮濕土地注意蛞蝓危害種芽，蚜蟲隱藏葉背面吸食嫩葉汁液。苗期注意立枯、猝倒病發(fā)生。依據(jù)具體情況采用相應(yīng)措施進(jìn)行防治。

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗率

根據(jù)所做的穴盤育苗試驗(yàn)，采用50孔穴盤進(jìn)行育苗，每個(gè)品種5盤，并對(duì)出苗情況進(jìn)行調(diào)查分析，出苗數(shù)最高的是09-4（237苗），為94.8%；其次為10-7（235苗）、10-6（233苗），分別為94%和93.2%；其余依次為07-1（228苗 91.2%）、08-2（224苗 89.6%）、08-3（219苗87.6%）、10-25（208苗 83.2%）。

2.2 不同品種的黃秋葵生育期比較

不同品種的黃秋葵生育期情況比較詳見表1，可以看出，同一天對(duì)各個(gè)品種進(jìn)行播種，出苗期基本一致；現(xiàn)蕾期有一定差別，09-4最早，其次為07-1，10-7、10-25稍晚；始花期最早為09-4，比的07-1早2d，比08-2、10-6早6d，比10-7早9d；始收期最早為09-4，比07-1早3d，比08-2、08-3、10-6早5d，比10-7早9d，比10-25早6d；采收期最長(zhǎng)的是09-4、09-1分別為95、93d，其次為08-2、08-3、10-6為84d；10-7采收期最短為80d。

綜合各個(gè)品種，黃秋葵從播種到出苗約需3～4d，到現(xiàn)蕾約需30～35d，到始花期約需45～50d，到始收期約需50～60d，持續(xù)采收時(shí)期為80～95d左右。

2.3 不同品種的黃秋葵植株主要形態(tài)特征比較

通過(guò)表2的對(duì)比可以看出，不同品種的黃秋葵形態(tài)特征有一定差別，其中株高以10-25最高，為245cm；10-7以217cm位居第2；07-1、09-4株高相當(dāng)，分別為209cm、205cm；08-2、08-3、10-6分別為173cm、169cm、163cm；莖徑比較以10-25最粗，達(dá)到4.85cm，07-1、09-4位居2、3，分別為4.28cm、4.12cm；08-2、08-3、10-6相當(dāng)，分別為3.83、3.75、3.79；10-7最小，為2.83cm；葉片顏色分為深青色和淺綠色2類，07-1、09-4、10-7、10-25為淺綠色，08-2、08-3、10-6為深青色；葉片缺裂可分為深裂和淺裂，其中08-2、08-3、10-6、10-25為淺裂，07-1、09-4、10-7為深裂。

2.4 不同品種的黃秋葵嫩果性狀指標(biāo)比較

從表2、表3中可以看出，單果重最重的是10-25，單果重達(dá)到30.5g，果長(zhǎng)與果徑分別為13.5cm和2.43cm，此品種嫩果的特征是果型粗壯、偏圓形、顏色淺綠色；單果重位居第2的是07-1，重量為20.72g，嫩果長(zhǎng)度為14.19cm，果徑為1.69cm，嫩果特征是五棱形、淺綠色、果型細(xì)長(zhǎng)直、抗老化能力強(qiáng)；單果重位居第3的是08-3，重量為18.68g，果長(zhǎng)和果徑分別為10.15cm和2.3cm，嫩果特征為五棱形、果型為中等粗細(xì)、中等長(zhǎng)度、深青色；單果重第4為08-2和10-6，為18.33g。其中08-2的果長(zhǎng)和果徑分別為11.62cm和2.06cm，10-6的果長(zhǎng)和果徑為9.83cm和2.66cm，2個(gè)品種的嫩果同為深青色五棱果，差別在于一個(gè)是細(xì)長(zhǎng)、一個(gè)短粗；09-4單果重為16.67g，果長(zhǎng)和果徑分別為12.73cm和2.04cm，嫩果特征為五棱形，淺綠色，中等粗細(xì)；10-7單果重偏小為 15.91g，果長(zhǎng)和果徑分別為13.86cm和1.58cm，同一植株可見嫩果5、6、7棱，淺綠色，果型細(xì)長(zhǎng)彎曲。

2.5 產(chǎn)量性狀比較

從表3可以看出，7個(gè)品種中，10-25的單果重最重，為30.5g，比位居第2的07-1高47.2%，但10-25的單株掛果數(shù)量為32個(gè)，又比07-1的61個(gè)低47.5%，兩者綜合比較產(chǎn)量07-1為2632.7kg/667m2，10-25為2033.0kg/667m2，07-1比10-25高出29.5%；08-2、08-3、10-6這3個(gè)品種果色一樣，果型上長(zhǎng)短粗細(xì)有差別，但單果重基本相當(dāng)，08-3只比08-2和10-6單果重高1.9%，綜合產(chǎn)量也相差不大，08-2比08-3、10-6高3.47%和9.43%；10-7不管是單果重、單株掛果數(shù)量還是綜合產(chǎn)量上都較低，單果重比07-1低23.2%，單株掛果數(shù)量比07-1低36.07%，綜合667m2產(chǎn)量比07-1低50.9%。

2.6 抗性比較

本試驗(yàn)生長(zhǎng)期內(nèi)，幾次受暴雨、烈日，冷熱交替的影響，在統(tǒng)一的生產(chǎn)管理措施下，各品種都表現(xiàn)出良好的抗性。黃秋葵苗期受蟲害影響最大的是蚜蟲，所以苗期應(yīng)重點(diǎn)觀察葉背面的蚜蟲危害情況，并及時(shí)防治；病害方面也主要表現(xiàn)為苗期立枯、猝倒病，多見于雨后烈日天氣易發(fā)生，其次為蚜蟲傳播病毒病及其它病害，對(duì)黃秋葵的影響不會(huì)很大；黃秋葵在高溫、陽(yáng)光環(huán)境中生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量、品質(zhì)較高，溫度低時(shí)則產(chǎn)量、品質(zhì)都變差；黃秋葵生長(zhǎng)不很耐澇，需要初耕時(shí)合理規(guī)劃、注重開廂理溝，加強(qiáng)排水。

3 小結(jié)與討論

通過(guò)黃秋葵品種比較試驗(yàn)和分析可以看出，以上多個(gè)品種都有自身特征特性，除了10-7品種在產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性稍差外，其余品種皆有較強(qiáng)的推廣應(yīng)用價(jià)值，不同地區(qū)可根據(jù)市場(chǎng)需求和喜好，選擇相應(yīng)形狀和顏色的黃秋葵品種。

但綜合各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為淺綠色品種中，可選擇07-1和09-4，在深青色品種中，可選擇08-2、08-3，他們都表現(xiàn)出抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、嫩果五棱、光滑、品相好、肉質(zhì)細(xì)嫩、受消費(fèi)者喜愛的特點(diǎn)。

本試驗(yàn)中各個(gè)品種采取了相同的種植密度和管理措施，并不一定是各個(gè)品種的最佳種植技術(shù)方案，生產(chǎn)中可因地制宜對(duì)不同的品種選擇相應(yīng)的栽培管理技術(shù)，以獲得更高的產(chǎn)量。

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（責(zé)任編輯 荷初）