彭華

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京市 100081）

2013年7月我國生豬生產(chǎn)及豬肉消費情況

彭華

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京市 100081）

農(nóng)業(yè)部發(fā)布的4 000個監(jiān)測點的信息顯示，2013年7月生豬存欄環(huán)比增加1.2%，同比增加0.6%；其中，能繁母豬存欄環(huán)比增加0.2%，同比增加1.3%（圖1）。從數(shù)據(jù)上看，生豬養(yǎng)殖市場仍未正式進入去產(chǎn)能階段，母豬存欄下降緩慢，生豬存欄絕對數(shù)量和增速都呈回升趨勢。

2013年1～7月，除2月外，其余月份生豬存欄量呈現(xiàn)上揚態(tài)勢。1～7月生豬存欄呈現(xiàn)先減少后增加的態(tài)勢。1月全國生豬存欄為46 462萬頭，2月生豬存欄略低于1月，為45 589萬頭，也成為2013年1～7月全國生豬存欄的最低點，3～7月全國生豬存欄總體上呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢，7月達到1～7月最高點46 878萬頭。2013年1～4月生豬存欄量較2012年同期下滑，且下滑幅度逐漸增大。但到5月以后，每月生豬存欄量逐漸接近2012年同期水平。

2013年1～7月，全國能繁母豬存欄量總體上呈現(xiàn)下滑態(tài)勢（其中4、5月能繁母豬量持平），由1月的5 148萬頭下滑至7月的5 076萬頭，降幅達到1.4個百分點。與2012年同期月份相比，2013年1～7月能繁母豬每月存欄量均明顯高于去年同期，但增幅較去年同期逐月減小，其中增幅最小的出現(xiàn)在7月，為1.3個百分點。

國家統(tǒng)計局發(fā)布的2013年7月的CPI數(shù)據(jù)顯示，CPI環(huán)比上漲0.1%，價格水平總體變化不大；同比上漲2.7%。7月，豬肉價格繼續(xù)有所上漲，環(huán)比漲幅為1.7%，但環(huán)比漲幅比6月份回落了2.9個百分點，影響CPI環(huán)比上漲約0.05個百分點（圖2）。

商務(wù)部發(fā)布全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量顯示：7月份屠宰量為1 874.7萬頭，環(huán)比下降1.6%，同比增加6.7%（圖3）。1～7月份累計生豬屠宰量為1.33億頭，同比增加6.5%。

圖1 最近24個月4000個監(jiān)測村生豬及能繁母豬存欄同比增長趨勢圖

圖2 最近24個月CPI及豬肉價格指數(shù)走勢圖

圖3 最近24個月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量同比增長趨勢圖