武 洋

（平?jīng)鲠t(yī)學高等?？茖W校，甘肅 平?jīng)?744000）

1 研究背景

生物化學是研究生命物質(zhì)的化學組成、結(jié)構(gòu)及生命活動過程中各種化學變化的基礎(chǔ)生命科學[1]，是重要的醫(yī)學基礎(chǔ)學科，與醫(yī)學的發(fā)展密切相關(guān)。各種疾病發(fā)病機制的闡明，診斷手段、治療方案、預(yù)防措施等的實施無一不依據(jù)生物化學的理論和技術(shù)[1]。所以，醫(yī)學院校都開設(shè)了生物化學這門課，但學生對其重視程度不夠。

生物化學實驗主要是訓練學生的基本實驗技能，使學生了解并掌握生物化學的基本實驗方法，但由于學生學習態(tài)度不端正、學習水平參差不齊，導致實驗效果不理想，實驗報告類同，沒有達到實驗的預(yù)期效果。為此，研究如何讓學生做好生物化學實驗，掌握實驗技能和方法，是很有必要的。

2 研究方法

（1）隨機選取5個班，每個班分兩個實驗室（一號實驗室和二號實驗室）進行生物化學實驗，共10組。進行的實驗項目有：肝臟中酮體的生成作用（定性實驗）、影響酶促反應(yīng)的速度因素（定性實驗）、血清膽固醇的測定（定量實驗）、胡蘿卜素柱層析分離實驗（定性實驗）、血清蛋白質(zhì)的醋酸纖維素薄膜電泳（定性實驗）、食物中維生素C的提取和定量測定（定量實驗）[2]。

（2）實驗前，教師對進入一號實驗室的5組學生講解實驗原理、步驟及注意事項，然后讓其進行實驗操作。實驗結(jié)束后，實驗帶教教師點評實驗結(jié)果，講授實驗過程并分析原因，最后讓學生撰寫實驗報告。

（3）實驗前，教師進入二號實驗室對5組學生講解實驗原理、步驟及注意事項，講授實驗并共同討論可能出現(xiàn)的實驗結(jié)果及原因，然后讓學生進行實驗操作，實驗結(jié)束后對出現(xiàn)的問題進行強調(diào)，最后由學生撰寫實驗報告。

3 結(jié)果

在一號實驗室做實驗的學生有以下表現(xiàn)：（1）實驗結(jié)果五花八門，有對的也有錯的；（2）在實驗過程中，不停地詢問教師自己做得對不對、是不是應(yīng)該這樣做；（3）教師講授實驗結(jié)果后，實驗結(jié)果錯誤的學生沒有再次進行實驗的動向；（4）由于做出正確實驗結(jié)果的學生不多，所以實驗報告寫得不好，類同的較多。

二號實驗室的學生在實驗過程中有以下表現(xiàn)：（1）全都自己動手操作，幾乎沒有人詢問帶教教師；（2）結(jié)果做錯后，大多數(shù)學生能反復(fù)進行實驗，直到做對為止，實在沒有實驗結(jié)果才會詢問帶教教師；（3）由于大多數(shù)學生做出了正確的實驗結(jié)果，所以實驗報告寫得很好。

4 結(jié)論

為了訓練學生的基本實驗技能，使學生了解并掌握生物化學的基本實驗方法，實驗前，教師不僅要講解實驗原理和操作步驟，還應(yīng)與學生討論預(yù)期的結(jié)果。

（1）預(yù)知結(jié)果可以激發(fā)學生做實驗的熱情。在做實驗的過程中，若做錯，大多數(shù)學生能自覺地反復(fù)進行實驗，并將自己所做結(jié)果與預(yù)期結(jié)果進行對比，找出原因。如果實驗前不討論結(jié)果，學生做完實驗后不知道實驗結(jié)果的對錯。即使實驗結(jié)束后聽了講評，也只是將結(jié)果記錄在實驗指導上，沒有意向也沒有時間再做第二遍。

（2）預(yù)知結(jié)果可使學生做實驗有目標，不再迷茫。尤其對于一些定性實驗，比如“影響酶促反應(yīng)的速度因素”實驗中的唾液淀粉酶需要學生制備，由于每個學生的消化能力不同，做咀嚼運動的時間和程度不同，導致所制備的酶的活性及酶量各不相同，所以做出的實驗結(jié)果（即試管中溶液的顏色）會不相同。這是一個定性實驗，每組學生的顏色不一定相同，最終的結(jié)果只要符合實驗原理就行。如果學生事先沒有預(yù)知實驗結(jié)果，只是互相比較結(jié)果，就會比較迷茫。

（3）預(yù)知結(jié)果可使學生認真、準確地撰寫實驗報告。如果實驗前學生沒有預(yù)知實驗結(jié)果，由于不是所有學生都有正確的實驗結(jié)果，隨后就會互相抄襲實驗報告，類同的較多；如果預(yù)知了結(jié)果，幾乎所有的學生都有實驗結(jié)果，撰寫的實驗報告也會更準確。

總之，在做生物化學實驗前，教師不僅要講解實驗原理、操作步驟，還應(yīng)與學生討論預(yù)期的結(jié)果，讓學生對實驗結(jié)果有正確認識。

[1]潘文干.生物化學[M].6版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2009.

[2]趙清治，楊云虹.醫(yī)用化學·生物化學實驗指導[M].北京：人民軍醫(yī)出版社，2005.