文 司紅玉 王占和 王瑩

五禽戲與古井貢酒的健身養(yǎng)生智慧

文 司紅玉 王占和 王瑩

智慧點亮人生。智慧同樣照亮人類健身養(yǎng)生前行的腳步，造就出千古流芳的佳釀與戲韻。這就是文中要說的：由華佗五禽戲發(fā)展而來的健身氣功·五禽戲，由“九醞春酒”發(fā)展而來的古井貢酒蘊涵的健身養(yǎng)生智慧。斗轉(zhuǎn)星移，歲月穿梭；兩樣“國?！?，一樣風采。她們以中華民族特有的睿智，實現(xiàn)著人類健身養(yǎng)生、延年益壽的追求與夢想。在此，我們泛舟遠航，穿越歷史的漫漫長河，領(lǐng)略那清虛明靜的健身養(yǎng)生智慧吧！

說“戲”

五禽戲的健身智慧在于法自然之道而內(nèi)導外引。即：“人體欲得勞動，但不當使極爾。動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬猶戶樞，終不朽也。為導引之事，熊經(jīng)鴟顧，引挽腰體，動諸關(guān)節(jié)，以求難老。吾有一術(shù)，名五禽之戲，一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鳥。亦以除疾，并利蹄足，以當導引。”

當時已是名醫(yī)的華佗稱五禽戲為“術(shù)”，并以此術(shù)為導引而除疾病，顯然含有深意。術(shù)，在傳統(tǒng)文化中屬于形而之下的范疇?！兑捉?jīng)》說：“形而上者謂之道，形而下者謂之器”。形而上的東西就是指道，既是指哲學方法，又是指思維活動。形而下則是指具體的，可以捉摸到的東西或器物。作為一代名醫(yī)，華佗深諳陰陽、熟知五行、更懂得法自然的道理。他所謂的“吾有一術(shù)”，既含有健身的技術(shù)方法，又具有哲學思維形式。據(jù)史料記載，遠古時代我國中原大地江河泛濫，濕氣彌漫，不少人患了于關(guān)節(jié)不利的“重膇”之癥，為此，“乃制為舞”，“以利導之”。具有“利導”作用的“舞”，正是遠古中華氣功導引的一種萌芽?！秴问洗呵?古樂篇》也有類似記載。這種“舞”與模仿飛禽走獸的動作、神態(tài)有關(guān)，現(xiàn)有的考古文物和歷代文獻均有依據(jù)。1973年湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的44幅帛書《導引圖》中也有不少模仿動物的姿勢，如“龍登”“鷂背”“熊經(jīng)”，有的圖雖然注文殘缺，但仍可看出模仿猴、貓、犬、鶴、燕以及虎豹撲食等形狀。

華佗“年且百歲而猶有壯容，時人以為仙”。在古代，“仙”往往是對煉養(yǎng)有成者、且長壽的方士的尊稱。在通往“仙”的過程中，華佗的“養(yǎng)性之術(shù)”為：“行氣、藥餌、寶精，三者而已也”?！兑挾铡分姓f的好：“冬暄閉目坐，和氣生肌膚。初以飲醇醪，又如蟄者蘇。外融百骸暢，中適一念無。曠然忘所在，心與虛空俱?！币馑际窃诰毠^程中，心神高度入靜，自然體內(nèi)太和之氣油然而生。流暢周身肌膚，在元氣的熏蒸下，只覺得如飲美酒一般；繼而又似初春，蟄蟲剛剛蘇醒的感覺，身體似消融，四肢百骸舒暢極了，好像自己不復存在了。

華佗五禽戲，動靜結(jié)合、剛?cè)嵯酀?、通過意氣并行、以意領(lǐng)氣、以氣導勁、氣慣周身的內(nèi)導和模仿五種動物形態(tài)的外導，達到以心交天地，以情動造化，形神意氣的有機結(jié)合，從而入化為天人合一的情態(tài)。所以說，五禽戲不失為在亳州這塊富有傳奇色彩的土地上孕育的智慧瑰寶。

品“酒”

古井貢酒的養(yǎng)生智慧在于取自然之物而內(nèi)飲外宣。酒的內(nèi)飲功能可舒經(jīng)活絡、調(diào)理臟腑，而酒后外宣真言、暢情悅志皆具養(yǎng)生作用。公元196年，曹操向漢獻帝劉協(xié)進獻家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”?！按骸弊蛛[喻了該酒的養(yǎng)生智慧。曹操的《九醞酒法》，是目前所知中國歷史上關(guān)于釀酒方法的最早的文字記載。以“春”來名酒，意在此酒冬釀春熟；更是“此為春酒，以介眉壽”。

內(nèi)飲時，因為酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發(fā)散、疏導。所以，飲酒也就有了疏通經(jīng)脈、行氣和血、溫陽祛寒，能疏肝解郁、補益腸胃、殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢、宣情暢意等功能。至于酒的功用還有諸多經(jīng)典闡釋。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曰：“經(jīng)絡不通，病人于不仁(即神經(jīng)肌肉麻痹)，治之以按摩醪藥”?！稘h書·食貨志》中曰：“酒為百藥之長”等。若追溯到紀元前，我國古代醫(yī)藥家就認識到酒能通利血脈、引藥上行，可以使藥力外達于表而上至于顛頂頭面，增加藥物吸收的功效，使理氣行血的藥物作用得到較好發(fā)揮。不言而喻，酒具有醫(yī)療保健、養(yǎng)生的功效。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴”，醪醴是一種味薄而甜的酒，也能治病。藥王孫思邈所著的《千金要方》中更有“酒醴”專述，全書收藏酒方80余首。《歸天瑣錄》曾記載了“治聾明目，黑發(fā)駐顏”的“周公百歲酒”，此方，曾有人服用四十載，壽逾百歲，其家三代服之，“相承無七十歲以下人”。東漢名醫(yī)華佗的《中藏經(jīng)》中也載有“延壽酒方”等記載。以上講的是酒的內(nèi)飲功效。

外宣情志更是酒可隨性即興的本性。在當時巫術(shù)盛行，巫師的“舞”（禹步）需通過祭祀的形式表現(xiàn)出來。而“飲惟祀”，是說在祭祀時必飲酒，即“飲必祭，祭必酒”，“凡飲必祭所始,禮也”。就在這樣的環(huán)境下，一來為更好地繁榮巫術(shù)活動的祭祀，以爭取民心；二來為取悅君王期盼“萬壽無疆”的心理需求，三為打點君臣之間的情感交流，曹操的“九醞春酒”伴隨著他的政治抱負獻給了漢獻帝劉協(xié)。當然，“九醞春酒”的品質(zhì)不負曹操所望，既成就了酒自身作為貢酒的“皇位”身價，也為君臣之間“一壺濁酒喜相逢”“對酒當歌”“酣飲不知醉”平添幾多緣由。酒助興，詩言志。從曹操寫的“盈縮之期，不但在天；養(yǎng)怡之福，可得永年。”的詩句，也可感悟到天人合一的養(yǎng)生哲理。其實，在我們這個借酒力而言志的國度里，詩酒佳句俯拾皆是。另外，從生命哲學上講，詩和酒都是實現(xiàn)生命價值的途徑和手段。它們讓人從理性教條，名韁利鎖，生活壓力，社會法則中解脫出來，恢復自然天真的人性本色，以表現(xiàn)人生的真實價值和意義，實現(xiàn)養(yǎng)生的終極目標。因而，曹操所作的千古流芳的詩篇與他的“九醞春酒”之功效不無關(guān)系。至于華佗，他不僅懂酒、飲酒，也曾把酒作為藥引子、養(yǎng)生酒等。

既然，古井貢酒具有內(nèi)飲外宣的養(yǎng)生智慧，人們不禁要問：是什么原因給予它這種智慧呢？關(guān)鍵在于其具有的獨特性。首先，是“桃花曲、無極水、九醞酒法、明代窖池”彰顯的是養(yǎng)生價值；其次，是經(jīng)過千年古井水系長期訓化，古井上空形成的“啞鈴”狀芽孢桿菌微生物群系，更具豐滿、柔和益于代謝的養(yǎng)生特色。當然，古井貢酒人秉承的“貢獻?共享?共贏”的價值觀，他們積極倡導的“少喝酒，喝好酒，適度飲酒有益健康”的現(xiàn)代飲酒理念，更是贏得世人贊許。正是以“色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的獨特風格，四次蟬聯(lián)全國白酒評比金獎，也是巴黎十三屆國際食品博覽會上唯一獲金獎的中國白酒。不僅如此，它還先后獲得中國馳名商標，中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，被世人譽為“酒中牡丹”?？傊?，古井貢酒之美：實乃飲者品德之美、實乃繼往開來之美、實乃領(lǐng)袖群倫之美、實乃中國禮儀大統(tǒng)之美。善飲者以實踐獲貢酒之趣；不善者借文學品貢酒之趣，各司其道，貢酒趣無窮哉。

解“夢”

這里所解之夢，是指莊子的蝴蝶夢。亳州鐘靈毓秀，英才輩出。莊子、曹操、華佗等都是這塊蘊才積盛之地的驕子，他們?yōu)閯?chuàng)造輝煌的中華古代文明做出了不可磨滅的貢獻。生于渦河岸邊的莊子，為戰(zhàn)國時期蒙（蒙城）人，他的哲學思想、道家學說影響久遠且彌足珍貴，他也是中國酒神精神的濫觴。

莊子喜飲酒，而且擅品酒、論酒。他認為：“飲酒以樂為主”，“飲酒以樂，不選其具矣”，就是說飲酒以高興快樂為第一，飲酒目的是獲取快樂。他自稱酒中之言，是從“無己”、“無功”、“無名”的精神狀態(tài)中表述的，是酒后自我精神的自由流露。在莊子看來酒后的話才是本真的，才符合自然之道，才可以統(tǒng)領(lǐng)其它言語，這種原始酒神精神呈現(xiàn)的是醉，是審美情緒中完美的內(nèi)在沖動的極境，是忘卻自我將生命融入宇宙的飄然境界。這種境界在莊子的“心齋”中描述為：洗滌心中雜念的靜功養(yǎng)生方法。也就是說，通過飲酒的操作方法能獲得“心齋”的養(yǎng)生功效。為什么“心齋”能養(yǎng)生呢？因飲酒而忘卻自我，真正做到了“虛”、“靜”、“明”。對此，莊子認為：“靜則明，明則虛，虛則無為而無不為也”；又說：“水靜猶明，而況精神！天地之鑒也，了物之鏡也?！笨傊?，不為一時之耳目心意所左右，截斷意念，敞開觀照，這樣精神便自由了，心靈便充實了，也就達到了審美的最高境界。莊子還認為，通過飲酒能夠?qū)崿F(xiàn)“獨與天地精神往來，而不敖倪于萬物，不譴是非，以與世俗處”，可以“齊生死，等是非”，達到天人合一的最高境界?？磥?，《莊子》所言的“吹呴呼吸，吐故納新，熊經(jīng)鳥申（伸），為壽而已矣”的養(yǎng)生方法，也存在于他醉酒后的夢境里。

有一日，莊子攜著裝滿了酒的葫蘆，信步出游，來到漆園聽雨亭，他為當時春光所陶醉，放情暢飲，隨后便醉倒在聽雨亭內(nèi)的石凳上。因酒，使他醉入“獨與天地精神往來”的境界；為壽，使他潛意識里的“熊經(jīng)鳥申”化為蝴蝶。于是，便有了“夢為蝴蝶，栩栩然蝴蝶也，自喻適志與！不知周也。俄然覺，則蘧蘧然周也。不知周之夢為蝴蝶與？蝴蝶之夢為周與？周與蝴蝶則必有分矣。此之謂物化。”莊子醉了，而他這一醉，醉出了一個千古蝶夢；這一夢，夢出了一個哲學命題——物我合一；而這一命題，則留下了讓人類為之興奮又為之沮喪，為之迷惘又為之覺悟的關(guān)于自然、關(guān)于生命、關(guān)于世界的思考，如純糧原酒，甘醇馥郁，留下無窮回味。人一旦進入物化的境界，物我的界限就消失了，物亦我，我亦物，兩者難分難解?！拔锘辰缭趯徝李I(lǐng)域是一種最高的境界，它指的是主體拋棄了各種功利因素，真正契入對象的內(nèi)在精神之中，與對象合為一體。在至一中得到了統(tǒng)一，形成出神入化的意境。”莊子在“醉”的狀態(tài)下，寫出了一部道家著作，其中部分內(nèi)容是關(guān)于養(yǎng)生的典故。他因威望極高，勢必對當時的蒙城（今屬亳州）酒文化產(chǎn)生極大影響，也為“九醞春酒”的產(chǎn)生提供了適宜的人文環(huán)境。

言“智”

漫步浩瀚的歷史長廊，我們說罷五禽戲、品過古井貢酒、淺解蝴蝶夢，才真真切切地為古代先哲的健身養(yǎng)生智慧所震撼。這戲、這酒、這夢，從表面上看雖不相及，但是，法自然之道的戲的內(nèi)導外引、取自然之物的酒的內(nèi)飲外宣、入自然之境的夢的物我合一，怡然逾越它們各自狹義的本能，而融入健身養(yǎng)生的智慧海洋，這就是：

入境入神。智慧，產(chǎn)生于清虛明靜，物我合一的境界。說戲、品酒、解夢中的健身養(yǎng)生智慧也需要這種境界，并從這種境界中體驗生命的意義。所以，在這個過程中，既要置身于大自然優(yōu)美宜人的環(huán)境；又要創(chuàng)設(shè)一種澄明敞放的心境，以情入境，用一種開放的心態(tài)接納萬物，包容世界；同時，要營造一種自然幽深的意境，使戲、酒、夢中含蓄、潛在的形象浮動于腦，生發(fā)于心。

明心會意。健身養(yǎng)生的智慧，源于健養(yǎng)者對生命的領(lǐng)悟或體驗。就其本身而言，五禽戲、古井貢酒、蝴蝶夢這三者并不會，也不可能直接地賜予任何人一種靈丹妙藥。而只有當向往健身養(yǎng)生者結(jié)合自己的人生體驗，方可領(lǐng)悟到從戲、酒、夢中傳達出來的本來含意，達到對某種人生、生命的理解。這種明心會意的過程是一種悟道的過程。它是一種滲透在知覺、想像、情感中的感悟、領(lǐng)悟與深切的體悟。所以，當戲、酒、夢中的情感體驗與自身的生命體驗、感情活動緊密地融為一體，以自身的情感融入戲、酒、夢的情感，方可引起更加強烈而深沉的情感活動。

睿智豁達。著名作家艾青為古井貢酒寫道：“聰明的人越喝越聰明，愚蠢的人越喝越愚蠢?！边@話有一定道理。無論是戲、是酒、還是夢，她們作為健身養(yǎng)生智慧的客體存在，只有當追崇者的心靈與之共舞，發(fā)生同頻共振、自由交往、自然融合時，才能發(fā)生應有的效應，也只有在此時此刻，才能找到那種“獨與天地精神往來，而不敖倪于萬物”的感覺。從而領(lǐng)悟品味，悅心悅意，睿智豁達的境界。此時此刻，心靈受到震蕩與洗滌，人與自然、人與社會、人與他人、人與自我的和諧境界便自然產(chǎn)生了。

總之，以五禽戲、古井貢酒、蝴蝶夢言及健身養(yǎng)生智慧，它的重要意義就在于：從情感上認知中華民族優(yōu)秀的健身養(yǎng)生智慧，在思維活動中放飛想象，使其無拘無束地馳騁，盡情地體驗五禽戲、古井貢酒、蝴蝶夢帶給生命的意韻與境界。