雙季茭浙茭3號(hào)的選育及栽培要點(diǎn)

張尚法，鄭寨生，陳淑玲，王凌云，張雷，袁明安，李怡鵬
（浙江金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，321017）

浙茭3號(hào)是以浙茭2號(hào)優(yōu)良變異單株為原始材料，定向系統(tǒng)選育而成的雙季茭白新品種。夏、秋季采收始期分別比浙茭2號(hào)晚約5 d和2 d，夏季殼茭產(chǎn)量33 000～36 000 kg/hm2，秋季殼茭產(chǎn)量21 000～24 000 kg/hm2，全年產(chǎn)量比浙茭2號(hào)增產(chǎn)7.34%，肉質(zhì)莖個(gè)體較大，光滑細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)。

雙季茭白；浙茭3號(hào)；選育；栽培

2000年以來(lái)，浙江省茭白產(chǎn)業(yè)取得較大進(jìn)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步提升，栽培總面積躍居全國(guó)首位。然而，浙茭2號(hào)占浙江省雙季茭白栽培總面積70%以上，品種單一，既不符合農(nóng)作物品種多樣化的要求，也不利于產(chǎn)品均衡上市以及產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。因此，金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院于2003年開(kāi)展雙季茭白優(yōu)良單株選擇，定向育成夏季遲熟、秋季中熟的雙季茭白新品種浙茭3號(hào)。目前該品種已經(jīng)在浙江省中東部雙季茭白主產(chǎn)區(qū)大面積推廣種植。

1 選育過(guò)程

2003年4～6月，金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院技術(shù)人員從浙茭2號(hào)大田中選擇夏季孕茭較遲、孕茭較集中且節(jié)位較低、肉質(zhì)莖飽滿光潔的優(yōu)良變異茭墩，編號(hào)jhsj-1～jhsj-9。經(jīng)過(guò)連續(xù)5 a的系統(tǒng)選育，選出田間生物學(xué)特征特性穩(wěn)定，夏季遲熟、秋季中熟的jhsj-3營(yíng)養(yǎng)系定型，并暫命名為浙茭08，2009年定名為浙茭3號(hào)。2010-2012年，參加浙江省品種比較試驗(yàn)。2013年5月通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物專家組現(xiàn)場(chǎng)考察。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2010-2012年，在金華市武義縣、麗水市縉云

縣和紹興市嵊州開(kāi)展品比試驗(yàn)。表1結(jié)果表明，浙茭3號(hào)秋季平均產(chǎn)量22 915 kg/hm2，比對(duì)照浙茭2號(hào)增產(chǎn)2 115 kg/hm2，增幅10.20%；夏季平均產(chǎn)量34 955 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)1 813 kg/hm2，增幅5.47%；全年產(chǎn)量57 820 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)3 855 kg/hm2，增幅7.14%。其中2010-2011年，浙茭3號(hào)秋季產(chǎn)量21 975～22 665 kg/hm2，平均22 320 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)2 235 kg/hm2，增幅11.13%；夏季產(chǎn)量35 205～35 970 kg/hm2，平均35 500 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)1 620 kg/hm2，增幅4.78%。2011-2012年，浙茭3號(hào)秋季產(chǎn)量22 305～24 345 kg/hm2，平均23 510 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)1 995 kg/hm2，增幅9.27%；夏季產(chǎn)量34 020～34 785 kg/hm2，平均34 410 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)2 010 kg/hm2，增幅6.21%。

3 品種特征特性

浙茭3號(hào)屬雙季茭中熟品種。孕茭適溫18～28℃，秋茭10月中下旬至11月中旬采收，與對(duì)照相仿；夏茭5月中旬至6月中旬采收，比對(duì)照遲5 d。株型較緊湊，葉鞘淺綠色間淺紫色條紋。秋茭平均株高197.7 cm，葉鞘長(zhǎng)48.9 cm，最大葉長(zhǎng)152.9 cm，寬3.6 cm，每墩有效分蘗9.3個(gè)；夏茭平均株高181.8 cm，葉鞘長(zhǎng)49.8 cm，最大葉長(zhǎng)140.3 cm，寬3.9 cm。秋茭平均殼茭質(zhì)量107.9 g，凈茭質(zhì)量73.2 g，肉質(zhì)莖長(zhǎng)17.4 cm，粗4.0 cm；夏茭平均殼茭質(zhì)量107.8 g，凈茭質(zhì)量74.6 g，肉質(zhì)莖長(zhǎng)19.2 cm，粗3.9 cm。肉質(zhì)莖膨大3～5節(jié)，多4節(jié)，隱芽白色，表皮光滑潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，商品性佳。田間表現(xiàn)抗性與對(duì)照相近。

4 栽培要點(diǎn)

4.1 秋茭

①提前育苗，及時(shí)定植3月下旬單株分苗假植，株行距20 cm×20 cm，1 hm2大田需苗床約450 m2；7月上中旬定植，定植寬行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.5 m。

②施肥 一般每1 hm2施腐熟雞糞等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥15 000 kg，過(guò)磷酸鈣750 kg，碳酸氫銨750 kg作基肥。追肥分次施用，在栽后7～10 d，每1 hm2施尿素150～225 kg作促蘗肥；8月下旬每1 hm2施尿

素225 kg作壯稈肥；當(dāng)?shù)谝慌撞墒蘸竺? hm2施復(fù)合肥300～450 kg作采茭肥，確保養(yǎng)分供給。

③水漿管理 掌握“淺水促蘗，深水孕茭”的原則，分蘗前期灌水深3～6 cm，分蘗后期灌深水，保持15～20 cm水層，控制無(wú)效分蘗。孕茭期9月中旬開(kāi)始，田間保持水位約10 cm，促進(jìn)肉質(zhì)莖肥嫩，提高商品性。

④采收 茭白露白1～2 cm時(shí)從基部割除，留取35 cm殼茭上市銷售。

4.2 夏茭

①及時(shí)清田 秋茭采收后排干積水，適當(dāng)擱田促進(jìn)根系生長(zhǎng)；及時(shí)清潔田園，減少病蟲越冬基數(shù)。

②齊泥割茬1月中下旬齊泥割去地上部分。大棚栽培，割株后及時(shí)施足基肥，搭棚蓋膜，保濕保溫促進(jìn)生長(zhǎng)；露地栽培，2月中下旬施基肥。

③間苗定苗3月結(jié)合耘田間苗、定苗，每墩保留壯苗15株。

④施肥 夏茭生育期較短，生長(zhǎng)速度快，宜早管促早發(fā)。每1 hm2施以腐熟雞糞為主的基肥15 t，另加復(fù)合肥300 kg；苗高5 cm時(shí)，每1 hm2施尿素150 kg；苗高20～30 cm時(shí)，第一次間苗，每墩留茭苗約25株，每1 hm2施尿素225 kg、氯化鉀150 kg，并預(yù)防病害；苗高約40 cm時(shí)定苗，每1 hm2施復(fù)合肥300 kg，并預(yù)防病害。50%植株孕茭后，每1 hm2施復(fù)合肥450 kg；采收2次后，再施復(fù)合肥300 kg，確保養(yǎng)分供給。

⑤水漿管理 分蘗前灌水5 cm，提溫促發(fā)；分蘗期保持10～15 cm水層，促進(jìn)分蘗生長(zhǎng)；孕茭期田間保持水位約10 cm，促進(jìn)肉質(zhì)莖肥嫩，提高商品性。

⑥采收 茭白露白0.5～1 cm時(shí)及時(shí)收獲。采收時(shí)擰斷帶殼茭，注意不要撕傷鄰近的分蘗。

5 病蟲害防治

重點(diǎn)抓好“二病一蟲”的防治。

5.1 胡麻葉斑病

茭白間苗后，用50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液、75%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液交替噴霧預(yù)防1～2次。發(fā)病初期，用30%苯甲·丙環(huán)唑乳油5 000倍液或40%氟硅唑8 000倍液交替防治。5～7 d防治1次，連防2～3次，孕茭前半個(gè)月停止用藥。

5.2 茭白銹病

分蘗期用50%敵磺鈉可濕性粉劑700～1 000倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液預(yù)防1～2次；發(fā)病初期，用15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑2 000倍液噴霧防治，孕茭前半個(gè)月停止用藥。

5.3 二化螟

采用頻振式殺蟲燈、性誘劑誘殺；1～3齡幼蟲期，用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液噴施葉鞘部位。施藥時(shí)，田間保持一定水位，以提高防效。

Breeding of a New Double-cropping Water Bamboo Cultivar Zhejiao No.3 and Its Key Cultivation Technology

ZHANG Shangfa,ZHENG Zhaisheng,CHEN Shuling,WANG Lingyun, ZHANG Lei,YUAN Ming'an,LI Yipeng

Zhejiao No.3 is a new double-cropping water bamboo(Turez.)cultivar developed from the mutation line of Zhejiao No.2 by directional breeding.The harvest times in summer and autumn were about five days and two days later than those of Zhejiao No.2 respectively,and the yield in summer and autumn were 33 000-36 000 kg/hm2and 21 000-24 000 kg/hm2.Its annual yield was 7.34%higher than that of Zhejiao No.2.In addition,Zhejiao No.3 was delicious,and had larger succulent stem,superior quality and glossy surface.

Double-cropping water bamboo;Zhejiao No.3;Breeding;Cultivation

表1 浙茭3號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

S645.2；S331

：A

：1001-3547（2013）18-0083-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.027

國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題“水生蔬菜高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”（2012BAD27B00）

張尚法（1966-），男，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，長(zhǎng)期從事水生蔬菜育種及高效栽培技術(shù)研究，電話:13957988796，0579-82050162，E-mail:sfzhangjh@163.com

2013-07-29