游梅

（蘇州市吳中區(qū)迎春中學(xué)江蘇蘇州215128）

由一次基本功競賽引發(fā)的憂思

游梅

（蘇州市吳中區(qū)迎春中學(xué)江蘇蘇州215128）

文章分析了一次初中教師基本功競賽中部分教師存在的問題，從研讀、創(chuàng)新使用教材和規(guī)范操作、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)兩個大方面談了如何提高教學(xué)水平。

教學(xué)重點(diǎn)；教學(xué)板書；規(guī)范操作；研讀教材；創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)

為了全面提升全省初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)青年教師提高專業(yè)素養(yǎng)、教學(xué)水平，江蘇省教育科學(xué)研究院面向全體初中化學(xué)青年教師組織了省級基本功大賽。筆者全程參與了我區(qū)青年教師基本功競賽。青年教師們在把握教學(xué)重點(diǎn)、課堂板書、實(shí)驗(yàn)技能等方面的現(xiàn)狀引發(fā)了筆者的憂思。

一、教學(xué)重點(diǎn)偏差，缺方法提示，效率不高

模擬課堂15分鐘，課題是《物質(zhì)的提純和分離》，課型是復(fù)習(xí)課。規(guī)定宣布課題后的備課時間為1小時。令人遺憾的是絕大部分教師重難點(diǎn)把握不準(zhǔn)，對如何引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)這一課題，要設(shè)計什么問題，探討哪個實(shí)驗(yàn)，教師自己都沒有明確的想法。在模擬課堂時，語言混亂，例題不夠典型，簡單且零碎，抓不住重點(diǎn)?？梢韵胂笏膶W(xué)生聽后一定會一頭霧水、不知所云。

筆者建議該復(fù)習(xí)課從典型習(xí)題或情境出發(fā)，概括出方法，再用方法指導(dǎo)解決問題。比如本節(jié)課可以從用化學(xué)方法提純粗鹽為例，除去粗鹽中的鈣離子、鎂離子和硫酸根離子。除去這三種離子的試劑有：碳酸鈉溶液、氫氧化鈉溶液和氯化鋇溶液。再討論它們的加液順序怎樣？從這道實(shí)驗(yàn)題中，小結(jié)出提純原則：不增（不增加雜質(zhì)），不減（不減少產(chǎn)品），易分離（把產(chǎn)品和雜質(zhì)變?yōu)橐追蛛x的物質(zhì)）。提純方法：分析物質(zhì)，再用物理或化學(xué)方法進(jìn)行“直接除雜”或“拿出產(chǎn)品”。

英國教育家洛克說過：教師應(yīng)該記住，他的工作不是要把世界上可以知道的東西全部交給學(xué)生，而是使學(xué)生采用正確的方法去求知，去改進(jìn)。從個別到一般，提煉出方法，學(xué)生解決問題的能力就增強(qiáng)了。若干年以后，也許學(xué)生不記得化學(xué)知識了，但是所學(xué)的思考分析和研究問題的一般方法卻是終生受益的。

二、教學(xué)板書乏味，缺策略指導(dǎo)，沒有新意

在板書上的主要問題有：①書寫不規(guī)范，本次課題屬專題復(fù)習(xí)課，所以把課題寫成：專題復(fù)習(xí):×××，如果是新課，則應(yīng)寫出：第幾章第幾節(jié)×××。板書要分大小標(biāo)題，一般每個大標(biāo)題下再有幾個小標(biāo)題。有些教師寫的板書沒有標(biāo)題，缺少層次、條理，甚至有些連最重要的內(nèi)容也沒有在黑板上體現(xiàn)出來，效率較低。②缺少新意，由于大部分選手不能把握教學(xué)重難點(diǎn)，所以本次比賽中高效、有策略、有創(chuàng)意，能真正打動聽課人的板書幾乎沒有。

有些教師認(rèn)為：一手漂亮飄逸而有力的粉筆字才能吸引人的眼光，自艾自怨字寫得不好，所以板書不好。誠然練過字的老師在板書時會占優(yōu)勢，但字寫得不太好問題也不大，只要注重字體結(jié)構(gòu)勻稱，橫平豎直，關(guān)鍵要看板書的內(nèi)容和布局。板書的策略很多，記得一次教學(xué)觀摩，一位資深特級教師在《質(zhì)量守恒定律》一節(jié)中，用大大的“不變”，外加強(qiáng)調(diào)性的圓圈，突出了質(zhì)量守恒定律的內(nèi)涵，引領(lǐng)學(xué)生思考。所有聽課教師在心里產(chǎn)生與課堂內(nèi)師生的一種共鳴。這種共鳴讓所有的人至今難以忘懷。

這種關(guān)鍵詞語板書起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。它要求教師深入領(lǐng)會教學(xué)內(nèi)容，掌握精髓，善于概括和總結(jié)，巧妙選用精煉準(zhǔn)確的語詞，直指教學(xué)內(nèi)容的本質(zhì)。

板書是一種無聲的課堂語言。學(xué)生在板書的引領(lǐng)下開展一節(jié)課的學(xué)習(xí)，臨結(jié)束一節(jié)課時，通過回看板書，可以回顧本節(jié)課的重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容。板書策略還有很多，每一種精彩的板書藝術(shù)策略有其獨(dú)到的精妙之處。需要教師在實(shí)踐中慢慢體會、創(chuàng)造。

三、實(shí)驗(yàn)技能拙劣，欠規(guī)范操作，不夠精細(xì)

本次實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容是：配制40g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液。盡管實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較簡單，但是筆者發(fā)現(xiàn)教師操作中的問題不少，離精細(xì)相差甚遠(yuǎn)。

比如：①托盤天平和量筒沒朝向?qū)W生，面向自己了；②稱量前沒拿掉托盤天平的塑料墊圈，使用時發(fā)現(xiàn)天平左右兩盤怎么也不動；③在托盤上放等大的稱量紙后再調(diào)節(jié)天平平衡，而不是先調(diào)節(jié)天平平衡后再放上稱量紙；④沒有用鑷子移動游碼，而是用手去撥動了；⑤稱量食鹽到最后時，沒有左手輕拍右手手腕，僅使極少量的食鹽抖落下來，而是加食鹽的幅度太大，固體總是加多；⑥量筒拿在手上就讀數(shù)；⑦玻璃棒攪拌時，敲擊燒杯壁，聲音太響；⑧最后配成的溶液沒有倒到細(xì)口瓶中，而是倒到了廣口瓶里了；⑨有人至始至終將實(shí)驗(yàn)桌上的儀器擺放得很凌亂，甚至放在了學(xué)生要觀察的托盤天平和量筒的前面，擋住了學(xué)生的觀察視線等等。

筆者還發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常做實(shí)驗(yàn)的學(xué)校，如城區(qū)學(xué)校的教師實(shí)驗(yàn)技能明顯好于鄉(xiāng)村教師，教過高中的教師實(shí)驗(yàn)技能會強(qiáng)一些。還有，參賽教師的實(shí)驗(yàn)態(tài)度有偏差，沒有用學(xué)術(shù)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹⒁?guī)范的態(tài)度對待實(shí)驗(yàn)，談不上彰顯實(shí)驗(yàn)的規(guī)范美和精致美。

針對基本功競賽出現(xiàn)的問題，筆者認(rèn)為初中青年教師在以下兩個方面亟待提高。

一、研讀教材，從讀懂、讀熟、讀活教材到創(chuàng)新使用教材

從讀懂、讀熟教材到讀活教材；從教教材到用教材教。教師要在課堂實(shí)踐基礎(chǔ)上多反思，多推敲，多質(zhì)疑，才能有創(chuàng)新，最后形成有自己的教學(xué)風(fēng)格。例如：中和反應(yīng)的教學(xué)，教材上的探究實(shí)驗(yàn)：

在盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中，滴加2～3滴酚酞試液，插入一支溫度計，測量溶液的溫度。用膠頭滴管吸取鹽酸逐滴加入盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中，邊滴邊用玻璃棒攪拌，當(dāng)燒杯中溶液剛好變成無色時，停止加入鹽酸。在實(shí)驗(yàn)過程中，溶液的堿性發(fā)生了什么變化？溶液的溫度有什么變化？

這是設(shè)計好實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生照著做。筆者在課堂教學(xué)時，對以上探究做了改動：

創(chuàng)設(shè)情境：化工生產(chǎn)中可用石灰乳處理廢酸液。

提出任務(wù)：請同學(xué)們在氫氧化鈣粉末中分別加少量水、稀鹽酸的實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

提出問題：氫氧化鈣能與稀鹽酸發(fā)生反應(yīng)，那么實(shí)驗(yàn)室常見的氫氧化鈉能與稀鹽酸反應(yīng)嗎？

提出任務(wù)：在氫氧化鈉溶液中插根溫度計，再滴加稀鹽酸，觀察現(xiàn)象。

提出問題：氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸時并無明顯現(xiàn)象，但溶液溫度明顯升高，那么這兩種物質(zhì)能發(fā)生反應(yīng)嗎？如果能反應(yīng)，怎么證明確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)？

組織討論：請選用下列試劑設(shè)計實(shí)驗(yàn)證明燒杯中的氫氧化鈉和鹽酸確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)。

提供試劑：氫氧化鈉溶液、稀鹽酸、石蕊試液、酚酞試液、pH試紙、碳酸鈣粉末、鋅粒。

（引導(dǎo)學(xué)生在小組內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方法的設(shè)計與交流，組織學(xué)生以小組為單位交流方案。）

總結(jié)概括：從學(xué)生的方案中提煉出兩個典型思路：檢驗(yàn)反應(yīng)后，氫氧化鈉（OH-）明顯減少或反應(yīng)后鹽酸（H+）明顯減少。

提出任務(wù)：讓學(xué)生選擇一種方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

筆者讓學(xué)生用自己設(shè)計的實(shí)驗(yàn)方案解決問題，還引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)了設(shè)計方案的思想方法。這樣的教學(xué)改動，有探究、有方法、有實(shí)踐。鍛煉了學(xué)生的思維能力、操作能力、表達(dá)能力和解決問題的能力。知識靈動了，課堂鮮活了。

楊振寧說過，中國留學(xué)生學(xué)習(xí)成績往往比一起學(xué)習(xí)的美國學(xué)生好得多，然而十年以后，科研成果卻比人家少得多，原因在于美國學(xué)生思維活躍，動手能力和創(chuàng)新精神強(qiáng)。教師創(chuàng)造性地使用教材的能力是個人魅力的重要方面，是課堂活力的源泉，對組織課堂能力，設(shè)計板書、問題、實(shí)驗(yàn)都很有很大影響。

二、關(guān)注實(shí)驗(yàn)，從操作規(guī)范、方法變通上盡顯美妙化學(xué)

實(shí)驗(yàn)是化學(xué)概念、理論和物質(zhì)性質(zhì)的基石，是學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的觸發(fā)點(diǎn)，也是教師把握教材、學(xué)生一個有效的載體。筆者認(rèn)為，教師一方面要展示科學(xué)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范美，另一方面要在不斷實(shí)踐思考中，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新方法即創(chuàng)新美。

在本次基本功競賽的實(shí)驗(yàn)操作中，有位教師的操作非常規(guī)范，盡顯了實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范美，但是在稱量食鹽時，她隨手拿起邊上的濾紙放在托盤天平的兩邊。濾紙能作為稱量紙嗎？在平時的聽課中，筆者也發(fā)現(xiàn)某些教師用餐巾紙作為稱量紙。稱量紙是用來放固體的，有些固體呈粉末狀，如果使用濾紙、餐巾紙等作為稱量紙，由于它們的紙纖維縫隙過大，固體粉末會陷在紙纖維的縫隙中，倒不出來。因此，稱量紙適宜用紙纖維縫隙小的、比較光滑的紙。

筆者在一次聽課中，教師講到濃鹽酸的揮發(fā)性，打開濃鹽酸的瓶蓋，沒看到白霧。教師解釋道：現(xiàn)在是二月，天氣干燥，因此同學(xué)們看不到白霧。該實(shí)驗(yàn)就結(jié)束了。筆者認(rèn)為，即使在干燥的環(huán)境中，至少有4種方法可以檢驗(yàn)濃鹽酸的揮發(fā)性。

1.在濃鹽酸的瓶口哈口氣，觀察現(xiàn)象；

2.在瓶口放張用蒸餾水潤濕的藍(lán)色石蕊試紙或pH試紙，觀察變色情況；

3.用兩根玻璃棒分別蘸有濃鹽酸、濃氨水，玻璃棒靠近但不碰到，觀察是否有白煙生成；

4.用蘸有硝酸銀溶液的玻璃棒放子就提出：生于憂患，死于安樂。青年教師要居安思危、增強(qiáng)責(zé)任意識，要做就做最好。只有如饑似渴地學(xué)習(xí)，不斷更新觀念、知識，提高教書育人的水平，才能成為優(yōu)秀的教師，才能對后人、為國家留下寶貴的精神財富，實(shí)現(xiàn)人生價值。

［1］田長明.從一堂課談初中化學(xué)教師的學(xué)科教學(xué)能力［J］.化學(xué)教育，2011，（3）

1008-0546（2013）06-0035-02

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10.3969/j.issn.1008-0546.2013.06.013