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        肉牛養(yǎng)殖中飼料添加劑的應用效果

        2013-02-19 20:43:32娜日娜王盛男
        今日畜牧獸醫(yī) 2013年2期
        關鍵詞:沸石精料菌體

        娜日娜,李 峰,王盛男

        (內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市農(nóng)牧科學研究院,內(nèi)蒙古赤峰024031)

        1 非蛋白氮

        非蛋白氮含氮物質(zhì)包括尿素、縮二脲、銨鹽、異丁基二脲等,它們可以為瘤胃微生物提供合成菌體蛋白所需的氮源,所以可作為蛋白質(zhì)添加劑代替日糧中部分蛋白質(zhì)飼料。

        非蛋白氮添加方法一般是與精料均勻混合后飼喂。飼喂時應嚴格掌握尿素用量,過高會引起氨中毒,一般添加量不得超過日糧干物質(zhì)的1%或日糧粗蛋白質(zhì)的33%。飼喂含該添加劑日糧,應考慮補充鈷和硫,可有效提高菌體蛋白的合成。嚴禁把該添加劑溶于水中喂飲,以免中毒,以飼喂日糧1小時后飲水為好。此外,日糧僅限于成年牛,犢牛(6月齡以內(nèi))因瘤胃微生物區(qū)系發(fā)育尚未完全,不能使用。除混合飼喂方法外,添加非蛋白氮方法還有青貯(即制作青貯飼料時添加,其添加量一般為0.4%左右)、尿素鹽磚(即將尿素與食鹽等壓制成磚供牛舔食)和糊化尿素(即將尿素用糊化淀粉包裹,減緩氨釋放速度,提高菌體蛋白產(chǎn)量)等。

        2 礦物質(zhì)添加劑

        近年來,直接使用天然礦物質(zhì)(如麥飯石、膨潤土、沸石、海泡石等)和稀土元素喂給肉牛的研究與應用有了很大發(fā)展,這些礦產(chǎn)在我國資源豐富,容易開采和加工,成本低廉,無副作用,使用安全,有較大的應用開發(fā)前景。

        2.1 麥飯石

        含有多種有益元素,而且溶出性好,易被畜禽所利用。麥飯石被機體吸收后參與酶促反應,調(diào)節(jié)代謝,促進生長。它還能吸附有毒物質(zhì),提高機體免疫力。

        2.2 膨潤土

        膨潤土俗稱白黏土、白土。含有對畜禽有益的礦物元素,調(diào)節(jié)機體代謝,增強免疫,吸收體內(nèi)毒物,吸附抑制有害菌,從而提高畜禽生產(chǎn)力。用于肉牛,在精料中添加1%~3%,混勻后飼喂。

        2.3 沸石

        其在高溫加熱時呈沸騰狀,故稱沸石。沸石能吸附胃腸道中有害氣體,并將吸附的氨離子緩慢釋放,供瘤胃合成菌體蛋白,增加牛體蛋白質(zhì)的生成和沖積。另外,沸石對機體酶有增強作用,提高了瘤胃微生物對粗纖維的利用。其在應用時,一般在肉牛精料中按5%比例添加。

        2.4 稀土

        稀土是鑭系15種元素與鈧、釔等17種元素的統(tǒng)稱。由于這類元素具有特殊的活潑性,被稱為“工農(nóng)業(yè)維生素”,廣泛用于冶金、電子、化工和農(nóng)業(yè)等眾多領域。在畜禽生產(chǎn)中,作為優(yōu)良的添加劑,具有促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收,促進生長發(fā)育和繁殖,預防疾病等明顯效果。所有的稀土均以其鹽類添加,稀土硝酸鹽最常用,此外,還有碳酸鹽、氯化物、有機酸鹽等。

        3 聚醚類抗生素

        聚醚類抗生素又稱離子載體,包括莫能霉素(瘤胃素)、鹽霉素、拉沙里菌素、海南霉素和馬杜拉霉素等。這類抗生素主要作用是調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生量的比例,使丙酸量增加,相應地降低了乙酸和丁酸的比例,同時減少甲烷的產(chǎn)量,提高了能量利用率,使肉牛增重和飼料轉(zhuǎn)化率得到改善。

        4 緩沖劑

        高精料強度育肥肉牛時,由于瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵,瘤胃酸度過高,PH值下降,瘤胃微生物區(qū)系受到抑制,消化能力減弱,易發(fā)生酸中毒。添加緩沖劑主要作用就是中和酸性物質(zhì),調(diào)節(jié)PH值,增進食欲,提高飼料消化能力,從而提高生產(chǎn)性能。常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等。碳酸氫鈉一般在混合精料中的比例為0.5%~2.0%,氧化鎂為0.5%~1.0%,二者合用比單獨用更好,其比例為2~3∶1。

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