張澤建

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院 河南 鄭州 450009）

教育部《關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)》明確提出：高等職業(yè)教育要以提高質(zhì)量為核心，以增強(qiáng)特色為重點(diǎn)，以合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展為主線，創(chuàng)新體制機(jī)制，深化教育教學(xué)改革。這就要求高職院校必須積極深化與行業(yè)（企業(yè)）合作的深度，以區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求為依據(jù)，進(jìn)一步明晰人才培養(yǎng)目標(biāo)，深化工學(xué)結(jié)合、校企合作的方針，使行業(yè)（企業(yè)）在分享高職院校優(yōu)勢(shì)教育資源的同時(shí)，參與高職院校的改革與發(fā)展，從而提高高職院校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力與水平。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院是河南省唯一一所以培養(yǎng)旅游人才為主的公辦高等職業(yè)院校，是河南省高等職業(yè)教育品牌示范學(xué)校、河南省旅游職業(yè)教育集團(tuán)理事長(zhǎng)單位，其前身是成立于1985年的鄭州旅游學(xué)校。長(zhǎng)期以來(lái)，我院積極探索校企合作辦學(xué)路徑，挖掘校企合作的深度，與行業(yè)（企業(yè)）保持密切聯(lián)系，在互利共贏中拓寬和深化校企合作，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、行業(yè)（企業(yè)）的共建共贏共發(fā)展，校企之間實(shí)現(xiàn)了由合作到結(jié)合進(jìn)而轉(zhuǎn)入融合的深層次轉(zhuǎn)變，開(kāi)辟了一條適合我院發(fā)展的特色辦學(xué)之路。

共推教育教學(xué)改革

我院面對(duì)高職教育的新形勢(shì)與新特點(diǎn)，進(jìn)一步加大教育教學(xué)改革力度，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，校企雙方共同開(kāi)展人才培養(yǎng)方案的制定和滾動(dòng)修訂過(guò)程，共同參與課程改革、精品課程建設(shè)及教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的相關(guān)活動(dòng)，共同探索構(gòu)建適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)體系，完善實(shí)踐性教學(xué)，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、仿真教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)和案例教學(xué)等教學(xué)方式，積極推行啟發(fā)式、探究式和討論式等學(xué)習(xí)方式，融 “教、學(xué)、做”為一體，提高課程教學(xué)效果，強(qiáng)化學(xué)生能力培養(yǎng)，確保教學(xué)質(zhì)量。例如：我院酒店管理專業(yè)先后與中州國(guó)際集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)公司和開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)等高端企業(yè)開(kāi)展 “契約式”合作培養(yǎng)方案，為該專業(yè)學(xué)生提供充足的高端實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)和就業(yè)崗位。我院與凈雅食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“凈雅公司”）合作開(kāi)辦了凈雅職業(yè)經(jīng)理定向培養(yǎng)班，實(shí)施“2＋1”人才培養(yǎng)模式。我院提供必備的教學(xué)條件、技術(shù)推廣和員工培訓(xùn)等，凈雅公司將企業(yè)文化引入學(xué)院，派遣專人參與學(xué)院的教學(xué)、學(xué)生管理的全過(guò)程，雙方共同制定人才培養(yǎng)實(shí)施方案。這種模式幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)了“零學(xué)費(fèi)、高技能、高端就業(yè)”的目標(biāo)。校企雙方聯(lián)合開(kāi)發(fā)專業(yè)教材及教學(xué)資源庫(kù)，把企業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝和新方法及時(shí)引入專業(yè)教材及教學(xué)資源庫(kù)，使其更具先進(jìn)性和實(shí)用性。

共建人才質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制

我院高度重視人才培養(yǎng)質(zhì)量，逐步建立和完善由學(xué)校、行業(yè)（企業(yè)）和其他社會(huì)組織共同參與的質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制，改革人才評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)、專業(yè)技能、生產(chǎn)組織能力、與人合作能力及可持續(xù)發(fā)展能力等作為重要的考核指標(biāo)；改革教學(xué)評(píng)價(jià)方式，在教學(xué)實(shí)踐中引入企業(yè)評(píng)價(jià)模式，用企業(yè)的制度標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和用人標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)學(xué)生能力，讓企業(yè)在人才培養(yǎng)的過(guò)程中有更多的發(fā)言權(quán)。我院積極推行“雙證書(shū)”制度，要求學(xué)生在獲得畢業(yè)證的同時(shí)，至少要獲得1～2個(gè)職業(yè)資格證書(shū)。各系積極鼓勵(lì)學(xué)生參加各類職業(yè)資格考試，定期舉辦多種職業(yè)資格考證培訓(xùn)班，開(kāi)展形式多樣的職業(yè)技能大賽活動(dòng)，提高了學(xué)生的實(shí)踐操作技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，拓展了學(xué)生的就業(yè)渠道。據(jù)統(tǒng)計(jì)，酒店管理、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用等專業(yè)的學(xué)生“雙證書(shū)”獲取率均達(dá)到98%以上，旅游管理專業(yè)學(xué)生參加全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試通過(guò)率達(dá)到70%以上。

共育“雙師型”教師

我院牢固樹(shù)立人才強(qiáng)校意識(shí)，著力打造一支校企共建的 “雙師型”教師隊(duì)伍。一方面，我院引進(jìn)行業(yè)（企業(yè)）和社會(huì)的高級(jí)技術(shù)人員、管理人員及能工巧匠充實(shí)專業(yè)教師隊(duì)伍。堅(jiān)持“不為所有，但為所用”的原則，創(chuàng)設(shè)兼職教師專家?guī)旌吞仄溉瞬艒徫?，形成穩(wěn)定的兼職教師隊(duì)伍。充分發(fā)揮兼職教師在指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)，培養(yǎng)青年教師、人才、技能等方面的作用。聘請(qǐng)周久才、陳蔚德、張輝、張海林等具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專家擔(dān)任專業(yè)帶頭人、客座教授和專業(yè)顧問(wèn)。另一方面，建立健全教師赴企業(yè)實(shí)踐制度，從而達(dá)到文化課教師了解專業(yè)知識(shí)，專業(yè)課教師掌握專業(yè)技能的目的。我院堅(jiān)持送教入企，讓教師到基層單位 （包括校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、相關(guān)企業(yè)等）進(jìn)行調(diào)研和工作，豐富提高他們的實(shí)踐知識(shí)和實(shí)踐技能。主要包括：（1）新進(jìn)專業(yè)課教師必須先下企業(yè)進(jìn)行為期半年的專業(yè)技能實(shí)踐，后經(jīng)考核合格后方可回校任教。（2）每年有20%的教師下基層單位進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，全院教師五年一輪，必須到企業(yè)進(jìn)行兩個(gè)月以上掛職鍛煉。（3）赴企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的教師將扮演三種角色，即實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、入企培訓(xùn)者及社會(huì)調(diào)查者。

共建實(shí)訓(xùn)基地

我院以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為核心，以專業(yè)自身特點(diǎn)和行業(yè)背景為基礎(chǔ)，積極探索人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新之路，逐漸形成了“校中店、店中校”的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，并在發(fā)展過(guò)程中建立一些深度融合的校企合作人才培養(yǎng)基地。

校企共建生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地 我院與鄭州聯(lián)興泵業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“聯(lián)興泵業(yè)”）合作共建共管的校內(nèi)數(shù)控實(shí)訓(xùn)基地。我院提供辦公場(chǎng)地、技術(shù)支持和價(jià)值180萬(wàn)元的生產(chǎn)輔助設(shè)施，“聯(lián)興泵業(yè)”提供價(jià)值105萬(wàn)元的生產(chǎn)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師。校企雙方資源互補(bǔ)、共建共管，實(shí)現(xiàn)了雙贏互惠。

自建生產(chǎn)性“造血”型實(shí)訓(xùn)基地 我院先后以旅游管理專業(yè)和汽車維修與服務(wù)專業(yè)為依托，成立了全方位服務(wù)學(xué)生實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)的“鄭州旅院旅行社”和“鄭州旅苑小汽車服務(wù)有限公司”，直接引入企業(yè)合作經(jīng)營(yíng)機(jī)制，既滿足了工學(xué)結(jié)合的教學(xué)需要，又提高了辦學(xué)效益。

整班制工學(xué)結(jié)合 我院以酒店崗位群為試點(diǎn)，以班級(jí)為單位，實(shí)行彈性學(xué)制，把課堂延伸至酒店服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)。如安排了43個(gè)班級(jí)兩千多名學(xué)生在北戴河國(guó)家部委培訓(xùn)中心、蘇州東山賓館、寧波華僑豪生酒店等單位進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

文化共融

先進(jìn)企業(yè)文化進(jìn)校園是校園文化和企業(yè)文化優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的一種新型校企合作運(yùn)行機(jī)制，是校企合作共建和諧文化的新模式。我院高度重視校園文化與企業(yè)文化的互動(dòng)與融合，積極推進(jìn)“產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)校園，企業(yè)文化進(jìn)課堂”的發(fā)展模式，不斷豐富深化校園文化內(nèi)涵，在校園文化物質(zhì)、精神、制度及行為各項(xiàng)建設(shè)中彰顯特有的職業(yè)文化特色，逐步構(gòu)建具有鮮明旅游職業(yè)特色的校園文化。主要活動(dòng)有三方面：（1）組織參觀考察。每年新生入學(xué)后，我院有計(jì)劃地組織學(xué)生直接進(jìn)入企業(yè)，通過(guò)實(shí)地考察、文化宣傳、人員介紹等方式與企業(yè)文化“零距離”接觸。（2）開(kāi)展具體展示活動(dòng)。我院將不同企業(yè)的價(jià)值觀念、企業(yè)精神、企業(yè)制度、文化環(huán)境及企業(yè)產(chǎn)品等逐漸引進(jìn)走廊、教室、課堂和實(shí)訓(xùn)室，并將部分企業(yè)的文化成果作為專題在校園內(nèi)綜合展示。（3）舉辦專題講座。我院經(jīng)常邀請(qǐng)企業(yè)老總或企業(yè)優(yōu)秀文化工作者到校進(jìn)行專題講座，面向不同專業(yè)學(xué)生介紹企業(yè)獨(dú)特的文化內(nèi)涵。如未來(lái)宜居酒店連鎖董事長(zhǎng)賈明強(qiáng)開(kāi)辦的 “勵(lì)志沙龍”受到我院師生的廣泛關(guān)注和好評(píng)。同時(shí)，我院不僅把企業(yè)文化帶到學(xué)校，還把校園文化帶到企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了校企文化的深度融合。在和諧的校企文化氛圍中，學(xué)校和企業(yè)共享先進(jìn)文化建設(shè)成果，提升學(xué)生綜合素質(zhì)，從而適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才素質(zhì)的需求。

校企合作的成效

調(diào)動(dòng)了企業(yè)參與學(xué)校教學(xué)的積極性 企業(yè)主動(dòng)與學(xué)校合作，雙方共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案、共同開(kāi)發(fā)專業(yè)課程和教學(xué)資源、共同指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)和就業(yè)，形成了校企互動(dòng)、多元聯(lián)盟、統(tǒng)籌共贏的校企合作機(jī)制。

逐步建立專兼結(jié)合的 “雙師型”隊(duì)伍 學(xué)校從行業(yè)企業(yè)聘請(qǐng)具有行業(yè)影響力的專家建立學(xué)院專家?guī)?，?chuàng)立“雙帶頭人”（專職教師、行業(yè)企業(yè)專家擔(dān)任的專業(yè)帶頭人）制度，打造教學(xué)團(tuán)隊(duì)與科研團(tuán)隊(duì)，雙管齊下，提升服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的能力。

校企聯(lián)合組織實(shí)訓(xùn) 校企聯(lián)合組織實(shí)訓(xùn)活動(dòng)可以為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)提供真實(shí)的崗位環(huán)境，營(yíng)造良好的職場(chǎng)氛圍。逐步推進(jìn)“校中店”、“店中?！钡榷喾N形式的實(shí)踐教學(xué)基地。

逐步形成了全面綜合的人才評(píng)價(jià)體系 在學(xué)校和其他組織部門的共同努力下，我院建立了校內(nèi)外多元參與、結(jié)合，突出用人單位評(píng)價(jià)及行業(yè)企業(yè)參與的人才質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。

提高了畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量 近三年畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，畢業(yè)生首次就業(yè)成功率超過(guò)98%，就業(yè)穩(wěn)定率為82%以上，對(duì)口就業(yè)率在95%以上。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院多年來(lái)對(duì)工學(xué)結(jié)合、校企合作人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐，尤其是近年來(lái)與行業(yè)（企業(yè)）的深度融合，促進(jìn)了我院教育教學(xué)質(zhì)量的全面改善與提升，經(jīng)受住了保證畢業(yè)生質(zhì)量的實(shí)際考驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)了辦學(xué)效益和社會(huì)美譽(yù)度的全面提升。

[1]關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)[EB/OL].（2009-09-23）.http：//sgy.mca.gov.cn/article/jxgz/200909/20090900038 657.shtml.

[2]國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）[EB/OL].（2010-07-29）.http：//www.gov.cn/jrzg/2010-07/29/content_1667143.htm.

[3]關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)[EB/OL].（2011-09-29）.http：//www.moe.edu.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/A07_zcwj/201110/125717.html.

[4]葉鑒銘.校企共同體：企業(yè)主體學(xué)校主導(dǎo)——兼評(píng)高等職業(yè)教育校企合作“雙主體”[J].中國(guó)高教研究，2011（3）.