《中國豬業(yè)》編輯部

我國養(yǎng)豬業(yè)面臨的“環(huán)保難題”

《中國豬業(yè)》編輯部

改革開放以來，我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，人民生活水平顯著提高，對畜產(chǎn)品的需求也隨之增加，在黨和政府一系列加速農(nóng)牧業(yè)發(fā)展政策的推動下，加大了 “菜籃子”工程的實施力度，大大促進(jìn)了我國集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展，豬肉產(chǎn)量躍居世界第一。而隨著規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)豬污染正上升為新的環(huán)境問題。

目前，我國環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施較差，養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)代化、科學(xué)化水平還不高，對生豬糞便及其污水的處理能力有限。養(yǎng)豬業(yè)所產(chǎn)生的環(huán)境污染問題不僅出現(xiàn)在規(guī)模化的養(yǎng)殖場，規(guī)模小而相對集中的養(yǎng)殖小區(qū)也面臨同樣的問題，尤其在一些小規(guī)模豬場及散養(yǎng)戶中，僅僅建立了簡單的沼氣池用于處理糞污，有的甚至直接流出豬舍，不做任何處理。有調(diào)查顯示，養(yǎng)一頭豬日用水量達(dá)0.05噸，排出廢水0.04噸，一些養(yǎng)豬大村成了 “豬糞村”和 “污染村”。隨著城鎮(zhèn)擴(kuò)大、工業(yè)發(fā)展和水源的緊張，豬場越來越難找 “立足之地”。

來自養(yǎng)豬業(yè)的主要污染源是污水、臭氣和糞便，它們對周圍環(huán)境的污染可源自養(yǎng)豬過程、廢棄物排放、堆放或貯存過程以及廢棄物處理、運輸和利用過程。豬場污水仍然是當(dāng)今畜牧業(yè)造成環(huán)境污染的最突出問題，其主要來源是豬舍及豬的清洗，沖刷廢水。隨著養(yǎng)豬量的持續(xù)增加，廢水排放量也隨之增加，而環(huán)境容量越來越有限，技術(shù)與成本可行的豬場廢水處理與回收利用的模式還不足以應(yīng)對各種類型的養(yǎng)豬場廢水處理，因為養(yǎng)豬帶來的環(huán)境問題導(dǎo)致的糾紛也屢見報端。豬飼養(yǎng)及加工過程中產(chǎn)生的大量排泄物和廢棄物，對周邊環(huán)境造成的影響越來越突出，已經(jīng)到了不容忽視的地步。

在畜牧生產(chǎn)中，品種、飼料、防疫和環(huán)境是決定生產(chǎn)水平的四個主要因素，他們之間相互影響和制約，但環(huán)境往往被養(yǎng)殖戶所忽視。當(dāng)品種、飼料、防疫問題基本解決之后，環(huán)境對養(yǎng)豬將起決定作用，豬的品種越優(yōu)良，對環(huán)境條件的要求越高，如果環(huán)境不適宜，其高的生產(chǎn)性能則不能充分發(fā)揮，使飼料轉(zhuǎn)化率降低，造成浪費。同時，一些防疫措施難以控制疫病發(fā)生，影響經(jīng)濟(jì)效益?？梢?，環(huán)境控制是提高生產(chǎn)力水平的重要保證，也是保證養(yǎng)豬生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的基石。

煤炭帶來的 “黑色恐怖”至今還讓環(huán)境籠罩在陰影之下，對于今天養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)的環(huán)境危機，每個畜牧人都有責(zé)任從心靈深處喚醒自己的環(huán)保意識，在追求規(guī)?；瘮?shù)量型發(fā)展的過程中，如何走生豬發(fā)展與環(huán)境相協(xié)調(diào)的科學(xué)發(fā)展道路，需要每一個養(yǎng)殖戶深思。