“金酥”是由“早酥”和“金水酥”雜交育成的晚熟梨新品種。2013年3月通過(guò)遼寧省非主要農(nóng)作物品種備案辦公室備案并命名。

該品種果實(shí)卵圓形，平均單果重230 g，果面黃綠色、光滑，果皮薄，果心小。果肉白色，肉質(zhì)酥脆，汁液多，風(fēng)味酸甜，石細(xì)胞少。硬度5.68 kg/cm2，可溶性固形物含量12.5%，可滴定酸含量0.28%，維生素C含量0.037 mg/g，品質(zhì)上等。

植株樹(shù)姿直立。采收期1個(gè)多月，不落果。早結(jié)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好，栽后第3年開(kāi)始結(jié)果，3～7年生植株平均株產(chǎn)依次為 2.9、22.4、34.4、38.5和39.6 kg。

在遼寧營(yíng)口地區(qū)，4月下旬開(kāi)花，果實(shí)8月中旬成熟，10月底落葉。抗蘋果苦痘病，常溫貯藏期平均15天?！踝髡呃羁〔牛ㄟ|寧省果樹(shù)科學(xué)研究所 營(yíng)口 115009），電子郵件：lktljc@163.com□