化學(xué)教學(xué)中“過程與方法”目標的價值追求是：在過程中構(gòu)建合理的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)、發(fā)展化學(xué)學(xué)科能力、掌握常用的化學(xué)科學(xué)方法、培養(yǎng)科學(xué)的化學(xué)思維方式、形成正確的化學(xué)情感、態(tài)度與價值觀?？梢妼嵤斑^程與方法”目標對學(xué)生的全面發(fā)展有重要的作用。筆者現(xiàn)結(jié)合自己的教學(xué)，談?wù)剬嵤斑^程與方法”目標的幾點做法。

一、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生求知欲望

新課程改革要求改變對知識的被動傳授與接受，通過創(chuàng)設(shè)情境為學(xué)生創(chuàng)造解決問題的環(huán)境，體現(xiàn)“過程與方法”目標。因此，教師必須精心設(shè)計教學(xué)過程，努力創(chuàng)造讓學(xué)生愛學(xué)、樂學(xué)的課堂教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生在真實的情境中學(xué)習(xí)化學(xué)。例如，在學(xué)習(xí)必修一“混合物的分離與提純”時，我結(jié)合日常生活，設(shè)計了以下教學(xué)過程：我讓每個小組的學(xué)生自己準備一份粗鹽樣品，要求樣品中至少含有一種不溶物，兩種易溶物（實驗室中有的、學(xué)生熟悉的）。然后讓每組學(xué)生根據(jù)自己小組準備的樣品，結(jié)合其中每一種物質(zhì)的性質(zhì)，討論制定出分離每一種物質(zhì)的試劑、操作的方法、發(fā)生的反應(yīng)等。由于所創(chuàng)設(shè)的教學(xué)情境是學(xué)生熟悉的，所以將學(xué)生的思維引向?qū)θ粘Ｉ瞵F(xiàn)象的思考，極大地激發(fā)了學(xué)生的積極性和強烈的求知欲，實現(xiàn)了“過程與方法”目標的有效達成。

二、精心設(shè)置問題，提高學(xué)生的參與意識

問題是課堂教學(xué)過程的靈魂，課堂要實現(xiàn)“過程與方法”目標，關(guān)鍵是通過設(shè)置問題作為載體。教師的任務(wù)就在于把知識設(shè)計成適當(dāng)?shù)膯栴}，用問題驅(qū)動學(xué)習(xí)。涉及的一切知識均是為了解決問題，知識和學(xué)習(xí)始終置于問題的情境中，問題設(shè)計的目的是為學(xué)習(xí)者提供一個合適的探索空間，讓學(xué)習(xí)者在解決問題中學(xué)習(xí)。如，在學(xué)習(xí)必修一中“富集在海水中的元素——氯”時，我設(shè)置了以下問題：在日軍侵華戰(zhàn)爭中，曾經(jīng)使用化學(xué)武器（氯氣）。（1）這種殺人不見血的“魔鬼”——氯氣為什么能做武器？（有哪些物理性質(zhì)）（2）遇到氯氣如何逃生？（逆風(fēng)向高處）（3）戰(zhàn)場上如何防止氯氣中毒？（用稀堿性溶液浸過的毛巾捂住口鼻）這又說明氯氣有哪些化學(xué)性質(zhì)？（4）根據(jù)氯氣的原子結(jié)構(gòu)，你能推知氯氣有哪些化學(xué)性質(zhì)？（5）印染工序中常用氯水漂白，氯水的主要成分是什么？如何一一檢驗？氯水有哪些化學(xué)性質(zhì)？（6）通過對氯氣的學(xué)習(xí)，聯(lián)系生活實際，說出以下用途利用了氯氣的哪些性質(zhì)：造紙過程通入氯氣（除去雜色）；自來水中加入氯氣（消毒）；養(yǎng)魚的水通常放到太陽底下曬，更有利于魚的生長（氯水的不穩(wěn)定性）。以上問題由表及里、由淺及深，引導(dǎo)學(xué)生在解決問題的過程中學(xué)習(xí)新知識，而且使學(xué)習(xí)過程變成不斷提問、不斷解疑的過程。這樣，既激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，又使學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位和參與意識得到了真正的體現(xiàn)，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的思維方法和科學(xué)探究精神。

三、設(shè)計探究性實驗，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維方式

中學(xué)化學(xué)新教材的教學(xué)過程和方法的實施目的就是培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。而化學(xué)實驗不僅可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念、理解和鞏固化學(xué)知識，還可以達到上述目的。因此在教學(xué)中要根據(jù)不同的實驗，采用不同的方法。例如，在學(xué)習(xí)必修一“鈉與水的反應(yīng)”時，可將其拓展為一組探究性實驗。實驗過程如下：（1）將鈉投入到滴有酚酞試液的燒杯中，讓學(xué)生總結(jié)現(xiàn)象，寫出化學(xué)方程式。（2）先提問：將鈉投入到盛有硫酸銅溶液的燒杯中有何現(xiàn)象？先讓學(xué)生寫出化學(xué)方程式，然后讓學(xué)生做實驗。反應(yīng)比在水中劇烈，有氣體和藍色沉淀產(chǎn)生，出乎意料的現(xiàn)象引起了學(xué)生的注意。根據(jù)實驗現(xiàn)象，組織學(xué)生討論，得出合理的解釋和寫出正確的化學(xué)方程式。（3）再設(shè)問：將硫酸銅溶液反滴入盛有金屬鈉的試管中會有什么現(xiàn)象？學(xué)生又會想當(dāng)然地認為與以上實驗（2）的現(xiàn)象相同。教師暫不表態(tài)，讓學(xué)生再次做實驗，并描述觀察到的現(xiàn)象：反應(yīng)更劇烈，溶液噴濺，試管壁有紅色的固體析出。出現(xiàn)意想不到的現(xiàn)象，更激發(fā)了學(xué)生的求知欲，學(xué)生探究熱情空前高漲。在創(chuàng)設(shè)實驗情境的過程中，教師步步引路，層層啟發(fā)，使學(xué)生通過自己思考逐漸領(lǐng)會知識，整個身心處于興奮狀態(tài)，從而積極主動地參與化學(xué)實驗，提高了學(xué)習(xí)效率，發(fā)展了自身能力，從中體驗到學(xué)習(xí)化學(xué)的過程與方法。

四、重視習(xí)題作用，促進學(xué)生發(fā)展

作業(yè)是學(xué)習(xí)的環(huán)節(jié)之一，應(yīng)成為一種拓展學(xué)習(xí)空間的手段，是一種實踐、體驗的過程，它同樣是促進學(xué)生發(fā)展的有效途徑。因此，教師應(yīng)通過作業(yè)培養(yǎng)學(xué)生搜集信息和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性、創(chuàng)造性等；通過作業(yè)增強學(xué)生與社會的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生走向自然、走向社會、走向生活。如，在學(xué)習(xí)必修二“生活中兩種常見的有機物”后，我布置了一些作業(yè)：找一找自己家的廚房中有哪些有機物，查一查它們有哪些性質(zhì)，試著用廚房中的物質(zhì)設(shè)計幾個實驗（如淀粉的檢驗、蛋白質(zhì)檢驗、變性等）。讓學(xué)生親自去體驗實驗的過程和方法。

學(xué)習(xí)過程是一個知、情、意、行相統(tǒng)一的過程，讓學(xué)生在探索活動和解決問題的過程中理解知識、掌握技能，形成科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度和價值觀，培養(yǎng)分析和解決實際問題的能力，增強適應(yīng)未來社會發(fā)展的能力。課堂教學(xué)突出“過程與方法”，是學(xué)生全面發(fā)展的需要，能促進學(xué)生身心的健康成長，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

（責(zé)任編輯 羅 艷）