由于《舌尖上的中國(guó)》蔓延進(jìn)這個(gè)夏天，引發(fā)出一片又一片“舌尖上的話(huà)語(yǔ)”。舌尖處于人類(lèi)味覺(jué)之巔，匯聚著對(duì)豐饒美食的細(xì)膩體驗(yàn)，所謂味由覺(jué)出，覺(jué)由味來(lái)，味覺(jué)悠揚(yáng)，魂魄輕顫，凝立于舌尖，徜徉于心尖。同時(shí)舌尖吐送語(yǔ)言的鋒刃，閃爍言辭的鋒芒，因?yàn)樽焐嫌酗L(fēng)暴的滋味，將話(huà)語(yǔ)的力量傳遞到舌尖，舌尖也就立于詞語(yǔ)之巔，所謂三寸不爛之舌、舌戰(zhàn)群儒說(shuō)的就是這個(gè)。

如今舌尖上風(fēng)云激蕩，亮出你的舌尖或空空蕩蕩。舌尖乃舌之尖端，味覺(jué)細(xì)胞集中于此，任何一道美味佳肴都在挑戰(zhàn)舌尖，告訴你永遠(yuǎn)有沒(méi)吃過(guò)的好吃的。小時(shí)候，家長(zhǎng)哄孩子，說(shuō)在學(xué)校表現(xiàn)好不逃學(xué)考試能及格就給買(mǎi)好吃的做好吃的，孩子們腦子里就對(duì)好吃的浮想聯(lián)翩，是薩其馬還是牛舌餅？是辣子肉丁還是紅燒茄子？咽口唾沫，舌尖上早已饞意濃濃。擱現(xiàn)在，這根本上不了舌尖，能上舌尖的都得特別得瑟，比如——溫和醇滑的橄欖油調(diào)節(jié)了干硬的面包，水靈微酸的番茄帶來(lái)田野的清新，尖銳的蒜味沖淡了碳烤的焦香，如果加奶酪粉，更增加一份濃烈的乳香，吃起來(lái)，人的每一道味覺(jué)都被猛烈地沖擊到了。瞅見(jiàn)了沒(méi)？舌尖上那些小嫩細(xì)胞都刁著呢，要把它們伺候好，不便宜，真貴！

舌尖，內(nèi)應(yīng)心，舌尖連心尖，舌尖敏感，心尖脆弱。所以，舌尖不僅品味美味，也得品嘗苦水。對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)，舌尖責(zé)無(wú)旁貸負(fù)擔(dān)起舔傷口的使命，要把人生從情感昏迷中舔蘇醒了，要把傷痛舔平息了，要在絕望的深淵舔出一條通向希望的平坦大道，要把苦情舔出一滴甘甜。這是夏天的風(fēng)，吹開(kāi)我的日子，那些靈魂中的蜜，正在舌尖上凝聚——這就是中國(guó)一代倔犟的文藝女青年，在用自己不屈的舌尖，舔自己青春的日子，把自己舔得特文藝。

舌尖，是一具隱蔽的意象，藏在環(huán)形的嘴中，伴著唇的翕動(dòng)，牙齒的碰撞，腭的舔牴，釋放犀利的敏感。它監(jiān)視著空氣在口中的流通，打探氧氣輸送體內(nèi)的消息，同時(shí)占據(jù)唾液分泌腺的要塞，更具有在款款柔情中運(yùn)用親吻力殺傷異性的殺手锏。舌尖這個(gè)人體柔和的“萬(wàn)靈之物”，為我們的靈肉帶來(lái)多少與自然世界溝通的本能？

沿著舌尖，尋找激動(dòng)人心的尖叫。