“老百姓對(duì)畜產(chǎn)品的需求，不僅局限於量，更重視質(zhì)。小生產(chǎn)者因信息短缺、科技底子薄、市場(chǎng)開拓能力差等原因，要么不能滿足市場(chǎng)所需，要么生產(chǎn)積壓，更談不上創(chuàng)建自己的特色優(yōu)質(zhì)品牌，發(fā)展?jié)摿κ艿较拗?。因此，只有依托合作?jīng)濟(jì)組織把農(nóng)民組織起來，才能夠站在更高的平臺(tái)上為產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)取更廣闊的發(fā)展空間。這也為農(nóng)法生豬專業(yè)合作社的創(chuàng)立搭建了平臺(tái)?！毖矍罢f話的正是杭州農(nóng)法生豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人樓法慶。

2006年6月，正是在他的發(fā)起下，由杭州蕭山法慶農(nóng)牧發(fā)展有限公司、杭州新欣種豬有限公司、蕭山杜洛克種豬場(chǎng)、杭州蕭山東江養(yǎng)殖有限公司、杭州全信種豬有限公司等幾個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)和若干專業(yè)戶、屠宰個(gè)體戶合股成立了杭州農(nóng)法生豬專業(yè)合作社。

現(xiàn)如今，該合作社已經(jīng)擁有了126個(gè)社員，涉及幾家規(guī)模豬場(chǎng)和全區(qū)各個(gè)鎮(zhèn)街的100多個(gè)養(yǎng)豬戶，注冊(cè)資金1000萬元。合作社組織推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)基地建設(shè)，整合生豬養(yǎng)殖資源優(yōu)勢(shì)，建成了集種豬繁育推廣、飼料采購加工、商品豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰加工和肉食品銷售以及糞肥收集利用一體化的經(jīng)營(yíng)體系。

從原來的“單打獨(dú)斗”轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨F(tuán)作戰(zhàn)”，這種創(chuàng)新的發(fā)展模式讓更多市民受惠，同時(shí)也讓更多養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭。據(jù)了解，農(nóng)法生豬合作社的社員都有自己的豬場(chǎng)，總存欄量達(dá)到20萬頭以上，年出欄商品豬50多萬頭，年屠宰量達(dá)到15萬頭，肉品銷售額突破2億元……多家社員豬場(chǎng)是國(guó)家生豬活體儲(chǔ)備基地。

被問及該合作社的成功秘訣，樓法慶笑著說：“這完全是抱團(tuán)發(fā)展、統(tǒng)一管理所產(chǎn)生的連鎖效應(yīng)?！?/p>

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，統(tǒng)一管理

農(nóng)法生豬合作社的每一家社員單位都必須執(zhí)行無公害生豬養(yǎng)殖系列標(biāo)準(zhǔn)，做好豬舍清潔消毒和免疫程序工作，做到生豬全進(jìn)全出，以及生豬的出場(chǎng)檢疫，嚴(yán)禁使用違禁藥品治療畜禽疫病，嚴(yán)格要求上市屠宰的豬在出欄一個(gè)月停用敏感的藥物和疫苗，并接受省市無公害管理部門和蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)、貿(mào)易部門組織的監(jiān)督、檢測(cè)。

防疫檢疫，統(tǒng)一服務(wù)

在生豬養(yǎng)殖過程中，如果社員有需要，農(nóng)法生豬合作社就委派專業(yè)人員上門服務(wù)，進(jìn)行防疫防治：在生豬屠宰過程中，蕭山畜牧獸醫(yī)局駐廠辦公24小時(shí)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)檢疫工作。

安全放心，統(tǒng)一采購

據(jù)了解，“農(nóng)法生豬合作社”就好比是一個(gè)大家庭，家庭成員間經(jīng)常會(huì)互幫互助。在采購飼料、常用藥品等過程中，各社員可以根據(jù)需要進(jìn)行集體采購。

這樣一來，集體采購量大大增加，采購價(jià)格也相對(duì)較低，而且質(zhì)量又能有保證，這也給社員帶來了實(shí)惠。與此同時(shí)，為了保證原料質(zhì)量，在采購過程中，加強(qiáng)對(duì)玉米、豆粕、魚粉和各類飼料添加劑、獸藥的質(zhì)量監(jiān)督。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅飼料成本就能便宜60元/公斤以上，讓養(yǎng)殖戶享受到了看得見的實(shí)惠。

變廢為寶，統(tǒng)一處理

為防止養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境帶來污染，在各社員豬場(chǎng)建立豬糞處理加工分廠的同時(shí)，由合作社的規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)成員單位合資成立了杭州廣綠生物肥料有限公司，建設(shè)了浙江最大的畜禽糞便有機(jī)肥廠，該廠占地160畝，具有年吸納消化20萬噸畜禽糞便能力，年生產(chǎn)有機(jī)肥5萬噸。該廠投產(chǎn)運(yùn)行以來，當(dāng)?shù)氐男笄菁S便得到有效利用，不再是污染環(huán)境的廢棄物。

品牌創(chuàng)建，統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)

“蕭山蘿卜干之所以家喻戶曉，就是因?yàn)樵谄放苿?chuàng)建過程中發(fā)揮了重要作用，作為農(nóng)產(chǎn)品的養(yǎng)殖銷售企業(yè)，在自產(chǎn)自銷的經(jīng)營(yíng)模式中更加要認(rèn)識(shí)到品牌創(chuàng)建的重要性。為此，我們對(duì)社員養(yǎng)殖的生豬進(jìn)行收購、屠宰、銷售，為品牌創(chuàng)建打下基礎(chǔ)?！?/p>

與此同時(shí)，農(nóng)法生豬合作社還在蕭山區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陸續(xù)設(shè)立品牌放心肉連鎖專供店，并預(yù)計(jì)在2013年開10家門店。

蕭紹東路放心肉供應(yīng)店負(fù)責(zé)人說：“就拿我們這家門店來說，一天就能出20多頭豬，近1300斤豬肉，一天的銷售額就能達(dá)到15000元左右。其中黑毛豬肉質(zhì)鮮美深受歡迎，還有不少市民專程前來購買?！?/p>

新鮮快速，統(tǒng)一配送

除了經(jīng)營(yíng)門店以外，如今，“農(nóng)法生豬合作社”還與蕭山很多企事業(yè)單位、酒店、學(xué)校有著合作關(guān)系，每年向他們配送近2萬多頭商品豬，進(jìn)一步拓寬了銷售渠道。

“像杭州開元名都大酒店、金馬飯店、寶盛賓館、高橋小學(xué)、蕭山中學(xué)等單位都是我們的配送對(duì)象。”

為了保證配送質(zhì)量，農(nóng)法生豬合作社還專門配備了6輛“放心肉配送車”，屠宰后直接將肉品配送至相關(guān)單位，以防止二次污染。

為了進(jìn)一步降低養(yǎng)豬的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，該合作社在杭州蕭山肉類加工有限公司內(nèi)建造了2間冷庫，同時(shí)設(shè)立冷鮮肉分割加工車間，配置分割肉流水線設(shè)備、真空包裝機(jī)、檢測(cè)機(jī)、絞肉機(jī)等。

“以前我們把豬養(yǎng)好后，要想方設(shè)法請(qǐng)人來買，現(xiàn)在有了這些冷庫、深加工設(shè)備之后，我們就可以自行處理庫存商品豬，更好地規(guī)避了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

這樣一來，既有效解決合作社社員生產(chǎn)的產(chǎn)品科技含量低、品質(zhì)不高等問題，又增強(qiáng)了農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力，還掌握了生產(chǎn)和市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)，打響了蕭山瘦肉型豬的“東江”品牌。

作為合作社創(chuàng)立的發(fā)起人，樓法慶一直認(rèn)為，農(nóng)法生豬合作社之所以能夠在短短6年時(shí)間不斷壯大，并發(fā)展成為“全國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”，與每一位社員的努力分不開。農(nóng)法生豬合作社作為一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，通過“抱團(tuán)作戰(zhàn)”的經(jīng)營(yíng)模式凝聚一心，樓法慶希望這種抱團(tuán)精神能夠繼續(xù)延續(xù)。