本周（1月14日——1月17日），武漢地區(qū)天氣晴好，氣溫回升，沒有因天氣原因造成行情大幅波動，受此影響，市場內(nèi)的蔬菜交易進入一個平緩的調(diào)整階段，使本周菜價以穩(wěn)為主。

武漢白沙洲大市場信息中心監(jiān)測的20個蔬菜品種的均價是2.91元/公斤，與上周均價2.95元/公斤相比，微降1.35%。菜價漲少跌多，上漲的蔬菜品種漲幅不大，一周均價持平的品種較多。

本周漲幅較大的是萵筍、西紅柿、包菜，萵筍價從1.79元/公斤上漲到1.94元/公斤，上漲幅度8.38%；西紅柿均價從3.34元/公斤上漲到3.58元/公斤，上漲幅度7.19%；包菜均價從1.11元/公斤上漲到1.18元/公斤，上漲幅度6.31%；上漲原因：萵筍現(xiàn)在主要以本地東西湖和省外云南萵筍為主，現(xiàn)在省外云南萵筍收購價格提高，銷售價格跟漲；西紅柿上漲使山東西紅柿進場量減少，產(chǎn)地收購價格提高，價格有所上揚；包菜價格上漲是受外調(diào)影響，省內(nèi)嘉魚包菜現(xiàn)外調(diào)廣東，使市場貨源減少，價格上漲；一周上漲的品種還有西洋芹，上漲2.22%。

由于前期天氣預報產(chǎn)生的影響，有些商販對蔬菜進行了備貨，但天氣預報沒有達到預期效果，使本周的采購量下降，部分品種菜價回落。與上周均價相比，本周下跌的蔬菜品種是，黃瓜下跌26.03%、大白菜下跌17.89%、白蘿卜下跌14.41%、胡蘿卜下跌8.65%、花菜下跌5.49%、茄子下跌4.08%、青椒下跌1.39%。

一周均價持平的品種是土豆、蔥頭、冬瓜、苦瓜、蓮藕、小白菜、油麥菜、四季豆、瓠子。

本周水產(chǎn)品貨源充足，價格穩(wěn)定，總的運行情況是以跌為主，少數(shù)品種上漲，但上漲的幅度較小。監(jiān)測的10個大宗品種魚的均價是14.9元/公斤，與上周均價15.32元/公斤相比略降2.74%。與上周均價相比上漲的品種是，黑魚上漲0.71%、鰱魚上漲0.48%、鯽魚上漲0.47%；與上周均價相比下跌的品種是，黃顙魚下跌11.76%、青魚下跌6.87%、鱖魚下跌3.43%、鯉魚下跌1.71%、花鰱下跌1.22%、鳊魚下跌1.2%、草魚下跌0.54%。

本周食用油價格穩(wěn)定，二級菜油價格微降。本周五一級豆油價格8960元/噸，與上周五8960元/噸相比價格持平；四級豆油價格8900元/噸，與上周五8900元/噸相比價格持平；二級菜油價格10700元/噸，與上周五10800元/噸相比每噸下跌100元。

（作者單位：武漢白沙洲市場）