2012年，主要原糧價格穩(wěn)中有升，蔬菜、水果價格有起有落，畜牧養(yǎng)殖效益有喜有憂，整體呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅上升態(tài)勢。

主要原糧價格穩(wěn)中有升

——玉米價格先強后弱。2012年1-9月份之前玉米價格持續(xù)強勁，9月份最高，市場價格達2.34元/公斤，10月份最低，市場價格為2.14元/公斤；變化幅度9.3%。進入11、12月份玉米價格趨穩(wěn)，環(huán)比小幅回升，但受養(yǎng)殖業(yè)情況仍然不佳、深加工企業(yè)產(chǎn)品需求依然不旺影響，玉米整體供大于求，市場基本面依然偏弱，年末現(xiàn)貨價格依然處于低位。從后期看，隨著養(yǎng)殖業(yè)好轉(zhuǎn)等因素影響，玉米價格有望緩慢回升后趨穩(wěn)。

——大豆價格穩(wěn)中有升，低位徘徊。2012年，大豆價格持續(xù)低位，整體穩(wěn)中有升，2月份最低，市場價格為5.52元/公斤；9月份最高，市場價格為6.12元/公斤，波動幅度為10.87%。四季度大豆市場價格看好，但農(nóng)民大豆存量多，農(nóng)民出售價不升反落。從后期看，由于基本面需求不旺，大豆價格徘徊的現(xiàn)狀或?qū)⒗^續(xù)維持。

——小麥價格以穩(wěn)為主，穩(wěn)中有升。1月份最低，為2.29元/公斤，10月份最高，為2.34元/公斤，變化幅度為2.1%。進入11、12月份價格有所增長，但幅度很小。從后期看，小麥市場則受制于宏觀經(jīng)濟環(huán)境、倉單壓力等因素，呈現(xiàn)明顯弱勢。預(yù)計2013年一季度國內(nèi)小麥行情將隨著供需格局的逐步明朗以及“雙節(jié)”備貨效應(yīng)的拉動，小麥價格或?qū)⒅鸩阶叱銎椒€(wěn)格局。

蔬菜價格有起有落

去年5月份，全國部分蔬菜上市“碰頭”，出現(xiàn)了一段時間的賣難問題；8月底，連續(xù)陰雨天氣導致蔬菜價格大幅上漲；9、10月份，蔬菜價格出現(xiàn)了大幅回落；進入11、12月份以來，受天氣漸冷，大雪增多，調(diào)入蔬菜量增加等因素影響，11、12月份價格全線持續(xù)上漲。從后期看，隨著2013年春節(jié)臨近，蔬菜價格仍會有上升空間，同時要預(yù)防大雪帶來的蔬菜價格上漲。

主要農(nóng)資價格以穩(wěn)為主

受全國主要農(nóng)資供求相對平衡因素支持，2012年山西省農(nóng)資價格整體保持穩(wěn)定，價格未出現(xiàn)較大變化。11月份，復(fù)合肥環(huán)比增2.61%，同比增4.68%，主要還是受設(shè)施蔬菜發(fā)展較快，市場需求相應(yīng)增加所致，波動正常。從后期看，市場基本面相對平穩(wěn)，農(nóng)資價格仍將以穩(wěn)為主。

生豬及其產(chǎn)品價格見底后逐步回升

去年1-7月份，豬肉、生豬價格持續(xù)低迷，豬糧比價連續(xù)7個月在6：1以下，自8月份開始，豬糧比價連續(xù)5個月高于6：1盈虧平衡點。12月份，全省生豬市場價格有所回落，出售價平均為15.66元/公斤，玉米市場價格為2.2812元/公斤，豬糧比價為6.86：1，從后期看，隨著2013年春節(jié)臨近，市場需求漸旺，豬肉、生豬價格將逐步走高。

雞蛋、雞肉價格有起有落，波動不斷

2012年6、9月份出現(xiàn)兩次明顯上漲。3月份市場價格最低，為6.65元/公斤，9月份最高，為10.12元/公斤，變化幅度為52%。從后期看，隨著2013年春節(jié)臨近，價格上行預(yù)期大。

羊肉、牛肉價格持續(xù)強勁，原料奶價格整體小幅上升

2012年，羊、牛肉價格持續(xù)強勁。進入10月份，隨著天氣轉(zhuǎn)涼等因素影響，牛、羊肉消費增加，羊、牛肉價格持續(xù)小幅上升。從后期看，2013年春節(jié)臨近，牛、羊肉價格看漲預(yù)期大；由于市場供應(yīng)充足，波動幅度有限。

存在的問題

1.小麥、大豆價格持續(xù)低位運行，農(nóng)民增收再增壓力。

2.生豬養(yǎng)殖恢復(fù)速度緩慢，養(yǎng)殖戶效益不高。

3.電價、人力等成本增加因素壓力較大。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)收益相對于務(wù)工收入較小，嚴重影響到農(nóng)民對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投資的積極性。

4.產(chǎn)地市場建設(shè)嚴重滯后，農(nóng)民組織化程度低。缺乏有效的市場信息引導和價格話語權(quán)，抵御風險能力差，尚未擺脫“豐一年、賠一年”的生產(chǎn)怪圈。

2013年山西省農(nóng)產(chǎn)品市場運行展望

當前，工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)已進入一個較好的發(fā)展期，促進農(nóng)業(yè)增效、增加農(nóng)民收入是大方向，農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)步上漲是一個大趨勢。預(yù)計2013年山西省農(nóng)產(chǎn)品價格整體水平將表現(xiàn)出穩(wěn)中有升的態(tài)勢。

1.糧食價格相對平穩(wěn)或略升。2012年山西省糧食增產(chǎn)近一成，糧食價格大幅上漲的概率不大，但受成本增加影響，價格穩(wěn)中有升。但要做好種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和信息預(yù)警，謹防“豐一年，賠一年”。另外，國家為保護農(nóng)民種糧積極性，確保農(nóng)民增收，適度提高糧食收購價格的政策趨向?qū)Z價構(gòu)成支撐。綜合以上因素，糧食價格不會出現(xiàn)大起大落，將處于穩(wěn)中有升態(tài)勢。

2.豬價或?qū)⒊霈F(xiàn)波動。受2012年生豬養(yǎng)殖效益整體低迷影響，2013年豬價或?qū)⒃俅纬霈F(xiàn)走高，但受近年來市場波動較大影響，養(yǎng)殖戶補欄較為理性，豬價大幅波動預(yù)期不大。

3.禽蛋和牛、羊肉價格仍有上漲空間。原料價格的上漲，人工費用的增加，直接增加了養(yǎng)殖成本，預(yù)計禽、蛋價格穩(wěn)中趨高的態(tài)勢仍將持續(xù)。

4.謹防蔬菜上市碰頭，帶來新的賣難。針對近年來設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速的現(xiàn)狀，各級農(nóng)業(yè)部門要強化信息發(fā)布，加強生產(chǎn)指導，科學組織生產(chǎn)，避免出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品上市“碰頭”及大的“賣難”問題。

（作者單位：山西省農(nóng)業(yè)廳）