茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)立，茶道當(dāng)破？

關(guān)鍵詞：茶道 快消品 茶文化 茶產(chǎn)業(yè)

微博源

@君眾咨詢(xún)鄧學(xué)君：茶道已成中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破的罪魁禍?zhǔn)?！中?guó)茶有其文化基因，但時(shí)空轉(zhuǎn)換，茶的快消品本質(zhì)愈加凸顯。所以中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的突破應(yīng)與時(shí)偕行往“快消品方向”轉(zhuǎn)換，而這轉(zhuǎn)換的最大障礙，就是被所謂的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、各類(lèi)像模像樣的茶藝賽、捻須道古的茶專(zhuān)家所挾持的“茶道”。茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)立，破茶道當(dāng)時(shí)?。?012年12月25日10：36）

@楓葉紅林溪：開(kāi)門(mén)七件事中的柴米油鹽醬醋茶，其它都沒(méi)文化元素，唯有茶能忽悠！源于它具備幾個(gè)條件：一是不同品種有較大的差異，可以搭載很多東西；二是品相及口感沒(méi)法量化，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，由此價(jià)格可以炒作；三是可以存儲(chǔ)甚至收藏（如普洱茶、白茶）。正是因?yàn)榫邆淞诉@些條件，茶才能作為禮品流轉(zhuǎn)。茶道原本就像皇帝的新衣。

@拂廊2014：為啥日本的茶道會(huì)如此受重視？那是人家做為國(guó)之根本，所以才有日本地震時(shí)體現(xiàn)出的那樣的素質(zhì)。而肯德基、麥當(dāng)勞為何能在中國(guó)大賣(mài)？那是因?yàn)樗目旖荼憷?。如果中?guó)還是遵循老路子，恐怕到時(shí)已經(jīng)看不到本土的茶道了。

@茶學(xué)院：支持快消品之說(shuō)。仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智，茶道無(wú)須界定，中國(guó)幾千年喝茶、品茶自有“茶”知“道”。

@鎧木gary：茶是一種生活，不應(yīng)只為特殊的群體服務(wù)，更應(yīng)該擴(kuò)大宣傳面。如果讓現(xiàn)在的年輕人喜歡上茶，這可能是茶產(chǎn)業(yè)的一種突破。

@海峽茶道：作為快消品的茶，如商超里常見(jiàn)的罐（瓶）裝茶水、袋泡茶等，喝起來(lái)的確十分便捷，且不乏時(shí)尚元素，讓年輕的消費(fèi)群體更樂(lè)于接受。不可否認(rèn)，能讓更多的人尤其是年輕人接觸到茶并喜歡上茶，快消品功不可沒(méi)。至于快消品是否要取代傳統(tǒng)茶，還是讓市場(chǎng)來(lái)選擇。

破茶道，不靠譜

@問(wèn)道中國(guó)茶一邵長(zhǎng)泉：茶是中國(guó)人的一大發(fā)明，它是中國(guó)的自然與文化共同孕育出來(lái)的。茶葉和茶道都是消費(fèi)品，為什么只能賣(mài)茶葉不能賣(mài)茶道？養(yǎng)牛養(yǎng)羊乃第一產(chǎn)業(yè)，殺牛宰羊乃第二產(chǎn)業(yè)，吃牛吃羊乃第三產(chǎn)業(yè)，吹牛皮出“羊”相乃第四產(chǎn)業(yè)。有人要吹牛皮出“羊”相可以，但不要數(shù)典忘祖。以茶說(shuō)事本屬茶道，不要掩耳盜鈴，自相矛盾。

@夏嵊波：嚴(yán)重了。道之不存，茶何以附？就是有了茶道，在感情上茶才明顯區(qū)別于一般飲品，更具有生存價(jià)值。

@Leopold李阿波：中國(guó)的消費(fèi)者被茶道教育了千年，所以何謂貼近市場(chǎng)？如果中國(guó)茶少了文化的支持，也不過(guò)就是一年賣(mài)幾噸的貨，成了產(chǎn)品，而不是精品。中國(guó)人越來(lái)越重視生活品質(zhì)、人文素養(yǎng)，這個(gè)市場(chǎng)一定會(huì)變得不一樣。

@沈陽(yáng)老麻茶人：哼哼！中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)全靠茶文化、茶道的全面推廣，現(xiàn)在有起色了就要卸磨殺驢，可真讓人傷心啊。連學(xué)茶知禮、品茶悟道這個(gè)道理都不懂，還出來(lái)當(dāng)什么專(zhuān)家？茶文化在北方地區(qū)的推廣是及其重要的，不產(chǎn)茶的地方大家本不接觸，而不學(xué)茶，怎么喝？如何買(mǎi)？

@龍王李奕迅：嚴(yán)重反對(duì)，無(wú)道無(wú)茶，不敬天地人，不喝閑茶。品牌化及快消路線(xiàn)非茶道之過(guò)，實(shí)茶人之惰。

@jerry張三瘋：中國(guó)人喝茶不是吃快餐，沒(méi)法快！你要趕時(shí)間，那就不要喝茶，至少不要喝用專(zhuān)業(yè)茶具泡的茶！那樣既浪費(fèi)你的時(shí)間，又浪費(fèi)好茶。因?yàn)槟銦o(wú)法品出其中的味道！就像我，用玻璃杯子泡鐵觀(guān)音和用蓋碗泡的完全沒(méi)法比。

@愛(ài)茶筆記：為什么還有那么多人喜歡品茶？就是因?yàn)樗?，在人?lèi)快速發(fā)展的今天，需要“慢”來(lái)找回生活原來(lái)的樣子……“快消品”不是策劃大師能“策劃”出來(lái)的，產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變也不是喊出來(lái)的。

@海峽茶道：何謂“茶道”？業(yè)界存在爭(zhēng)議。然而，不少人把“茶道”與具象的

“茶藝”及更寬泛的“茶文化”混淆起來(lái)，這就使得一些茶企趁機(jī)打著所謂的“茶道”之幌炒作產(chǎn)品，混淆視聽(tīng)。其實(shí)，真正的“道”看不見(jiàn)，摸不著，是精神、是哲學(xué)、是形而上的，如何能破得了呢？

快與慢，并行不悖

@蕓茗茶葉范承勝：凡事要適度，過(guò)度文化包裝讓茶產(chǎn)業(yè)遙不可及。但快銷(xiāo)茶產(chǎn)品也只能是茶產(chǎn)業(yè)的一個(gè)組成。茶既是柴米油鹽的生活品，更是琴棋書(shū)畫(huà)的休閑生活方式！

@曉陽(yáng)如歌：茶道確實(shí)與市場(chǎng)大眾化、世俗化的趨勢(shì)有所背離，但是也有存在的價(jià)值。如果我們做大眾市場(chǎng)，在文化上就要世俗化、簡(jiǎn)便快捷，適應(yīng)現(xiàn)代生活的模式。兩者是陽(yáng)春白雪之與下里巴人罷了。

@安然茶舍：文化也好，習(xí)慣也罷，不可能一破了之。茶文化擋道之說(shuō)毫無(wú)根據(jù)。發(fā)展快消品茶也未嘗不可，為什么一定要對(duì)立起來(lái)，搞個(gè)你死我活的？中國(guó)茶之所以亂象叢生，跟這樣的極端思想也不無(wú)關(guān)系。

@鄧洪鑒：該保留的還得保留，有麥當(dāng)勞還得有川菜！多元化的時(shí)代就有多樣化的產(chǎn)品！

@狗狗她爹：一旦喪失茶道與茶文化這個(gè)靈魂，快消茶將黯然失色，行而不遠(yuǎn)！我個(gè)人對(duì)中國(guó)茶葉的未來(lái)抱有信心：一是茶葉禮品市場(chǎng)巨大，二是快消品市場(chǎng)更大，二者并行不悖！

@海峽茶道：“快”與“慢”分別代表了現(xiàn)代與傳統(tǒng)。破“慢”立“陜”，厚此薄彼，鬧個(gè)“你死我活”，不現(xiàn)實(shí)，也沒(méi)意義。事實(shí)證明，就像果汁飲料的涌現(xiàn)并不影響人們對(duì)新鮮水果的喜愛(ài)一樣，兩者是可以共同發(fā)展的，消費(fèi)者要選擇什么，那是消費(fèi)者的事。

破偽【茶道】，創(chuàng)新文化

@0live鵬：茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)立。如若破了茶道就等于破了茶產(chǎn)業(yè)，因?yàn)椴璁a(chǎn)業(yè)本身就是一條“道”。應(yīng)該是破除那些故弄玄虛、亂人耳的具有不良影響的道。茶產(chǎn)業(yè)是加速茶功利化，何嘗不是一種對(duì)茶正道的挾持？茶產(chǎn)業(yè)想良性發(fā)展，還是得依托于傳統(tǒng)茶文化中的優(yōu)秀部分，兩者當(dāng)尋求有機(jī)與最佳結(jié)合點(diǎn)。

@望木人：茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)向何方發(fā)展還有待商榷和實(shí)踐，但空談所謂“文化”與“道”的確是條死路。茶文化與茶道是在茶葉成為大眾的飲品基礎(chǔ)上形成和發(fā)展的，消費(fèi)者不認(rèn)可茶葉本身，茶文化就沒(méi)有存在的意義。不喝茶，何來(lái)茶文化？因此茶產(chǎn)業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是尋找到新的、適應(yīng)我們這個(gè)時(shí)代的發(fā)展道路，而不是懷抱著祖宗的“裹腳襪”。

@RainfayGZHZ——哎呦喂：破，可以理解為“破邊界”?？绯霾杞缈床璧纳婧桶l(fā)展，需要對(duì)傳統(tǒng)意義上的茶文化進(jìn)行創(chuàng)新，這難免存在新老觀(guān)念的沖突，此時(shí)交流勝于相互踩擠。

@海峽茶道：不論是快消品的茶，還是傳統(tǒng)的茶，都應(yīng)腳踏實(shí)地地做好做精，也都需要

“道”這一精神內(nèi)核。但是，這里指的“道”決不是天花亂墜地忽悠、炒作之邪道，而是實(shí)事求是、以質(zhì)為本的正道。同時(shí)，茶作為千年國(guó)飲，無(wú)論是產(chǎn)品，還是文化，也應(yīng)在傳承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，才能健康、可持續(xù)地發(fā)展。