2012年11月12日,在昆山舉辦的第七屆國(guó)際發(fā)明展覽會(huì)上,八馬茶業(yè)發(fā)明專(zhuān)利《濃香型鐵觀音的生產(chǎn)方法》(專(zhuān)利號(hào)ZL201010245727島]榮獲國(guó)際發(fā)明技術(shù)金獎(jiǎng)。這是中國(guó)茶葉史上一項(xiàng)革命性的技術(shù)突破,彰顯了濃香型鐵觀音的經(jīng)典之魅力。
隨著傳統(tǒng)濃香型鐵觀音回歸和再度流行,濃香型鐵觀音制作方法成為廣大茶企、茶商潛心研究的技藝。憑借數(shù)百年從不間斷的制茶技藝傳承,八馬的濃香型鐵觀音加工技藝備受稱(chēng)贊,以賽珍珠為代表的濃香型鐵觀音成為標(biāo)桿之作。
歷史悠久:十三代家族非遺文化決定賽珍珠的基因
自1736年八馬先祖王士讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音以來(lái),觀音香就以濃香型香型出現(xiàn),此后近三百年,全部以濃香型產(chǎn)品形態(tài)出口到世界各地。至今,日本、東南亞以及歐美等國(guó)的茶市均是濃香型鐵觀音最為流行。
王氏家族十三代制茶薪火相傳,加工傳統(tǒng)濃香鐵觀音永不間斷,其傳統(tǒng)風(fēng)格一脈相承、經(jīng)典不俗。近五年來(lái),八馬技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究出一套精湛嫻熟的濃香型鐵觀音制作技藝,代表了濃香型鐵觀音的最高水準(zhǔn)。2012年11月12日,在第七屆國(guó)際發(fā)明展覽會(huì)上,八馬茶業(yè)發(fā)明的專(zhuān)利《濃香型鐵觀音的生產(chǎn)方法》榮獲國(guó)際發(fā)明技術(shù)金獎(jiǎng)。這是我國(guó)茶葉行業(yè)一項(xiàng)革命性的技術(shù)突破,也是對(duì)八馬堅(jiān)持傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的肯定。
銷(xiāo)量領(lǐng)先:出口最大和千店連鎖決定賽珍珠的體量
外銷(xiāo)是八馬的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì),長(zhǎng)期以來(lái)出口均保持領(lǐng)先地位。嚴(yán)格的出口要求,使得八馬最早推行茶園可追溯制度,練就八馬超強(qiáng)的安全性,所有產(chǎn)品通過(guò)高達(dá)276項(xiàng)日本嚴(yán)苛的農(nóng)殘和污染物檢測(cè)。
憑借一流的全產(chǎn)業(yè)鏈和品牌張力,八馬1997年開(kāi)始連鎖經(jīng)營(yíng),迄今為止已在全國(guó)擁有近千家的連鎖店,其店數(shù)位居全國(guó)內(nèi)資茶企第一位。至此,八馬獲中國(guó)馳名商標(biāo)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)實(shí)至名歸。
暖胃利泡:豐富的茶色素和協(xié)調(diào)的內(nèi)含物配比決定賽珍珠的秉性
細(xì)品賽珍珠:聞干茶炒米香、聞茶湯果味甜香、品滋味蘭花香。為何賽珍珠茶湯金黃透亮有質(zhì)感?滋味溫潤(rùn)回甘,暖胃潤(rùn)腸?這是由于賽珍珠堅(jiān)持傳統(tǒng)發(fā)酵加上精湛的烘培技藝,從而生成較多的茶色素,而茶色素被稱(chēng)為茶葉軟黃金,具有抗氧化、降血脂、養(yǎng)腸胃等諸多功效,使得它具有很好的飲用價(jià)值。
此外,由于賽珍珠講究科學(xué)栽培、發(fā)酵程度足夠、老嫩程度合適、內(nèi)含物極其豐富且性質(zhì)穩(wěn)定,促使其產(chǎn)品具有耐泡、耐存儲(chǔ)的特性。
身份象征:意見(jiàn)領(lǐng)袖和富豪名流的追捧決定賽珍珠的品位
自賽珍珠誕生以來(lái),業(yè)界專(zhuān)家贊譽(yù)其為安溪鐵觀音點(diǎn)亮了一條光芒之路,引領(lǐng)著傳統(tǒng)濃香型鐵觀音回歸并迅速?gòu)?fù)興。
自2011年5月15日賽珍珠全球品鑒會(huì)在泉州啟航以來(lái),歷經(jīng)三大洲四個(gè)國(guó)度十一座城市的巡回品鑒,眾多富豪、商政名流、專(zhuān)家學(xué)者都對(duì)賽珍珠給予至高評(píng)價(jià)。不論是共享還是饋贈(zèng),賽珍珠已成為—個(gè)圈層身份的象征。
飽含著對(duì)中華茶文化的尊重與傳承,憑借著對(duì)土壤的執(zhí)著、對(duì)原料的堅(jiān)持、對(duì)古法的守護(hù),賽珍珠這份濃香馥郁的完美傳承,靠的是八馬祖祖輩輩樸厚守拙做茶人的工匠精神,她將在中華民偉大復(fù)興的征程中盡顯榮耀!