摘 要：語言是文化的重要組成部分，它既是文化的載體，又是表現(xiàn)文化的主要手段。語言和文化的關(guān)系決定了英語教育離不開文化教學(xué)育。本文就對(duì)大學(xué)英語教育中的文化教學(xué)的有關(guān)知識(shí)進(jìn)行探究，首先對(duì)語言與文化的關(guān)系、語言教育與文化教育的關(guān)系進(jìn)行了討論，然后對(duì)文化教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容和原則進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞：語言與文化 語言教育 文化教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2013）01（b）-0199-01

為了適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國際交流的需要，《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》明確指出語言的文化因素在教學(xué)中的重要地位?？梢?，在大學(xué)英語教育中提高學(xué)生的社會(huì)文化能力及跨文化交際能力具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

1 語言與文化

語言是人類最重要的交際工具，是人們進(jìn)行溝通交流的各種表達(dá)符號(hào)。文化有廣義和狹義之分，狹義的文化是指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)、風(fēng)俗習(xí)慣、語用規(guī)范以及與之相適應(yīng)的社會(huì)制度和社會(huì)組織。廣義的文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。[1]語言與文化的關(guān)系主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 語言是文化的基礎(chǔ)，是傳承文化的重要載體，而文化則是語言發(fā)展的動(dòng)力

事實(shí)上，語言也是一種文化，而且是最原始的文化，是精神文化的基礎(chǔ)。但是語言，包括語言的使用方式在內(nèi)，都不可以超越文化而獨(dú)立存在，更不能脫離一個(gè)民族所遺留下來的決定一個(gè)民族生活面貌和風(fēng)俗習(xí)慣的信念體系而存在。同時(shí)，文化對(duì)語言的形式也有著制約作用，文化是語言存在的基礎(chǔ)，它不斷將自己的精髓注入到語言中，成為語言新陳代謝的重要生命源泉，成為語言的文化內(nèi)涵，也成為語言表現(xiàn)的基本內(nèi)容，所以文化的發(fā)展就會(huì)推動(dòng)和促進(jìn)語言的發(fā)展；同樣，語言的豐富和發(fā)展，也是文化發(fā)展的重要前提。

1.2 語言是文化的一面鏡子，它能直接反映出文化的內(nèi)涵與現(xiàn)實(shí)

一種文化的面貌可以在語言中得到體現(xiàn)。比如，漢語中“東風(fēng)”一詞在英語中對(duì)應(yīng)詞是eastwind，表面上看，這種譯法沒有異議，但如果進(jìn)一步研究的話，以英、漢兩種語言為母語的人們對(duì)這個(gè)詞的理解會(huì)有很大差異：中國人一般將其理解為和煦的、溫暖的，象征著春天和美好的事物；而在英美國家的人們看來，“東風(fēng)”并不像中國人理解的那么美好，他們只能想到凜冽的刺骨寒風(fēng)。[2]

1.3 語言推動(dòng)文化的發(fā)展

文化是語言發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，反過來語言的豐富和發(fā)展是整個(gè)文化發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)。如果沒有語言記載人類祖先的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，后代人就不得不對(duì)一切事物從頭做起，社會(huì)會(huì)停滯，文化更得不到發(fā)展。如果沒有語言作為交際工具，各個(gè)民族之間就無法交流，人類也就無法獲得先進(jìn)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

2 語言教育與文化教育

直到20世紀(jì)60年代，人們才真正意識(shí)到語言教育與文化教育的重要性并開始對(duì)其展開了深入、系統(tǒng)的研究。隨著社會(huì)語言學(xué)和教學(xué)法研究速度的加快，對(duì)語言研究不再是脫離社會(huì)客觀現(xiàn)實(shí)而展開的，而是與文化研究巧妙地結(jié)合了起來。這從根本上改變了外語教育的實(shí)質(zhì)，做到了語言教育與文化教育的統(tǒng)籌兼顧。

就中國英語教育的現(xiàn)狀來看，人們普遍認(rèn)為英語教育等同于語言教育，就是向?qū)W生傳授語音、詞匯及語法知識(shí)，而很少涉及文化教育的內(nèi)容。隨著語言學(xué)理論和外語教學(xué)理論的不斷發(fā)展，我國外語教育工作者開始意識(shí)到“外語教學(xué)的根本目的不是傳授語法知識(shí)，而是培養(yǎng)交際能力”。2004年修訂的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求（試行）》指出：大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是，培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，尤其是聽說能力。良好的聽說能力可以使他們?cè)诮窈髮W(xué)習(xí)、工作和社會(huì)交往中進(jìn)行有效的交際。另外，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會(huì)發(fā)展和國際交流的需要。這一要求為大學(xué)英語教學(xué)指明了方向：既要為學(xué)生打好語言基礎(chǔ)，又要使其掌握各種文化知識(shí)，提高其文化素養(yǎng)?？傊髮W(xué)英語教育中的語言與文化是同等重要的，只有將兩者有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)生的語言知識(shí)和文化知識(shí)并駕齊驅(qū)，才能具備真正的跨文化交際能力。[4]

3 英語教學(xué)中文化教學(xué)的目標(biāo)及內(nèi)容

3.1 文化教學(xué)的目標(biāo)

除了強(qiáng)調(diào)文化教學(xué)與培養(yǎng)學(xué)生人格、價(jià)值觀的關(guān)系外，學(xué)者們還指出應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)的交際中、在理解和運(yùn)用的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新能力。

綜合上述觀點(diǎn)，我們認(rèn)為英語教學(xué)中的文化教學(xué)并不是一種可有可無的技巧。文化教學(xué)的目的絕不僅僅在于幫助學(xué)生掌握一門外語，而更重要的是幫助他們形成正確的世界觀和人生觀，適應(yīng)世界的發(fā)展。[5]

3.2 文化教學(xué)的主要內(nèi)容

文化教學(xué)的內(nèi)容主要包括：語言交際、非語言交際、交際習(xí)俗與禮儀、社會(huì)結(jié)構(gòu)與人際關(guān)系、價(jià)值觀念五個(gè)方面；并且通過文化教學(xué)，可以使學(xué)生理解、思考和正確對(duì)待文化差異，使文化意識(shí)的培養(yǎng)與學(xué)生的人格發(fā)展和實(shí)際應(yīng)用能力發(fā)生關(guān)系，并有利于文化間的溝通和個(gè)體思維能力發(fā)展，從而順利地進(jìn)行了文化教學(xué)，實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語文化教學(xué)的目標(biāo)。

4 英語教學(xué)中文化教學(xué)的原則

4.1 循序漸進(jìn)原則

大學(xué)英語文化教學(xué)具有階段性或?qū)哟涡?，在教學(xué)中就應(yīng)遵循循序漸進(jìn)或?qū)舆M(jìn)行的原則，也就是說，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的語言水平、接受能力和領(lǐng)悟能力確定文化教學(xué)的內(nèi)容，由淺入深，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，由具體到抽象，由現(xiàn)象到本質(zhì)地進(jìn)行展開教學(xué)。

4.2 相關(guān)性和實(shí)用性的原則

文化的內(nèi)容是方方面面的，涉及社會(huì)生活的諸多層面，但受大學(xué)英語教學(xué)中客觀條件的限制不可能面面俱到，所以在教學(xué)過程中應(yīng)該遵循相關(guān)性和實(shí)用性的原則，重點(diǎn)講授與學(xué)生所學(xué)的內(nèi)容相關(guān)、與日常交際相關(guān)，以及與跨文化交際密切相關(guān)的文化內(nèi)容。

4.3 知識(shí)傳授與實(shí)踐相結(jié)合的原則

這一原則需要教師不僅要向?qū)W生傳授文化知識(shí)，還要設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)，使他們?cè)谡鎸?shí)或模擬的情境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，從而加深他們對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，并培養(yǎng)他們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力。這一原則既符合知識(shí)學(xué)習(xí)的規(guī)律，又符合文化教學(xué)的要求。因?yàn)橹R(shí)的學(xué)習(xí)以掌握為目的，以應(yīng)用為結(jié)果，主要經(jīng)過選擇、領(lǐng)會(huì)、習(xí)得和鞏固四個(gè)階段。知識(shí)的學(xué)習(xí)過程就是掌握，但是僅有掌握是不夠的，學(xué)生還應(yīng)該會(huì)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，如果不會(huì)運(yùn)用就稱不上是真正的掌握，真正的掌握在于對(duì)知識(shí)的操作。

5 結(jié)語

盡管目前我國教育界對(duì)文化教學(xué)在外語教育中的重要意義達(dá)成了共識(shí)，但文化教學(xué)在大學(xué)英語教育中尚未得到完全的重視和應(yīng)用，非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力令人堪憂。要確保外語人才真正地適應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就必須將培養(yǎng)和提高學(xué)生的跨文化交際能力作為外語教學(xué)的首先目標(biāo)。總之，大學(xué)英語文化教學(xué)勢(shì)在必行。

參考文獻(xiàn)

[1]吳為善，嚴(yán)慧仙.跨文化交際概論[M].北京：商務(wù)印書館，2009.

[2]張全.全球化語境下的跨文化翻譯研究[M].昆明：云南大學(xué)出版社，2010.