摘 要：該文闡述人力資源管理在企業(yè)發(fā)展過程中，將起著人力資源的培養(yǎng)、開發(fā)、激勵、人工成本控制等有效管理作用，保障和促進了企業(yè)健康、順利的發(fā)展。

關鍵詞：人力資源管理 企業(yè)發(fā)展 有效管理

中圖分類號：F276.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2012）12（c）-0-01

人力資源把人看作是一種關鍵的資源來經(jīng)營，注重發(fā)掘員工所具備的現(xiàn)實和潛在的能力，以人為中心，強調(diào)人和事的統(tǒng)一發(fā)展，特別注重開發(fā)人的潛在能力和人力資源的動態(tài)管理，它從各個方面都表現(xiàn)出靈活、適用、利于企業(yè)發(fā)展的絕對優(yōu)勢。各企業(yè)及旅游行業(yè)在過去一直沿襲舊的傳統(tǒng)人事管理，主要放在人員的職務任免，工資調(diào)整和檔案關系進出等方面。未能真正發(fā)揮人事部門對企業(yè)發(fā)展的積極促進作用，出現(xiàn)一系列弊病。而今，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，旅游行業(yè)的競爭，人力資源管理在賓館管理工作中日趨發(fā)揮重要作用，其主要體現(xiàn)在培訓、考核、定崗定薪、依法管理人事等方面。

1 培訓

在賓館行業(yè)市場激烈競爭的今日，若想在競爭中站穩(wěn)，并不斷的健康發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)長遠目標，就要“工欲善其事，必先利其器”，必須腳踏實地，不斷培養(yǎng)賓館各級人員。培訓是提高賓館服務質(zhì)量和服務水平的一種手段，是提高經(jīng)濟效益和促進賓館發(fā)展的保證。（1）建立健全培訓制度。制定短期和長遠的培訓規(guī)劃，明確培訓的目標和方向，以及最后所達到的效果。（2）建立三級培訓制。一是對新入職員工培訓，以理論講解和基礎為主，側(cè)重于管理制度、崗位職責、賓館意識、人生價值、消防知識和職業(yè)素質(zhì)的培訓。二是對普通員工提高性培訓。著重進行團隊精神、服務意識、待人接物、崗位技能、服務技巧等方面的基本功訓練。三是對中層以上管理人員的培訓。重點進行戰(zhàn)略層面的現(xiàn)代經(jīng)營管理理念和管理方法、進行先進管理知識和強化執(zhí)行力的培訓。（3）建立長效的培訓機制。隨著旅游行業(yè)市場的競爭和社會環(huán)境的不斷變化，以及在一定時期內(nèi)人能力的改變、知識的更新、人員的流動等因素。都需要經(jīng)常不斷地培訓學習，來補充知識，提高技能，也可吸引員工，減少人員流動，降低人員成本，挖掘員工潛力，提高人力資源質(zhì)量，以促進賓館的發(fā)展。（4）建立行之有效的培訓方式。采取走出去、請進來和內(nèi)部培訓相結(jié)合的方式。一是讓管理人員和優(yōu)秀員工，分期分批送往先進到酒店、賓館學習、考察，讓員工開闊眼界，增長見識，拓寬視野。二是送往旅游行業(yè)研討班、旅游學院培訓班學習等。三是聘請酒店管理專家進行授課等方式，進行全員培訓，以達到提高整體素質(zhì)的目的。四是在賓館內(nèi)部進行培訓。（5）建立培訓師隊伍。首先賓館內(nèi)部要培養(yǎng)一支有素質(zhì)、意識新、懂管理、能講課的培訓隊伍。（6）建立培訓考核制度。一要建立員工培訓檔案，記錄員工培訓狀況與考核成績，以作為員工評選先進、提職和年終獎金發(fā)放的依據(jù)。二要建立管理人員為員工培訓授課的教學檔案，記錄管理人員為員工授課的教學記錄。

2 績效考核

績效考核是人力資源管理的一個核心內(nèi)容，是對賓館員工在一定時期內(nèi)的工作表現(xiàn)、直接成績、最終效益的綜合考評。是以工作目標為導向，以工作標準為依據(jù)，對員工行為及結(jié)果進行測定，并確認員工的工作成就的過程。通過績效考核可對員工進行激勵與淘汰，進一步優(yōu)化人才機制。人力資源部要建立健全適合賓館發(fā)展的科學管理目標和考核體系，注重考核的實效性，考核要素要清晰，它是考核結(jié)果客觀公正的保證。也是考核制度與其它管理制度的結(jié)合點，讓考核變得實在，增強考核的客觀性，實效性。

3 定崗定編

定崗定編是賓館管理中一項基礎性的工作，它涉及賓館經(jīng)營目標的落實，員工能力和數(shù)量的匹配，從而影響到賓館運營成本的降低和效率的提高，在計劃經(jīng)濟時代，定崗定編是由國家有關部門設定和控制，隨著旅游行業(yè)面臨日益激烈的市場競爭，定崗定編已經(jīng)成為行業(yè)各部門自身經(jīng)營管理的重要內(nèi)容，也是賓館人力資源管理的一項重要工作。（1）定崗定編的基本依據(jù)以賓館的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營目標。 定崗定編的目的是實現(xiàn)“人、崗、事”三者之間的合理匹配，以達到“人進其才、才盡其用”的目標。所以定崗定編首先要弄清楚賓館要做的“事”有多少。有了工作目標，才需要相應的崗和人來做。（2）機構(gòu)設置與定崗定編。機構(gòu)設置首先根據(jù)賓館的規(guī)模、任務、發(fā)展狀況和各崗位職能進行設置，以“事”為中心，以“崗位”為對象，依據(jù)崗位工作性質(zhì)、難易程度、責任輕重、所需資格條件等合理設置機構(gòu)和崗位。同時，崗位設置是個動態(tài)過程，隨著工作性質(zhì)、任務、工作量的變化，實行動態(tài)管理，適時調(diào)整。（3）科學測算編制。根據(jù)崗位要求和職責，制定崗位規(guī)范、標準、工作程序或制度等，以崗位工作量、班次等為衡量單位來制定編制。定崗位職責在先，定編制在后?？茖W定崗定編即能節(jié)約成本，提高效率，又有利于企業(yè)的發(fā)展。

4 依法管理人事

隨著企業(yè)員工的多元化，人力資源管理就越要科學、規(guī)范、全面。依照國家《勞動合同法》、及各項法律、法規(guī)進行管理人事，否則將給企業(yè)帶來弊端或造成損失。《勞動合同法》對我國的企業(yè)管理來說，具有非常積極的意義，它不僅顛覆了一種舊觀念，更倡導一種以人為本，創(chuàng)新發(fā)展以及和諧勞資的新理念。但近年來，隨著《勞動合同法》的實施，勞動爭議案件屢見不鮮。勞動爭議的頻發(fā)增加了企業(yè)用工成本，同時也加大了企業(yè)用工的法律風險。那么企業(yè)如何回避用工風險，是企業(yè)人力資源部門招聘與辭退員工，每個環(huán)節(jié)都涉及防范用人風險，依照《勞動合同法》處理所出現(xiàn)的問題。以招聘為例：招聘是賓館用工過程中與勞動者建立勞動關系的首要環(huán)節(jié)，依法管理人事是完善招聘程序的前提，也規(guī)避由招聘帶來風險的預防手段。招聘過程中入職審查是核實入職者身份、履歷的過程?！秳趧雍贤ā返?1條規(guī)定，招用與其他用人單位尚未解除或者終止勞動合同者，給其他用人單位造成損失的，應當承擔連帶賠償責任。另外，流動就業(yè)是當今的一個趨勢，對于賓館來講聘用外地勞動者，可能會給賓館帶來無法預測的風險，為了避免風險，人力資源部門在招工時，要尋找操作技巧?？梢姡肆Y源管理在企業(yè)發(fā)展中，將承載著人力資源的培養(yǎng)、開發(fā)、激勵、管理、人工成本控制、規(guī)避風險等，為企業(yè)的發(fā)展夯實根基，將促進和保障企業(yè)的健康、順利發(fā)展。

參考文獻

[1]趙輝.人力資源管理在飯店發(fā)展中的作用[J].飯店人力資源開發(fā)，2010（8）.

[2]嚴艷.人力資源管理對于企業(yè)發(fā)展的重要作用[J].人力資源規(guī)范管理，2012（6）.