發(fā)現(xiàn)神秘“藏豚”

劉慧彬出生在蘭州市一個(gè)工人家庭。他自幼聰明好學(xué)，從高中到大學(xué)都是三好生。因成績優(yōu)異、性格開朗，畢業(yè)后他順利進(jìn)入甘肅省電視臺工作。不久，他又娶了一位美麗賢淑的妻子，一年后迎來天使般可愛的女兒。劉慧彬的生活曾讓無數(shù)同學(xué)和朋友羨慕得眼紅。然而，2006年5月，他卻突然提出辭職，要去藏區(qū)養(yǎng)豬。

太不可思議了，消息一傳出，就在朋友圈里炸開了鍋。很多人的第一感覺是落差太大，放棄如此體面的職業(yè)，跑到偏遠(yuǎn)山區(qū)養(yǎng)豬，莫非他的腦子進(jìn)水了？當(dāng)時(shí)，也有人猜測他可能受了什么刺激，或人際關(guān)系出現(xiàn)危機(jī)。不然，為何對自己的前途如此不負(fù)責(zé)任？令人不解的是，無論父母、妻子等人如何輪番勸說，劉慧彬仍態(tài)度堅(jiān)決。后來，妻子傷心至極，一氣之下和他離了婚。

劉慧彬的“走火入魔”不是沒有原因的。原來，他在電視臺當(dāng)記者時(shí)，經(jīng)常到大山深處的偏遠(yuǎn)牧區(qū)采訪，發(fā)現(xiàn)那里有很多土特產(chǎn)都是好東西，比如牦牛肉、野蘑菇、奶疙瘩等，因缺少知名度卻一直賣不出去，或賣不上價(jià)。那時(shí)，他就有了到那里去創(chuàng)業(yè)、幫當(dāng)?shù)啬撩衩撠氈赂坏哪铑^。

一次，劉慧彬拜訪甘南藏族自治州的一戶藏民，熱情的主人特意宰了一只小豬來款待他。在牧區(qū)，人們經(jīng)常吃的是牛羊肉。那天，在火爐上烤得顏色焦黃、香味撲鼻的豬肉味道鮮美無比，越嚼越香，令劉慧彬回味無窮。他好奇地問：“這是啥豬肉啊，隨便一烤竟有這么絕妙的味道？”

主人高興地告訴劉慧彬這是“藏豚”，俗稱“人參豬”，是他們那兒特有的。藏豚又稱蕨麻豬，由野豬馴化而來，是我國最原始也是最獨(dú)特的一種豬品種。全世界只有在青藏高原上的甘南藏族自治州才有這種豬。這里海拔3200米以上，最冷時(shí)氣溫達(dá)-28℃，到處是原始無污染的雪山、草原、河谷。這種豬因長年在草原上拱食地底下生長的蕨麻（俗稱“人參果”）以及貝母、冬蟲夏草、秦艽等當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生名貴中草藥而得名。這種豬的奔跑速度比狗還快，一人高的土墻一躍就過去了，3頭蕨麻豬就可以抵擋高原狼和雪豹的攻擊。所以，當(dāng)?shù)夭孛癫粫秘i圈圈養(yǎng)它。

劉慧彬查閱相關(guān)資料后了解到，在一些古藏文中就記載著，藏豚在吐蕃王朝時(shí)就是古代藏族藩王及土司等王室貴族享用的貢品，吐蕃王松贊干布向唐朝請婚時(shí)的貢品中就有藏豚；文成公主進(jìn)藏后對高原上粗糙的食物很是不習(xí)慣，唯獨(dú)對“火燒蕨麻豬”大為青睞，并美譽(yù)其為“人參肉”。新中國成立后，鄧小平去甘南視察，專門要了一道“烤蕨麻豬”，品嘗后大為贊賞。

藏豚生長極為緩慢，一年僅能長到30斤左右。它在草原上自生自滅，沒有人專門飼養(yǎng)管理它，最終導(dǎo)致種群數(shù)量越來越少。藏民祖祖輩輩主要養(yǎng)牦牛和羊，藏豚只是其中很小一部分，幾乎可以忽略不計(jì)，所以，牧民自然難以認(rèn)識這種稀缺資源潛在的價(jià)值。近年來，有關(guān)部門已經(jīng)意識到如再不加以保護(hù)，這種豬將瀕臨滅絕。2006年，藏豚被定為“國家級畜禽遺傳保護(hù)品種”。

如果專門在藏區(qū)養(yǎng)藏豚，不僅能讓城市人品嘗到這種在外界很難吃到的草原美味，還能通過科學(xué)繁育不斷擴(kuò)大藏豚種群，使這個(gè)珍稀品種避免滅絕的厄運(yùn)。劉慧彬敏銳地捕捉到這個(gè)商機(jī)后，便決定辭職到甘南草原創(chuàng)業(yè)。

160萬元收購款血本無歸

跨出養(yǎng)殖藏豚第一步，首先面臨的就是到牧區(qū)收購種豬，這可不是一件容易的事。由于不了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗，加之語言不通，不能有效溝通，劉慧彬來到甘南藏族自治州很多天也沒有收獲。

2006年6月，劉慧彬聯(lián)系到一位對當(dāng)?shù)睾苁煜さ哪撩?，讓對方騎著馬帶他進(jìn)草原尋找藏豚。在此后的一個(gè)多月里，劉慧彬幾乎走遍了甘南藏族自治州的草原，卻很難見到藏豚的蹤影。原來，由于這里海拔高、氣候寒冷，農(nóng)作物生長期短，飼料缺乏，藏豚終年四處采食，很難看到它們的身影。夏季，只有在深山里的牧場才能找到它。后來，劉慧彬終于發(fā)現(xiàn)了一群正在拱食綠色植物的小家伙，大概有十五六只，腦袋尖尖的，有點(diǎn)兒像刺猬，黑色的毛顯得有些稀疏。別看它個(gè)頭小，但個(gè)個(gè)野性十足。

藏民以流放方式散養(yǎng)的藏豚會不會因?yàn)槭Э刈兂烧嬲囊柏i，怎樣才能捉到它們呢？人家還真有一套。為了有效控制藏豚，牧民會在自己住的帳篷附近定期撒些青稞面、燕麥及鹽巴之類的東西。有了這些美味的誘惑，藏豚慢慢地就習(xí)慣經(jīng)常回家了。

費(fèi)盡周折找到一批蕨麻種豬后，牧民們卻不肯賣給劉慧彬。原來，當(dāng)?shù)夭刈迦擞袀€(gè)傳統(tǒng)，養(yǎng)殖藏豚就是為了自己吃，就沒賣過。性格豪爽的劉慧彬經(jīng)常帶著好酒、茶葉等到當(dāng)?shù)厝思依镒隹停芸炀秃秃芏嗖孛癯闪撕门笥?。接下來，收購藏豚就順利多了?/p>

2006年9月，劉慧彬在甘肅定西市岷縣投資7萬元建了一座500多平方米的保種場。眼看驚人的財(cái)富正向自己招手，不幸卻發(fā)生了。一天早上，劉慧彬和朋友馮岷川開著貨車把120多頭從藏區(qū)收購來的種藏豚運(yùn)往岷縣保種場時(shí)，半路突發(fā)暴雨，車子被困，后來又引發(fā)了泥石流，劉慧彬和朋友不得不棄車逃生。一個(gè)小時(shí)后，暴雨漸漸停了下來，劉慧彬他們脫離了危險(xiǎn)，可那120多頭藏豚逃的逃、死的死，就這樣沒了。

三個(gè)多月沒日沒夜地艱辛奔走不說，為收購這批藏豚，劉慧彬前后共投進(jìn)去160多萬元，這可是他和父母所有的積蓄。如今，這一切連同他的夢想全部灰飛煙滅，讓他欲哭無淚。但這位倔強(qiáng)的西部漢子并沒有退縮，他決定繼續(xù)收購藏豚。

成為中國“藏豚大王”

回到蘭州后，劉慧彬不顧父母的堅(jiān)決反對，一咬牙把自己結(jié)婚時(shí)的房子賣掉了。做生意的姐姐看弟弟舉步維艱，于心不忍，主動提出借給他70萬元。有了這筆款，劉慧彬很快就從藏區(qū)收上來300多頭蕨麻豬。在對其進(jìn)行保種繁育后，那些藏豚第二年春天就在岷縣的養(yǎng)殖場里產(chǎn)了大批幼仔。

這時(shí)，劉慧彬又作出一個(gè)更大膽的舉動，把自己費(fèi)盡心血繁育出來的種豬、母豬和小豬又運(yùn)回甘南，讓當(dāng)?shù)啬撩袢ヰB(yǎng)，并向牧民開出優(yōu)厚條件：到了秋天，再以毛豬每斤25元的價(jià)格收購回來。2008年10月，劉慧彬拿出一大筆錢進(jìn)行收購保種，兌現(xiàn)了對牧民的承諾。見養(yǎng)藏豚確實(shí)很賺錢，當(dāng)?shù)厝吮甲呦喔?，紛紛要求同他合作?/p>

花錢買回藏豚科學(xué)配種繁育后送人，再高價(jià)回收繁育后又送人，折騰一圈，都是劉慧彬往里面大把投錢，他究竟想干什么？就在所有人百思不得其解、認(rèn)為他是在做賠錢買賣時(shí)，劉慧彬又作出一個(gè)更為離譜的舉動：2008年年底，他跟朋友合作再加上貸款，籌集400多萬元，承包了90多萬畝牧場，免費(fèi)給牧民專門“牧豬”。

劉慧彬知道，要想快速擴(kuò)大藏豚的數(shù)量，僅靠自己飼養(yǎng)是不行的，必須讓牧民共同飼養(yǎng)；而要想一年四季不斷產(chǎn)出高品質(zhì)的藏豚，就必須有草豐水美的牧場來放養(yǎng)藏豚?？恐@種模式，到2010年，劉慧彬引導(dǎo)牧民為自己養(yǎng)殖藏豚3萬多只。這年10月底，劉慧彬認(rèn)為銷售時(shí)機(jī)成熟了，便把一批藏豚運(yùn)到蘭州。

因?yàn)椴仉嗳鈨r(jià)格比普通豬肉價(jià)格高好幾倍，又不知它的味道到底如何，起初，幾家星級酒店的老板都頗有顧慮，擔(dān)心客人不接受。劉慧彬早有準(zhǔn)備，現(xiàn)場加工了一道紅燒藏豚肉。肉還沒出鍋，濃郁的香氣便滿屋四溢，饞得幾位老板口水直流。眾人一番狼吞虎咽后連呼過癮。大家認(rèn)為，藏豚肉鮮香多汁，幾乎用不著費(fèi)勁咀嚼，其美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過野豬肉和市場上常見的牛羊肉等。

就這樣，劉慧彬很快打開了藏豚在甘肅、青海、陜西等地的市場。至2011年年底，實(shí)現(xiàn)銷售額4000多萬元，一直困擾劉慧彬的資金發(fā)展問題迎刃而解。

經(jīng)權(quán)威部門檢測，藏豚是唯一具有碳酸酐酶的豬，這就使它具有驚人的抗病力和頑強(qiáng)的生命力，肉質(zhì)中所含淀粉酶是其他肉質(zhì)的2～30倍，并且含有18種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。藏豚肉不但肉質(zhì)鮮嫩、無腥不膩，還具有強(qiáng)心、改善血液循環(huán)、調(diào)整血壓、抑制癌細(xì)胞生長等藥理活性。正因如此，盡管每公斤藏豚肉的售價(jià)高達(dá)120元，但在市場上仍供不應(yīng)求。

如今，劉慧彬擁有的藏豚數(shù)量已超過10萬頭， 2012年的銷售收入保守估計(jì)也會達(dá)1億多元。更重要的是，藏豚這個(gè)瀕臨滅絕的珍稀品種得到了有效保護(hù)。

走過6年的風(fēng)雨創(chuàng)業(yè)路，劉慧彬不僅擁有了千萬元財(cái)富，還被媒體譽(yù)為中國“藏豚大王”。問起成功的秘訣，這個(gè)桀驁不馴的家伙很酷地一笑，說：“不敢冒險(xiǎn)，也許就是人生最大的風(fēng)險(xiǎn)！”