摘要：茶樓設(shè)計是一種很有傳統(tǒng)文化特色的藝術(shù)設(shè)計，本文通過對中國傳統(tǒng)文化中茶文化茶樓的設(shè)計與福州本土文化—“水榭戲臺”這一極富中國傳統(tǒng)文化魅力的結(jié)合，在此基礎(chǔ)上對傳統(tǒng)文化加以繼承與發(fā)揚，兼收并蓄，融會貫通。茶樓的設(shè)計應(yīng)從原先比較重視功能性到現(xiàn)在重視傳統(tǒng)文化的元素，同時也呼吁設(shè)計師設(shè)計出來的作品應(yīng)更富有民族特色更具傳統(tǒng)氣息；從而弘揚中華民族傳統(tǒng)文化。

關(guān)鍵詞：“水榭戲臺”；傳統(tǒng)元素；茶文化；新中式茶樓設(shè)計

一 古戲臺的演變

中國古戲臺是中國戲曲文化的一個縮影，它是中國古典的戲曲文化的真實寫照，戲臺是中國古建筑的一個重要組成部分，隨著中國戲曲的形成與發(fā)展，戲臺隨之演變，宋金以前的時期，戲曲表演和觀賞的場所是需要時臨時搭建起來的，屬于臨時建筑。唐以前的戲臺基本是一種露臺式的平臺，沒有前后臺之分，形制上還比較簡單。宋金時期雖然露臺仍大量存在，但已出現(xiàn)亭式戲臺（樓），反映出樂舞和戲曲開始走向獨立與成熟。隨著戲曲藝術(shù)的發(fā)展，到了金元時期，三面敞開，另一面作后臺的典型的戲臺形式出現(xiàn)了。明清時期，戲曲藝術(shù)廣為流傳，城鄉(xiāng)廟會、演劇活動十分盛行，各種祠、廟普遍建有戲臺，其建造工藝精良，飛檐翹角，美輪美奐?，F(xiàn)仍沿用此傳統(tǒng)，后臺與前臺用布簾或木板隔開，有上下場門，有的將臺搭建于陸地上，有的搭建于水上，戲臺臨水建筑稱水榭，戲臺是水榭的主題建筑，水榭戲臺由此演變而來。

二 “水榭戲臺”的由來及其在傳統(tǒng)文化建筑藝術(shù)中的價值

“水榭戲臺”始建于16世紀(jì)末明萬歷年間，成為福州城內(nèi)的一景觀，也是惟一的一座建在水上的戲臺。水榭戲臺的價值在于，將戲臺建在自家宅院，戲臺建于水池中，不僅表現(xiàn)豪華，更體現(xiàn)科學(xué)構(gòu)思，池上清幽涼爽，而且有利于增強音響效果。水榭戲臺今位于福州市三坊七巷歷史文化街區(qū)衣錦坊，這在福州本土目前僅此一處，它是見證福州本土文化的重要史料。也是福州市民生活的承載體，具有極高的文化價值，水榭戲臺古建筑更以其鮮明的地方特色、別具意韻的建筑風(fēng)格，在福州民居建筑中占有極為重要的地位。

三 新中式茶樓設(shè)計中常用的一些傳統(tǒng)元素

茶樓設(shè)計是一種很有特色的藝術(shù)設(shè)計，茶樓設(shè)計在我們國家有著輝煌的歷史，也在中國傳統(tǒng)文化中的占據(jù)重要地位，茶樓設(shè)計中有各種各樣的中國元素，在茶樓里的運用也非常典型，特征也鮮明。有著五千年悠久歷史文化的中國在茶樓設(shè)計中的傳統(tǒng)元素是其他國家所無法比擬的，茶樓雖只是飲茶之所，但它傳承著茶中沉淀著的千年文化精髓。所以設(shè)計師在對新中式風(fēng)格茶樓進行設(shè)計時，需要對中國傳統(tǒng)文化要有全面的了解，只有建立在了解傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，才能設(shè)計出比較符合傳統(tǒng)文化特色的茶樓，設(shè)計中常見傳統(tǒng)文化元素，如書畫藝術(shù)、園林藝術(shù)、戲曲藝術(shù)、傳統(tǒng)民俗等方面。像紫砂壺，屏風(fēng)，帷幔等這些元素都是新中式茶樓在設(shè)計時裝飾不可或缺的靈魂，從彩陶到瓷器，以及民間廣為流傳的傳統(tǒng)民俗等等，在新中式茶樓設(shè)計中都得以充分體現(xiàn)。瓷器藝術(shù)中的精品青花瓷，國畫筆墨中的《清明上河圖》，中國傳統(tǒng)中的花卉裝飾圖案等，這一切無不為“中國風(fēng)”，將中國特有的傳統(tǒng)茶樓文化裝飾元素運用于新中式風(fēng)格的茶樓環(huán)境中，為新中式風(fēng)格茶樓的設(shè)計提供著豐富的表現(xiàn)形式和圖式語言。茶館設(shè)計是一種很有特色的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計，要做好茶樓設(shè)計要 建立在對中國建筑環(huán)境現(xiàn)壯及中國茶文化現(xiàn)狀分析研究的基礎(chǔ)上，中國茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國精神文化中的體現(xiàn)，在現(xiàn)代社會環(huán)境中引用傳統(tǒng)茶文化裝飾元素的方法，同時對由傳統(tǒng)文化及相關(guān)傳統(tǒng)裝飾元素提煉而成的具有濃厚的興趣和深刻的認識。這樣既能滿足功能的需求，令人心情愉快放松，又可以在潛移默化中讓人們更多的了解中國茶文化的內(nèi)涵和神韻。

四 從意境、氛圍中將“水榭戲臺”與新中式茶樓的傳統(tǒng)文化魅力巧妙結(jié)合

茶樓是中國茶文化中的一個很引人注目的內(nèi)容，茶文化自古便有，人們以茶會友，以茶傳道，以茶興藝。近年來由于社會經(jīng)濟的發(fā)展，茶樓的數(shù)量在我國許多城市迅速增長，茶樓是人們休息、消遣和交際的場所；設(shè)計茶樓時氛圍是很重要的考慮因素，茶館如何將它品茗、雅聚、洽商、賞茶藝、觀表演進行巧妙設(shè)計，更是茶文化、民族文化的載體。茶樓設(shè)計應(yīng)在環(huán)境設(shè)計、文化設(shè)計、茶藝設(shè)計等方面進行巧妙結(jié)合，每一個元素、環(huán)節(jié)盡量都要周到考慮進去，茶樓雖只是飲茶之所，但它傳承著茶中沉淀著的千年文化精髓。中國傳統(tǒng)元素被廣泛運用在各個角落，而中式的設(shè)計思想是茶樓裝飾不可或缺的靈魂，雖古老但也煥發(fā)著生機，其中的一些是室內(nèi)設(shè)計理念再次得到廣泛的重視和追捧，新中式風(fēng)格就是在這樣的背景下應(yīng)運而生的。茶館的設(shè)計，中式元素運用的非常普遍，我們不能籠統(tǒng)的把它歸為中式風(fēng)格，因為中式風(fēng)格的概念很廣泛，這樣的設(shè)計我們把它叫做新中式風(fēng)格。在中國人的傳統(tǒng)觀念中，戲臺，是一種特殊的建筑，主要用于演戲。福州三坊七巷有一座與眾不同的戲臺，它就是衣錦坊的“水榭戲臺”。臨水建筑稱水榭，戲臺是水榭的主題建筑。將“水榭戲臺”這一特色傳統(tǒng)文化與新中式茶樓設(shè)計巧妙的結(jié)合，將傳統(tǒng)文化表現(xiàn)的淋漓盡致，在此基礎(chǔ)上加上琴棋書畫的雅趣，古琴獨奏，梅花背景的國畫加以點綴，側(cè)列著精美絕倫的青花瓷，每一元素都飽含了中國文化的精粹，安置在這樣清幽的空間里，搭配的統(tǒng)一和諧，散發(fā)出濃郁的文化氣息，給人一種幽靜典雅，恬靜舒適的感受，一個很濃的具有中國深厚文化底蘊的戲臺鶴立在茶樓之中，成了茶樓一道靚麗的風(fēng)景線。這樣一個水榭戲臺在新中式茶樓中更能烘托出情韻。含蓄的意境美是茶樓所追求的至高境界，但見琴女纖指弄弦，清麗錚然之音回蕩茶樓，沁入心田，猶感盛世唐宋遺風(fēng)、明清繁華喧鬧。水榭戲臺在新中式茶館的應(yīng)用，作為一種空間的文化氛圍給人的具體感知，將這種所要表達的文化氛圍把握到位，體現(xiàn)了設(shè)計者立足尊重民族傳統(tǒng)文化的同時致力于挖掘水榭戲臺這一極富中國傳統(tǒng)文化魅力的元素，設(shè)計出更貼近傳統(tǒng)中國人心理需求的作品，同時也能使作品更富有民族特色更具傳統(tǒng)氣息；呼吁設(shè)計師們弘揚中華民族文化，設(shè)計的過程中應(yīng)對傳統(tǒng)文化加以傳承與發(fā)揚，展現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化的永恒美感。

五 水榭戲臺在新中式茶樓中的用途

水榭戲臺在整個茶樓的布局中有三個主要用途。首先，可作為茶藝表演區(qū)曲藝節(jié)目的演出，是茶館烘托氛圍最直接的方式，茶客們在品茗的同時增添茶樓內(nèi)的中國茶文化特征和內(nèi)涵，出色的表演也可以吸引顧客的光顧，更增添了室內(nèi)傳統(tǒng)文化氛圍。其次，運用水榭戲臺這一傳統(tǒng)文化元素來圍合、整合空間，其空間布局是值得注意和重視的，其在營造意境，設(shè)置虛擬的文化場景的同時，給人身臨其境的感受，亦可表達出濃郁的中國茶文化氣息和韻味，再次，增添了茶樓的文化藝術(shù)氛圍，提升了茶樓文化的底蘊，即使在沒有表演的時候，古琴、琴桌、茶具的陳設(shè)也會烘托出茶樓的藝術(shù)品位。

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