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當(dāng)前，隨著人們健康意識日益增強(qiáng)，保健食品也逐漸進(jìn)入普通百姓家，但保健品市場魚龍混雜，陷阱頗多。那么，消費者如何正確認(rèn)識保健食品的功效，科學(xué)選用保健食品，避免掉入保健食品制造的陷阱呢？

遼寧讀者：翟玉蘭

誤區(qū)一：當(dāng)藥品，用來治療疾病

【情景回放】在某超市上班的張阿姨上個月腸胃不適，出現(xiàn)飯后腹脹、反酸和便秘癥狀。她以為是消化不良，到藥店購買了一些消食的藥品吃了幾天仍不見好轉(zhuǎn)。張阿姨所在小區(qū)里有位推銷保健品的李大媽，多次勸她服用保健品進(jìn)行調(diào)理，耐不住李大媽的勸說，張阿姨便花了700多元從其手中購買了維生素C、維生素B、胡蘿卜素3種保健品?？沙粤艘欢螘r間后，原有癥狀不僅沒有緩解，還出現(xiàn)口腔潰瘍、上腹疼痛、腹瀉等癥狀。后來到醫(yī)院檢查后診斷為慢性腸胃炎。

【誤區(qū)解讀】如今，一些保健食品廠家和推銷員為了獲取最大利益，往往夸大其功效。而一些消費者在鋪天蓋地的宣傳下，常常把保健食品與藥品相提并論，甚至認(rèn)為保健食品包治百病。從概念上看，保健食品不是藥品，而是食品的一種；從功能上看，它僅有保健作用，并無治療疾病作用。對于生理機(jī)能正常的人來說，保健食品是—種營養(yǎng)補充劑。對于生理機(jī)能異常的人來說，保健食品可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)。日常生活中，普通消費者難以區(qū)分保健食品與藥品的界定，容易將其功能與疾病治療相混淆，從而誤把保健食品當(dāng)成藥品來服用，結(jié)果耽誤病情。

【教您一招】分辨藥品與保健食品時，首先要看外包裝盒上標(biāo)注的“批準(zhǔn)文號”。藥品標(biāo)注的是“國藥準(zhǔn)字”文號，是經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的；而保健食品則以“國食健字”、“衛(wèi)食健字”等文號出現(xiàn)，審批部門可能是國家，也可能是地方相關(guān)部門。其次，看標(biāo)簽和說明書。藥品的標(biāo)簽和說明書上必須標(biāo)注功能主治或適應(yīng)癥等內(nèi)容；而保健食品沒有治療作用，不得涉及功能主治和適應(yīng)癥，只能標(biāo)注保健功能或適宜人群等內(nèi)容。最后，保健食品的包裝和相關(guān)廣告上都標(biāo)明了批準(zhǔn)文號、專用標(biāo)志“藍(lán)帽子”和“本品不能代替藥物”的忠告語，消費者在選購時一定要留意。

誤區(qū)二：當(dāng)飯吃，取代正常飲食

【情景回放】高三學(xué)生小何，今年6月份參加高考。為了讓孩子能夠發(fā)揮好，考上一個理想的學(xué)校，父母聽信推銷員說食用某某保健品能夠增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疲勞，開發(fā)智力的宣傳，專門花了幾千元給他購買了蛋白粉、螺旋藻、礦物晶營養(yǎng)套餐等功能性保健食品，把這些東西當(dāng)補品，每日三餐進(jìn)行食用，很少讓孩子吃飯。小何吃了20多天后，出現(xiàn)身體疲乏、記憶力下降等現(xiàn)象。后來到醫(yī)院檢查，診斷為輕度營養(yǎng)不良。醫(yī)生建議不能將保健食品當(dāng)飯吃，只能作為輔助食品服用。

【誤區(qū)解讀】保健食品主要含有一種或多種膳食成分：如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。從功能上看，保健食品主要是“膳食補充劑”。當(dāng)身體所需的某一種或多種營養(yǎng)不能通過正常飲食足量攝取時，可以用它來補充。比如，蔬菜吃的較少時，可以適量補充維生素含片；體能消耗較大時，可以服用蛋白粉。但不應(yīng)顛倒主次，以保健食品代替正常飲食。這是因為，相對于食物，保健食品營養(yǎng)成分比較單一，例如復(fù)合維生素，其含有的β胡蘿卜素只有—種，而蔬菜水果中不僅含有多種β胡蘿卜素，還含有葉黃素、番茄紅素等其他營養(yǎng)素。從科學(xué)角度講，注意平時營養(yǎng)均衡的飲食、有規(guī)律的生活習(xí)慣、適時適量的運動、保持樂觀的心態(tài)，才是健康的根本保證。

【教您一招】那么，如何確定是否需要吃保健食品？應(yīng)把握幾個原則：首先，應(yīng)到醫(yī)院進(jìn)行微量元素檢測，看身體是否缺乏某些營養(yǎng)成分，若不需要盡量不要吃；其次，當(dāng)身體缺少某些營養(yǎng)成分時，應(yīng)在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)，優(yōu)先采用食補的方法來補充營養(yǎng)；再次，若身體某方面的營養(yǎng)成分缺乏嚴(yán)重，短期內(nèi)無法通過飲食完全獲取，則要在醫(yī)生指導(dǎo)下，根據(jù)個人身體健康狀況、體質(zhì)、年齡，區(qū)別不同季節(jié)、不同環(huán)境，選擇適合的保健品；最后，不管是什么類型的保健食品，食用劑量均不宜過大，要適度把握，食用一段時間后，應(yīng)及時到醫(yī)院檢查，若身體缺失的營養(yǎng)成分得到補充，就應(yīng)停止食用，通過均衡飲食來調(diào)理補充，切不可盲目以為“營養(yǎng)越多越好”，胡亂吃保健食品，這樣不但不能調(diào)節(jié)機(jī)體功能，還會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡和代謝負(fù)擔(dān)加重。

誤區(qū)三：聽信宣傳，跟風(fēng)消費

【情景回放】在某工廠打工的小潘父親不久前做了闌尾炎手術(shù)，身體比較虛弱。小潘聽說服用保健品可以增強(qiáng)體質(zhì)，便打算寄點保健品給父親滋補一下身體。來到保健品銷售店后，導(dǎo)購員馬上拿出一摞宣傳手冊，熱情地給他講解。小潘看到宣傳冊上標(biāo)注的患者證言，某某國家“進(jìn)口”，某某大牌明星代言，按捺不住激動的心情，花了兩個多月工資，購買了海參口服液、人參膠囊等保健品寄給了父親。令他沒想到的是，父親服用后，不但身體沒有得到較快恢復(fù)，反而刀口難以愈合，又住了醫(yī)院。醫(yī)生解釋說小潘父親的體質(zhì)偏熱，不能服用這些高熱量的保健食品。

【誤區(qū)解讀】隨著生活水平的提高和全民健康意識的提升，電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)上各種保健食品的廣告多得讓人眼花繚亂。面對商家的廣告宣傳和社會上對高檔滋補食品的大力推銷，我們應(yīng)擦亮眼睛，做到科學(xué)理性消費，不可輕信廣告宣傳和盲目跟風(fēng)消費。以魚油為例，市場上動輒數(shù)百元的“深海魚油”，雖然宣稱從深海海魚中提取，但大部分并非來自深海；很多魚油宣稱富含EPA和DHA，其實就是兩種不飽和脂肪酸，具有軟化血管和保護(hù)心腦血管的作用，但長期食用，會引起人體過氧化反應(yīng)增加，反而增加心腦血管疾病發(fā)病幾率。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，與其買昂貴的魚油，還不如每天進(jìn)食50~100 g的富含不飽和脂肪酸的海魚。

【教您一招】如何做到理性消費，應(yīng)把握好以下幾個方面：一是應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選用。保健食品雖然注明了適宜人群，但并不是這一人群中每個人都適宜吃保健食品，應(yīng)根據(jù)體質(zhì)確定用量和周期，科學(xué)合理食用保健食品；二是不可盲目追求高檔保健食品。高檔保健食品一般都含有燕窩、人參、魚翅、冬蟲夏草等高檔滋補品，這些產(chǎn)品雖然具有一定的滋補作用，但價格比較昂貴，少則幾百元，多則上萬元，如果不是滋補身體或治療疾病所必需，盲目跟風(fēng)高消費只會增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；三是要通過正規(guī)渠道購買。要到正規(guī)的商場、超市、保健食品專賣店、藥店等具有合法營業(yè)證照的單位購買，互聯(lián)網(wǎng)購買要注意查驗網(wǎng)站是否具備相應(yīng)資質(zhì)，購買時還應(yīng)索要購貨憑據(jù)或發(fā)票。