青蝦炒韭菜
原料:青蝦250 g,韭菜100 g,醬油、精鹽、味精、植物油各適量。
制法:1. 將韭菜先擇去雜質(zhì),清洗干凈,切成段,放入盤內(nèi),待用。
2. 把青蝦剪去頭足,擠出蝦仁,清洗干凈,瀝干水分,放入盤內(nèi),待用。
3. 將炒鍋洗凈,置于火上,下植物油,以武火燒至六成熱時,把蝦仁倒入鍋內(nèi),快速翻炒,再以武火燒至蝦熟透,再倒入韭菜及醬油、精鹽,反復(fù)快速翻炒,10 min后,酌加少量味精調(diào)味,炒勻以后,離火,盛入盤內(nèi),即可供食用。
用法:每日服用1次,連續(xù)服用1個月,可作為主餐菜肴,隨意食用。
功效:具有補腎壯陽的作用。適用于治療腎陽虛所致陽痿,早泄,性欲減退,滑精遺尿和婦女宮冷不孕等病癥。
五子補腎雞
原料:五味子10 g,菟絲子、枸杞子各30 g,車前子6 g,覆盆子20 g,仔公雞1只,重量約500 g,料酒15 g,清湯、生姜、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
制法:1. 先將五味子、菟絲子、枸杞子、車前子、覆盆子分別清洗干凈,瀝干水分,放入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,待用。
2. 把仔公雞宰殺,放入沸水鍋內(nèi)焯透,取出,除去毛及內(nèi)臟,清洗干凈,待用。
3. 將生姜刮去外層皮,清洗干凈,切成薄片,放入碗內(nèi),待用。
4. 把砂鍋刷洗干凈,置于火上,放入紗布袋內(nèi),倒入清湯適量,蓋上鍋蓋,先用武火煮沸,加入仔公雞、生姜片,倒入料酒,改為用文火煲2~3 h,再加入胡椒粉、精鹽、味精,稍煮片刻,起鍋盛入湯碗內(nèi),即可供食用。
用法:每日服用1次,可作主餐菜肴隨意食用。
功效:具有補腎固精,強筋填髓的作用。適用于治療腎陽虛之陽痿,滑精,夢遺,早泄及精冷不育,女子子宮寒冷不孕等病癥。
枸杞附片燉羊肉
原料:羊肉1 500 g,生姜片15 g,枸杞、熟附片各30 g,料酒25 g,化豬油200 g,花椒10粒,精鹽、味精各適量。
制法:1. 先將羊肉清洗干凈,投入沸水鍋內(nèi)焯透,取出,再用清水沖洗去血沫,切成小塊,放入碗內(nèi),待用。
2. 把炒鍋刷洗干凈,置于火上,下化豬油,以武火燒至6成熱時,加入生姜片,爆炒出香味,倒入羊肉快速煸炒,加入料酒、精鹽搶鍋,炒鍋加鍋蓋,改為用文火燜15 min,起鍋盛入碗內(nèi),待用。
3. 將燉鍋刷洗凈,置于火上,倒入羊肉,再加入洗凈的枸杞、熟附片、花椒,加水適量,燉鍋加蓋,以武火煮沸,除去浮沫,改為用文火燉4 h,加入味精、精鹽調(diào)味,稍煮片刻,離火,即可供食用。
用法:每日服用1次,可作為主餐菜肴,隨意食用。
功效:具有壯陽補腎,強壯筋骨的作用。適用于治療男子陽痿、舉而不堅、早泄,女子宮冷不孕、性功能減退等病癥。在日常生活中,健康人經(jīng)常服用,可以強身健體。
仙靈附片粥
原料:仙靈脾12 g,肉桂3 g,熟附片、巴戟、女真子、紫石英、當(dāng)歸、山茱萸、狗脊各10 g,紫河車6 g,粳米150 g。
制法:1. 先將紫河車放入大盆內(nèi),反復(fù)清洗干凈,瀝干水分,切成細末,放入碗內(nèi),待用。
2. 把上述9味中藥分別清洗干凈,直接放入砂鍋內(nèi),加水適量,鍋加蓋,置于火上,先用武火煮沸,改為用文火煮35 min,瀝汁,去渣取汁,待用。
3. 將粳米淘洗干凈后,直接放入砂鍋內(nèi),加入藥汁,鍋加蓋,置于火上,先用武火煮沸,加入紫河車末,改為用文火煮至米熟透成稀粥時,離火,即可供食用。
用法:每日早晚各服用1次,趁溫?zé)岱谩?/p>
功效:具有補虛固本,溫腎壯陽,養(yǎng)精添精的作用。適合用于治療男子腎陽衰,命門不足,婦人陰道干澀,陰液不足,宮冷不孕,無快感;男子陽痿不舉,陰莖里縮,精液少,尿頻等病癥。