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        涼茶是藥講究多

        2012-12-29 00:00:00李蕙君
        家庭科學·新健康 2012年7期


          每到夏天,不少人都喜歡自己煲點涼茶用來消暑解渴。吃了熱性食物后喝些涼茶降火,或在天氣特別炎熱的時候喝點涼茶消暑,的確能夠很好地發(fā)揮涼茶清熱解毒、解暑祛濕、清肺潤燥的作用。但涼茶畢竟是藥,飲用不得法,對身體有害無益。
          
          飲茶看體質
          怎么飲用涼茶呢?這里我們把人的體質分成四類,大家可對照一下,自己的體質與下面哪種體質最為相似,確定自己的體質之后,對癥飲茶即可。
          1.陰虛火旺型
          陰虛火旺體質的人表現(xiàn)為舌紅少苔、口鼻干燥、手足心熱、煩熱頭暈、心慌失眠,這類人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重。
          推薦藥茶:寸冬15g、生梔子10g、沙參10g。
          加減法則:上火咽痛者去生梔子,加射干、板藍根;尿黃小便不利者加白茅根、竹葉;頭暈者加菊花;口舌生瘡者加蓮子心、金銀花;睡眠不好者加苦丁茶。
          2.肝陽上亢型
          這類人群常出現(xiàn)頭暈耳鳴、煩躁易怒、血壓升高、面時潮紅、失眠多夢、口苦口干癥狀,持續(xù)高溫天氣可加重癥狀。
          推薦藥茶:杭菊花10g、天麻3g、鉤藤10g。
          加減法則:視物不清或大便秘結者加草決明;血脂高、肥胖者去菊花,加澤瀉、生山楂;頭暈目赤者加槐米。
          3.痰濕熱盛型
          這類體質的人表現(xiàn)為舌苔厚膩、頭暈胸悶、食欲不振,常在高溫陰雨連綿的氣候中癥狀加重。
          推薦藥茶:茵陳10g、天竺黃12g、厚樸10g。
          加減法則:頭暈較重者加菖蒲;胃中泛惡者去茵陳,加藿香、佩蘭;反復尿路感染者去厚樸,加車前草、淡竹葉;便秘者加大黃。如長期濕熱留戀不愈,可加薏仁、澤瀉。
          4.氣虛血郁型
          這類人群的癥狀為少氣無力、食欲不振,同時舌體胖大有齒印、舌質暗淡。當出汗過多、津液喪失時,會導致血黏度升高,癥狀加重。
          推薦藥茶:當歸15g、黃芪15g、麥冬15g。
          加減法則:頭暈重者加葛根,此藥可選擇性改善心腦血管微循環(huán),可長期服用;心前區(qū)疼痛、舌質紫暗者加赤芍,不僅可涼血化郁,還有清熱解毒作用。
          上火分虛實
          這是針對體質而言的,對于上火的朋友,如果您要選用涼茶來祛火,也需要知道自己上的是哪種“火”,因為在中醫(yī)看來,上火又分實火和虛火兩種。
          1.實火
          如果一個人本身體質比較好,但最近卻有明顯的發(fā)熱、喉嚨紅腫、小便短赤、大便干結等癥,這種是實火。對于實火可以喝點涼茶。
          2.虛火
          和實火不同,出現(xiàn)虛火的人的體質相對差一些,容易出現(xiàn)小便黃短,還老會感到口干、口渴,這類人適宜喝一些滋陰潤燥的涼茶,比如雪梨燉川貝、南北杏燉雪梨雪耳等。
          涼茶看功效
          從涼茶的功能上來說,不同功能的涼茶有不同的作用,這也需要和我們自身情況做一下對比,看看自己的身體情況與涼茶功能是否相符。市面上普遍可見涼茶,一般都有兩個功效,即清熱和祛濕,祛濕涼茶就是降火同時側重祛濕,清熱解毒茶就是全力降火。
          若覺得身體沉重、腹部脹脹、口黏黏、大便溏稀的則是屬于濕熱之癥,可喝些具祛濕作用的涼茶。但注意不要過于寒涼,一般情況可以選擇含五花茶、薏米水、夏枯草、魚腥草的涼茶。此外,平時多煮一些家常菜湯其實也很不錯,例如老黃瓜湯、絲瓜湯等。
          而體內實火過重時,清熱的涼茶則較為合適。如菊花茶等。當然了,由于菊花畢竟性涼,體虛、胃寒病者還是不要多喝。即便是身體健康之人,喝菊花茶也該有限量,最好是每天不要泡煮超過100克的菊花。
          食療可取代飲茶
          清熱解暑的方式很多,不一定非用泡茶的方式。
          脾胃虛寒的人,要避免綠豆吃得過于寒涼,不一定要喝綠豆湯,可以選擇另一種吃法,也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈,同下鍋加水煮成粥。另外,五色豆甜湯也具有很好的食療效果。五色豆是指綠豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黃豆,煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜湯,既有清熱解毒的作用,對皮膚也有益。
          最后再提醒一下大家,如果您對自己的身體情況和涼茶的性質不甚了解,可最好到醫(yī)院找有經(jīng)驗的中醫(yī)師把把脈,根據(jù)自己的體質開個對證的茶療方飲用,方可奏

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