隨著高血壓的發(fā)病率越來越高，很多朋友都會問，得了高血壓應(yīng)當(dāng)怎么吃？吃什么可以降血壓？芹菜行么？醋泡黑豆行么？
　　說到這里，就想起來某次在南京，和司機聊過的一段故事。
　　司機問，高血壓會遺傳么？我說，如果有高血壓的家族史，特別是家族中很多親人患有高血壓，那么表明自己患高血壓的風(fēng)險很可能也比其他人高。
　　司機說：我父親患有高血壓，兄弟姐妹5人，其中4人都有高血壓，只有我一個人正常。我就總是擔(dān)心，什么時候我也會得上這病。我告訴他，風(fēng)險大，不等于一定會得病。如果你比別人更加注意健康生活，或許能一輩子都不得高血壓呢。
　　司機臉上綻開了笑容。他說，還真是，我家和兄弟姐妹吃得都不一樣。他們都喜歡用大油炒菜做點心，頓頓吃肉，特別喜歡吃紅燒肉、糖醋小排骨、小籠肉包什么的，我家就沒有——因為我娶了個穆斯林太太，不能吃大肉（豬肉）。我又不愛吃牛羊肉，家里只吃雞肉、魚蝦和海鮮，也不是每頓都吃。太太喜歡清淡，炒菜都放素油，油和鹽放得也比較少。零食點心不怎么吃，青菜豆腐倒是每天吃的，還喝1杯牛奶。
　　我說，也難怪你血壓正常啊，你家的飲食可比兄弟們健康多了。現(xiàn)在很多富裕地區(qū)的人所吃的東西都不太健康，肉總是太多，蔬菜總是太少。很多江浙一帶的人，炒蔬菜都要把菜泡在油里，燒湯時湯表面一層厚厚的油，要么就是濃濃的奶白湯，還特別喜歡吃脂肪高的豬肉，用豬油做菜。原本江浙一帶做菜放鹽較少，現(xiàn)在也是越來越咸了，而且因為追求極度鮮美，味精雞精放得多，就等于多吃鹽。結(jié)果呢，原來南方人高血壓比較少，現(xiàn)在發(fā)病率也一路上升。你家的吃法兒，若能減少精白米飯，適當(dāng)加點粗糧豆類，就更完美了。
　　司機聽了非常開心，他說，難怪啊，我老父親在兒女各家輪流住，到了我家，半年之后，血壓就慢慢低下來了。老人家說我家好，就不想走了。
　　不過，我又勸告他說，健康生活還不僅僅是吃東西的事兒。做司機工作，運動比較少，肚子容易發(fā)胖，這也是慢性病的隱患。還好，你現(xiàn)在體型還挺正常的。
　　司機又笑了：我太太身體比較弱，做售貨員站一天也很累。我回家就搶著做家務(wù)，買菜做飯搞衛(wèi)生，根本就閑不著。說來也是天道酬勤，很多司機都肚子發(fā)胖，頸椎不好什么的，我倒一點都沒事兒。
　　都說成功的男人背后有個好女人，看來健康的男人背后也要有個好女人。太太生活習(xí)慣好，老公就跟著健康；太太身體嬌弱，老公心疼她，多做家務(wù)照顧她，結(jié)果也能獲得健康……
　　編輯/張宇 jtyy6727@163.com
　　
　　后 記
　　記錄這個故事，并不是說高血壓患者不需要繼續(xù)服藥，而是想說，對于預(yù)防和控制單純性高血壓來說，建立一個好的生活習(xí)慣真的非常重要。少吃點油，少吃點鹽，少吃點紅肉，少吃點白米白面；多吃點蔬菜，多吃點粗糧豆類，多吃點堅果種子，適當(dāng)吃點魚肉雞肉，喝點牛奶酸奶。也不能忘記，要多做些體力活動，要保持好的心情，減輕精神壓力。
　　對于家族群發(fā)的一類疾病，其中可能有遺傳的因素，但是更重要的因素是親人們有共同的生活習(xí)慣，特別是飲食習(xí)慣。不過，只要把健康生活做到位，即便父母兄妹患病，我們?nèi)匀挥泻艽蟮臋C會可以遠(yuǎn)離高血壓、糖尿病、冠心病、痛風(fēng)等慢性疾病。