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        小蔥葉枯病和紫斑病綜合防治技術(shù)研究應(yīng)用

        2012-12-15 08:07:50賓川縣農(nóng)產(chǎn)品營銷服務(wù)中心671600賀德英
        云南農(nóng)業(yè) 2012年9期
        關(guān)鍵詞:紫斑病病源賓川縣

        □賓川縣農(nóng)產(chǎn)品營銷服務(wù)中心 671600 賀德英

        賓川縣種植的蔥為四季蔥,屬百合科蔥屬,又稱為小蔥、香蔥,學(xué)名為(Allium fistulosum.L.Var.caespitosum Makina)。蔥是重要的調(diào)味料,食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須,可鮮食、炒食,還可加工制成蔥干、蔥酥;蔥在食療治病上有多種功效,也是一種保健藥用蔬菜。

        隨著脫水蔬菜加工業(yè)的發(fā)展,賓川的香蔥種植面積不斷擴(kuò)大,并形成一定的規(guī)模,形成了小春蔥和大春雨水蔥兩個(gè)明顯種植時(shí)期。賓川的蔥以其味濃、色好、質(zhì)優(yōu)、早熟,在國內(nèi)同類產(chǎn)品中占有很大優(yōu)勢。但是近幾年來,由于部分田塊沒有合理輪作,田間有2種病害的病源基數(shù)較高,經(jīng)室內(nèi)培養(yǎng),用顯微鏡鏡檢和請有關(guān)專家鑒定,2種病害是葉枯病和紫斑病。葉枯病和紫斑病的發(fā)生,嚴(yán)重影響了蔥的產(chǎn)量和質(zhì)量,已成為小蔥發(fā)展的一大障礙。2種病?;旌习l(fā)生,葉枯病和紫斑病除侵染蔥外,還侵染大蒜、韭菜等,2種病發(fā)病輕者蔥頭細(xì)小,發(fā)病重者蔥頭不飽滿,嚴(yán)重影響產(chǎn)量,甚至絕收。在2010年大春雨水蔥病害探索的基礎(chǔ)上,2011年繼續(xù)在小春蔥進(jìn)行這2種病害的探索,以掌握其發(fā)生規(guī)律,進(jìn)行綜合防治的技術(shù)研究,為賓川縣小蔥生產(chǎn)服務(wù)。

        1 發(fā)生規(guī)律

        1.1 病原

        2種病害都屬于真菌病害,葉枯病病源:Stemphylium botryosum Wallroth匐柄霉,屬半知菌亞門真菌;紫斑病病源:香蔥鏈格孢Alternaria porri(Ell.)Ciferi.香蔥鏈格孢,半知菌亞門真菌。

        1.2 小蔥葉枯病、紫斑病癥狀及為害

        葉枯病。病菌為害部位是葉片,老葉較易感病,多從葉尖開始,初呈白色小圓點(diǎn),擴(kuò)大后呈不規(guī)則形成橢圓形灰白色病斑,葉尖干枯,嚴(yán)重時(shí)葉枯死,濕度大時(shí),病部能生黑色小粒點(diǎn)。

        紫斑病。為害部位初呈水漬狀白色小點(diǎn),后變淡褐色圓形或紡錘形凹陷斑,病斑繼續(xù)擴(kuò)大呈暗紫色,中部呈現(xiàn)同心輪紋,周圍有黃色暈圈,潮濕時(shí)病斑上有黑褐色霉?fàn)钗铮瑖?yán)重時(shí)多個(gè)病斑擴(kuò)展聯(lián)合成大病斑,造成葉片枯死倒折。

        1.3 病菌初侵染來源

        賓川縣葉枯病、紫斑病病菌的主要來源是土壤中的病株殘株,病菌存活于土壤中病株殘株上越冬、越夏,成為下一季蔥的初侵染源;另外,種子也可帶菌,但不是主要的傳播來源。因此,一般新種植區(qū)比老種植區(qū)發(fā)病輕。

        1.4 田間發(fā)生規(guī)律

        葉枯病。播后31 d,4~5葉(分蘗初期)開始發(fā)病,分蘗中后期(12月13日)病指增21.13,蔥白生長期(1月10日)到抽薹期(2月14日)病指逐漸減少。

        紫斑病。播后52 d,分蘗期(12月6日)開始發(fā)病,分蘗中期(12月13日)病指增6.17,蔥白生長期(1月3日)到蔥白生長末期(2月7日),病指逐漸減少。

        2 影響葉枯病、紫斑病的相關(guān)因素

        2.1 品種

        品種不同,其抗病性不同,賓川自產(chǎn)的紅皮小蔥比外調(diào)的白皮蔥抗病。

        在養(yǎng)殖中,由于投餌量不斷加大,池內(nèi)殘餌及魚的排泄物不斷累積,水色更濃,水質(zhì)更肥,極易造成水體營養(yǎng)化,應(yīng)間隔15~20天全池潑灑一次生物制劑,如EM菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌等,調(diào)節(jié)水質(zhì),平衡藻相和菌相,降低池底氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)的積存,改善魚池底質(zhì),為池魚健康快速生長營造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的水環(huán)境。

        2.2 溫濕度

        溫濕度對2種病害的影響主要是雨量,其次是排水、灌水。

        2.3 栽培技術(shù)

        1)連作田塊。田間病源基數(shù)高,發(fā)病重;排水不良田、地勢低洼田,植株生長弱,田間小氣候有利于發(fā)病。

        2)施肥。施肥不當(dāng)田塊、生長弱的植株發(fā)病重。偏施N肥,有利葉枯病、紫斑病發(fā)生,因?yàn)橹厥㎞肥,植株葉片旺發(fā),葉色濃綠而且鮮嫩,減輕對病害抵抗力;增施K肥,能提高植株的抗病力,因此在施肥措施上,需采取施足底肥,多施農(nóng)家肥,少施N肥,N、P、K配合施用。

        3 綜合防治措施研究

        3.1 選擇優(yōu)質(zhì)品種

        選擇賓川縣優(yōu)良品種香蔥,其適應(yīng)性廣,分蘗力強(qiáng),生長快,辛香、味濃,適宜一年四季種植。

        3.2 優(yōu)化栽培技術(shù)

        1)適期播種,合理密植。蔥一年四季可種植,墑寬1.2~1.5 m,種植規(guī)格為15 cm×20 cm,但小春蔥最佳播期在10月中下旬。

        3)選擇地勢高田塊,實(shí)行輪作。據(jù)調(diào)查,低洼田、連作田發(fā)病重,因此要選擇地勢高的田塊種植,而且每2~3年與韭菜、蒜等作物進(jìn)行輪作,才能減輕病害的發(fā)生流行。

        4)及時(shí)灌水、排水,清潔田園。播種結(jié)束及時(shí)灌水,出苗后水不上墑面,每次灌水后要及時(shí)排水,通過合理灌水排水來降低田間濕度,控制發(fā)病條件;清潔田園,收獲后及時(shí)除去病株殘?bào)w,加以燒毀或深埋,減輕病源基數(shù)。

        3.3 藥劑保護(hù)

        科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥,采取加強(qiáng)監(jiān)測,及時(shí)指導(dǎo),盡量減少用藥次數(shù),關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行噴藥保護(hù)的策略。通過試驗(yàn)研究,探索出了葉枯病、紫斑病防治的關(guān)鍵時(shí)期:蔥分蘗末期。證明了在前期使用低成本的保護(hù)性藥劑2~3次,后期使用高成本治療型藥劑2~3次,共用藥4~6次,就能達(dá)到降低成本,提高防效目的。

        表1 小蔥葉枯病、紫斑病防效

        表2 蔥頭產(chǎn)量產(chǎn)值、投入成本

        表3 小蔥經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)

        1)保護(hù)性藥劑。目前對葉枯病、紫斑病有較好預(yù)防作用的藥劑有70%代森錳鋅WP 500倍液、50%多菌靈WP 500倍液、70%甲基硫菌靈WP 500倍液等,該類藥在蔥分蘗期以前使用,10 d一次,連用2~3次,對葉枯病、紫斑病有較好的預(yù)防效果。

        2)保護(hù)兼治療型藥劑。在發(fā)病初期選用10%世高WG 1 500倍液、25%施保克EC 1 000倍液、25%菌威EC 1 000倍液、58%甲霜靈錳鋅WP 500倍液進(jìn)行防治,7~10 d一次,連用2~3次,就能確保蔥白正常生長,有顯著的保產(chǎn)作用。

        3.4 除草劑的使用

        合理使用除草劑,清除田間雜草,可增強(qiáng)通風(fēng)透光,改善田間小氣候。蔥播種后,出苗前畝用23.5%果爾EC 30 mL對水70 kg進(jìn)行墑面噴霧或出苗后雜草2~3葉期,畝用綠麥隆WP 300 g對水60 kg進(jìn)行葉面噴霧,可達(dá)到較好除草效果。

        4 結(jié)果

        4.1 實(shí)施規(guī)模及區(qū)域分布

        以賓川縣牛井鎮(zhèn)白塔辦事處66.7 hm2為中心示范區(qū);牛井、州城、太和、煉洞為應(yīng)用示范區(qū),各40 hm2,共160 hm2。實(shí)施時(shí)間為2010年10月20日至2011年4月30日,屬于小春蔥。

        4.2 結(jié)果與分析

        1)防治效果(表1)。不綜合防治效果低于綜合防治效果,主要是由于采取綜合防治,田間通風(fēng)、透光條件好,植株生長健壯,抗病性強(qiáng),同時(shí)能抵御不良環(huán)境引起的病菌侵入。葉枯病綜合防治平均防效為77.6%,不綜合防治平均防效為67.6%;紫斑病綜合防治平均防效為74.3%,不綜合防治平均防效為67.5%。

        2)產(chǎn)量產(chǎn)值、投入成本調(diào)查(表2)。調(diào)查結(jié)果:綜合防治蔥頭產(chǎn)量、產(chǎn)值高于不綜合防治產(chǎn)量、產(chǎn)值,綜合防治比不綜合防治產(chǎn)量、產(chǎn)值增 908 kg、363.4元,增長率12.8%;綜合防治用藥4次,不綜合防治用藥8次,蔥田綜合防治比不綜合防治減少用藥4次,節(jié)約成本31.35元。

        3)經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)(表3)。小蔥綜合防治226.7 hm2,新增純收益134.147萬元,投入產(chǎn)出比1∶6.08。

        5 小結(jié)

        1)綜合防治技術(shù)能減少用藥次數(shù),減少農(nóng)藥對環(huán)境的污染,減少農(nóng)藥在蔥上的殘留量,保證人畜安全,是生產(chǎn)無公害產(chǎn)品的重要方法。在葉枯病、紫斑病綜合防治上,采取合理布局,選用抗病品種,實(shí)行與韭菜、蒜等作物輪作,適時(shí)播種,合理密植,加強(qiáng)肥水管理等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行噴藥保護(hù),安全使用除草劑,合理使用葉肥,就能達(dá)到很好的防治效果。

        2)小春蔥最佳播種期在10月中下旬,如果過早過晚種植,都有利于葉枯病、紫斑病的發(fā)生,產(chǎn)量、品質(zhì)將受到影響。實(shí)行15 cm×20 cm規(guī)格化條播,能達(dá)到通風(fēng)透光,改善田間小氣候,減輕發(fā)病的目的。

        3)由于葉枯病、紫斑病與濕度密切相關(guān),因此要控制土壤濕度,雨后及時(shí)排水,灌水后及時(shí)撤水,通過這些措施來惡化病菌生存的環(huán)境。

        4)建議對這2種病的防治要在監(jiān)測指導(dǎo)下,掌握關(guān)鍵防治時(shí)期,即在分蘗末期,用藥劑進(jìn)行統(tǒng)防2~3次。

        5)收獲后清潔田園,搞好除去病株殘?bào)w、集中燒毀等工作,以減輕下季的病源基數(shù),為高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。

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