由于魚粉供應量有限,魚粉使用成本勢必將不斷上升。近幾年魚粉的消費結構發(fā)生了很大的變化,2005年畜禽料的魚粉用量遠遠大于水產(chǎn)飼料的用量,畜禽飼料全年用量達118萬t,而水產(chǎn)飼料全年用量僅73萬t(只是畜禽飼料的62%);但2011年畜禽飼料僅消費了54萬t魚粉,而水產(chǎn)飼料用量達到了96萬t(是畜禽飼料1.78倍),從比例上看差不多正好跟2005年情況相反。
近幾年魚粉使用成本高漲,使飼料企業(yè)使用魚粉的配方技術加速進步,魚粉配方的調整也是空前的,魚粉配方的使用進入較為靈活的階段。在2005/2006和2009/2010年度魚粉價格暴漲時,當年的魚粉用量都相應地大幅度減少,而當年的飼料產(chǎn)量并沒有因此而減少,而是逐年增加。可以看出,魚粉配方水平是在不斷進步的。
魚粉是最優(yōu)質的蛋白原料,其不僅為飼料提供蛋白,而且含有許多其他蛋白原料無法替代的營養(yǎng)物質,特別是在高端養(yǎng)殖方面更能體現(xiàn)其獨特的價值所在。相關行業(yè)對魚粉的使用認識越來越深刻,精細化使用魚粉已成為行業(yè)趨勢。5a前,魚粉價格低廉,大多數(shù)飼料企業(yè)都在使用魚粉,并沒有充分發(fā)揮魚粉本身的價值,造成很大的浪費;現(xiàn)在使用魚粉時,不僅關注其蛋白含量,對魚粉的新鮮度以及組織氨等的重視程度已超過蛋白本身。
傳統(tǒng)觀念常用魚粉豆粕比來衡量魚粉價格的合理性,通常以1∶2.0~2.5定位成兩者的合理比例,高出該比例關系時,我們會認為魚粉價格過高,相反就認為過低。但隨著魚粉配方使用的變化,魚粉豆粕比的關系也發(fā)生了很大的變化,漸漸脫離了傳統(tǒng)的比例關系。如果我們簡單和靜止地以這兩者的比例關系來判斷市場,往往會犯錯。因為,有時會出現(xiàn)極端比例,如2009年1月份該比例為1∶1.5,而2010年3月份該比例為1∶4.8。所以,在特定的市場環(huán)境下,魚粉豆粕比會失去其傳統(tǒng)意義。