羅文舉

（富源縣富村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，云南富源655504）

魔芋 （konjac）為天南星科魔芋屬 (Amorphophallus Blume)多年生宿根草本陰性植物。主要分布于印度半島的亞洲各國，具有奇特的保健功效，是適宜山區(qū)栽種的經(jīng)濟價值較高的作物。魔芋的產(chǎn)品器官為塊莖，內含豐富的葡甘聚糖 (40%～55%)、灰分 （3%～4%）、果膠、生物堿、淀粉及17種氨基酸和多種微量元素，其淀粉膨脹力可達80～100倍［1］。魔芋主要有3種用途：一是食用。其味鮮美可做菜；二是藥用。其性寒、味辛，做藥可消腫祛毒，主治病瘡、腫毒等癥，并能化痰消積、清爽腸道，俗有 “清道夫”之美稱，并能顯著降低血清膽固醇，對糖尿病、高血壓等常見病均有防治作用［2］；三是工業(yè)用?？勺髡澈蟿┘懊⒙?、棉紗的漿料等，廣泛應用于紡織、化工、建筑、 醫(yī)藥等行業(yè)［2］。

1 病原菌

魔芋軟腐病病原為胡蘿卜軟腐歐氏桿菌屬胡蘿卜致病變種 （Erwiniaca rotovorapv.carotovora）［3］。

細菌學性狀：菌體短桿狀，單細胞，大小為0.5～0.63μm×1.11～2.2μm，多根周鞭，革蘭氏反應陰性，在肉汁胨瓊脂平板上培養(yǎng)48h出現(xiàn)單菌落，生長3d后直徑為2～3mm，菌落淡灰白色、圓形、不透明，表面粗糙，邊緣不整齊。

生理生化特性：能發(fā)酵蔗糖、葡萄糖、麥牙糖、乳糖，并能產(chǎn)酸；血清學反應呈陰性；寄主有辣椒、煙草、番茄、茄子、馬鈴薯、萵苣、白菜、紅麻、高粱、 洋蔥等［4］。

2 發(fā)病癥狀及規(guī)律

病原侵入魔芋組織后，植株受害部位變軟、發(fā)黑、腐爛。初發(fā)生時葉片黃化至整個復葉枯黃萎蔫倒苗，發(fā)病部位多在葉柄基部與球莖交界處。腐爛的組織散發(fā)出酒糟味和惡臭味。從病部流出的帶菌汁液侵染附近的健株，雨水較多時容易大面積流行，發(fā)病嚴重時成片倒伏。

已種植的種薯在出苗前若遇持續(xù)高溫天氣，帶菌種薯就會腐爛、死亡；7月至8月是發(fā)病高峰，9月中下旬發(fā)病率逐漸下降。病原菌在帶病種芋、病殘體或土壤中越冬。

3 綜合防治技術

3.1 農(nóng)業(yè)防治

3.1.1 合理采收與貯藏

選擇陰天采收。采收時要輕挖、輕放，防止損傷塊莖。 魔芋貯藏前，貯藏庫按每立方米用硫磺5～10 g或 1∶40的福爾馬林液 30～50ml熏蒸， 密閉 3～4d后，打開門窗通氣2～3d，排除藥味。 種芋選擇表皮光滑、皮色嫩黃、形狀正常、頂芽粗短、芽窩淺且平、無病蟲和損傷的塊莖貯藏。貯藏中及時剔除腐爛種芋，并在周圍撒石灰或混合粉消毒。

3.1.2 選地輪作

選擇土層深厚、肥沃、濕潤、排水好、微酸性至中性的土壤，對發(fā)病重的田塊，應實行5年以上的輪作。前作應是小麥、大麥、蔥、蒜等作物，避免與十字花科、茄科、瓜類、煙草等作物連作。

3.1.3 土壤消毒

冬季翻土30～40cm深，加速病殘體的分解，抑制菌核的萌發(fā)。春季整地要做到深溝、高畦，以利排水，防止積水。發(fā)病重的地在整地時每公頃可撒施由750 kg生石灰、750kg草木灰、15kg硫磺粉拌成的混合粉，或用敵克松原粉15～30kg/hm2進行土壤消毒。

3.1.4 精選種芋

播種時剔除有流膠、破損及畸形的種芋，選無病、無傷口、健康的種芋進行種植。

3.1.5 肥水管理

魔芋生產(chǎn)要重施底肥，多施磷鉀肥，平衡施肥。避免施過多的氮肥，防止植株徒長，應增施磷鉀肥，增強植株抗病力。追肥時不施未腐熟的農(nóng)家肥，施肥時不要靠近植株，以免損傷塊莖和植株；天旱時應及時澆水，不要漫灌和串灌，以減少病菌傳播。

3.1.6 遮蔭與除草

魔芋喜蔭怕曬，高溫易造成灼傷，可與玉米或其它經(jīng)濟林木套種或間種，增強植株的抗病力。魔芋根系淺，分布在約10 cm的表土層內，中耕除草不能用鋤頭，宜用手拔除雜草，以防損傷根系和幼苗。或使用除草劑清除雜草。

3.1.7 防治害蟲

魔芋生長期易遭銅綠金龜子、甘薯天蛾、豆天蛾、斜紋夜蛾等害蟲危害，上述害蟲既可傳帶病菌，又造成傷口，有利于病菌侵入，因此應重視害蟲防治工作。銅綠金龜子可在下午3～4時噴25%西維因可濕性粉劑400倍液毒殺成蟲，或整地時施5%甲基異柳磷顆粒劑30～37.5 kg/hm2。甘薯天蛾、豆天蛾、斜紋夜蛾均可用20%殺滅菊酯乳油1 500倍液或5%來福靈乳油1 500倍液進行防治，還可用黑光燈或糖漿誘殺甘薯天蛾、斜紋夜蛾成蟲。

3.2 試劑防治

發(fā)病前或發(fā)病初期，可用農(nóng)用鏈霉素200～500×10-6、50%代森銨600～800倍液、77%可殺得可濕性粉劑600倍液防治，噴藥時應注意噴在植株基部和地表。生長期發(fā)現(xiàn)病株要及時挖除，帶出田間進行焚毀，在病株周圍撒上消石灰，并用上述藥劑噴灑鄰近植株，防止該病蔓延。

[1]彭磊.生物多樣性間種控制魔芋軟腐病研究[D].昆明：云南農(nóng)業(yè)大學，2005

[2]彭磊，盧俊，鄧春英，等.魔芋軟腐病病原傳播途徑及無公害防治方法[J].中國生物防治，2006，22（10）：201～202.

[3]李勇軍，馬繼瓊，陳建華，等.施氮量對魔芋病害發(fā)生、產(chǎn)量及粘度影響的研究[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2010，23（1）：128～131.