王晶 李穎 路大川

阜新市屬于碘缺乏病病區(qū)，1994年全市實行了全民食用碘鹽的防治措施，為進(jìn)一步了解阜新市碘缺乏病防治現(xiàn)狀，落實食鹽加碘為主的綜合防治措施，及時掌握阜新市居民戶食用碘鹽情況，現(xiàn)將2007～2011年碘鹽監(jiān)測結(jié)果分析如下:

1 材料和方法

1.1 抽樣方法 按東、西、南、北、中抽取9個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)，每個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)隨機(jī)抽取4個行政村(居委會)，每個行政村(居委會)隨機(jī)抽取至少8戶居民戶鹽樣。每個縣區(qū)按至少抽取9個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)，36個行政村(居委會)的288戶居民戶鹽樣。

1.2 判定標(biāo)準(zhǔn) 采用直接滴定法(GB/T 13025.7-1999)測定鹽碘。根據(jù)《食用鹽》(GB5461-2000)標(biāo)準(zhǔn)，食用鹽含碘量(35±15)mg/kg為合格碘鹽，＜5 mg/kg為非碘鹽，其他為不合格碘鹽。

1.3 質(zhì)量控制 鹽碘檢測實驗室均經(jīng)過國家碘缺乏病參照實驗室鹽碘外質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)物考核合格。

2 結(jié)果

2007-2011年共檢測居民戶食用鹽10361份，檢出合格碘鹽10041份，不合格碘鹽245份(其中71份含碘量大于50 mg/kg)，非碘鹽75份，碘鹽合格率97.62%，非碘率0.72%，碘鹽覆蓋率99.28%，合格碘鹽食用率96.91%，見表1、2。

表1 2007～2011年阜新市居民戶鹽碘和頻數(shù)分布

表2 2007～2011年阜新市居民戶碘鹽監(jiān)測結(jié)果

3 討論

碘鹽監(jiān)測是評價碘缺乏病防治措施的落實和防治效果的重要依據(jù)［1］。監(jiān)測結(jié)果表明，阜新市在達(dá)到國家IDD消除標(biāo)準(zhǔn)后食鹽加碘干預(yù)措施仍繼續(xù)得到較好的落實，從總體上說碘鹽的加碘量較為適宜，鹽碘質(zhì)量較為穩(wěn)定(含碘量均值在31～34 mg/kg)，某些居民戶鹽含量偏低有可能是居民存放不當(dāng)(存放時間過長、存鹽容器不密閉、存放環(huán)境濕熱，陽光直射等)所致。碘鹽合格率均＞94%，碘鹽覆蓋率和合格碘鹽食用率均大于95%，達(dá)到了《碘缺乏病消除標(biāo)準(zhǔn)》(GB16006-2008)中對碘鹽的要求。

綜上所述，阜新市碘鹽市場比較規(guī)范，監(jiān)測程序也比較合理，但監(jiān)測結(jié)果仍存在著加碘不均勻，有非碘鹽、私鹽存在。以食鹽加碘為主的綜合防治措施對控制碘缺乏成效顯著，碘鹽質(zhì)量應(yīng)該常抓不懈［2］，在今后的工作中應(yīng)加大健康教育力度，增強(qiáng)自我防護(hù)意識，做到科學(xué)儲存和食用碘鹽，自覺抵制私鹽，拒絕購買非碘鹽。監(jiān)測人員應(yīng)嚴(yán)格按照《全國碘鹽監(jiān)測方案》［3］要求開展工作。生產(chǎn)部門應(yīng)繼續(xù)保證碘鹽質(zhì)量，將鹽碘控制在適宜水平。確保群眾吃上合格碘鹽。

［1］張樹彬，劉守軍，葉永祥.2005年全國居民層次碘鹽監(jiān)測結(jié)果分析.中國地方病學(xué)雜志，2007，26(3):36-37.

［2］佟麗娟，潘平，王曉岑，等.2003-2007年盤錦市碘鹽監(jiān)測結(jié)果分析.中國地方病防治雜志，2008，23(2):122.

［3］衛(wèi)生部辦公廳.關(guān)于印發(fā)《全國碘鹽監(jiān)測方案》的通知.衛(wèi)辦疾控發(fā)［2004］.8號.