本刊編輯/張金輝

1 走基層 辦實(shí)事 促發(fā)展

2012 年11 月29 日，北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家云鵬研究員、崗位專(zhuān)家孫德林教授等一行5 人到北京養(yǎng)豬育種中心公豬站參觀、指導(dǎo)，并對(duì)種豬育種工作進(jìn)行了深入探討。北京養(yǎng)豬育種中心公豬舍全部采用空氣過(guò)濾系統(tǒng)，徹底阻斷了藍(lán)耳病、偽狂犬病和圓環(huán)病毒感染等傳染性疾病的傳播途徑，并從現(xiàn)有大群體中通過(guò)同批次3 次抽血檢查，然后進(jìn)行隔離，將健康公豬放入裝備有空氣過(guò)濾系統(tǒng)的豬舍中，從而達(dá)到凈化的目的。

2 深入養(yǎng)豬一線 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)

2.1 安徽省生豬產(chǎn)業(yè)體系專(zhuān)家組織科技培訓(xùn)與技術(shù)指導(dǎo)

2012 年11 月3 日，安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織了由殷宗俊、李郁、聞愛(ài)友、王重龍、丁月云等崗位專(zhuān)家前往利辛縣開(kāi)展了養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)由利辛縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)郭奎和利辛縣科技局局長(zhǎng)李軍主持，有200 余人參加了集中技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)。專(zhuān)家向?qū)W員們就豬病防控與人工授精技術(shù)作了非常詳細(xì)地講解與傳授，通過(guò)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，參加培訓(xùn)人員的飼養(yǎng)管理水平得到進(jìn)一步的提高。隨后，專(zhuān)家們還入戶(hù)指導(dǎo)了多家規(guī)模豬場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)，受到養(yǎng)殖戶(hù)和基層技術(shù)人員的一致好評(píng)。

2.2 云南紅河綜合試驗(yàn)站為開(kāi)遠(yuǎn)市規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)培訓(xùn)現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)

2012 年11 月12 日，紅河綜合試驗(yàn)站在開(kāi)遠(yuǎn)市為73 個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)人員開(kāi)展了生豬現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)班上，紅河綜合試驗(yàn)站長(zhǎng)孔凡勇講解了國(guó)家生豬養(yǎng)殖扶持政策，分析了當(dāng)前生豬養(yǎng)殖面臨的疫病、市場(chǎng)波動(dòng)、生產(chǎn)水平、場(chǎng)址選擇、土地、環(huán)保等問(wèn)題，并對(duì)科學(xué)選址與布局、圈舍設(shè)計(jì)與環(huán)境控制、設(shè)施與設(shè)備、飼養(yǎng)品種、飼料與營(yíng)養(yǎng)、疫病防控、糞污無(wú)害化處理等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，參會(huì)人員對(duì)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策有了一定了解，對(duì)生豬養(yǎng)殖存在的困難和問(wèn)題有了更清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)如何通過(guò)科技創(chuàng)新與進(jìn)步發(fā)展生豬生產(chǎn)有了信心。

2.3 現(xiàn)代養(yǎng)豬與秋冬季疫病防控技術(shù)培訓(xùn)班在廣東湛江舉行

2012 年11 月11 日，湛江市畜牧技術(shù)推廣站舉辦的現(xiàn)代養(yǎng)豬與秋冬季疫病防控技術(shù)培訓(xùn)班在湛江市開(kāi)班。湛江市各縣區(qū)、湛江農(nóng)墾的負(fù)責(zé)人和主管獸醫(yī)技術(shù)人員參加培訓(xùn),參加學(xué)員共220 名。湛江市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)葉經(jīng)祝在培訓(xùn)班上作了全市現(xiàn)代養(yǎng)豬與秋冬季疫病防控技術(shù)培訓(xùn)情況介紹暨開(kāi)班動(dòng)員。在為期半天的培訓(xùn)時(shí)間里，廣東省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的授課教授用樸實(shí)的語(yǔ)言、生動(dòng)的實(shí)例、活潑的教學(xué)方式，為學(xué)員分別講授了秋冬季豬病的流行情況與防控要點(diǎn)、母豬營(yíng)養(yǎng)與調(diào)控、后備種豬的選擇。參加培訓(xùn)的學(xué)員們紛紛表示，這是一次很好的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，針對(duì)自己的工作中碰到的以及以后工作中可能會(huì)遇到的問(wèn)題，進(jìn)行了學(xué)習(xí)和探討，課上交流熱烈，提問(wèn)踴躍，氣氛活躍。

2.4 崗位專(zhuān)家楊國(guó)明到云南省陸良開(kāi)展養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種與繁育功能研究室崗位專(zhuān)家楊國(guó)明研究員到陸良開(kāi)展了養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)。陸良縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)滿石生、副局長(zhǎng)韓自鴻、各站所長(zhǎng)，以及來(lái)自于全縣30余個(gè)大型養(yǎng)豬場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)的養(yǎng)殖能手共47 人參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)的主要目的在于實(shí)效提高農(nóng)村農(nóng)民科技創(chuàng)業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)水平，提高生豬養(yǎng)殖技術(shù)綜合能力，為農(nóng)村農(nóng)民增產(chǎn)增收服務(wù)。在培訓(xùn)會(huì)上，楊國(guó)明研究員詳細(xì)講解了不同環(huán)境溫度對(duì)乳仔豬的影響、生豬養(yǎng)殖飼料配方的選擇、如何選購(gòu)飼料原料等。參會(huì)學(xué)員認(rèn)真聽(tīng)講、記錄，會(huì)后還向楊國(guó)明老師提出了很多生產(chǎn)中的問(wèn)題，楊老師一一進(jìn)行了解答。此次培訓(xùn)還免費(fèi)發(fā)放了培訓(xùn)資料45 份。

3 科研成果碩果累累

3.1 “豬生長(zhǎng)性能檢測(cè)裝置”通過(guò)成果鑒定

2012 年12 月7 日，北京市畜牧獸醫(yī)總站和生豬產(chǎn)業(yè)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的“豬生長(zhǎng)性能檢測(cè)裝置”通過(guò)成果鑒定。

活體動(dòng)物在動(dòng)態(tài)狀態(tài)下的體重稱(chēng)量工作一直困擾著養(yǎng)豬生產(chǎn)，主要存在誤差大、操作困難、成本高、使用年限少、保定困難等問(wèn)題。北京市畜牧獸醫(yī)總站和生豬產(chǎn)業(yè)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的“豬生長(zhǎng)性能檢測(cè)裝置”解決了以上難題，具有計(jì)量準(zhǔn)確度高，裝備靈活有效的側(cè)保定裝置、方便快捷的行走輪系統(tǒng)，結(jié)實(shí)耐用的秤架；裝置安裝耳標(biāo)讀寫(xiě)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了稱(chēng)重?cái)?shù)據(jù)與其身體信息同時(shí)輸入計(jì)算機(jī)等優(yōu)點(diǎn)。鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為研究的活體動(dòng)物稱(chēng)量采樣計(jì)算方法具有創(chuàng)新性，屬?lài)?guó)內(nèi)外首創(chuàng)，研制的豬生長(zhǎng)性能測(cè)定裝置各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試受到專(zhuān)家的好評(píng)，并一致同意“豬生長(zhǎng)性能檢測(cè)裝置”通過(guò)成果鑒定。

3.2 云南玉溪綜合試驗(yàn)站建成非接觸式發(fā)酵床

非接觸式發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)就是豬不直接接觸墊料，用漏縫地板架空，下面是40 cm 左右的發(fā)酵床墊料，在墊料上面安裝一個(gè)電動(dòng)自動(dòng)墊料翻耙機(jī)，翻耙機(jī)放在導(dǎo)軌上，豬糞尿通過(guò)漏縫地板掉到下面的墊料上，由翻耙機(jī)對(duì)墊料進(jìn)行自動(dòng)翻耙。與傳統(tǒng)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)相比，非接觸式發(fā)酵床具有如下有點(diǎn)：一是由于豬不直接接觸墊料，所以養(yǎng)殖密度可以和水泥地面一樣，甚至更高（可達(dá)0.8 m2/頭），完全符合規(guī)?；呙芏瑞B(yǎng)殖的需求；二是由于豬不踩壓墊料，墊料很蓬松，通透性提高，豬糞的分解速度加快，所以對(duì)墊料的要求不高，墊料的來(lái)源更加廣泛，且墊料使用的年限也更長(zhǎng)；三是豬不接觸墊料，有效避免了傳統(tǒng)發(fā)酵床豬夏天難于度夏的問(wèn)題；四是不用人工翻耙墊料，省人工；五是對(duì)于欄舍的消毒更加方便，不用考慮對(duì)墊料的影響；六是豬不接觸墊料，大大降低了豬通過(guò)發(fā)霉墊料感染霉菌的風(fēng)險(xiǎn)。

2012 年6 月，玉溪綜合試驗(yàn)站正式引進(jìn)非接觸發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，并在滇隆公司養(yǎng)殖基地開(kāi)展本土化實(shí)踐應(yīng)用。在非接觸式發(fā)酵床的建設(shè)中，重點(diǎn)對(duì)發(fā)酵床自動(dòng)翻耙機(jī)翻耙功能和效果（如發(fā)酵床對(duì)豬只糞便降解效果）進(jìn)行檢測(cè)和分析。11 月26 日，非接觸式發(fā)酵床豬舍通過(guò)了市級(jí)專(zhuān)家初步驗(yàn)收。在下一步的試驗(yàn)示范中，將重點(diǎn)開(kāi)展成本對(duì)比分析、豬舍內(nèi)有害氣體濃度檢測(cè)等實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步完善該項(xiàng)技術(shù)并逐步加以推廣應(yīng)用。

3.3 推廣“乳酸菌無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù)”取得顯著成效

從2011 年開(kāi)始，安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在金寨祥堡種豬育種場(chǎng)、安徽安泰農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等省內(nèi)多家綜合試驗(yàn)站，全面示范推廣了“乳酸菌無(wú)抗健康養(yǎng)殖技術(shù)”。通過(guò)分析各試驗(yàn)站近2 年的養(yǎng)殖效果表明，每頭出欄肉豬抗生素和保健藥的使用量減少50～60 元，仔豬與商品肉豬的發(fā)病率顯著降低，飼用乳酸菌替代抗生素的效果顯著。該技術(shù)的推廣對(duì)安徽省生豬健康養(yǎng)殖和豬肉食品安全生產(chǎn)具有重要意義，也為安徽省打造綠色高端品牌豬肉奠定了基礎(chǔ)。

3.4 生豬產(chǎn)業(yè)體系崗位專(zhuān)家主編的《肉豬飼養(yǎng)致富指南》出版

近日，由陜西省生豬產(chǎn)業(yè)體系崗位專(zhuān)家杜忍讓高級(jí)畜牧師主編的《肉豬飼養(yǎng)致富指南》由內(nèi)蒙古出版集團(tuán)和內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行。該書(shū)是內(nèi)蒙古出版集團(tuán)和內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社出版的農(nóng)民經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖致富叢書(shū)之一，全書(shū)共分6 個(gè)章節(jié)22 萬(wàn)字。系統(tǒng)介紹了肉豬的效益分析和市場(chǎng)預(yù)測(cè)、肉豬品種及雜交繁殖、豬的飼料與飼養(yǎng)、肉豬場(chǎng)建設(shè)、肉豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)、肉豬的疫病防治等技術(shù)。書(shū)中內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，注重操作環(huán)節(jié)，實(shí)用性強(qiáng)，對(duì)集約化、規(guī)?；B(yǎng)豬技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員具有參考和指導(dǎo)作用，在提高飼養(yǎng)人員理論知識(shí)的同時(shí)，可有效指導(dǎo)飼養(yǎng)過(guò)程的實(shí)際操作，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)管理者和從事一線的飼養(yǎng)者具有一定的幫助作用。