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        “傷”標(biāo)

        2012-11-09 06:31:26孟劍
        中國新時代 2012年4期
        關(guān)鍵詞:三聚氰胺天生老字號

        | 文·本刊實習(xí)記者 孟劍

        在民族品牌國際化的今天,只靠政府的評選活動來增加國際影響力是遠遠不夠的??纯磭H著名品牌,無論是美國餐飲業(yè)巨頭肯德基,還是世界十大服裝品牌之一的法國Dior,都是靠著良好的口碑贏得市場,進而獲得品牌稱號

        鏡頭一 中國名牌、免檢產(chǎn)品

        2007年4月,何華程出生在黑龍江佳木斯市,今年已經(jīng)5歲的何華程是“三聚氰胺“事件中眾多受害者之一,出生后一直食用內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團生產(chǎn)的“伊利”牌嬰幼兒奶粉。從父親何榮一保留的購買發(fā)票上看,購買奶粉的地點包括佳木斯市百貨大樓、佳木斯大潤發(fā)超市。

        何華程的父親何榮一告訴記者,寶寶剛出生時十分健康,三個月時突然出現(xiàn)了半夜啼哭不止等不良反應(yīng)。何榮一帶著寶寶到市里各大醫(yī)院就診,一直查不出病因。2008年9月,“三聚氰胺”奶粉被媒體曝光,蒙牛、伊利等奶粉大品牌也被公布產(chǎn)品中含有“三聚氰胺”。于是,何榮一趕緊帶著兒子到佳木斯大學(xué)附屬第一醫(yī)院進行檢查,最終醫(yī)院確診為:左腎輸尿管末端結(jié)石、左腎重度積水。住了近一個月的院,寶寶的情況稍有好轉(zhuǎn),但出院檢查時顯示,寶寶的左腎依然有重度積水,醫(yī)院建議出院后保守治療。

        此時,國內(nèi)“三聚氰胺致嬰兒患腎結(jié)石”的事件正鬧得沸沸揚揚,國家質(zhì)檢總局也于2008年9月16日公布了22家《生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉中檢測出三聚氰胺的名單》,其中三鹿、蒙牛、伊利等國家免檢產(chǎn)品位列其中,何華程喝的伊利奶粉中,三聚氰胺最高含量達到每公斤12毫克。

        雖然經(jīng)過一年多的治療,病情已明顯好轉(zhuǎn),但仍給年僅3歲的何華程帶來了嚴重影響。何榮一告訴記者,家人每天都在孩子身旁悉心照料,現(xiàn)在每半個小時就要為兒子接尿,出門還要隨身攜帶尿盆和電子表,如果孩子沒有及時排尿,就會造成左腎重度積水。而左腎的損害,已經(jīng)無法完全治愈,家人擔(dān)心會影響到孩子長大后的生育和正常生活。如果要使孩子的身體狀況再改善一些,只能通過第三次手術(shù)??粗⒆有⌒∧昙o就要受到病魔困擾,何榮一和妻子真是于心不忍。

        消費者都是沖著三鹿是“國家免檢產(chǎn)品”和“中國名牌”而來,特別是對于食品安全問題,人們的期待更高,才有了國家免檢產(chǎn)品、中國名產(chǎn)品等榮譽稱號的產(chǎn)生。而各大企業(yè)都爭著往自己“臉上”貼這些標(biāo)簽,就是出于老百姓對這類質(zhì)量認證的認可,這進一步說明了老百姓對國家質(zhì)量監(jiān)督部門的充分信任。可惜有少數(shù)獲得認證的企業(yè)缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識,放松產(chǎn)品質(zhì)量管理,躺在“國家免檢”、“中國名牌”等金字招牌上睡大覺,如此管理能不出問題嗎?

        鏡頭二 中華老字號

        中秋節(jié)吃月餅是中國人的傳統(tǒng)。最近幾年,選擇什么品牌的月餅質(zhì)量才有保證,卻是一個難題。對于蘭州消費者來說,天生園月餅一直都是他們的首選,因為它是第一批被商務(wù)部認定并蟬聯(lián)至今的“中華老字號”企業(yè)。

        2011年9月7日,國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站披露的不合格名單中,甘肅省蘭州天生園食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的月餅,個別質(zhì)量項目不達標(biāo)。其中,抽檢的生產(chǎn)于2011年8月8日的天生園廣式月餅和蘇式月餅款產(chǎn)品,因檢出的富馬酸二甲酯實測值超標(biāo),而被判定為不符合標(biāo)準規(guī)定。這一消息公布之后,輿論嘩然。

        據(jù)了解,早在8月26日,蘭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已就抽檢結(jié)果,查扣封存了涉事的天生園月餅及澳奇保鮮劑,并展開立案調(diào)查?!笆称分胁辉试S添加富馬酸二甲酯是毫無疑問的,但食品中所用到的獨立包裝的保鮮劑是否允許有該種成分,目前還是空白?!痹摼只榇箨犗嚓P(guān)負責(zé)人稱,根據(jù)國家質(zhì)檢總局的要求,相關(guān)省級質(zhì)監(jiān)部門將按有關(guān)法律法規(guī),對本次抽查中不合格的產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)依法進行處理。

        天生園技術(shù)部主任劉景榮稱,此次之所以被檢出違禁成分,是因為天生園在今年生產(chǎn)的月餅中,使用的青島澳奇食化科技有限公司生產(chǎn)的保鮮劑揮發(fā)而污染了包裝袋中的月餅所致。

        由于月餅大量銷售集中于中秋節(jié)前的一周時間,天生園今年生產(chǎn)的40萬塊月餅自接到抽檢不合格通知時,流入市場的數(shù)量并不多?!敖刂?月6日,蘭州市場上僅銷售了3,000余塊月餅,我們正在全力召回?!眲⒕皹s透露,老字號品牌不容傷害,即便主要責(zé)任并非在天生園,他們也將從食品安全的角度出發(fā),力爭將事件影響降低至最小。

        最近國家質(zhì)檢總局公布的不合格信息中,不乏一些“老品牌”、“老字號”。如北京悅?cè)A食品有限公司2011年9月27日生產(chǎn)的“京狀元”鄉(xiāng)巴佬香腸,被檢出亞硝酸鹽超標(biāo);天津市肉類聯(lián)合加工廠2011年9月21日生產(chǎn)的“迎賓”熏豬頭片中,檢出了本不應(yīng)檢出的沙丁胺醇。

        中華老字號是由商務(wù)部設(shè)立的“中華老字號振興發(fā)展委員會”認定的,其品牌也是人們公認的質(zhì)量過關(guān)的同義語,國人對老字號都有一種民族情結(jié)。這給最早申請到中華老字號的企業(yè)帶來了發(fā)展商機,但隨著質(zhì)檢力度的加強,老字號品牌質(zhì)量問題讓信譽度不斷降低。

        回過頭看看中國的名牌、免檢審查制度,2000年之后,市場上全國名牌產(chǎn)品、省級名牌產(chǎn)品、市級名牌產(chǎn)品、國家免檢產(chǎn)品泛濫,各級政府為了宣傳地方企業(yè),創(chuàng)造地方企業(yè)形象,前呼后擁的頒發(fā)證書獎?wù)?。各地企業(yè)對“名牌”這個詞也情有獨鐘,不管程序多復(fù)雜,只要有機會拿到名牌產(chǎn)品稱號,不惜一切代價努力爭取,最后導(dǎo)致我們走進商場,看到的產(chǎn)品全是名牌,把消費者看得眼花繚亂?,F(xiàn)在,名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品評選制度終于停止了,百姓對政府部門的信任也降到了冰點。

        不可否認,國家為了規(guī)范市場,增加優(yōu)秀企業(yè)的競爭力和帶頭作用而開設(shè)了各種產(chǎn)品評選活動,這樣的初衷是好的,但我們在具體實施時背離了初衷。西方國家和美國也有免檢產(chǎn)品,為了和國際接軌,我們在加入WTO期間學(xué)來,但客觀地說,沒有西方國家成熟和嚴謹。在西方和美國,免檢不等于放手不管高枕無憂,而是還會繼續(xù)跟蹤關(guān)注,還會“經(jīng)常性不定期”抽查?!皺z”是你的商品投放市場前的一個手續(xù),而“經(jīng)常性不定期”不等于“檢”,它是一種強調(diào)效率和效果的監(jiān)督。

        三聚氰胺事件之后,我國政府部門廢除了免檢產(chǎn)品的評選制度,在許多人看來是一種極端的做法,我們需要的并不是廢除免檢產(chǎn)品來增加質(zhì)監(jiān)部門的工作量,而是需要政府部門增加企業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系,以年檢、抽檢為依托,讓進入國際市場的每一件產(chǎn)品都是精品。

        在民族品牌國際化的今天,只靠政府的評選活動來增加國際影響力是遠遠不夠的。看看國際著名品牌,無論是美國餐飲業(yè)巨頭肯德基,還是世界十大服裝品牌之一的法國Dior,都是靠著良好的口碑贏得市場,進而獲得品牌稱號。

        隨著經(jīng)濟全球化進一步加快,許多國外老字號品牌升格為國際知名品牌,這使得中華老字號企業(yè)顯得有些失落。這些企業(yè)靠的是中國特色獨樹一幟,但讓民族品牌國際化我們還有很長的路要走。在這些聞名遐邇的老店中,有始于清朝康熙年間提供中醫(yī)秘方秘藥的同仁堂;有創(chuàng)建于清咸豐三年為皇親國戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中國布鞋第一家”內(nèi)聯(lián)升;有1870年應(yīng)京城達官貴人穿戴講究的需要而發(fā)展起來的瑞蚨祥綢布店;有明朝中期開業(yè)以制作美味醬菜而聞名的六必居……這些老字號是中華悠久歷史的一部分,在這里可以體驗到百年不變的服務(wù)。但是,走出國門與世界接軌,政府只需要做好企業(yè)商標(biāo)的保護,而更多的工作需要交給企業(yè),讓企業(yè)進入市場,接受市場的檢驗。

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