鄭 焱，李朝軍

(長沙大學旅游管理系，湖南 長沙 410081;邢臺職業(yè)技術(shù)學院旅游系，河北 邢臺 054035)

試論旅游文化的本質(zhì)*

鄭 焱，李朝軍

(長沙大學旅游管理系，湖南 長沙 410081;邢臺職業(yè)技術(shù)學院旅游系，河北 邢臺 054035)

認清旅游文化的本質(zhì)是旅游文化學學科建設(shè)的首要問題。應(yīng)在一個高度整合的框架下，構(gòu)建一個旅游文化本質(zhì)與相關(guān)范疇認識框架模型，以求多層次、全方位地認識旅游文化的全貌。就本質(zhì)而言，旅游文化是人類社會發(fā)展到一定階段人類最基本的生存與生活方式的表現(xiàn)形式之一，是旅游引致的人化過程與結(jié)果。

旅游;旅游文化;本質(zhì)

一 旅游文化本質(zhì)的認識框架

旅游文化作為一種現(xiàn)象已經(jīng)存在了幾千年，然而把旅游文化作為一個研究領(lǐng)域，卻還是最近幾十年的事情。這種研究主要還是限于對旅游文化進行歷時性的描述和評介，對旅游文化類型的歸納和瑣細式的介紹。旅游文化像風像雨，你能感其存在，卻難以觸摸其形狀;視之無處不在，攬之卻難以盈手。過去如此，現(xiàn)在依然如此。因此，我們有必要對旅游文化有更深層的了解，對旅游文化的規(guī)律性運動有切實的把握。然而，我們不得不承認，直到今天，關(guān)于什么是旅游文化的問題我們還未獲得滿意的答案。一些泛化的甚至是錯誤的旅游文化觀點彌漫在學術(shù)叢林之中，使我們難以廓清迷霧，撥云見日。

旅游文化是一種極其復雜的社會現(xiàn)象，旅游文化本質(zhì)的決定表現(xiàn)在不同的層次上。旅游文化應(yīng)該有其內(nèi)隱的內(nèi)核，有一般性的屬性，有外顯性的特征，不同的層面都能詮釋旅游文化的本質(zhì)。正如我們需要在一個高度整合的框架下才能認識旅游的全貌一樣，把握旅游文化的全貌也需要借助一個高度整合的框架。圖1是描述旅游文化本質(zhì)的認識框架圖。

從圖1所表示的關(guān)系看，從旅游文化的本質(zhì)規(guī)定到旅游文化的外部表現(xiàn)形式及其效應(yīng)之間，肯定存在著層次眾多、構(gòu)成復雜的影響因素。這些因素的綜合作用最終會以不同的外部形式表現(xiàn)出來。但這些因素或特征無不是在旅游文化本質(zhì)規(guī)定下不斷演化作用的。旅游文化的本質(zhì)從根本上看是由旅游和文化的本質(zhì)共同決定的，這種規(guī)定貫穿旅游文化形成、發(fā)展與演變的整個過程。旅游文化的特征包含文化所具有的一般特征，但必須存在自己的基本特征，因為旅游文化的基本特征是區(qū)別具有相同屬性文化的根本尺度，這些基本特征使其成為旅游文化。旅游文化的表現(xiàn)形式最終體現(xiàn)在旅游文化的結(jié)構(gòu)性研究分析中。

圖1 旅游文化本質(zhì)與相關(guān)范疇的認識框架

二 旅游文化的本質(zhì)

從圖1我們看到，旅游文化在根本上是旅游引致的人化過程與結(jié)果，是人類社會發(fā)展到一定階段，人類最基本的生存與生活方式表現(xiàn)形式之一。旅游和文化的本質(zhì)是旅游文化本質(zhì)的邏輯起點和歸宿點。旅游的本質(zhì)和文化的本質(zhì)直接規(guī)定著旅游文化的本質(zhì)。因此，探討旅游文化的本質(zhì)，離不開對旅游和文化本質(zhì)的探索性綜合分析。

(一)旅游的本質(zhì)

關(guān)于旅游的本質(zhì)，學術(shù)界有過廣泛的討論。出自對旅游業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的作用等功利性認識的需要，早期的研究者主張旅游的經(jīng)濟本質(zhì)，把旅游看作是一種經(jīng)濟活動，并通過旅游的經(jīng)濟貢獻來論證旅游的經(jīng)濟本質(zhì)。1927年意大利羅馬大學的馬里奧蒂出版了《旅游經(jīng)濟講義》(Lezionidi Economia)一書，首先系統(tǒng)剖析和論證了旅游的經(jīng)濟性質(zhì)，得出旅游是屬于經(jīng)濟性質(zhì)的社會現(xiàn)象這一結(jié)論。此后，在相當長時間里，旅游被普遍視為一項具有重要經(jīng)濟意義的活動。1935年德國葛留克斯曼的《旅游總論》(Allgemeine Fremdeverkehrskuncle)和1942年瑞士亨澤克爾教授的《旅游總論概要》(Grundriss der Allgemeine Fremdenverkehrslhre)等論著開始懷疑“旅游經(jīng)濟性質(zhì)”的結(jié)論。第二次世界大戰(zhàn)后，隨著社會學家、歷史學家和文化學家對旅游現(xiàn)象非經(jīng)濟性質(zhì)的關(guān)注，一些原來持經(jīng)濟論的專家學者也開始揚棄自己的觀點，建議對旅游現(xiàn)象的研究“從經(jīng)濟中進去，從文化中出來”［1］。

的確，從旅游發(fā)展的歷史進程看，旅游是人類社會經(jīng)濟和文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，必定具備經(jīng)濟活動和文化活動的特征，但旅游活動是在具體的社會環(huán)境中發(fā)生和進行的，旅游者在旅游過程中必然要同社會環(huán)境中的諸多方面發(fā)生聯(lián)系，社會環(huán)境中的幾乎一切現(xiàn)象也都不同程度地表現(xiàn)在旅游者的旅游活動中。這一紛繁復雜的歷史發(fā)展過程在旅游學術(shù)實踐中就表現(xiàn)為人們未能明確辨識旅游現(xiàn)象和旅游性質(zhì)以及旅游和旅游業(yè)之間的關(guān)系，從而導致混亂，造成熟悉和理解上的斷章取義與誤用。隨著旅游現(xiàn)象越來越豐富，越來越難以把握，對旅游本質(zhì)的認識必然要經(jīng)歷一個復雜而長期的過程。

而隨著旅游實踐和旅游理論研究的不斷深入，旅游的非經(jīng)濟內(nèi)核基本得到了認同和接受。綜合起來看，旅游非經(jīng)濟本質(zhì)的認識，大致有審美、文化、精神享受(愉悅)和符號等幾種旅游本質(zhì)的觀點。

旅游的審美本質(zhì)首先是由美學家提出來的。早在1988年，北京大學著名美學家葉朗撰文指出∶“旅游從本質(zhì)上說是一種審美活動。離開了審美，還談什么旅游?”［2］沈祖祥認為，“旅游是一種文化現(xiàn)象，是……為實現(xiàn)某種需要而作的非定居旅行的一個動態(tài)過程的復合體。”［3］馮乃康則明確提出，“旅游的基本出發(fā)點、整個過程和最終效應(yīng)都是以獲取精神享受為指向”，“旅游是一種審美活動，一種綜合性的審美活動”［4］。此外，王子華、李大金［5］，俞孔堅［6］，王柯平［7］，國家旅游局人事勞動教育司［8］等都堅持旅游審美實踐本質(zhì)的觀點。陳才［9］在分析旅游現(xiàn)象基本矛盾的基礎(chǔ)上，認為旅游在本質(zhì)上是人們非職業(yè)性地前往異地，對景觀(包括活動)身臨其境的探索和體驗活動。并進一步解釋“探索”是身臨其境地了解景觀，滿足好奇心和探索欲望，“體驗”則主要是感受景觀(活動)中的愉悅感(包括審美愉快和世俗愉悅)。謝彥君和龍江智堅持并發(fā)展了這一觀點。“旅游的本質(zhì)是審美和愉悅，這是古今中外的旅游莫不如此的，是所有旅游都必須具備的內(nèi)核，否則就不成其為旅游。”［10］“旅游是個人以旅游場為劇場，旨在滿足各種心理欲求而進行的短暫休閑體驗活動?！保?1］此外，關(guān)于旅游本質(zhì)的認識還有休閑與生活方式等。

西方旅游人類學界在旅游本質(zhì)探究方面，存在著分別以納爾遜·格雷本和戴尼遜·納什為代表的立場鮮明的兩種觀點。前者強調(diào)，旅游是一種有著豐富符號內(nèi)涵的人類活動，是具有“儀式”性質(zhì)的行為模式和游覽的結(jié)合。后者從旅游影響的結(jié)果反觀旅游的實質(zhì)，“旅游在本質(zhì)上是帝國主義的一種形式”［12］。

我們認為，關(guān)于旅游愉悅本質(zhì)和文化本質(zhì)的表述是對旅游本質(zhì)基于相同的認識而在不同的層面給出的正確性認識∶愉悅是旅游者審美的核心目的和旅游的本質(zhì)，旅游愉悅本質(zhì)的表述是在文化本質(zhì)統(tǒng)轄下的更深入、更細微、更精確的旅游文化本質(zhì)表述的另外一種形式。

(二)文化的本質(zhì)

人是文化的人，文化是人的文化，人的世界是文化的世界。文化現(xiàn)象在人的世界中無處不在。在一個熟人圈層的文化環(huán)境下，或許難以感受文化的力量。但當我們從熟悉的環(huán)境進入陌生環(huán)境時，文化會非常鮮明地表現(xiàn)在諸如言談舉止、接人待物、解決問題和處理事務(wù)的活動中。外出旅游就是一種體驗文化和感受文化存在的獨特方式。要揭示文化以及旅游文化的本質(zhì)，需要從文化發(fā)生與發(fā)展的邏輯中尋找出其內(nèi)隱的文化內(nèi)核。

關(guān)于文化起源，我們可以見到神創(chuàng)說、自然發(fā)生說、人類自身匱乏說和人類本性說。人們提出各種文化起源或發(fā)生的學說，其本質(zhì)在于發(fā)現(xiàn)人的生產(chǎn)與文化的本質(zhì)屬性［13］。文化的人本規(guī)定性是文化的最本質(zhì)的規(guī)定［14］。文化的本質(zhì)是人類歷史凝結(jié)而成的生存方式，體現(xiàn)出人對自然和本能的超越。超越與創(chuàng)造是人在追求自由維度以示與動物根本區(qū)別的標志，這也是自然人化的過程。也就是說，人之所以為人，人之所以作為動物特殊的類而存在，關(guān)鍵是人對自然和本能的超越與創(chuàng)造。

雖然關(guān)于文化本質(zhì)的學說對這一問題理解的角度各有不同，但在某種意義上說，他們關(guān)于文化的人本規(guī)定性已基本達成共識［15］。功能主義文化學代表人物馬林若夫斯基突出了文化與本能的對立，認為人類后天文化創(chuàng)造的力量彌補了先天本能脆弱的缺點［16］。德國人類學家藍德曼也曾指出∶動物的器官構(gòu)造比人更加專門化，專門化的結(jié)果是動物的本能;人的器官并不指向某一單一活動，造成人類本能的貧乏。人類后天的創(chuàng)造性彌補先天的脆弱性不足，正是這種補償促成人化的過程與結(jié)果，也就是文化的形成與發(fā)展過程。雅斯貝爾斯的論述更為明確，他直接使用非特定化范疇來區(qū)別人與動物∶人類避免了全部器官的特殊化，器官的劣勢給人以壓力，潛力的優(yōu)勢給人以能力［17］。馬克思也認為，人類區(qū)別于動物的本質(zhì)特征在于人是自由自覺的類的存在物。物種的特性在于生命活動的性質(zhì)，人類的特性就在于其自由自覺的活動［18］。于是在人的進化過程中，走上了一條與動物不同的道路。

我們認為，文化學必須在關(guān)注人類行為的同時，還要關(guān)照我們周圍的生命現(xiàn)象，以供我們作為參照系，來和我們?nèi)祟愋袨檫M行比較，這樣才能理解人類行為與文化的本質(zhì)。比如，就人類飲食而言，人類分工比較細，食譜較寬;而單打獨斗的動物食譜較窄。與人類物質(zhì)上的雜食性相對應(yīng)的是精神上的雜食性。物質(zhì)和精神上的雜食性通過共享來實現(xiàn)與完成。又如，人類性的選擇為什么是雙性而非單性或三性或多性繁殖。這是因為一方面求偶擇偶的過程不易，另一方面雙性繁殖能夠產(chǎn)生多樣性的后代。一性繁殖喪失多樣性，而群婚的動物群體的生存戰(zhàn)略是廣種薄收，它不管后代生存與否。隨著文化的發(fā)展，生存披上了文化的外衣。這種生理上的先天規(guī)定性決定了文化的創(chuàng)造性本質(zhì)。

我們引證了哲學家和人類學家關(guān)于文化的人本規(guī)定性的觀點及其著名論述;同時，我們也通過觀照人類周圍的生命現(xiàn)象，確認了文化的人本規(guī)定性∶對自然和本能的超越、創(chuàng)造以及對自由的追求。人類通過對自然與本能的超越與創(chuàng)造，在自然界留下文化的印跡，其結(jié)果是人生活在一個文化的世界，一個以人的活動為中心的世界。

(三)旅游文化的本質(zhì)

學界對旅游文化本質(zhì)的認識還處于初級階段，很少有人專門對此進行論述和探討。表1總結(jié)了學界有關(guān)旅游文化本質(zhì)的論述情況。

表1 學界關(guān)于旅游文化本質(zhì)論述情況

表1顯示，人們對旅游文化本質(zhì)的認識分歧較大，表述各異。把旅游文化的本質(zhì)歸納為幾點，視野雖寬，但即使是從形式上看，其表述都不能看作旅游文化的本質(zhì)，因為事物的本質(zhì)應(yīng)該只有一個。對旅游文化的本質(zhì)不甚清楚有以下兩個原因∶一方面透過現(xiàn)象看本質(zhì)本身就十分不易，旅游文化現(xiàn)象紛繁復雜、表現(xiàn)形式日益豐富多樣，這增加了旅游文化本質(zhì)認識的難度;另一方面，當我們?nèi)ソ缍ㄊ挛锏谋举|(zhì)時，常常忘記了什么才是事物的本質(zhì)。因此在揭示旅游文化的本質(zhì)時，首先需要把握本質(zhì)是什么。本質(zhì)是事物固有的、決定事物性質(zhì)、面貌和發(fā)展的根本屬性，是一事物區(qū)別于他事物的內(nèi)在依據(jù)。

正如上述分析那樣，從旅游文化形成、發(fā)生與運行過程看，由于文化(更細深層面上是愉悅)是旅游的內(nèi)核，人對自然和本能的超越與創(chuàng)造是文化的內(nèi)核，因此，旅游文化就是旅游引致的人化過程與結(jié)果，是人類社會發(fā)展到一定階段人類最基本的生存與生活方式表現(xiàn)形式之一。單就旅游的主客體而言，它們不是旅游，但構(gòu)成旅游發(fā)生的要件;單就旅游文化的主客體而言，它們也不是旅游文化本身。當旅游文化主體(旅游者、旅游從業(yè)者和目的地居民)在旅游活動(旅游文化客體)的統(tǒng)轄與牽引下相互作用、共創(chuàng)共生時，一種新型的文化形態(tài)便應(yīng)運而生了。

需要強調(diào)的是，我們只是從簡單邏輯的角度對旅游文化的本質(zhì)進行了探索性的分析，從旅游文化發(fā)生的角度對旅游文化的本質(zhì)加以思索，因此，我們對旅游文化本質(zhì)的看法只是初步的，甚至可能是錯誤的。要允許旅游文化本質(zhì)的不同甚至錯誤的認識，但回避旅游文化本質(zhì)問題卻不是做學問應(yīng)有的態(tài)度。

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(責任編校:簡子)

G12

A

1008－4681(2012)01－0016－03

2011－11－30

鄭焱(1952－)，男，江蘇無錫人，長沙大學旅游管理系教授，湖南師范大學博士生導師。研究方向∶旅游文化。李朝軍(1980－)，男，湖北松滋人，邢臺職業(yè)技術(shù)學院旅游系教師，碩士。研究方向∶旅游文化與旅游基礎(chǔ)理論。