提防豆?jié){成『精』

近日，“鮮榨”豆?jié){市場(chǎng)驚現(xiàn)豆?jié){精，1公斤可勾兌出200杯“豆?jié){”。

據(jù)了解，豆?jié){精加入白開(kāi)水就會(huì)有豆?jié){的味道，再摻入極少量的豆?jié){，就會(huì)色香味俱全。為了增加黏稠感，有些商家還會(huì)添加增稠劑，使其更加濃稠，看起來(lái)更真。豆?jié){精的產(chǎn)品配料說(shuō)明很簡(jiǎn)單，只有“食用香精輔料、食用香料”等幾個(gè)字。

河南中醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院脾胃肝膽病科主治醫(yī)師王曉說(shuō)，豆?jié){精其實(shí)就是一種復(fù)合添加劑，若長(zhǎng)時(shí)間食用，會(huì)加重人體肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)肝臟及腎均有影響；小孩長(zhǎng)時(shí)間食用，會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。

讓人擔(dān)心的是，豆?jié){成“精”居然是一個(gè)監(jiān)管的盲區(qū)。不僅豆?jié){精勾兌“豆?jié){”銷售沒(méi)有部門管，而且連豆?jié){精的生產(chǎn)銷售也沒(méi)有部門管。更為荒唐的是，豆?jié){精甚至連國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有，“無(wú)據(jù)可依”，無(wú)法檢測(cè)。有專家建議，在標(biāo)準(zhǔn)缺失、監(jiān)管空白的大環(huán)境下，消費(fèi)者為了維護(hù)自身身體健康，自覺(jué)遠(yuǎn)離“鮮榨”飲料，不失為一種最有效的防護(hù)措施。

（據(jù)《中國(guó)食品安全報(bào)》）