鄒星炳，張?jiān)骆茫愂谰S

（1.云南省祿勸縣畜牧獸醫(yī)總站，云南 祿勸 651500；2.云南省祿勸縣馬鹿塘鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，云南 祿勸 651511）

祿勸肉牛凍精改良工作啟動(dòng)于1981年，當(dāng)年改良203頭，30年來(lái)從未間斷過(guò)，特別是2001年以來(lái)，在縣委、縣政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)的重視及支持下，祿勸把肉牛凍精改良作為畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的重點(diǎn)抓緊抓實(shí)，突出肉牛凍精改良技術(shù)攻關(guān)和凍改站點(diǎn)器械設(shè)備配置等基礎(chǔ)工作，使祿勸肉牛凍改工作得到跨越式發(fā)展，2000年以前每年凍精改良在1 000頭以內(nèi)，2001年首次突破1 000頭，達(dá)1 814頭，到2004年就突破10 000頭大關(guān)，2005年又突破20 000頭大關(guān)，2005年以后一止保持在22 000頭以上，到2010年累計(jì)凍精改良肉牛161 685頭。2002年以后祿勸的肉牛凍精改良工作逐漸成了昆明市乃至云南省的示范榜樣，吸引了昆明市其他縣區(qū)及楚雄、曲靖等地州市的有關(guān)人員前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。目前，祿勸的肉牛凍改技術(shù)和凍改頭數(shù)在全省及昆明市均處于領(lǐng)先地位，這一先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，為祿勸畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和貧困山區(qū)農(nóng)民增收致富找到了一條捷徑，現(xiàn)將祿勸推廣肉牛凍精改良的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)總結(jié)歸納如下：

1 推廣肉牛凍精改良的經(jīng)驗(yàn)

1.1 領(lǐng)導(dǎo)重視，增加投入

我縣歷屆縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)都很重視肉牛生產(chǎn)的發(fā)展，在財(cái)政十分困難的條件下，仍保證凍改工作人員經(jīng)費(fèi)的及時(shí)、足額到位。更為重要的是省、市業(yè)務(wù)主管部門(mén)歷來(lái)十分支持我縣凍改工作，從器械設(shè)備的更新、凍改技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)和相關(guān)工作經(jīng)費(fèi)都給予了極大的支持和幫助。由于各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視，我縣凍改工作機(jī)構(gòu)穩(wěn)定、人員精干，凍改后繼有人，走出了一條以點(diǎn)帶面、穩(wěn)步發(fā)展、全面推進(jìn)的路子。特別是2001年以來(lái)，在縣委、縣人民政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)的高度重視及大力支持下，縣畜牧局領(lǐng)導(dǎo)把肉牛凍改工作作為我縣畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的重點(diǎn)抓緊抓實(shí)，突出肉牛凍改技術(shù)攻關(guān)和凍改站點(diǎn)器械設(shè)備配置等基礎(chǔ)工作，使祿勸肉牛凍改工作得到跨越式發(fā)展。

1.2 多措并舉，提高母牛受胎率

肉牛凍精改良技術(shù)環(huán)節(jié)多、操作難度大，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤，都將直接影響到母牛的受胎，但在實(shí)際工作中，只要認(rèn)真把握好選購(gòu)品質(zhì)優(yōu)良的凍精、正確規(guī)范地運(yùn)輸和保管凍精、嚴(yán)格解凍和裝槍操作、適時(shí)輸精、正確把握輸精部位和輸精方法、對(duì)凍配不孕母牛及時(shí)找出原因采取對(duì)應(yīng)的處理措施等幾個(gè)環(huán)節(jié)，規(guī)范技術(shù)操作程序，理論聯(lián)系實(shí)踐，不斷積累肉牛凍配工作中的經(jīng)驗(yàn)，這樣就會(huì)使母牛凍配受胎率得到很大程度的提高。為提高配種技術(shù)人員的責(zé)任心和技術(shù)水平，縣畜牧局要求各凍改站點(diǎn)對(duì)農(nóng)戶實(shí)行包配種受胎，農(nóng)戶一次性交納配種費(fèi)40～60元后，半年內(nèi)不論配多少次都不再收費(fèi)，滿半年還不受胎者，退還農(nóng)戶所交費(fèi)用。

1.3 配套服務(wù)，良種良法

祿勸的肉牛凍精改良以品種為基礎(chǔ)，從品種、管理、防疫、銷售、技術(shù)服務(wù)等方面下功夫，提高科技含量和服務(wù)質(zhì)量。以畜種改良和方便群眾為突破口，引進(jìn)“西門(mén)塔爾”“安格斯”、“短角”等良種肉牛品種凍精，在全縣進(jìn)行凍精改良技術(shù)推廣，同時(shí)開(kāi)展天然草場(chǎng)改良，推廣人工種草、農(nóng)作物秸桿加工利用、廄舍建設(shè)與改造、肉牛快速育肥、疫病綜合防制技術(shù)等綜合配套技術(shù)，實(shí)施良種良法等配套技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。

1.4 加強(qiáng)管理，協(xié)調(diào)統(tǒng)一

為使我縣肉牛凍改工作規(guī)范化、制度化、結(jié)合本地實(shí)際，我縣研究制定了《人工授精凍改技術(shù)操作規(guī)程》，縣畜牧局組織統(tǒng)一提供凍精、液氮和凍改專用器具，統(tǒng)一凍精標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格，統(tǒng)一實(shí)行嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)程，要求凍改技術(shù)人員必須經(jīng)過(guò)上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)培訓(xùn)和考試合格，能熟練掌握母牛發(fā)情鑒定，凍精解凍和直腸把握輸精技術(shù)等重要技術(shù)環(huán)節(jié)才能上崗操作。通過(guò)多年全面推廣肉牛凍精改良技術(shù)，祿勸縣肉牛生產(chǎn)水平不斷提高，肉牛出欄率、商品率和肉牛個(gè)體產(chǎn)肉量等方面有了較大提高。目前，祿勸縣肉牛凍改技術(shù)和凍改頭數(shù)在昆明市乃至云南省均處于領(lǐng)先地位，為我縣畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)民增收奠定了良好基礎(chǔ)。

1.5 推行能繁母牛配種登記卡和劣質(zhì)公牛去勢(shì)制度

自開(kāi)展肉牛凍改工作以來(lái)，要求各凍改站點(diǎn)每年都對(duì)附近周邊的能繁母牛進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)，逐頭登記，分戶造冊(cè)，建立母牛配種登記卡制度，要求對(duì)能繁母牛配種時(shí)查驗(yàn)卡片，一方面便于選擇理想的凍精輸精避免近交，另一方面也防止了能繁母牛漏配，同時(shí)還便于配種后跟蹤服務(wù)。對(duì)本地公牛及雜交公牛，在半歲以前即行去勢(shì)，從種質(zhì)上確保良種肉牛改良綜合配套技術(shù)的全面實(shí)施。

1.6 制定扶持優(yōu)惠政策

為保證肉牛凍精改良工作的順利開(kāi)展，縣畜牧局制定了堅(jiān)強(qiáng)的優(yōu)惠扶持政策作支撐，新建凍改站點(diǎn)一年內(nèi)凍精、液氮、運(yùn)費(fèi)全免費(fèi)，并提供一整套凍改器械，全年凍改頭數(shù)在50頭以內(nèi)的凍改站點(diǎn)凍精、液氮、運(yùn)費(fèi)全免費(fèi)，全年凍改頭數(shù)在50頭以上的凍改站點(diǎn)每頭交10元的凍改物資款給縣畜牧局，其余所有的一切凍改費(fèi)用全免，同時(shí)要求凍改站點(diǎn)給予養(yǎng)牛農(nóng)戶品種改良費(fèi)10～30元減免或優(yōu)惠。

1.7 推廣留母還犢模式

在凍改實(shí)踐中，一些凍改站點(diǎn)不斷地總結(jié)摸索經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)實(shí)施良種良法配套服務(wù)，犢牛半歲左右價(jià)格就達(dá)到和超過(guò)它的母親，于是縣畜牧局就將其推廣應(yīng)用，動(dòng)員有實(shí)力的養(yǎng)殖龍頭企業(yè)和專業(yè)合作對(duì)農(nóng)戶實(shí)施留母還犢模式，有力地促進(jìn)了我縣凍改工作的快速發(fā)展和調(diào)動(dòng)養(yǎng)牛實(shí)施良種良法配套服務(wù)的積極性。主要方法是：龍頭企業(yè)或合作社買(mǎi)本地母牛給農(nóng)戶飼養(yǎng)，母牛實(shí)行凍精改良，改良小牛實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，養(yǎng)到0.5～1歲或體重超過(guò)母牛10kg以上時(shí)將改良小牛交給龍頭企業(yè)或合作社沖抵母?？?，母牛無(wú)償留給農(nóng)戶繼續(xù)發(fā)展。

2 推廣肉牛凍精改良的體會(huì)

2.1 領(lǐng)導(dǎo)重視是最好的促進(jìn)劑

2000年全縣能正常開(kāi)工作的精改站點(diǎn)只有1個(gè)，全年完成肉牛凍精改良任務(wù)986頭，2001年后縣委、縣政府把祿勸肉牛凍精改良任務(wù)分配到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，制定相應(yīng)措施開(kāi)展肉牛凍精改良工作，實(shí)行任務(wù)、效果與經(jīng)費(fèi)掛鉤。2001年凍改站點(diǎn)發(fā)展到6個(gè)、完成凍改1 814頭，2002年凍改站點(diǎn)發(fā)展到11個(gè)、完成凍改2 050頭，2003年凍改站點(diǎn)發(fā)展到18個(gè)、完成凍改5 126頭，2004和2005年縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂落實(shí)肉牛凍精改良任務(wù)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，把肉牛凍精改良工作立為議事日程來(lái)抓，每年安排30～50萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)用于肉牛凍精改良新建站點(diǎn)補(bǔ)助和考核獎(jiǎng)勵(lì)，新建凍精改良站點(diǎn)除免費(fèi)配備相應(yīng)的凍改器械外，每個(gè)還補(bǔ)助2 000元的啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)，2004年凍改站點(diǎn)發(fā)展到37個(gè)、完成10 268頭，2005年凍改站點(diǎn)發(fā)展到51個(gè)、完成凍改20 027頭，2006年后一直保持在22 000頭以上。自2002年以來(lái)縣畜牧局積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金、增加投入，增設(shè)改良站點(diǎn)，加大凍改宣傳和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)等措施，有力地促進(jìn)了肉牛凍改的發(fā)展，凍精改良工作年年都上新臺(tái)階。

2.2 受胎率是凍改工作的生命線

1980縣政府安排發(fā)展資金6萬(wàn)元，在6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建凍精改良站點(diǎn)6個(gè)，1981年6個(gè)站點(diǎn)都能正常開(kāi)展凍改工作，當(dāng)時(shí)是免費(fèi)凍改，還給配牛農(nóng)戶發(fā)務(wù)工補(bǔ)助，群眾積極性很高，但是由于受胎率很低，6個(gè)站點(diǎn)陸續(xù)倒閉，到1988年后只有縣畜牧局直屬的撒營(yíng)盤(pán)改良站能正常開(kāi)展凍改工作，撒營(yíng)盤(pán)改良站配套齊全，技術(shù)力量較強(qiáng)，在凍改實(shí)施中不斷探索改革，使肉牛凍改受胎率逐年提高，從而帶動(dòng)了全縣凍改受胎率不斷提高，黃牛凍改總受胎率從1981年的32%提高到2010年的75%，水牛凍改總受胎率從1981年的28%提高到2010年的68%，使祿勸的肉牛凍改工作表現(xiàn)出旺盛的生命力（凍改受胎率祥見(jiàn)下表1）。

表1 祿勸肉牛凍改受胎率情況統(tǒng)計(jì)表

2.3 良種良法、錦上添花

祿勸是山區(qū)民族貧困縣，社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化落后，商品、科技、生態(tài)意識(shí)淡薄，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣一直制約著現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。前些年農(nóng)戶的凍改肉牛多數(shù)用傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖，由于飼養(yǎng)管理粗放，容易養(yǎng)成會(huì)吃不會(huì)長(zhǎng)、老得大不得的疙瘩牛，不但生長(zhǎng)期長(zhǎng)，飼料報(bào)酬低，而且肉質(zhì)差，銷售價(jià)格低。針對(duì)這些情況縣畜牧局制定實(shí)施了《祿勸肉牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，從品種選擇、繁殖配種、飼養(yǎng)管理、防疫等方面規(guī)范肉牛生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，除按畜牧部門(mén)指定品種進(jìn)行凍精改良外，還開(kāi)展天然草場(chǎng)改良，推廣人工種草、農(nóng)作物秸桿加工利用（青貯、氨化、微貯）、標(biāo)準(zhǔn)化廄舍新建與改造、肉?？焖儆?、疫病綜合防制技術(shù)等綜合配套技術(shù)，實(shí)施“良種良法”工程，使凍精改良的效果充分的顯現(xiàn)出來(lái)，從而且提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。據(jù)調(diào)查實(shí)施良種良法目前改良牛1～2歲售價(jià)5 000～8 000元，是本地牛的2～3倍左右。

2.4 留母還犢、一舉三得

對(duì)于養(yǎng)殖戶而言，1.5～2年后無(wú)償?shù)玫?頭能繁母牛，何樂(lè)而不為；對(duì)于龍頭企業(yè)或合作社來(lái)說(shuō)，1.5～2年后得到1頭價(jià)值高于母牛的雜交牛，同時(shí)扶持帶動(dòng)了周邊養(yǎng)殖戶，容易得到政府和業(yè)務(wù)部門(mén)的政策扶持，名利雙收；對(duì)于畜牧部門(mén)來(lái)講，推進(jìn)了肉牛凍改工作，促進(jìn)了肉牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，意義重大。

2.5 規(guī)范拉動(dòng)、政策推動(dòng)

縣畜牧局制定實(shí)施的《祿勸人工授精凍改技術(shù)操作規(guī)程》，由縣畜牧局統(tǒng)一供精可以保證凍精質(zhì)量，并提供液氮和凍改專用器具給各站點(diǎn)，在技術(shù)上給予幫助和支持，極大地方便了各凍改站點(diǎn)的凍改工作；統(tǒng)一實(shí)行嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)程，推行能繁母牛配種登記卡和劣質(zhì)公牛去勢(shì)制度，規(guī)范了凍改工作，使肉牛凍改工作形成了制度化的常規(guī)工作，隨時(shí)都有條不紊的正常運(yùn)行。

縣畜牧局制定實(shí)施的優(yōu)惠扶持政策支撐體系，堅(jiān)強(qiáng)有力地支持著祿勸凍改工作不斷的向前發(fā)展。不管是新站點(diǎn)還是老站點(diǎn)、不管是配種多的站點(diǎn)還是站配種少點(diǎn)都能得到政策扶持和保證穩(wěn)賺不賠；不論是凍改技術(shù)人員還凍改農(nóng)戶都能得到扶持優(yōu)惠而從中受益。