蔣竹英 范覺鑫 陳明洪 李麗立 王升平 印遇龍 李鐵軍*

(1.中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長沙 410125;2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，長沙 410128;3.湖南省畜禽健康養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心，農(nóng)業(yè)部中南動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站，長沙 410125)

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)，又稱嘔吐毒素，是我國食管癌和胃癌高發(fā)區(qū)糧食及飼料中的優(yōu)勢污染霉菌毒素之一[1-2]。受全球氣候異常影響，干旱、洪澇和蟲害等增加了田間型毒素DON的發(fā)生幾率，可導(dǎo)致動(dòng)物食欲減退、嘔吐、胃腸道炎癥和淋巴組織壞死[3]，對生長較快的細(xì)胞，如胃腸道黏膜細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、胸腺細(xì)胞、脾細(xì)胞等均有損傷作用[4]，并且能作用于骨髓造血細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞毒性[5]。盡管DON在動(dòng)物上的毒害作用及其機(jī)理等方面已經(jīng)取得了較大的研究進(jìn)展，但仍存在一些有待研究的問題[6]，如已被毒素污染原料的脫毒等。吸附劑是目前飼料工業(yè)中較為普遍使用的一種飼料原料脫毒方式[7]，鑒于目前市場上吸附劑吸附效果有待提高的現(xiàn)狀，研究開發(fā)新型安全綠色吸附劑對畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展非常必要。

竹炭是竹材熱解產(chǎn)物，有研究表明，竹炭的比表面積可達(dá)360 m2/g，是普通木材的2～5倍，可開發(fā)為優(yōu)良吸附材料[8]。竹醋液是在竹炭生產(chǎn)過程中獲得的液體產(chǎn)品，它是一種組成成分相當(dāng)復(fù)雜的深紅褐色液體混合物，其主要成分是水、有機(jī)酸、酚類、酮類、醇類等物質(zhì)，pH在2.5～3.0，醋酸含量在2.00% ～6.10%，可用于土壤消毒、殺菌防病、飼料添加劑以及作為農(nóng)藥增效劑[9-11]。本試驗(yàn)在DON污染飼糧中添加竹炭和竹醋液，探討其對斷奶仔豬生長性能、血液常規(guī)指標(biāo)、血清生化指標(biāo)及臟器指數(shù)的影響，旨在為實(shí)際生產(chǎn)中吸附劑的選擇與應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

竹炭和竹醋液由南京林業(yè)大學(xué)生物質(zhì)能源工程研究室提供。禾谷鐮刀菌(F.graminearum R6576)菌種由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)提供。免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白 M(IgM)、堿性磷酸酶(AKP)、葡萄糖(GLU)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、肌酸激酶(CK)、乳酸脫氫酶(LDH)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、尿素氮(UN)檢測試劑盒均購自北京利德曼生化技術(shù)有限公司。DON的ELASA檢測試劑盒購自武漢華美生物工程有限公司。

1.2 禾谷鐮刀菌培養(yǎng)及DON污染飼糧制備

選用馬鈴薯葡萄糖瓊脂(PDA)培養(yǎng)基，121℃高壓蒸汽滅菌20 min，冷卻后在超凈工作臺(tái)接禾谷鐮刀菌菌種，然后置于28℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)5～6 d，待菌絲長好，接種于羧甲基纖維素酯(CMC)培養(yǎng)基中，用接種針將菌絲打碎，1 L三角瓶中加入CMC培養(yǎng)基220 mL，于搖床上振蕩培養(yǎng)(28 ℃、200 r/min)5 d。

將基礎(chǔ)飼糧平鋪于室內(nèi)，厚度適中，然后將處理好的每1 L CMC培養(yǎng)基溶液噴灑于25 kg基礎(chǔ)飼糧上，攪拌，混勻。處理過程中保持底物含水量均勻且在20%左右，溫度28℃左右，處理7 d。將處理好的飼糧與未處理的基礎(chǔ)飼糧按1∶1混合均勻，同時(shí)分別按試驗(yàn)設(shè)計(jì)要求加入2%竹炭或1%竹醋液。本試驗(yàn)周期為37 d，先后共處理飼料5次，每次每組取樣2份裝入潔凈的密閉塑料袋，標(biāo)記，-20℃保存，用于測定DON含量。DON含量檢測結(jié)果為DON組平均含DON 3.780 mg/kg、竹炭組平均含DON 3.401 mg/kg、竹醋液組平均含DON 3.348 mg/kg。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選用28頭35日齡、平均體重為(12.10±1.12)kg的“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬，隨機(jī)分為4個(gè)組，分別為對照組(基礎(chǔ)飼糧)、DON組(基礎(chǔ)飼糧+DON)、竹炭組(基礎(chǔ)飼糧+DON+2%竹炭)、竹醋液組(基礎(chǔ)飼糧 +DON+1%竹醋液)，每組7個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。試驗(yàn)期37 d?；A(chǔ)飼糧參照NRC(1998)斷奶仔豬營養(yǎng)需要配制，基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。測定對照組、DON組、竹炭組和竹醋液組飼糧粗蛋白質(zhì)含量分別為:17.39%、17.54%、18.06%、17.12%;粗灰分含量分別為:6.77%、5.83%、5.81%、5.70%;賴氨酸含量分別為:1.31%、0.87%、0.99%、0.93%;蛋氨酸 +胱氨酸含量分別為:0.37%、0.41%、0.38%、0.45%;蘇氨酸含量分別為:0.81%、0.63%、0.66%、0.68%;色氨酸含量分別為:0.22%、0.21%、0.21%、0.22%。

1.4 飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)試驗(yàn)在中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所動(dòng)物房進(jìn)行，欄舍為封閉式、漏縫地板，單欄飼養(yǎng)。每日飼喂3次，飼喂時(shí)間分別為每天08:00、12:00和18:00，自動(dòng)飲水器供水，自由采食，免疫消毒程序按豬場常規(guī)方法進(jìn)行。每天清掃圈舍，以保持圈內(nèi)清潔。采取自由通風(fēng)，所有圈舍定期 消毒，觀察豬只的食欲、精神狀況、糞便等情況。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table1 Composition and nutrient levels of the basal diet(air-dry basis) %

1.5 樣品采集及測定

1.5.1 生長性能測定

試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，個(gè)體空腹稱重;每日觀察豬群生長情況，記錄飼料消耗情況;試驗(yàn)結(jié)束后，計(jì)算平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比。

1.5.2 血液常規(guī)指標(biāo)和血清生化指標(biāo)的測定

試驗(yàn)在第15、30和37天，每天08:00進(jìn)行空腹前腔靜脈采血，每頭豬采血2份，1份肝素鈉抗凝用于血液常規(guī)指標(biāo)測定，檢測指標(biāo)包括白細(xì)胞(WBC)計(jì)數(shù)、紅細(xì)胞(RBC)計(jì)數(shù)、血紅蛋白(Hb)含量、紅細(xì)胞比積(HCT)、血小板(PLT)計(jì)數(shù)。另1份靜置30 min后以3 000 r/min離心15 min分離血清，-20℃下保存，用Beckman公司CX4型全自動(dòng)血液生化分析儀進(jìn)行血清生化指標(biāo)測定，檢測指標(biāo)包括 IgG、IgM、AKP、GLU、TP、ALB、CK、LDH、GPT、GOT、UN。所有指標(biāo)嚴(yán)格按試劑盒操作說明進(jìn)行操作。

1.5.3 臟器指數(shù)計(jì)算

試驗(yàn)結(jié)束后，每組隨機(jī)選取4頭體重接近的仔豬，稱重后屠宰、解剖，迅速取出肝臟、胰臟、腎臟、膽囊、胸腺、脾臟和心臟，除去其表面脂肪等異物后稱重，計(jì)算臟器指數(shù)。

臟器指數(shù)(g/kg)=器官重量/豬活體重。

1.6 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)經(jīng)Excel 2007整理后，采用SPSS 17.0軟件中的one-way ANOVA過程對組間的數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，Duncan氏法進(jìn)行各組間多重比較，以P＜0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬生長性能的影響

從表2可知，與對照組相比，DON組、竹炭組和竹醋液組ADG分別顯著降低了14.00%、14.00%和12.29%(P＜0.05)，而 DON組、竹炭組和竹醋液組之間ADG差異不顯著(P＞0.05)，但竹醋液組較DON組提高了2.00%。與DON組相比，竹醋液組ADFI差異不顯著(P＞0.05)，但升高了1.58%，竹炭組 ADFI則顯著降低了2.25%(P＜0.05);竹炭組較對照組ADFI顯著降低了3.66%(P＜0.05)。與對照組相比，DON組、竹炭組、竹醋液組料重比分別顯著升高了14.35%、12.11%和13.45%(P＜0.05)，但竹炭組、竹醋液組與DON組之間料重比則差異不顯著(P＞0.05)。

表2 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬生長性能的影響Table2 Effects of adding bamboo-carbon and bamboo vinegar to diets contaminated by DON on growth performance of weaner piglets

2.2 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬血液常規(guī)指標(biāo)的影響

從表3可知，隨著日齡的增長，斷奶仔豬不管是飼喂基礎(chǔ)飼糧(對照組)、DON污染飼糧(DON組)，還是竹炭或竹醋液處理的DON污染飼糧(竹炭組或竹醋液組)，除了PLT數(shù)量呈下降趨勢，WBC數(shù)量無規(guī)律外，其余血液常規(guī)指標(biāo)(RBC數(shù)量、Hb含量和HCT)均呈上升趨勢;且不論是在試驗(yàn)第15天還是在第30天，均以竹醋液組斷奶仔豬所有血液常規(guī)指標(biāo)含量表現(xiàn)最高。在試驗(yàn)第15天，WBC數(shù)量，竹炭組較DON組提高了10.29%(P＞0.05)，而竹醋液組較 DON組顯著提高了33.39%(P＜0.05)，DON組、竹炭組、竹醋液組與對照組之間差異不顯著(P＞0.05)，但竹醋液組較對照組提高了10.67%(P＞0.05)。RBC數(shù)量，竹炭組和竹醋液組分別較DON組顯著提高了8.16%和21.52(P＜0.05)，竹醋液組較對照組顯著提高了9.72%(P＜0.05)，而DON組較對照組顯著降低了9.72%(P＜0.05)。HCT，竹炭組、竹醋液組與DON組相比差異不顯著(P＞0.05)，但竹醋液組較DON組提高了7.51%，竹醋液組與對照組相比差異不顯著(P＞0.05)，但DON組和竹炭組較對照組則分別顯著降低了9.32%和10.20%(P＜0.05)。在試驗(yàn)第30天，竹炭組、竹醋液組、對照組和DON組之間，WBC數(shù)量、RBC數(shù)量、Hb含量和HCT差異不顯著(P＞0.05)，而PLT數(shù)量在竹炭組、對照組和DON組之間差異不顯著(P＞0.05)，竹醋液組較對照組和DON組則分別顯著提高了41.31%和38.02%(P＜0.05)。

2.3 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

從表4可知，隨著日齡的增長，飼喂DON污染飼糧(DON組)的仔豬血清IgG、IgM、GLU、TP、ALB、UN 含量及 AKP、CK、LDH、GPT、GOT 活性均呈上升趨勢;飼喂竹醋液處理的DON污染飼糧(竹醋液組)的仔豬，除血清AKP和LDH活性呈降低趨勢外，其他指標(biāo)均呈上升趨勢。在試驗(yàn)第15天，DON組和竹醋液組血清GPT活性顯著高于對照組(P＜0.05);DON組和竹醋液組血清ALB含量顯著高于對照組(P＜0.05)。試驗(yàn)第30天，DON組血清TP含量顯著低于對照組和竹醋液組(P＜0.05);DON組、竹炭組、竹醋液組血清CK活性顯著低于對照組(P＜0.05)。試驗(yàn)第37天，DON組和竹炭組血清AKP活性與對照組相比差異不顯著(P＞0.05)，但竹醋液組顯著低于對照組和竹炭組(P＜0.05);DON組血清UN含量顯著高于對照組和竹醋液組(P＜0.05)，但竹炭組、竹醋液組與對照組相比差異不顯著(P＞0.05)。

2.4 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬臟器指數(shù)的影響

從表5可知，各試驗(yàn)組肝臟、腎臟、胰臟、脾臟、心臟、膽囊、胸腺指數(shù)與對照組相比，差異不顯著(P＞0.05);DON組肝臟指數(shù)較對照組升高了15.36%，但差異不顯著(P＞0.05);而DON組腎 臟指數(shù)顯著高于竹炭組(P＜0.05)。

表3 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬血液常規(guī)指標(biāo)的影響Table3 Effects of adding bamboo-carbon and bamboo vinegar to diets contaminated by DON on hematologic indexes of weaner piglets

表4 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響Table4 Effects of adding bamboo-carbon and bamboo vinegar to diets contaminated by DON on serum biochemical indexes of weaner piglets

續(xù)表4

表5 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬臟器指數(shù)的影響Table5 Effects of adding bamboo-carbon and bamboo vinegar to diets contaminated by DON on viscera indexes of weaner piglets g/kg

3 討論

3.1 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬生長性能的影響

蘇軍[12]用25%污染玉米飼糧[含1.991 5 mg/kg DON、0.650 mg/kg玉米赤霉烯酮(ZEN)、0.283 3 mg/kg黃曲霉毒素 B1(AFB1)]和50%污染玉米飼糧(含3.983 mg/kg DON、1.300 mg/kg ZEN、0.576 5 mg/kg AFB1)飼喂斷奶仔豬，與對照組相比，降低了仔豬的生長性能，隨飼糧中霉變玉米替代比例的增加，采食量和日增重呈線性或二次曲線下降。研究報(bào)道，給豬飼喂自然產(chǎn)生的DON 0.6～2.0 mg/kg飼糧可導(dǎo)致其采食量和體增重下降[13]，但也有報(bào)道表明，飼喂含DON 1 mg/kg飼糧時(shí)，不影響豬采食量和體增重[14]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加2%竹炭顯著降低了斷奶仔豬ADFI，可能原因是竹炭含量添加過高，影響了基礎(chǔ)飼糧的適口性。目前竹醋液在豬試驗(yàn)上的研究尚未見報(bào)道，本試驗(yàn)竹醋液處理的DON污染飼糧(竹醋液組)有提高斷奶仔豬末重、ADG、ADFI及降低料重比的趨勢，可能原因與竹醋液具有抑菌作用、促進(jìn)農(nóng)作物種子發(fā)芽、生根、生長的作用相關(guān)[15-19]。

3.2 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬血液常規(guī)指標(biāo)的影響

Prelusky等[14]研究發(fā)現(xiàn)，單端孢霉毒素族包括T-2毒素和DON，兩者都能夠抑制蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞增殖，對各種淋巴細(xì)胞具有選擇性的影響，可減少巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞和RBC的數(shù)量，抑制細(xì)胞合成，引起全身各部分細(xì)胞死亡。Tiemann等[20]報(bào)道，DON具有較強(qiáng)的細(xì)胞毒性，影響細(xì)胞增殖，從而導(dǎo)致血細(xì)胞的數(shù)量下降。趙青等[21]研究以DON標(biāo)準(zhǔn)品為原料，通過灌胃和靜脈注射2種給藥途徑，研究DON對豬體內(nèi)血液常規(guī)指標(biāo)的影響，結(jié)果表明，DON可減少血細(xì)胞的數(shù)量。本試驗(yàn)第15天，WBC、RBC、PLT數(shù)量、HCT及 Hb含量均低于對照組，這與趙青等[21]、李華[22]研究結(jié)果一致，其中RBC數(shù)量和HCT顯著降低，結(jié)果表明，DON導(dǎo)致血細(xì)胞數(shù)量減少，而添加竹炭和竹醋液可以緩解DON引起的仔豬血液中Hb含量及WBC和RBC數(shù)量等減少。添加竹醋液可以顯著提高PLT數(shù)量，原因尚未清楚。Prelusky等[14]研究表明，飼喂飼料中DON含量為3 mg/kg的飼糧，仔豬的體重在進(jìn)食后很快下降，但是飼喂純品DON的仔豬，體重在幾天后可以恢復(fù)，而飼喂用自然污染了DON的谷物配制的飼糧的仔豬，其體重在整個(gè)試驗(yàn)期中一直下降，結(jié)果表明，自然污染了DON的谷物中可能存在著未被發(fā)現(xiàn)的其他霉菌毒素，相互間可能存在著互作效應(yīng)，致使毒性加劇。閹公豬攝入含有3 mg/kg DON的污染玉米1周后會(huì)引起飲食減少和增重下降，而在攝入等量的純化DON時(shí)則沒有上述反應(yīng)，這表明在自然污染飼料中除了DON外，還存在其他化合物，該化合物對DON的毒性起相加或協(xié)同作用[23]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，DON對斷奶仔豬前期影響較大，后期適應(yīng)程度提高，可能原因?yàn)?本試驗(yàn)DON含量不高，且為人工處理的DON污染飼糧，毒性作用沒有自然污染了DON毒性作用強(qiáng)，因此隨著時(shí)間的延長，斷奶仔豬對DON污染飼糧有一定的耐受適應(yīng)能力。添加竹醋液顯著提高PLT數(shù)量，對提升仔豬的止血和凝血功能有一定的作用，促進(jìn)了仔豬的健康，此結(jié)果與試驗(yàn)第15天一致，但作用機(jī)理仍需進(jìn)一步的研究。

3.3 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

GPT和GOT作為評價(jià)肝功能的重要指標(biāo)，可以反映肝臟的受損情況。正常情況下，GPT和GOT活性是相對穩(wěn)定的，當(dāng)心臟和肝臟組織細(xì)胞發(fā)生炎癥、壞死、中毒等，造成細(xì)胞受損或在熱冷應(yīng)激狀態(tài)下時(shí)，轉(zhuǎn)氨酶便會(huì)釋放到血液里，使血清轉(zhuǎn)氨酶活性升高[24]。何成華等[25]結(jié)果表明，1 和5 mg/kg DON可引起鯉魚血清中 GOT、GPT和AKP活性的升高，且GOT活性顯著升高。本試驗(yàn)第15天結(jié)果表明，DON可能使斷奶仔豬的肝功能受到一定程度的損傷，而添加竹炭可以緩解DON引起的肝損傷，說明竹炭具有吸附DON的效果。

Drochne等[26]在斷奶仔豬飼糧中分別添加不同水平的 DON(0、300、600、1 200 μg/kg)，連續(xù)飼喂8周，發(fā)現(xiàn)DON添加量為600 μg/kg時(shí)，在血清中的IgA含量顯著增加。蘇軍[12]研究結(jié)果表明，隨飼糧中霉變玉米替代比例的增加，IgA、IgM、IgG的含量前后無變化，本試驗(yàn)也表現(xiàn)出類似結(jié)果。血清TP、ALB含量是反映肝臟蛋白質(zhì)合成能力的重要指標(biāo)。血清中TP含量反映了機(jī)體蛋白質(zhì)的吸收和代謝情況，并能反映體液免疫的情況。Bergsj?等[27]結(jié)果表明，豬采食 3.5 mg/kg DON污染飼糧顯著降低血清ALB含量。本試驗(yàn)第30天的結(jié)果也表明，DON可導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良，降低了蛋白質(zhì)的吸收利用率，抑制了肝臟蛋白質(zhì)合成，而添加竹炭和竹醋液可以緩解DON引起的肝損傷，從而可以有效緩解DON引起的負(fù)面影響。LDH是糖酵解途徑中重要的酶，當(dāng)機(jī)體發(fā)生損傷、病變、不良反應(yīng)等疾病時(shí)，血清中LDH的活性升高[28]。CK是能量代謝的關(guān)鍵酶之一，骨骼肌中含量最高，血漿中CK、LDH活性的變化常被作為反映應(yīng)激對仔豬影響的指標(biāo)[29]。本試驗(yàn)結(jié)果也表明了DON對仔豬造成了應(yīng)激。

血清UN是反映蛋白質(zhì)的代謝方向和飼料氨基酸平衡的一個(gè)指標(biāo)。血清UN含量降低還說明蛋白質(zhì)和氨基酸的降解率降低，氮儲(chǔ)留量增加。肝臟是體內(nèi)生成尿素的最主要器官，因此肝臟尿素生成量的減少可為其他器官如肌肉的蛋白質(zhì)沉積提供充足的氨基酸等原材料。董國忠等[30]和陳代文等[31]的研究發(fā)現(xiàn)，血清UN含量與肌肉增長或豬的日增重呈負(fù)相關(guān)。本試驗(yàn)第37天結(jié)果表明，單獨(dú)添加DON影響蛋白質(zhì)的代謝，導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)氨基酸不平衡，竹炭組、竹醋液組UN與對照組相比差異不顯著，說明在DON污染飼糧中添加竹炭和竹醋液可以改善血清生化指標(biāo)，提高氮的利用率，對DON導(dǎo)致的負(fù)面影響起到了顯著緩解作用。

3.4 DON污染飼糧添加竹炭和竹醋液對斷奶仔豬臟器指數(shù)的影響

D?ll等[32]報(bào)道，DON 含量在 1 mg/kg 時(shí)，對仔豬肝臟、脾臟指數(shù)無顯著影響，但是卻顯著提高了心臟、腎臟指數(shù)。Swamy等[33]研究發(fā)現(xiàn)，采食自然霉變飼糧，DON含量高達(dá)5.6 mg/kg，仔豬肝臟、脾臟及腎臟指數(shù)并未受到顯著影響。葉濤[34]研究發(fā)現(xiàn)，隨霉變玉米替代比例的增加，心臟指數(shù)提高。蘇軍[12]研究結(jié)果表明，隨飼糧中霉變玉米替代比例的增加，腎臟相對重呈二次曲線下降，脾臟相對重呈線性增加，而肝臟、胰臟、胸腺的相對重不受影響，25%霉變玉米飼糧降低膽囊相對重。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，DON可能造成肝臟腫大現(xiàn)象，但DON并未對其他臟器指數(shù)造成較大影響，這可能原因?yàn)镈ON含量不高，且為人工處理的DON污染飼糧，毒性作用沒有自然污染DON飼糧毒性作用強(qiáng)，仔豬后期對DON有一定的耐受能力。

4 結(jié)論

①DON降低仔豬生長性能，而添加1%竹醋液有改善的作用。

②DON對斷奶仔豬前期影響較大，后期由于斷奶仔豬適應(yīng)程度相對提高，有一定的耐受能力。

③DON可導(dǎo)致血細(xì)胞數(shù)量減少，血清GPT活性和UN含量升高，TP含量降低，添加2%竹炭和1%竹醋液，血細(xì)胞數(shù)量、血清GPT活性及UN和TP含量等指標(biāo)可恢復(fù)到正常水平，表明竹炭和竹醋液對DON導(dǎo)致的負(fù)面影響具有一定的緩解作用。

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