侯潔/文

從前酵素只是一種生物學(xué)上的名詞，現(xiàn)在酵素食品已經(jīng)發(fā)展成營(yíng)養(yǎng)健康的保健圣品，更是營(yíng)養(yǎng)健康的趨勢(shì)；過(guò)去的人造營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，只是以劑量強(qiáng)迫身體接受，但健康的未來(lái)未必回歸到全方位營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化及細(xì)胞的代謝，修補(bǔ)與再生。蔬果 酵正是這個(gè)體質(zhì)再生的能量，酵素食品才是人體真正的維他命補(bǔ)充來(lái)源。

大漢酵素是經(jīng)臺(tái)灣公信調(diào)查，臺(tái)灣酵素市場(chǎng)占有率高達(dá)49.4%的品牌。作為臺(tái)灣首家投入微生物共生 酵技術(shù)研究公司，大漢酵素自1981年成立至今，經(jīng)過(guò)32年的發(fā)展，累積了龐大的研發(fā)量能及臨床研究與專利。目前大漢酵素的銷售地區(qū)遍及中國(guó)臺(tái)灣、日本、美國(guó)、中國(guó)香港、加拿大、歐洲及馬來(lái)西亞等地，營(yíng)銷世界21個(gè)國(guó)家和地區(qū)、擁有超過(guò)5400萬(wàn)使用者的健康回饋，是目前臺(tái)灣唯一的全制程國(guó)際級(jí)認(rèn)證專業(yè) 酵食品廠。

品牌之源

“大漢酵素”之名源于該品牌創(chuàng)辦人、總經(jīng)理黃伯誠(chéng)的出生地——大溪，因“大漢溪”流經(jīng)孕育大溪的發(fā)展；同時(shí)，創(chuàng)業(yè)之初，黃伯誠(chéng)以身為中華民族的“大漢”二字自勉，希望未來(lái)能夠精益求精，追求卓越。經(jīng)過(guò)六年的不斷探索，黃伯誠(chéng)研發(fā)出復(fù)合微生物共生酵技術(shù)，從蔬果、植物經(jīng)過(guò)各種益菌 酵 后，產(chǎn)生的小分子營(yíng)養(yǎng)素和植化素、酵素等，用以代謝、涵養(yǎng)、修復(fù)細(xì)胞，經(jīng)多年來(lái)反復(fù)研究后，驗(yàn)證了“小分子矯正”理論與技術(shù)實(shí)際符合使用者調(diào)理身體的真正需要，有效務(wù)實(shí)地改善健康狀況。這個(gè)理論也就是1954年及1962年兩度獲頒諾貝爾獎(jiǎng)雙桂冠得主Linus Pauling博士所提出的“分子矯正醫(yī)學(xué)”，即“細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)學(xué)”，藉由攝取天然酵素、微生素、礦物質(zhì)、氨基酸、微量元素等有效的小分子營(yíng)養(yǎng)素，來(lái)矯正各種生化缺陷或疾病，導(dǎo)引身體回到平衡的防御系統(tǒng)和痊愈機(jī)制，細(xì)胞重生后病癥自然會(huì)消失而達(dá)到健康狀態(tài)，是尊重生命自然療愈本能的預(yù)防醫(yī)學(xué)。

1981年黃伯誠(chéng)毅然投入大量資源，延攬生物科技優(yōu)秀人才成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)立臺(tái)灣第一家投入微生物共生 酵技術(shù)研究公司“大漢酵素”。以現(xiàn)代科技設(shè)備嚴(yán)格控管制程標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成質(zhì)量一致化要求，創(chuàng)新研發(fā)出臺(tái)灣唯一技術(shù)：微生物共生 酵技術(shù)（MSF），分4階段540天內(nèi)植入12株菌種，提煉讓人體最易吸收利用的活性營(yíng)養(yǎng)精華。

大漢酵素堅(jiān)持“自行研發(fā)，一貫生產(chǎn)”，創(chuàng)立至今榮獲【ISO質(zhì)量認(rèn)證】、【HACCP食品安全認(rèn)證】、【食品GMP認(rèn)證】三大質(zhì)量認(rèn)證，獲得9項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證的肯定，銷售地區(qū)遍及中國(guó)臺(tái)灣、日本、美國(guó)、中國(guó)香港、加拿大、歐洲及馬來(lái)西亞等地，營(yíng)銷世界21個(gè)國(guó)家和地區(qū)，30年來(lái)超過(guò)5400萬(wàn)使用者健康回饋，成為目前臺(tái)灣唯一的全制程國(guó)際級(jí)認(rèn)證專業(yè) 酵食品廠，具有世界級(jí) 酵質(zhì)量的品牌。

獨(dú)特優(yōu)勢(shì)

臺(tái)灣地形氣候特殊，涵蓋寒帶、亞熱帶、熱帶三種氣候，物種原料富足，大漢酵素在原料選擇上有代表性與多樣性的農(nóng)產(chǎn)品，相較于其他國(guó)家的品牌，具有臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐莫?dú)特優(yōu)勢(shì)，能取得天然豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。功能訴求效果廣泛能以科學(xué)證據(jù)確效驗(yàn)證，大漢酵素強(qiáng)調(diào)經(jīng)過(guò)政府單位與國(guó)際公信機(jī)關(guān)之認(rèn)證的質(zhì)量水平，正是進(jìn)入全球市場(chǎng)的最佳后盾。大漢酵素32年來(lái)的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)東亞人的膳食形態(tài)與保健習(xí)慣已有的深入見(jiàn)解，可與西方洋品牌做明顯區(qū)隔。從企業(yè)最根本的核心開(kāi)發(fā)理念就與西方品牌迥異，強(qiáng)調(diào)“藥食同源”與“天然萃取、酵法自然”，以小分子營(yíng)養(yǎng)素引導(dǎo)其達(dá)到自身的平衡。擷取豐富多種天然蔬果，利用微生物的 酵制程，把廣泛的營(yíng)養(yǎng)素保留下來(lái)達(dá)到藥食同源的目的，人體不應(yīng)該當(dāng)成是化學(xué)藥劑的實(shí)驗(yàn)工廠，是大漢酵素始終不變的堅(jiān)持。

大漢酵素為臺(tái)灣市場(chǎng)占有率第一的酵素品牌，擁有相當(dāng)完整的產(chǎn)品線，幾乎涵蓋所有老、中、青、幼各年齡層，從基本保養(yǎng)至進(jìn)階調(diào)理，或是針對(duì)特殊族群的機(jī)能調(diào)理、術(shù)后營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給均設(shè)想周到。大漢酵素長(zhǎng)期受到臺(tái)灣消費(fèi)者喜愛(ài)，有幾項(xiàng)原因，其中包括：一、溫和養(yǎng)肝且沒(méi)有中藥材寒燥的極端特性；二、無(wú)副作用的訴求；三、雙料加持科學(xué)實(shí)證數(shù)據(jù)支持與許多消費(fèi)者認(rèn)同撰寫(xiě)親身見(jiàn)證； 四、兼顧短期與長(zhǎng)期性體質(zhì)改善目標(biāo)，長(zhǎng)銷型的解酒、減肥、降脂等商品，確實(shí)達(dá)到治標(biāo)也治本的功效；四、強(qiáng)調(diào)由細(xì)微之處調(diào)養(yǎng)身體，讓營(yíng)養(yǎng)深入最小分子單位基底，才能充分扎實(shí)固本再生。