付 蓓 張自明 李 秀

(1.西南科技大學(xué)土木工程與建筑學(xué)院，四川綿陽 621010;2.西南科技大學(xué)法學(xué)院，四川綿陽 621010)

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，它以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，開發(fā)具有旅游價值的農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工和游客參與等融為一體。在循環(huán)經(jīng)濟倡導(dǎo)下，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，對于四川這個人口大省和農(nóng)業(yè)大省來說，具有十分重要的現(xiàn)實意義。休閑農(nóng)業(yè)園是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與運營的基礎(chǔ)，要使休閑農(nóng)業(yè)園永續(xù)發(fā)展經(jīng)營，進行可持續(xù)的、切實可行的規(guī)劃設(shè)計是相當(dāng)重要的條件。

1 四川休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計中存在的問題

四川休閑農(nóng)業(yè)園出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代末，主要以“農(nóng)家樂”為接待形式，經(jīng)過二十余年的發(fā)展，已經(jīng)初具規(guī)模，但是由于四川休閑農(nóng)業(yè)園開發(fā)多為自發(fā)性經(jīng)營，在市場先行、管理落后的情況下，休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃、建設(shè)必然以經(jīng)濟利益為主導(dǎo)，忽視其社會、生態(tài)綜合效益，進而影響四川休閑農(nóng)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 園區(qū)規(guī)劃缺乏總體統(tǒng)籌，盲目發(fā)展，自然生態(tài)資源破壞嚴(yán)重

四川休閑農(nóng)業(yè)正處在初級發(fā)展階段，大部分休閑農(nóng)業(yè)園的主要旅游開發(fā)者是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，其經(jīng)濟實力和管理能力有限，加之對農(nóng)村自然生態(tài)環(huán)境的價值認(rèn)識不足，城鎮(zhèn)又缺乏整體區(qū)域性的休閑農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃，使得一些休閑農(nóng)業(yè)園在開發(fā)過程中存在大量的廢農(nóng)造景、濫建人工設(shè)施的現(xiàn)象，盲目發(fā)展，給脆弱的農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)帶來了嚴(yán)重的沖擊，背離了休閑觀光農(nóng)業(yè)追求綠色、生態(tài)、可持續(xù)的目標(biāo)。

1.2 農(nóng)業(yè)園定位模糊，景觀形式營造不當(dāng)，導(dǎo)致農(nóng)村特色喪失

農(nóng)村優(yōu)美的自然景觀，可以滿足城市消費者接近自然，感受鄉(xiāng)村田園生活的需求。

四川一部分休閑農(nóng)業(yè)園在規(guī)劃設(shè)計、建造過程中，未對農(nóng)業(yè)園的發(fā)展進行準(zhǔn)確的定位，沒有充分分析和尊重基地的自然資源現(xiàn)狀，大量照搬城市景觀，增加很多不合理的游樂設(shè)施，造成很多本來有特點的地形、地貌被忽略，景觀營造形式城市化、人工化痕跡明顯，使得休閑農(nóng)業(yè)園能夠體現(xiàn)鄉(xiāng)村田園風(fēng)光的本質(zhì)特色喪失。

1.3 園區(qū)規(guī)劃同構(gòu)性過強，活動項目設(shè)置雷同，科學(xué)合理性不足

休閑農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃建設(shè)是一個科學(xué)、系統(tǒng)、綜合的過程，應(yīng)從多學(xué)科、多角度去考慮，保證園內(nèi)各種功能單元協(xié)調(diào)、合理、可持續(xù)地運行，實現(xiàn)綜合效益的最大化。

通過對四川地區(qū)一些農(nóng)家樂、休閑農(nóng)業(yè)園的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)很多休閑農(nóng)業(yè)園在設(shè)計過程中比較片面，往往只從單一的角度來考慮問題，缺乏科學(xué)性和系統(tǒng)性。此外，不同經(jīng)營主體之間活動項目設(shè)置雷同，集中于卡拉OK、品茗、棋牌、釣魚、農(nóng)家觀光、瓜果采摘等，娛樂內(nèi)容千篇一律，彼此之間少有創(chuàng)新或差異性。這種經(jīng)營的同構(gòu)性造成休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計時功能分區(qū)不明確、旅游路線設(shè)計不合理，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，不能多角度綜合利用農(nóng)業(yè)資源。

2 循環(huán)經(jīng)濟對休閑農(nóng)業(yè)園發(fā)展的適用意義

循環(huán)經(jīng)濟是一種遵循自然生態(tài)系統(tǒng)的演進和社會、經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律，運用系統(tǒng)工程的方法，按照城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)、工農(nóng)互補與經(jīng)濟、生態(tài)、社會協(xié)同共進的原則，模擬自然生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的物質(zhì)與能量的循環(huán)轉(zhuǎn)換而構(gòu)建起來的一種經(jīng)濟模式。它以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以減量化、再利用、資源化為原則，以低投入、低排放、高效益為特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟增長模式，屬于資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的經(jīng)濟形態(tài)[1］。循環(huán)經(jīng)濟已成為當(dāng)今社會經(jīng)濟發(fā)展的主要方向。四川省是一個農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)資源非常豐富，生產(chǎn)條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展較為迅速，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢非常突出，具有較好的潛力。循環(huán)經(jīng)濟作為一種新的經(jīng)濟發(fā)展模式同休閑農(nóng)業(yè)有效結(jié)合，通過資源與廢棄物的循環(huán)高效利用，不僅有利于當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境的保護，而且還有助于提高農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟系統(tǒng)中的其他能源利用效率，實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟資源節(jié)約與環(huán)境友好的雙重目標(biāo)，使四川省在大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益相統(tǒng)一。

3 四川休閑農(nóng)業(yè)園可持續(xù)規(guī)劃設(shè)計方法

休閑農(nóng)業(yè)園是休閑農(nóng)業(yè)的載體，也是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心之所在。針對四川休閑農(nóng)業(yè)園在發(fā)展的過程中所出現(xiàn)的問題，我們在進行休閑農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計時應(yīng)著重考慮以下幾個方面。

3.1 功能分區(qū)規(guī)劃

由于休閑農(nóng)業(yè)園所在地域資源的差異性，農(nóng)業(yè)園區(qū)總體布局的定位應(yīng)在充分分析各種功能特點及其相互關(guān)系的基礎(chǔ)上，依據(jù)資源屬性、景觀特征及其現(xiàn)狀環(huán)境，合理組織各種功能系統(tǒng)，采取適當(dāng)?shù)囊?guī)劃設(shè)計手段實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)園的功能分區(qū)。在對休閑農(nóng)業(yè)園進行規(guī)劃設(shè)計時，我們既要突出各功能區(qū)的特點，又要注意農(nóng)產(chǎn)品的不同成熟期，使之各功能區(qū)之間相互配合、協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)成一個有機整體。

3.2 園區(qū)道路交通規(guī)劃

休閑農(nóng)業(yè)屬于生態(tài)旅游，對于農(nóng)業(yè)園的道路系統(tǒng)規(guī)劃，我們應(yīng)根據(jù)場地原有地形、地貌和景點分布，結(jié)合園區(qū)管理活動需要綜合考慮，統(tǒng)一規(guī)劃。

道路交通的布置在滿足人們正常游覽的前提下，盡量隨地形的變化高低起伏，曲折蜿蜒，園區(qū)道路應(yīng)主要采用自然式的園林布局，道路根據(jù)農(nóng)業(yè)園規(guī)模宜分級設(shè)置。主干路寬約5 m～7 m，用于游覽車通道和游人集散;次干道寬約3 m～5 m，用于連接園區(qū)內(nèi)各建筑區(qū)域和景點;游步道寬約1.2 m～2 m，主要用于游人步行和山地自行車通行。同時結(jié)合農(nóng)業(yè)園區(qū)位的實際情況配建相應(yīng)的停車場，停車場設(shè)計時，應(yīng)考慮有喬木遮擋陽光，地下鋪嵌草磚，體現(xiàn)其生態(tài)性。

3.3 園區(qū)建筑建設(shè)生態(tài)化

3.3.1 建材選擇

休閑農(nóng)業(yè)園建造材料應(yīng)選用可循環(huán)、可回收和可再生的建材，控制和減少使用不可再生資源。

四川地區(qū)傳統(tǒng)建材以土、木、石、竹等天然成分材料為主，農(nóng)業(yè)園在建設(shè)時應(yīng)就地取材，盡可能采用可循環(huán)利用的材料和廢棄物進行裝修，這樣不但減少材料的運輸成本，而且其色彩、風(fēng)格容易與周圍環(huán)境、村落氛圍協(xié)調(diào)一致。

3.3.2 建筑設(shè)計

休閑農(nóng)業(yè)園內(nèi)的建筑由于使用性質(zhì)的不同，主要有兩大類，生產(chǎn)區(qū)建筑和服務(wù)性建筑。對于生產(chǎn)區(qū)的建筑，我們宜采用高、中型生態(tài)技術(shù)，充分利用太陽能資源，以自動溫控、自動噴灌等技術(shù)，調(diào)節(jié)室內(nèi)小氣候，節(jié)約能源。對于園區(qū)內(nèi)的服務(wù)性建筑，我們在進行規(guī)劃布置時，應(yīng)利用場地自然條件，考慮園區(qū)建筑朝向、間距的合理性，充分利用天然采光、自然通風(fēng)、采暖等規(guī)律，減少使用空調(diào)和人工照明，從而降低建筑能耗需求，提高能源利用效率。

3.4 園區(qū)給水排灌工程規(guī)劃

循環(huán)經(jīng)濟指導(dǎo)下的休閑農(nóng)業(yè)園設(shè)施建設(shè)要體現(xiàn)減量化、再利用、再循環(huán)的原則，必須做到節(jié)水，提高用水效率，綜合利用水資源。農(nóng)業(yè)園以生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品為主，園內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要有完善的灌溉系統(tǒng)，同時要考慮到游人、員工的生活用水、園區(qū)景觀用水、綠化用水等，在進行給排水系統(tǒng)規(guī)劃時，需要根據(jù)地勢起伏的自然坡度和暗溝，將雨水排入附近的水體，或?qū)⒂晁占蠡厥赵倮?。園區(qū)內(nèi)的給排水管線均以埋設(shè)暗管為宜，避免破壞生態(tài)環(huán)境和園林景觀。農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖加工和生活污水排放管可根據(jù)實際情況接入城市市政管線系統(tǒng)，也可在園區(qū)內(nèi)設(shè)置沼氣池，將其排入池中產(chǎn)生沼氣，做燃料和照明能源，不得將污水直接排入園內(nèi)地表或池塘中，以避免污染環(huán)境。

3.5 園區(qū)綠地系統(tǒng)規(guī)劃

休閑農(nóng)業(yè)園的綠地系統(tǒng)規(guī)劃，應(yīng)從大環(huán)境的角度出發(fā)，將農(nóng)業(yè)資源的生態(tài)特征與旅游生態(tài)的整體空間景觀統(tǒng)一考慮，綠地規(guī)劃設(shè)計應(yīng)結(jié)合游人觀光路線，全園景觀布局等要求進行合理規(guī)劃，不能影響到園區(qū)農(nóng)業(yè)運作和園內(nèi)區(qū)域功能的需求。園內(nèi)建筑周邊可采用多年生花卉和草坪，主要干道和服務(wù)性建筑周圍綠化可采用觀花、觀葉樹為主，園內(nèi)常綠樹占總綠化樹木的70%～80%，落葉樹占20%～30%，保證園內(nèi)四季常青。

總之，休閑農(nóng)業(yè)園綠地系統(tǒng)規(guī)劃目的是不僅使各景區(qū)農(nóng)作物與人工綠化種植的綠地系統(tǒng)成為一個整體，形成富有特色的田園風(fēng)貌立體空間景觀，同時又要避免綠化植物與農(nóng)作物之間產(chǎn)生消極的影響。

4 結(jié)語

四川是一個人口和農(nóng)業(yè)大省，休閑農(nóng)業(yè)在促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴大農(nóng)民就業(yè)渠道、增加農(nóng)民收入等方面有著巨大的作用。因此，如何使休閑農(nóng)業(yè)旅游與農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)生良性的發(fā)展循環(huán)，這對于促進四川農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有重要的現(xiàn)實意義。

[1]顧樹華，劉鴻鵬.2000年新能源和可再生能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃[M］.北京:中國經(jīng)濟出版社，2001:30-42.

[2]王國莉，駱海峰.觀光農(nóng)業(yè)生態(tài)園的規(guī)劃設(shè)計[J］.生態(tài)環(huán)境，2005，14(3):439-442.

[3]葉美秀.休閑活動設(shè)計與規(guī)劃——農(nóng)業(yè)資源的應(yīng)用[M］.北京:中國建筑工業(yè)出版社，2009.