吳翔程，李德志

（黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150080）

EAP與旅游英語教學(xué)

吳翔程，李德志

（黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150080）

我國高校學(xué)生的英語水平目前還不能適應(yīng)雙語教學(xué)的要求，制約著雙語教學(xué)的發(fā)展，特別是以專業(yè)為基礎(chǔ)的EAP英語教學(xué)。如何改革現(xiàn)有的大學(xué)英語教學(xué)，使其不但能夠適應(yīng)將來英語語言教學(xué)的需要，又能提高學(xué)生以技能為基礎(chǔ)的英語教學(xué)習(xí)得能力成為教學(xué)改革的方向。本文簡要介紹了EAP的概念、適用范圍、特征及語篇的重要性，以旅游英語為例提出了EAP將會是大學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)方向。

概念；適用范圍；特征；語篇

一、EAP的概念與旅游英語教學(xué)

學(xué)術(shù)用途英語 (English for Academic Purposes，EAP)是專門用途英語 (English for Specific Purposes,ESP)的一個分支。EAP教學(xué)已經(jīng)從上世紀80年代早期相對邊緣的學(xué)科，成長為今天全世界專門用途英語教學(xué)與研究的主要力量。從不同的理論和以研究為基礎(chǔ)的語言教學(xué)上看，EAP已經(jīng)在很多國家和越來越多的從事英語研究的語言類預(yù)科學(xué)生中得到普及。EAP主要以幫助學(xué)者提高專業(yè)課程學(xué)習(xí)需要的語言綜合能力和學(xué)術(shù)寫作（包括書面作業(yè)、課堂討論和陳述以及論文寫作等）技能為目的[1]。Sinha和Sadorra更為詳細地解釋為：“EAP是提供給學(xué)生的一種手段，用來滿足他們使用英語達到專業(yè)課程學(xué)習(xí)的要求。在課程學(xué)習(xí)內(nèi)容或在課程學(xué)習(xí)中英語是教學(xué)媒介的情況下，這些學(xué)生需要用英語成功地完成他們的學(xué)業(yè)。因此，為了參與課堂討論以及提高專業(yè)知識水平，他們需要熟練地運用英語?！盵2]現(xiàn)在，EAP已經(jīng)成為英語教學(xué)和其他語言教學(xué)理論發(fā)展和革新實踐的前沿。同國外的EAP外語教學(xué)相比較，我們的ESP教學(xué)只是把簡單的詞、句加以提煉。而EAP將會把真實的語篇結(jié)合特定的學(xué)習(xí)人，對ESP進行學(xué)術(shù)的升華。通過語篇的分析取而代之的是對諸如旅游合同的語步分析、導(dǎo)游解說詞的社會功能方向、旅行社廣告的特點、景點介紹的習(xí)慣等語篇體裁的研究。對大的體裁的隨機抽樣語篇的研究轉(zhuǎn)變成對體裁的不同部分的單獨分析以及對體裁結(jié)構(gòu)的敘述，如Swales（1981） 的“語步分析”。我們可以把涉外旅游合同利用語步分析加以整理，抽象出語料庫，從而指導(dǎo)旅游英語的翻譯和寫作。

二、EAP的適用范圍和特征

EAP通常被定義為以輔助語言學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)和研究為目的的教學(xué)，而在這個維度下，EAP有著更廣闊的適用范圍。預(yù)科生、本科生和研究生教學(xué)中可以使用EAP（課堂講義和任務(wù)的設(shè)計）?，F(xiàn)在各個高校都在開展雙語教學(xué)、ESP教學(xué)。針對越來越多的非英語專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特定專業(yè)外語，EAP教學(xué)無疑可以作為一個橋梁，將專業(yè)背景和語言背景加以結(jié)合，進行雙向?qū)W術(shù)深化。課堂互動中也可以使用EAP（教師對輔導(dǎo)和學(xué)術(shù)討論的反饋），比如旅游英語中的導(dǎo)游與游客的對話，旅游合同簽署的模擬等討論與模擬情景練習(xí)。體裁的教學(xué)可以使用EAP（期刊、作業(yè)、論文）；學(xué)生的寫作可以使用EAP（考試試卷和畢業(yè)論文）。在旅游英語教學(xué)中，我們可以更多地考查學(xué)生對旅游合同、英文解說詞等的掌握，從而不再局限在枯燥的傳統(tǒng)教學(xué)中。管理活動同樣可以使用EAP（教學(xué)文件），在教學(xué)管理中運用EAP可以簡化教學(xué)流程和繁瑣，提高效率。

Strevens(1988)提出了ESP教學(xué)的四個專有特征：需求上要滿足特定的學(xué)習(xí)者；內(nèi)容上必須與特定專業(yè)和職業(yè)相關(guān)；詞匯句法和語篇上集中在特定專業(yè)、職業(yè)相關(guān)的活動的語言運用上；與普通英語形成對照區(qū)別。Strevens還列出了ESP/EAP的兩個可變性特征：第一，在語言習(xí)得的技能上可有局限性，也可根據(jù)需求只訓(xùn)練某一技能，如閱讀；第二，不受任何事先制定的教學(xué)方法的限制，也就是說，在教學(xué)法上有很大的靈活性。在Strevens眼中，ESP/EAP的理論基于下面幾點：對學(xué)習(xí)者進行有針對性的教學(xué)，刪去不相關(guān)教學(xué)內(nèi)容；成功地傳授專業(yè)英語知識；比普通英語教學(xué)效率更高，教學(xué)成本更低。Strevens上述觀點都在提示我們針對工作者傳統(tǒng)的英語教學(xué)已經(jīng)很僵硬。筆者針對教學(xué)實踐認為除了在校生的特定英語教學(xué)之外，還可以對旅游業(yè)導(dǎo)游等特定人群進行英語培訓(xùn)，充分考慮受訓(xùn)人群的職業(yè)要求。而真實的語篇在旅游英語教學(xué)中顯得尤為重要，更引出一個概念，就是體裁。

三、旅游英語中的EAP之重——語篇

“體裁”概念的提出代表了新的EAP方向的研究方法。Tarone等學(xué)者在1981年的English for Specific Purposes第二期上發(fā)表的一篇文章中首次使用了這一術(shù)語，Swales在Aspects of Article Introductions（1981）中也提到過這個術(shù)語，今天越來越多的英語語言研究者在使用基于體裁的研究方法[3]。對體裁的研究在今天的語言學(xué)上進一步細化，比如對文獻類文章或工具類文章體裁的研究太過概括。EAP和EOP（職業(yè)英語）兩大分支共同構(gòu)成了專門用途英語（ESP）。我們還可以根據(jù)不同學(xué)科及其職業(yè)特點再細分一些更具體的亞類，例如EAP可以派生出醫(yī)學(xué)英語、數(shù)學(xué)英語、經(jīng)濟英語等等；EOP可以派生出導(dǎo)游英語、醫(yī)生英語、銀行職員英語等等。ESP的兩大分支間的區(qū)別在于兩個分支所追求的社會功能不同。以大學(xué)里的旅游英語為例，為幫助學(xué)習(xí)者進行研究而設(shè)計的課程是EAP教學(xué)，其學(xué)術(shù)性較強；而如果考慮到為學(xué)生的就業(yè)做準備，則傾向EOP課程，因為其實用性較強。但無論在EAP課程還是EOP課程中，體裁的表現(xiàn)形式都是語篇，具體到旅游英語中即是旅游合同、解說詞、景點介紹等文本和一些口語化的情境。針對EAP的革新，在旅游英語教學(xué)中，我們要建立以專業(yè)知識和特定語篇為支柱的教學(xué)課堂。對這些語篇的觀察、分析、總結(jié)并加以運用，成為21世紀旅游英語等專業(yè)英語課堂的改革思路。

四、結(jié)束語

在我國的大學(xué)專業(yè)英語課程中，既包括一般學(xué)術(shù)英語課程，也包括專業(yè)學(xué)術(shù)英語課程，而無論是以英語為專業(yè)的教師還是以專業(yè)為核心的教師擔(dān)任專業(yè)英語教學(xué)，都亟需具備專業(yè)知識。而EAP教學(xué)中基于語篇和專業(yè)知識的兩條腿框架很好地融合了專業(yè)與語言、理論與實踐，是我們當(dāng)代外語教學(xué)的發(fā)展方向。

[1]韓金龍.EAP:大學(xué)英語改革與雙語教學(xué)[J].高教探索,2007(6).

[2]Sinha，A.C.and L.C.Sadorra.APrimer on ESP:for Teachers ofEnglish[M].Philippines：De Salle UniversityPress,1991.

[3]鞠玉梅.EAP:國外EAP教學(xué)與研究概覽[J].外語教學(xué),2006(3).

The Analysis on EAP and Tourism English Reform

WU Xiang-cheng,LI De-zhi
(College of Applied English,Heilongjiang University,Heilongjiang,Harbin 150080,China)

Chinese college students’current English level cannot meet the needs of bilingual education and also restrict its development,especially major English teaching.So how to reform our existing college English teaching and how to make it meet the future needs of teaching become a key factor in the reform of college English teaching.This article briefly introduces the concept,scope of application and characteristics of EAP as well as the importance of discourse,and proposes that EAP will be the direction of college English teaching by exampling tourism English.

concept;scope of application;characteristic;

G642

A

1008-178X（2012）08-0173-02

2012-03-25

2012年度黑龍江省教育廳人文社會科學(xué)項目（12522229）。

吳翔程（1981-），男，黑龍江哈爾濱人，黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語學(xué)院講師，碩士，從事EAP教學(xué)研究。