王小梅，黎成勇

(長(zhǎng)沙大學(xué)生物工程與環(huán)境科學(xué)系，湖南 長(zhǎng)沙 410003)

《物理化學(xué)》課程雙語(yǔ)教學(xué)的嘗試與體會(huì)＊

王小梅，黎成勇

(長(zhǎng)沙大學(xué)生物工程與環(huán)境科學(xué)系，湖南 長(zhǎng)沙 410003)

近年來(lái)，全國(guó)許多高校對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)開(kāi)展了多種形式的探討和實(shí)踐，雙語(yǔ)教學(xué)也成為教學(xué)改革的一大熱點(diǎn).我們?cè)陂L(zhǎng)沙學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)和環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)的物理化學(xué)課程的教學(xué)中，對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行了一些初步的嘗試.對(duì)物理化學(xué)課程雙語(yǔ)教學(xué)的嘗試和在嘗試過(guò)程中的體會(huì)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的闡述.

物理化學(xué);雙語(yǔ)教學(xué);嘗試;體會(huì)

隨著教育國(guó)際化的發(fā)展和國(guó)際交流的日益廣泛，英語(yǔ)的重要性更加凸顯.進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)更注重培養(yǎng)應(yīng)用型人才.國(guó)家對(duì)應(yīng)用型人才的要求是:能使用兩種以上語(yǔ)言從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)的工作，能為國(guó)際合作與交流做出貢獻(xiàn).為此，2001年，教育部明確提出“大學(xué)本科教育要?jiǎng)?chuàng)造條件使用外語(yǔ)進(jìn)行公共課與專(zhuān)業(yè)課教學(xué)”［1］.

物理化學(xué)是化學(xué)學(xué)科中的一個(gè)重要分支，它從研究化學(xué)現(xiàn)象和物理現(xiàn)象之間的相互聯(lián)系入手，探求化學(xué)變化中具有普遍性的基本規(guī)律［2］.物理化學(xué)研究的內(nèi)容是普遍適用于各個(gè)化學(xué)分支的理論問(wèn)題.物理化學(xué)課程作為理論基礎(chǔ)課及核心主干課，不僅是化工、材料、冶金、輕工、生物、醫(yī)藥、地質(zhì)等專(zhuān)業(yè)的必修課，也為后續(xù)課程提供必需的理論支撐.物理化學(xué)涉及知識(shí)面廣泛，要求一定的數(shù)理基礎(chǔ)，處理問(wèn)題時(shí)則需要將嚴(yán)密的邏輯性和具體條件下的靈活性相結(jié)合.在物理化學(xué)課程中進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)要求學(xué)生首先具有良好的物理化學(xué)學(xué)習(xí)方法，能夠較好的掌握物理化學(xué)的基本理論和理論的基本應(yīng)用，其次要求學(xué)生具有較好的英語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠自覺(jué)地建立一種良好的雙語(yǔ)教學(xué)環(huán)境［3］.在本文中，我們通過(guò)近幾年在應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)與環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的嘗試，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行了思考，對(duì)該過(guò)程中的體會(huì)進(jìn)行總結(jié)，期望為物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)提供一些思路和啟發(fā).

1 雙語(yǔ)教學(xué)及其意義

雙語(yǔ)教學(xué)(Bilingual education)，是依據(jù)具有代表性的國(guó)外原版教材，采用兩種語(yǔ)言(漢語(yǔ)和外語(yǔ))授課的一種教學(xué)方式.雙語(yǔ)教學(xué)把外語(yǔ)作為教學(xué)過(guò)程中的主要語(yǔ)言，把漢語(yǔ)作為教學(xué)過(guò)程中的輔助語(yǔ)言，它們相互穿插，相互協(xié)調(diào)，達(dá)到傳授相關(guān)學(xué)科知識(shí)的目的.運(yùn)用雙語(yǔ)進(jìn)行教學(xué)可增加學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用外語(yǔ)的能力，使他們能用外語(yǔ)進(jìn)行相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的交流.這對(duì)學(xué)生的發(fā)展、學(xué)科的發(fā)展乃至社會(huì)發(fā)展都有很大的推動(dòng)作用［4，5］.

2 我校物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的嘗試

我校物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)在應(yīng)用化學(xué)專(zhuān)業(yè)和環(huán)境工程專(zhuān)業(yè)2008級(jí)～2009級(jí)4個(gè)班進(jìn)行了嘗試，主要從以下幾個(gè)方面具體開(kāi)展教學(xué):

2.1 教材的選擇－英文教材和中文教材的配套

教材是教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的知識(shí)載體和具體體現(xiàn).因此，選擇一本合適的英文教材是開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)［6］.但是，根據(jù)我院校本科學(xué)生物理化學(xué)教學(xué)大綱與課時(shí)要求，以及我們專(zhuān)業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)水平，目前很難找到合適的英文原版教材.為此，我們的具體做法是:用《物理化學(xué)簡(jiǎn)明教程》中文教材作為主要教材，以英國(guó)牛津大學(xué)Atkins英文原版教材和中國(guó)石化出版社出版的《物理化學(xué)簡(jiǎn)明雙語(yǔ)教程》為輔助，同時(shí)在網(wǎng)站上下載兄弟院校，如:中南大學(xué)的物理化學(xué)雙語(yǔ)建設(shè)課程的PPT，開(kāi)展物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué).這樣一方面尊重物理化學(xué)英語(yǔ)課程體系，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)思維來(lái)整合課程教學(xué)體系知識(shí)，掌握課程教學(xué)體系所要求的各項(xiàng)能力.另一方面，中英結(jié)合，更有助于學(xué)生理解和掌握物理化學(xué)知識(shí).

2.2 漢語(yǔ)教學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)的有機(jī)整合

雙語(yǔ)教學(xué)中，教學(xué)語(yǔ)言只是手段，而讓學(xué)生掌握物理化學(xué)的學(xué)科知識(shí)才是真正目的.因此，漢語(yǔ)與英語(yǔ)的有機(jī)結(jié)合是關(guān)鍵［6］.在課堂教學(xué)中，漢語(yǔ)教學(xué)與英語(yǔ)教學(xué)要互為主體.物理化學(xué)中的重要公式的推導(dǎo)(如:克勞休斯－克拉貝龍方程)，由于學(xué)生數(shù)學(xué)基礎(chǔ)的欠缺，而且公式的推導(dǎo)又比較復(fù)雜，因此可采用漢語(yǔ)教學(xué);而專(zhuān)有名詞以及定義，在學(xué)生掌握了物理化學(xué)專(zhuān)有名詞規(guī)則之后，可用英語(yǔ)直接講述;對(duì)物理化學(xué)中的一些易懂但很重要的內(nèi)容(如:化學(xué)平衡、吉布斯自由能)則以英語(yǔ)和漢語(yǔ)兩種語(yǔ)言進(jìn)行教學(xué).這樣，通過(guò)漢語(yǔ)和英語(yǔ)的有機(jī)整合，使學(xué)生在掌握物理化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，提高用英語(yǔ)表達(dá)和用英語(yǔ)思考物理化學(xué)知識(shí)的能力.

2.3 調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，以學(xué)生為本的課堂教學(xué)

學(xué)生永遠(yuǎn)是教學(xué)的主體，因此，教學(xué)永遠(yuǎn)要以學(xué)生為本，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性［7］.在物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，如何有效發(fā)揮學(xué)生的主體性和主觀能動(dòng)性是教師需要著重考慮的問(wèn)題，也是評(píng)價(jià)教學(xué)效果好壞的重要指標(biāo).學(xué)生的主觀能動(dòng)性發(fā)揮的越好，他們學(xué)習(xí)的興趣就越高、學(xué)習(xí)的效果就越好.雙語(yǔ)教學(xué)需要老師與學(xué)生之間的相互輔助和正常溝通，需要老師對(duì)學(xué)生的持續(xù)鼓勵(lì)，也需要學(xué)生與學(xué)生之間的互相幫助、交流和討論，更需要學(xué)生對(duì)老師教學(xué)的快速反饋，整個(gè)過(guò)程中都期待學(xué)生的全程參與，因此學(xué)生更是雙語(yǔ)教學(xué)的根本［8］.為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性、培養(yǎng)他們堅(jiān)持學(xué)習(xí)、愛(ài)學(xué)習(xí)的能力，我們將學(xué)生隨機(jī)分組，開(kāi)展了諸如合作查閱某一個(gè)主題的文獻(xiàn)并用英語(yǔ)撰寫(xiě)文獻(xiàn)綜述、用英語(yǔ)做文獻(xiàn)報(bào)告、用英語(yǔ)講授課堂內(nèi)容和課堂問(wèn)題英語(yǔ)討論等多種形式的活動(dòng).這種分組的結(jié)果，讓同學(xué)們互相鼓勵(lì)、互相幫助，體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)合作的精神和獲得運(yùn)用知識(shí)的快樂(lè)感.這種互動(dòng)式的雙語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，充分體現(xiàn)了以學(xué)生為本的教育理念.

3 物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的體會(huì)

通過(guò)近幾年對(duì)物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的開(kāi)展，我們得到了以下幾個(gè)方面的體會(huì):

3.1 重視課前預(yù)習(xí)

物理化學(xué)理論性很強(qiáng)，但課時(shí)有限，因此我們要求學(xué)生課前預(yù)習(xí)，要學(xué)生不僅僅看中文教材，而且要求他們看英文教材、閱讀并查閱相關(guān)資料，通過(guò)中英文的對(duì)比，了解相關(guān)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的表達(dá)習(xí)慣.在課堂教學(xué)中，檢查課堂預(yù)習(xí)筆記，督促并鼓勵(lì)學(xué)生用英語(yǔ)提問(wèn)或回答問(wèn)題，每一章學(xué)習(xí)完后，布置中文作業(yè)的同時(shí)，也布置英文作業(yè)，并鼓勵(lì)學(xué)生用英文解答，遇到不懂的內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組進(jìn)行充分的討論交流，或者與老師交流.

3.2 開(kāi)展實(shí)驗(yàn)雙語(yǔ)教學(xué)

我們選擇典型的物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)“蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定”進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué).老師為學(xué)生準(zhǔn)備漢語(yǔ)和英語(yǔ)兩種版本的實(shí)驗(yàn)教材，學(xué)生要求根據(jù)經(jīng)典的英文實(shí)驗(yàn)教材撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告，老師用英語(yǔ)備課和板書(shū).課堂上，老師采用雙語(yǔ)對(duì)蔗糖在酸性條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖的化學(xué)反應(yīng)的原理、用旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)速率常數(shù)的原理、實(shí)驗(yàn)步驟以及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要著重注意的問(wèn)題、旋光儀的使用等進(jìn)行詳細(xì)講解.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要用英語(yǔ)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，用英語(yǔ)撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告.同時(shí)，老師提供英語(yǔ)版本的課后復(fù)習(xí)題，要求學(xué)生用英語(yǔ)作答.另外一些專(zhuān)題實(shí)驗(yàn)(如:煤的燃燒熱的測(cè)定)則可以讓學(xué)生自主用英文撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)方案.這樣，學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣很濃，提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，豐富了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，也為物理化學(xué)的雙語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行了有益的補(bǔ)充.

3.3 撰寫(xiě)專(zhuān)題小論文

我們選擇一些物理化學(xué)小專(zhuān)題(如:納米材料的表面化學(xué)、氫電池的應(yīng)用、未知金屬的相圖分析、多相催化劑在農(nóng)藥生產(chǎn)中的應(yīng)用等)，將全班分成5－8個(gè)學(xué)術(shù)小組，要求每一個(gè)學(xué)術(shù)小組選擇一個(gè)特定的專(zhuān)題，查找相關(guān)的英文文獻(xiàn)，對(duì)文獻(xiàn)進(jìn)行信息加工，在一個(gè)星期以?xún)?nèi)用英語(yǔ)撰寫(xiě)成一篇專(zhuān)題小論文.同時(shí)，要求每個(gè)小組做一個(gè)匯報(bào)PPT，在班級(jí)用英語(yǔ)作報(bào)告，在學(xué)生之間相互交流.學(xué)生在這個(gè)過(guò)程中，不僅全面深入了解了物理化學(xué)知識(shí)，而且鍛煉了他們發(fā)現(xiàn)、思考、分析和解決問(wèn)題的能力.

3.4 學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)

為了讓學(xué)生能全身心地投入到雙語(yǔ)教學(xué)中來(lái)，我們?cè)谡n堂上積極引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，逐步要求學(xué)生對(duì)某一個(gè)問(wèn)題提出疑問(wèn)，激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和自主學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī).對(duì)關(guān)鍵的知識(shí)點(diǎn)，老師在黑板上列出一些key words，幫助學(xué)生理解和記憶，并讓學(xué)生采用多種方式、多角度分享自己的學(xué)習(xí)過(guò)程.同時(shí)，我們選擇某些比較簡(jiǎn)單易懂的章節(jié)，要求學(xué)生針對(duì)現(xiàn)有的英文原版教材的內(nèi)容，分批次輪流用雙語(yǔ)講授課程，老師對(duì)學(xué)生的雙語(yǔ)表達(dá)進(jìn)行規(guī)范性訓(xùn)練和積極點(diǎn)評(píng)，增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用雙語(yǔ)的信心和能力，讓學(xué)生享受成就感.學(xué)生通過(guò)自己的努力、認(rèn)真的投入到教學(xué)中來(lái)，收到了意想不到的好效果.

［1］李慧仙.高校雙語(yǔ)教學(xué)的多學(xué)科批評(píng)［J］.高等農(nóng)業(yè)教育，2005，(9):60－63.

［2］王旭東.關(guān)于“雙語(yǔ)教學(xué)”的再思考［J］.中國(guó)教育，2002，(18):70.

［3］張雪紅，鐘勁茅.雙語(yǔ)環(huán)境下物理化學(xué)教學(xué)的理論和實(shí)踐［J］.南昌航空工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，(8):100－102.

［4］李艷梅，許麗.部分高校化學(xué)課程雙語(yǔ)教學(xué)情況調(diào)查分析與思考［J］.大學(xué)化學(xué)，2006，(2):10 －15.

［5］馬銘，徐滿(mǎn)才，謝青季，等.高師本科分析化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的探索與實(shí)踐［J］.化學(xué)教育，2005，(9):47 －48.

［6］杜芃，蔡繼業(yè).物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的心得體會(huì)［J］.中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2009，(2):127 －128.

［7］龍琪，李小華，瞿凱樂(lè)，等.化學(xué)雙語(yǔ)的教學(xué)、評(píng)價(jià)與思考［J］.化學(xué)教育，2004，(8):25 －27.

［8］余建國(guó)，王兵，嚴(yán)峰，等.物理化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐與思考［J］.中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011，(26):130.

G642.4

A

1008－4681(2012)02－0121－02

2012－01－06

湖南省教育廳教改項(xiàng)目(批準(zhǔn)號(hào):2011420);長(zhǎng)沙大學(xué)基金(批準(zhǔn)號(hào):2009Z013)資助項(xiàng)目.

王小梅(1978－)，湖南衡陽(yáng)人，長(zhǎng)沙大學(xué)生物工程與環(huán)境科學(xué)系講師，中南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院博士生.研究方向:功能材料、精細(xì)化學(xué)品合成.

(作者本人校對(duì))